【正文】 成沖擊，一些中小品牌將在大品牌的沖擊下被淘汰出局，茶飲料市場(chǎng)的整合速度正在加快，未來的茶飲料市場(chǎng)將是巨頭間的游戲。二是，05 年茶飲料行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)。 同時(shí)也應(yīng)該看到，目前國(guó)內(nèi)的茶飲市場(chǎng)已經(jīng)不存在補(bǔ)充跟隨的市場(chǎng)機(jī)會(huì)，雖然茶飲料從主流退隱二線之后仍然占據(jù)相對(duì)穩(wěn)固的消費(fèi)份額，但高速增長(zhǎng)已很難再現(xiàn)，娃哈哈、康師傅、統(tǒng)一三大品牌的銷售滑落足以 證明這點(diǎn)。 四、飲用水 2020 年飲用水市場(chǎng)的主要紛爭(zhēng)集中在桶裝水市場(chǎng)，北方集中在北京，華南集中在廣東。 下半年，百事可樂和可口可樂紛紛加緊了對(duì)廣東水市的攻城略地，使得華南桶裝水市場(chǎng)土洋大戰(zhàn)在所難免。 五、其他 飲料市場(chǎng)的更替總是令人目不暇接，在果汁、茶飲、功能飲料大熱之后，即飲咖啡也隨 大量管理資料下載 2020 年中國(guó)飲料行業(yè)年度報(bào)告 6 之升溫。但是由于缺乏情感訴求；市場(chǎng)推廣投入不夠；價(jià)格偏高等原因?qū)е录达嬁Х仁袌?chǎng)遲遲不能啟動(dòng)。 第五章 飲料行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)分析 一、行業(yè)整體競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)分析 隨著人們生活水平提高，中國(guó)的飲料行業(yè)進(jìn)入了一 個(gè)快速發(fā)展時(shí)期，同時(shí)，飲品行業(yè)仍然存在巨大潛力，也正因?yàn)槿绱?，中?guó)的飲料行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)漸漸趨于白熱化。品類布局存在嚴(yán)重缺失的企業(yè)必然失去持續(xù)增長(zhǎng)動(dòng)力，甚至遭遇品牌老化的境地。 外資品牌：品類多元“猛”于品牌多元 可口可樂 在中國(guó)碳酸飲料市場(chǎng)已經(jīng)占據(jù)約 53%的市場(chǎng)份額 ，但仍然不滿足，還決定繼續(xù)全品類開發(fā)，所以遭遇了品類競(jìng)爭(zhēng)，而且對(duì)手不止一個(gè)。 二、區(qū)域市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng) 態(tài)勢(shì)分析 糖酒快訊市場(chǎng)分析中心長(zhǎng)期對(duì) 家樂福，好又多，北京華聯(lián)等幾個(gè)大型商超進(jìn)行跟蹤，調(diào)查城市主要為成都，西安，廣州，武漢、北京和沈陽等 6個(gè)城市。雀巢公司表示，今年的目標(biāo)就是全力爭(zhēng)取在飲用水市場(chǎng)上實(shí)現(xiàn)進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)以來的重大突破。面對(duì)大品牌在品牌 和 資金上的強(qiáng)大實(shí)力，小品牌水企 業(yè) 面臨的將是一場(chǎng)岌岌可危、沒有對(duì)話資格的洗牌大戰(zhàn)。 