《果品營養(yǎng)與健康》ppt課件-預覽頁
【正文】 ?栽培歷史悠久 ?生產水平迅速提高 ? 缺點 ?品種選育滯后 ?生產分散 ?生產技術相對落后 ?市場監(jiān)管困難 。小鼠實驗證實，水果膳食可使小鼠肝重減輕、腹部肥胖減少。6 39。2 39。 ?保護心臟健康。 ?增強免疫力。果品營養(yǎng)與健康 郭衛(wèi)東 生化學院 Email： 手機： 13566997225 手機短號： 697225 ： 479111572 課程簡介 ? 課程概況 ? 通識課，對預修課程無要求 ? 面向全校本科生 ? 24課時（前 8周）， 1學分 ? 課程總體目標 ? 結合生活實際，介紹果品營養(yǎng)相關知識 ? 提高大學生科學素養(yǎng) ? 引導科學飲食，強健體魄 ? 主要內容 ? 果品的營養(yǎng)價值及作用 ? 果品的類型，果品生產區(qū)域分布，果品生產的基本程序，我國果品生產現(xiàn)狀。豐富的花青素、維生素和礦物質有利于保護視網膜、提高視力。水果中的維生素C、花青素、酚類化合物共同構成了抗氧化物質。 OH OO GR 1O GR 211 39。5 39。 ? 減肥
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