生物二輪復(fù)習(xí)課件選修1專題2生物技術(shù)實踐-預(yù)覽頁
【正文】 制備牛肉膏蛋白胨固體培養(yǎng)基：計算、稱量、溶化、滅菌、倒平板。 ? (3)菌種的保藏 ①短期保存：固體斜面培養(yǎng)基上 4 ℃ 保存，菌種易被污染或產(chǎn)生變異。7H2O、葡萄糖、尿素、瓊脂。因為此配方中尿素是唯一氮源，因此，只有能夠利用尿素的微生物才能夠生長 A ? 【 解析 】 碳源是提供碳元素的物質(zhì)，氮源是提供氮元素的物質(zhì)。選擇的原則是只有能夠利用尿素的微生物才能夠生長。7H2O 葡萄糖 尿素 (唯一氮源 ) 瓊脂 ? 將上述物質(zhì)溶解后，用自來水定溶到 1 000mL。 (2)間接計數(shù)法 (活菌計數(shù)法 ) ① 原理：當樣品的稀釋度足夠高時，培養(yǎng)基表面生長的一個菌落，來源于樣品稀釋液中的一個活菌，通過統(tǒng)計平板上的菌落數(shù)，就能推測出樣品中大約含有多少活菌。 2．分解纖維素的微生物的分離 (1)分解纖維素的微生物的分離 ①實驗原理 即：可根據(jù) 是否產(chǎn)生透明圈 來篩選纖維素分解菌。 4． (2022年煙臺模擬 )可以鑒定出分解尿素的細菌的方法是 ( ) A．以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基中加入酚紅指示劑 B．以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基中加入二苯胺試劑 C．以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基中加入蘇丹 Ⅲ 試劑 D．以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基中加入雙縮脲試劑 A ? 5． 下圖為分離并統(tǒng)計分解纖維素的微生物的實驗流程，據(jù)此回答有關(guān)問題： (1)要從富含纖維素的環(huán)境中分離纖維素分解菌，從高溫?zé)崛袑ふ夷蜔峋?，這說明 ___________________。 纖維素粉 NaNO3 Na2HPO4 (3)因為稀釋涂布平板法要將菌液進行一系列的梯度稀釋，故該法可根據(jù)稀釋體積計算每克樣品中的細菌數(shù)，而平板劃線法則不能這樣，所以本實驗宜采用稀釋涂布平板法。 ? 第三步：用 ⑤ ________菌將乙醇轉(zhuǎn)化成乙酸，這一過程⑥ ________氧氣。 ? 【 解析 】 淀粉在 α －淀粉酶的作用下可先水解成糊精，然后再 β －淀粉酶、糖化淀粉酶的作用下最后水解成葡萄糖；酵母菌可以進行有氧呼吸，也可以進行無氧呼吸產(chǎn)生乙醇；在泡菜發(fā)酵過程中，雜菌可能產(chǎn)生乳酸、乙酸等；醋酸桿菌在有氧條件下可以將乙醇轉(zhuǎn)化成醋酸。 ? (3)若用稀釋涂布平板法計數(shù)大腸桿菌活菌的個數(shù)，要想使所得估計值更接近實際值，除應(yīng)嚴格操作、多次重復(fù)外，還應(yīng)保證待測樣品稀釋的 ________。 ? (6)若用大腸桿菌進行實驗，使用過的培養(yǎng)基及其培養(yǎng)物必須經(jīng)過 ________處理后才能丟棄，以防止培養(yǎng)物的擴散。 ? 【 答案 】 (1)溫度 酸堿度 易培養(yǎng) 生活周期短 (2)滅菌 消毒 損傷 DNA的結(jié)構(gòu) (3)比例合適 (4)鑒定 (或分類 ) (5)將未接種的培養(yǎng)基在適宜的溫度下放置適宜的時間，觀察培養(yǎng)基上是否有菌落產(chǎn)生 (6)滅菌 ? 消毒與滅菌的不同 項目 消毒 滅菌 條件 使用較為溫和的理化 方法 使用強烈的理化因素 結(jié)果 殺死物體表面或內(nèi)部一部分對人體有害的微生物 (不包括芽孢和孢子 ) 殺死物體內(nèi)外所有的微生物，包括芽孢和孢子 適用 實驗操作的空間、操 作者的衣著和手 微生物的培養(yǎng)器皿、接 種用具和培養(yǎng)基等 項目 消毒 滅菌 常用方法 煮沸消毒法 (如 100 ℃， 5 min～ 6 min)，巴氏消毒法 (80 ℃ ， 15 min)，酒精、氯氣、石炭酸等化學(xué)藥劑消毒法 灼燒滅菌、干熱滅菌、高壓蒸汽滅菌 ? (2022年高考安徽理綜卷 )下列是關(guān)于 “ 檢測土壤中細菌總數(shù) ” 實驗操作的敘述，其中錯誤的是( ) ? A．用蒸餾水配制牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基，經(jīng)高溫、高壓滅菌后倒平板 ? B．取 10 105 、 106倍的土壤稀釋液和無菌水各 ，分別涂布于各組平板上 ? C．將實驗組和對照組平板倒置， 37 ℃ 恒溫培養(yǎng) 24～ 48小時 ? D．確定對照組無菌后，選擇菌落數(shù)在 300以上的實驗組平板進行計數(shù) ? 【 解析 】 配制培養(yǎng)基時要用蒸餾水，而不能用自來水，防止雜菌污染；培養(yǎng)微生物時要選擇適宜的溫度 37 ℃ ，持續(xù)時間 24～ 48小時；土壤中微生物的量相對穩(wěn)定，由于實驗原因，很容易引起數(shù)量的劇烈變化，所以要選擇30～ 300左右進行計數(shù)。處于對數(shù)期的大腸桿菌，代謝旺盛，菌體的形態(tài)和生理特性較穩(wěn)定，常作為生產(chǎn)用的菌種和科研材料。酵母菌為兼性厭氧型微生物，在溶氧充足時，主要進行有氧呼吸，以出芽生殖的方式進行繁殖；溶氧不足時，進行無氧呼吸，以孢子生殖方式進行繁殖。發(fā)酵初期不通氣，溶液中有氣泡產(chǎn)生；中期可以聞到酒香；后期接種醋酸菌，適當升高溫度并通氣，酒香逐漸變成醋
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