鄧?yán)蠜霾瑁簭V東市場(chǎng)上，鄧?yán)蠜霾栳槍?duì)不同渠道進(jìn)行了有效的市場(chǎng)組合。在此基礎(chǔ)上，鄧?yán)蠜霾枧c這些品牌的經(jīng)銷商實(shí)現(xiàn)了網(wǎng)絡(luò)、管理和物流等資源的共享，其知名度與銷售量皆在短期獲得了巨大提升。這種會(huì)員制模式為黃振龍涼茶收集了大量的商業(yè)信息，同時(shí)也極大地發(fā)揮了會(huì)員宣揚(yáng)黃振龍的口碑作用。 武漢 排名 6 月 7 月 8 月 9 月 10 月 11 月 12 月 第一 統(tǒng)一 脈動(dòng) 統(tǒng)一 統(tǒng)一系列 脈動(dòng) 統(tǒng)一鮮橙多 統(tǒng)一鮮橙多 第二 脈動(dòng) 康師傅 脈動(dòng) 脈動(dòng) 統(tǒng)一 康師傅茶飲 康師傅茶飲 第三 康師傅 統(tǒng)一 康師傅 康師傅系列 康師傅 可口可樂 可口可樂 數(shù)據(jù)來源與整理：糖酒快訊市場(chǎng)分析中心 武漢飲料市場(chǎng)液體奶品牌眾多，而且各類飲料平分天下。 糖酒快訊市場(chǎng)分析中心認(rèn)為，飲料固然有其產(chǎn)品特性本身的優(yōu)點(diǎn)和缺陷，但彌補(bǔ)劣勢(shì)，創(chuàng)建新興促銷方式和手段、開發(fā)出適合不同季節(jié) 飲用的飲料，才是 促進(jìn)銷量增加的根本途徑 ?？祹煾敌鲁龅拿咳瘴魑骼锛t橙才賣 1 元 /瓶，健力寶爆果汽 500ml 也是 元 /瓶，并且買二送一，算下來才1 元 /瓶。 西安 排名 6 月 7 月 8 月 9 月 10 月 11 月 12 月 第一 可口可樂 娃哈哈 可口可樂 可口可樂 可口可樂 可口可樂 可口可樂 第二 娃哈哈 統(tǒng)一鮮橙多 統(tǒng)一鮮橙多 統(tǒng)一鮮橙多 統(tǒng)一鮮橙多 統(tǒng)一鮮橙多 統(tǒng)一鮮橙多 第三 統(tǒng)一鮮橙多 康師傅綠茶 康師傅綠茶 康師傅系列 康師傅綠茶 百事可樂 康師傅綠茶 數(shù)據(jù)來源與整理：糖酒快訊市場(chǎng)分析中心 西安飲料市場(chǎng)可口可樂、統(tǒng)一鮮橙多、康師傅綠茶的霸主地位依然穩(wěn)固， 形成果汁飲料、碳酸飲料、瓶裝水和茶飲料 “四大天王”割據(jù)局面，其比例約為 3∶ 4∶ 2∶ 1。許多年輕人已經(jīng)開始傾向于果汁加零食的消費(fèi)和娛樂方式。 沈陽 排名 6 月 7 月 8 月 9 月 10 月 11 月 12 月 第一 康師傅 康師傅 / 康師傅系列 可口可樂 可口可樂 可口可樂 第二 可口可樂 可口可樂 / 可口可樂 康師傅茶飲 康師傅茶飲 康師傅茶飲 第三 農(nóng)夫果園 農(nóng)夫果園 / 娃哈哈茶 統(tǒng)一 統(tǒng)一 統(tǒng)一鮮橙多 數(shù)據(jù)來源與整理：糖酒快訊市場(chǎng)分析中心 很多人都知道沈陽是康師傅的天下，去年康師傅在沈陽的銷量排到茶飲料和果汁第一，但今年的形勢(shì)卻有了微妙 的變化，新上市的農(nóng)夫果園賣得很好，搶占部分果汁市場(chǎng)，農(nóng)夫果園引人注目的廣告起了轟動(dòng)效應(yīng)，消費(fèi)者反映很好。而華中地區(qū)，統(tǒng)一則占據(jù)強(qiáng)勢(shì)地位；就整體而言，各 種飲料力量相對(duì)均衡。 今年飲料市場(chǎng)也難逃降價(jià)大潮的侵襲。 在功能性飲料充斥市場(chǎng)的時(shí)候，飲料廠商們不妨也回過頭來， 發(fā)展新思路， 看看傳統(tǒng)飲料的下一個(gè)賣點(diǎn)，以便在功能性飲料市場(chǎng)開始平淡的時(shí)候，最早占得市場(chǎng)先機(jī)。