關(guān)注合理營養(yǎng)與食品安全還可以課用-預(yù)覽頁
【正文】 喝牛奶的注意事項 先吃早飯再喝 煮的時間不宜過長 先煮沸后加糖 不要與橘子同時食用 關(guān)注食品安全 蔬菜水果用清水浸泡、沖洗或削去外皮 買肉時一定要看肉是否是檢疫合格的 廚房炊具要經(jīng)常保持干凈 不能吃有毒的食品 發(fā)芽的馬鈴薯為什么不能吃？ 馬鈴薯的有毒物質(zhì)主要是龍葵素，在成熟的馬領(lǐng)薯塊莖中，龍葵素含量極低，正常食用不會中毒。 白毒鵝膏菌 毒鵝膏菌 毒蠅鵝膏菌 毒 蘑 菇 毒蘑菇中毒 毒蘑菇一般色澤鮮艷，或呈粘土色，表面粘脆，有斑點、流漿，多生于腐物或糞肥上，破碎后顯著變色，煮時可使銀器、大蒜、米飯變黑。 資料分析 課前收集 23種食品的包裝盒，帶到教室。 購買蔬菜、魚肉等非包裝食品時，應(yīng)當注意哪些問題？ 購買蔬菜時要看蔬菜的顏色是否新鮮，用手摸一摸是否硬挺，就可以知道它的新鮮程度。 有人說有 “ 蟲眼 ” 的蔬菜和水果，農(nóng)藥含量少。有了“蟲眼”的蔬菜，可能是蔬菜長蟲后又打了農(nóng)藥，也可能是蟲子沒有被農(nóng)藥殺死。魚露、蝦醬、咸蛋、咸菜、臘腸、火腿、熏豬肉同樣含有較多的亞硝酸胺類致癌物質(zhì)，應(yīng)盡量少吃。 能用發(fā)霉、變質(zhì)的殘羹剩飯或飼料喂養(yǎng)家禽家畜嗎？為什么？ 不能用發(fā)霉、變質(zhì)的 殘羹剩飯或飼料喂養(yǎng)家禽家畜。油煎餅、臭豆腐、煎炸芋角、油條等，多數(shù)是使用重復(fù)多次的油，高溫下會產(chǎn)生一種致癌分解物。 喝不開的水及溝塘水：胃癌、食道癌、肝癌這三種癌癥均與飲塘
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