太原旅游職業(yè)學院大專畢業(yè)論文-酒店危機管理對酒店發(fā)展的重要性-預(yù)覽頁
【正文】 店發(fā)展的影響 摘要 ： 在現(xiàn)代市場經(jīng)濟形勢下，企業(yè)的發(fā)展要根據(jù)整個社會形式的發(fā)展做出相應(yīng)的調(diào)整，特別是作為酒店來說，在其發(fā)展過程中，不可避免的會發(fā)生一些問題甚至面對“危機”。酒店危機管理，就是酒店通過加強對危機的監(jiān)測、防范、決策和處理，達到避免和減少危機產(chǎn)生的危害，將“危”轉(zhuǎn)化為“機”的管理過程。 危機預(yù)警。 危機決策。 危機處理?？刂莆C需要根據(jù)確認的某種危機后，遏止危機的擴散使其不影響其他事物，緊急控制如同救火兵刻不容緩。 二、酒店危機管理 酒店的“危機管理”，就是對可能引發(fā)產(chǎn)生經(jīng)濟損失和對酒店信譽有損的人和事進行有效的防范，同時，建立起應(yīng)對危 機發(fā)生時的、有效的處理預(yù)案，以達到盡量避免、及時處理、盡力挽回損失或信譽的目的。在應(yīng)對外部因素引發(fā)的“危機”上，常常充當了一種被動應(yīng)戰(zhàn)的角色。特別是在危機處理上，酒店的良好表現(xiàn)，是重塑酒店形象的關(guān)鍵。建立好各種處理危機管理預(yù)案，居安而思危、未雨而綢繆是對付“危機”的最佳管理策略。而酒店所接待的客人又是來自四面八方、良莠難辨，特別容易發(fā)生各類治安性的突發(fā)事件。此類事件一旦發(fā)生，將造成嚴重后果。工程未完處不加警示等等都容易導(dǎo)致危機事件的發(fā)生。另一方面，定期開展危機管理培訓，進一步強化員工的危機意識，讓員工掌握危機管理知識，提高危機處理技能和面對危機的心理素質(zhì)，從而提高整個酒店的危機管理水平能力 。危機預(yù)警系統(tǒng)的建立有助于捕捉危機預(yù)兆，做好危機防范工作。酒店危機管理機構(gòu)是順利處理危機、協(xié)調(diào)各方面關(guān)系的組織保障。 （ 2）、制定危機管理計劃和危機處理程序。酒店全員危機意識的灌輸是酒店危機管理的第一步，培養(yǎng)一支能夠?qū)ξC作出快速、準確反映的酒店危機應(yīng)急隊伍是基本保障，酒店危機管理最便捷的途徑是依靠全員力量，教會員工如何面對危機，化解危機的基本經(jīng)驗。 電話： 1593512293
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