【正文】 ANLINESS amp。記住，要經(jīng)常地檢查你所提供的產(chǎn)品和服務，如果產(chǎn)品有問題就不能提供給你們的顧客，并立即報告你的主管。有時同時為顧客提供快捷和禮貌會發(fā)生困難，但這是我們的工作。 “我一貫相信這些基本點，我們麥當勞食譜提供的肉、蛋、魚、面包、奶制品及土豆是良好的有營養(yǎng)的食品，是多數(shù)人在家享用的食品，為我們的顧客提 供優(yōu)質、服務、清潔和物有所值，是我們對顧客的唯一承諾，這原則我們已經(jīng)保持了二十五年，就如我們今天所做的一樣。 麥當勞的納稅給當?shù)亟?jīng)濟做出了直接貢獻。像團隊那樣一起工作，可以使我們超過現(xiàn)有成績，達到更高標準。 群策群力 在其他人的幫助下，共同解決問題或提出新的觀點。 在確認團隊貢獻的同時，肯定個人成績 如果團隊取得了成績，那么我們應當肯定每一名成員的貢獻。 5．通過相互信任和坦率的溝通，去正視問題，解決問題 只有主動地表達不同看法，才能有效地解決問題。 6． 積極聆聽他人意見，主動與每一個人溝通，保持言行一致 有效溝通可以明確表達自己的想法，并聆聽他人意見。 7． 百分之百地支持決定 在每個成員都發(fā)表意見并聆聽了他人的意見后，團隊應該作出一致的決定，對決定，每一個成員都必須遵循并予以支持。作為工作伙伴你有權力了解它的內容，但你不可以將我們的 結構告訴非麥當勞系統(tǒng)的人員、團體、組織及機構。 北京麥當勞食品有限公司組織圖 MCDONALD’ S BEIJING ORGANIZATION CHART 更新日期： OF BEVISION JULY 總經(jīng)理 . 付總經(jīng)理 D． G． M． 高級經(jīng)理 營運總監(jiān) SNR。 行政部 開發(fā)部 工程部 設備維修部 設備采購部 人力資源部 營運部 訓練部 市場部 公關部 采購部 財務部 公共事務部 餐廳 RESTAURANT P2 公司的基本政策 中國最大管理資源中心 第 8 頁 共 20 頁 P2 1 開門政策，溝通 ★ 海報欄 辦公室和餐廳都放置海報欄，用于張貼與你工作有關的安全、工作條件和其它事宜的公告和通知，餐廳由餐廳經(jīng)理，辦公室由行政和人 力資源部負責控制使用該報欄。 ★ 合理化建議 在你的工作中，你可能會有些建議、更好的工作方法或建設性的批評。同樣當你的主管不能解決問題時，總經(jīng)理會鼓勵你使用這一“開門政策”，幫助你解決問題。當然這種溝通亦應按照一定的程序進行：直屬上司，上司的上 司，副總經(jīng)理，總經(jīng)理。辦公室的職員大會是由公司向辦公室職員傳遞公司經(jīng)營情況及公司政策等有關信息，開店的數(shù)量和其它各市場的情況。以期用這樣一個良好的溝通渠道提高員工對公司的歸屬，增強麥當勞對員工的凝聚力。 公司規(guī)章制度 ★ 政策說明 北京麥當勞對他的政策感到驕傲，因他的經(jīng)營和聘用關系的招待既符合現(xiàn)行的國家法律又按照較高水準來制定。 餐廳管理人員是指所有在營運部的見習經(jīng)理，第二副經(jīng)理，第一副經(jīng)理及餐廳經(jīng)理。 若因病缺席應提供醫(yī)院證明。 法定節(jié)假日加班 餐廳人員在國家法定的節(jié)假日（元旦 1天，春節(jié) 3天，五 一 1天，十 一 2天） 上班者，可享受日工資三倍的待遇。每月第 5個工作日前發(fā)放上月的工資，并通過工商銀行將工資輸入個人帳戶，再由個人提取使用。 ★ 培訓協(xié)議： 為了公司的業(yè)務發(fā)展，為了更多地培養(yǎng)那些有成績、有貢獻的工作伙伴，麥當勞會安排一些海外的訓練機會或國內其他省市一個月以上的培訓，一旦這種機會提供給你，麥當勞將按照公平的原則與你簽訂關于你自愿接受培訓的協(xié)議（協(xié)議書的內容另定）。 ★ 試用期，轉正，試用期延長： 中國最大管理資源中心 第 11 頁 共 20 頁 你的頭六個月的工作為試用期，這個時期是你與麥當勞互相了解的機會。（試用期內通知期為一天）。 如果你在試用期中休假的日子超過十天（不含休息日）以上，你的試用期需相應延長。請記住這個重要的日子，你所享有的福利條件 ，以及工作表現(xiàn)評定日期都將與此有關。麥當勞鼓勵管理人員和員工在工作中和活動中保持坦誠、友好的氣氛。任何麥當勞的工作伙伴不會因為他 /她的年齡、膚色、各族、宗教、信仰、性別或其他情形而受到不公平的對待。 ★ 安全政策 防盜 辦公室人員下班時，關閉你所使用的任何電源和門窗，鎖好有關抽屜以防有關文件 及其它物品遺失或被盜，作為參考，麥當勞不希望你將非常貴重的私人物品、錢財帶入公司以免發(fā)生不必要的麻煩。這種保密的義務，不僅限于你在公司工作的合同期內，而且還應注意無論你是退休或離職，在你離開公司后，你都將承擔這種義務。如果有任何傳媒查詢，請立即向公司報告。當你在餐廳工作時，如果不注意，就有可能把細菌帶給顧客和其他工作伙伴，因此如果你患有傳染病或身染病菌，請勿來上班。一旦你患上傳染病，應有的醫(yī)療期內不能治愈，麥當勞將根據(jù)現(xiàn)行的有關法律規(guī)定與你解除勞動合同，這是因為麥當勞一貫重視顧客的利益。若有傷害發(fā)生，無論是你還是其他工作伙伴，請立即報告你的主管，必要時請你寫書面的報告。 ★ 儀容儀表 員工工作時保持清潔整齊的外表是十分重要的，你必須遵守下列要求： 衣著整潔干凈 發(fā)型整潔，女士臉部不應有頭發(fā)遮住，發(fā)型緊靠頭部 男士頭發(fā)應在衣領之上，梳齊，鬢角要修清 不準留胡子 女士化妝及裝飾不應太多 注意個人衛(wèi)生，包括每天洗澡、理發(fā)、刷牙、使用除臭劑，手指甲保持清潔、剪短等 餐廳管理組成員穿麥當勞制服上班，男士佩帶領帶，女士佩帶頌花 公司辦公室人員，周一至周四女士穿職業(yè)裝，男士打領帶，周五可穿（除牛仔褲、超短裙、 無袖衫、低領衫、運動鞋以外的）休閑裝。 任何人不可利用辦公室、餐廳或物業(yè)進行任何與麥當勞無關的商業(yè)活動。 ★ 利益沖突 在你聘用期間，非經(jīng)公司同意，你不能參與與你的職業(yè)有沖突的工作和業(yè)務，不可與麥當勞及其供應商做生意或企圖發(fā)生商業(yè)關系。如工作伙伴希望調動工作崗位，請征求其主管的意見，主管會在可能的 情況下按公司需要安排調動。事假最小單位為 天。 辭職的工作伙伴應向其部門的主管遞交書面的辭職信；并同時將原件交人力資源部。 需要時，人力資源部門通知有關公司和機構，告訴該工作伙伴不再擔任任何麥當勞職務也不能代表麥當勞公司從事有關的經(jīng)營活動。 接受過培訓的工作伙伴在其服務期間內辭職須按簽訂的培訓協(xié)議中約定的賠償方法賠償（詳見合同、培訓協(xié)議）。 辦公室人員無論 在上班或休息時都應尊重其他伙伴，未經(jīng)許可無權翻閱或挪用他 /她的物品和文件。 中國最大管理資源中心 第 16 頁 共 20 頁 保持辦公室的清潔、整齊，是每一位工作伙伴的責任，請時刻注意你的座位下，文件擺放應整齊、清潔。 按工作表現(xiàn)付酬（ PAY FOR PERFORMANCE） 麥當勞實行按工作表現(xiàn)付酬的原則。下列工作表現(xiàn)定義將有助你理解麥當勞的定級制度。 優(yōu)秀（ EXCELLENT） 有重大貢獻，工作表現(xiàn)經(jīng)常超出其工作目標所期望的要求，工作伙伴對目標能有效地做出反應，并根據(jù)情況予以調整，是麥當勞團隊中強 有力的貢獻者。 績效 考核（ PERFORMANCE UPDATE） 你的主管會最少三個月與你做一次工作績效考核，它是通過對工作的審視和縱觀來使工作表現(xiàn)評估更準確、公正、有效。 工作表現(xiàn)評估 —— 年度工資增長（ PERFORMANCE REVIEW） 每年的 4月 1日為全年績效考核年度工資增長日，具體辦法如下： 1． 除見習經(jīng)理、本年 1月 1日 —— 3月 31日之間新招聘的月薪管理人員（包括內部升遷的）外，其他全體月薪管理人員均在 4月 1日以全年績效考核為基礎調薪。 5． 不要工傷假、產(chǎn)假不影響調薪，但不發(fā)相應月份的獎金。 96年 4月 1日，公司做了工資調整，期間無特別加薪，叵評估為優(yōu)秀 10%，調 整金額為： 新工資 =2020+2020X10%X8247。 即：若你評估為“優(yōu)秀”，根據(jù)你的工作表現(xiàn)，你的工資增長可為 8%或 9%或 10%。 如果你升遷后工資低于你的新職務的起點工資標準，你的工資將會提高到你的新職務的起點工資。 所有公司及餐廳在職的月薪人員（非上年度在職的人員除外）。 當年中由小時工轉月薪者，小時工時的獎金由餐廳根據(jù)小時工資獎金辦法補發(fā)。當你被提升，你的級別也會相應變化。 麥當勞的原則有兩條，一是保持工資在市場上有一定的競爭力，這包括至少一年會做一次有關的調查，二是（更重要的）我們倡導工作伙伴以自己的工作表現(xiàn)和績效來獲得收入的增加。 辭職須提前一個月（不含應休年假）并以書面