質(zhì)量管理--食用油專家：品質(zhì)改善專案-預(yù)覽頁(yè)
【正文】 以及顧問(wèn)：仇德基、李祥麟先生（雋博顧問(wèn)有限公司） 減少小包裝油中雜質(zhì)案例分析 011012 專案項(xiàng)目 目前品質(zhì)改善小組所從事的品質(zhì) 改善專案項(xiàng)目有： ?改善小包裝成品油中的雜質(zhì) ?產(chǎn)品追蹤系統(tǒng) 本案例內(nèi)容著重就改善小包裝雜質(zhì)進(jìn)行分析 減少小包裝油中雜質(zhì)案例分析 011012 此專案成立背景 品質(zhì)專案質(zhì)量數(shù)據(jù)分析 ( 一）數(shù)據(jù)收集時(shí)間： 2/4~18/4一、生產(chǎn)線的雜質(zhì)分析表（表一）生產(chǎn)線名稱 產(chǎn) 量 （支）質(zhì)量問(wèn)題 （支）雜質(zhì)比率 （%） 備 注A 線 80546 233 16 頭機(jī)D 線 35322 313 6D 面E 線 43983 261 8E 面F 線 50200 230 8F 機(jī)合 計(jì) 210051 1037 兩者相差達(dá)三倍， D 線也差不多是 F 線的 2 倍，且 D 線使用時(shí)間最長(zhǎng)，表明雜質(zhì)大部分由設(shè)備產(chǎn)生、釋放，機(jī)器使用時(shí)間越長(zhǎng)，釋放的雜質(zhì)也就越多。 2 ）明顯來(lái)蚊子、螞蟻。4. 到供應(yīng)商處審核及評(píng)估。1. 將包裝間 （灌 注環(huán)節(jié)）密封起來(lái)。3. 按 G M P 要求統(tǒng)一規(guī)范員工著裝。檢討并改善過(guò)濾系統(tǒng)。對(duì)生產(chǎn)線每部份作評(píng)估，然后作出檢查計(jì)劃。包裝廠編號(hào) 內(nèi)容 改善方案 負(fù)責(zé)部門(mén)減少小包裝油中雜質(zhì)案例分析 011012 小包裝產(chǎn)品雜質(zhì)來(lái)源分析 (續(xù)三） 4 現(xiàn)場(chǎng)滋生的蚊、蟲(chóng)爬入 / 飛入 （沾附在）灌注頭，從而在灌注時(shí)帶入油灌內(nèi)。4 、 設(shè)計(jì)對(duì)灌注口的保護(hù)裝置。6．加強(qiáng)對(duì)每一工序的相關(guān)衛(wèi)生控制7．定期 （每?jī)芍埽z查/更換過(guò)濾袋。 減少小包裝油中雜質(zhì)案例分析 011012 改善后的效果分析 一、生產(chǎn)線的雜質(zhì)分析表（表一） 20xx815生產(chǎn)線名 稱雜質(zhì)比率 （四月份數(shù)據(jù)）雜質(zhì)比率 （五月）雜質(zhì)比率 （6月）雜質(zhì)比率 （7月）雜質(zhì)比率 （8月份數(shù)據(jù)） 改善幅度A 線 % % % % % %C 線 % % % % % 0D 線 % % % % % %E 線 % % % % % 0F 線 % % % % % %合 計(jì) % % % % % %①、表（一）中 C 、 D 、 E 、 F 四條生產(chǎn)線在專案期間雜質(zhì)檢出率基本上沒(méi)有呈現(xiàn)出下 降的趨勢(shì)，這是因?yàn)樗臈l生產(chǎn)線都不同程度生產(chǎn) PVC 瓶的產(chǎn)品，其雜質(zhì)檢出率受 PVC 瓶產(chǎn)品的產(chǎn)量影響較大。減少小包裝油中雜質(zhì)案例分析 011012 通過(guò)改善后的數(shù)據(jù)匯總與分析（續(xù)） 雜質(zhì)名稱檢出率（ 1 ）檢出率（ 2 ）檢出率（ 3 ）檢出率（ 5 ） 改善幅度小黑點(diǎn) % % % % %物料類 % % % %環(huán)境類 16/ 百萬(wàn) / 百萬(wàn) / 百萬(wàn) / 百萬(wàn) %①、小黑點(diǎn)類雜質(zhì)的檢出率從 % 下降到 % ，改善幅度為 % 。經(jīng)統(tǒng)計(jì)，總體改善幅度為 %；環(huán)境類雜質(zhì)改善效果明顯，改善幅度為 %. 品質(zhì)改善工作需要全員（包括在座各位學(xué)員）的積極參與和不懈努力！希望大家滿懷熱情地加入到我們的行列！ 讓我們共祝合興不斷興旺發(fā)達(dá)！ 謝謝大家！ 總 結(jié)
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