生物二輪復(fù)習(xí)課件選修1專題2生物技術(shù)實(shí)踐-文庫吧資料
2025-01-22 11:45本頁面
【正文】 板法，本實(shí)驗(yàn)宜采用 ________法，原因是 __________。 根據(jù)目的菌株對生存環(huán)境的要求，到相應(yīng)的環(huán)境中去尋找 ? (2)某同學(xué)根據(jù)需要，配制了纖維素分解菌的培養(yǎng)基如下，整個(gè)實(shí)驗(yàn)過程嚴(yán)格執(zhí)行無菌操作。 ? ②方法二：倒平板時(shí)就加入剛果紅，過程如下： 配制質(zhì)量濃度為 10 mg/mL的 CR溶液 → 滅菌 → 按照每 200 mL培養(yǎng)基加入 1 mL的比例加入 CR溶液 → 混勻 → 倒平板 → 接種后培養(yǎng) → 出現(xiàn)透明圈。 ② 實(shí)驗(yàn)流程 土壤取樣： 富含纖維素的環(huán)境 ↓ 選擇培養(yǎng)：用 選擇 培養(yǎng)基培養(yǎng)，以 增加纖維素分解菌的數(shù)量 梯度稀釋 ↓ 涂布平板：將樣品涂布于鑒別含 CR的 纖維素分解菌的培養(yǎng)基 (固體 ) ↓ 挑選產(chǎn)生透明圈的菌落：產(chǎn)生纖維素酶的菌落周圍出現(xiàn)透明圈。 ③計(jì)算公式：每克樣品中的菌株數(shù)＝ M，其中 C代表某一稀釋度下平板上生長的平均菌落數(shù)， V代表涂布平板時(shí)所用的稀釋液的體積 (mL)， M代表稀釋倍數(shù)。 ②操作： a．設(shè)置重復(fù)組，增強(qiáng)實(shí)驗(yàn)的說服力與準(zhǔn)確性。 ? ③缺點(diǎn)：不能區(qū)分死菌與活菌。 ? Ⅱ. 統(tǒng)計(jì)菌落數(shù)目的方法 ? (1)顯微鏡直接計(jì)數(shù)法 ? ①原理：利用特定細(xì)菌計(jì)數(shù)板或血細(xì)胞計(jì)數(shù)板，在顯微鏡下計(jì)算一定容積的樣品中微生物數(shù)量。其配方如下： KH2PO4 Na2HPO4 MgSO4培養(yǎng)基用高壓蒸汽滅菌；培養(yǎng)皿能耐高溫，需用干熱滅菌；接種環(huán)可用灼燒滅菌達(dá)到迅速徹底的滅菌效果；實(shí)驗(yàn)操作者的雙手可用化學(xué)藥劑進(jìn)行消毒，如用酒精擦拭雙手；空氣可用紫外線消毒；牛奶為不破壞其營養(yǎng)成分可采用巴氏消毒法。但是，只有能合成脲酶的微生物才能分解尿素，所以這種培養(yǎng)基對微生物有選擇作用。所以碳源是葡萄糖，氮源是尿素。 ? (3)培養(yǎng)基、培養(yǎng)皿、接種環(huán)、實(shí)驗(yàn)操作者的雙手、空氣、牛奶所采用的滅菌、消毒方法依次是 ( ) ? ① 化學(xué)消毒 ②灼燒滅菌 ③干熱滅菌 ④紫外線滅菌 ⑤高壓蒸汽滅菌 ⑥巴氏消毒法 A．⑤③②①④⑥ B．①②③④⑤⑥ C．⑥②③④①⑤ D．③④②①⑥⑤ 葡萄糖 尿素 有選擇作用。請回答： ? (1)在該培養(yǎng)基的配方中，為微生物的生長提供碳源和氮源的分別是 ________和 ________。 ? 3． 分析下面培養(yǎng)基的配方： KH2PO Na2HPO MgSO4 ②長期保存：－ 20 ℃ 甘油管在冷凍箱中保藏。 平板劃線法是通過接種環(huán)在瓊脂固體培養(yǎng)基表面連續(xù)劃線的操作，將聚集的菌種逐步稀釋分散到培養(yǎng)基的表面； 稀釋涂布平板法則是將菌液進(jìn)行一系列的 梯度 稀釋，然后將不同稀釋度的菌液分別涂布到瓊脂固體培養(yǎng)基的表面，進(jìn)行培養(yǎng)。 ? (2)純化大腸桿菌 ? ① 原理 ：在培養(yǎng)基上將細(xì)菌稀釋或分散成單個(gè)細(xì)胞，使其長成單個(gè)的菌落，這個(gè)菌落就是一個(gè)純化的細(xì)菌菌落。 ? ④實(shí)驗(yàn)操作時(shí)應(yīng) 避免已經(jīng)滅菌 處理的材料用具與周圍的物 品相接觸 。 ? ②將用于微生物培養(yǎng)的器皿、接種用具和培養(yǎng)基等進(jìn)行滅菌。 ? 二、 微生物的培養(yǎng)與應(yīng)用 ? 1． 微生物的實(shí)驗(yàn)室培養(yǎng) ? (1)培養(yǎng)基 ? ①概念：人們按照微生物對營養(yǎng)物質(zhì)的不同需求，配制出供其生長繁殖的營養(yǎng)基質(zhì)。 ? (4)腌白菜味道鮮美，但最好是等腌制好后再食用，若過早食用會(huì)影響人體健康，請分析原因。 ? (2)腐乳制作的原理是_____________________________________________。 ? 【 答案 】 (1)葡萄上存在酵母菌，反復(fù)沖洗，會(huì)洗去大量的酵母菌，不利于酒精發(fā)酵 ? (2)缺少一個(gè)排氣口，應(yīng)補(bǔ)上一個(gè)排氣口裝置，并連上一根長而彎曲的管子 ? (3)18～ 25℃ 不需要通入空氣 C2H5OH＋ O2―→CH 3COOH＋ H2O ? (4)pH試紙 ? 2． 臘肉、腌白菜、腐乳等是家庭中常見的一些腌制品，其味道鮮美，便于保存。酶的活性在 18～ 25 ℃ 時(shí)最高，所以裝置中溫度控制在 18～ 25 ℃ 。 ? (2)乙裝置沒有排氣管道，所以應(yīng)添加排氣口，并連上一根長而彎曲的管子，保證酵母菌開始時(shí)進(jìn)行有氧呼吸。 ? (4)在果醋發(fā)酵過程中，用 ________檢測是否有醋酸生成。此時(shí)裝置需要修改的地方是 ________。右圖是果酒制果醋的發(fā)酵裝置，分析回答下列問題： ? (1)果酒制作的原材料通常是葡萄，但對葡萄不能進(jìn)行反復(fù)沖洗，其原因是 _______ ? (2)在圖乙中遺漏了一個(gè)裝置，請以文字加以補(bǔ)充。 ②測定操作：配制溶液 → 制備標(biāo)準(zhǔn)顯色液 → 制備樣品處理液 → 比色。 ②亞硝酸鹽在一定條件下可轉(zhuǎn)化為能致癌、致畸和致突變的物質(zhì) —
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