沒有狂轟濫炸的廣告，沒有花里胡哨的廣告牌，更沒有熱鬧的產(chǎn)品推介會(huì)，可口可樂用各種潛移默化的方式將品牌和企業(yè)不斷擴(kuò)大市場(chǎng)影響。非?？蓸肥且揽?jī)r(jià)格優(yōu)勢(shì)占據(jù)農(nóng)村市場(chǎng)的，而可口可樂的做法更顯高明 —— 中國(guó)農(nóng)村兒童是將來的市場(chǎng)消費(fèi)主體，爭(zhēng)取到他們的信任和支持將給企業(yè)帶來無窮的財(cái)富。 百事可樂在錯(cuò)過茶飲料高速發(fā)展期后，在 04 年仍然投入巨資介入茶飲料領(lǐng)域 ，可能給同類品牌帶來一定的沖擊。同月，正當(dāng) 飲料廠商為銷售旺季 大量管理資料下載 2020 年中國(guó)飲料行業(yè)年度報(bào)告 12 的來臨忙得熱火朝天時(shí)，健力寶卻傳出銷售公司總經(jīng)理蔣興洲離職的消息，更具爆炸性的消息是，和蔣一起離開健力寶的還有當(dāng)年他帶來的 20 多個(gè)銷售經(jīng)理。令人擔(dān)憂的是，有生產(chǎn)能力并不是贏得市場(chǎng)的唯一條件。 健力寶 的迅速衰落，讓人感到震驚和心痛。尋找這些事件的根源，無不與健力寶的資金鏈 斷裂 有關(guān) 。 糖酒快訊分析中心認(rèn)為，娃哈哈作為中國(guó)第一家將碳酸飲料賣回老家 —— 美國(guó)的中國(guó)飲料企業(yè)，其產(chǎn)品覆蓋面遍及中國(guó)社會(huì)的個(gè)個(gè)角落。而且以后消費(fèi)者會(huì)更加理性，對(duì)飲料的選擇會(huì)更加傾向于健康。 央視極高的權(quán)威性、獨(dú)此一家的壟斷性、覆蓋的廣泛性決定了其傳播力。接著 面對(duì)國(guó)內(nèi)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，娃哈哈決定在自己還有足夠?qū)嵙Φ臅r(shí)候，奮起反擊，實(shí)現(xiàn)“農(nóng)村包圍城市”的戰(zhàn)略，全面反攻自己原來的相對(duì)弱勢(shì)市場(chǎng) —— 一級(jí)市場(chǎng)。還通過高調(diào)支持廣州申亞、贊助廣州國(guó)際龍舟邀請(qǐng)賽等活動(dòng)，開始了 茶里王 稱雄大陸的美夢(mèng)。 4 月康師傅新推出的運(yùn)動(dòng)飲料“勁跑 X”在華北區(qū)域正式上市后，市場(chǎng)表現(xiàn)良好。尺有所短，寸有所長(zhǎng)，康師傅的這款“勁跑 X”到底有多勁，真能跑多遠(yuǎn)還要看消費(fèi) 者的意思。企業(yè)自身管理的漏洞、不良資產(chǎn)問題遲遲不能解決、新產(chǎn)品開發(fā)跟不上、老產(chǎn)品維護(hù)不周、市場(chǎng)管理不善等眾多原因?qū)е铝宋羧铡鞍灾鳌钡牡古_(tái)。作為繼碳酸飲料、礦泉水、茶飲料之后興起的又一種天然營(yíng)養(yǎng)型飲料。 04 年下半年，一種售價(jià)為 5－ 6 元價(jià)格的新飲料品種投放市場(chǎng)。但競(jìng)爭(zhēng)也有重點(diǎn)。雖然品牌眾多，但口味和種類雷同，價(jià)格集中（大都集中在 3－ 5 元），同質(zhì)化傾向嚴(yán)重。這種蘋果醋的出爐就充分說明了國(guó)內(nèi)飲料市場(chǎng)還有著足夠的的發(fā)展空間、新生品牌還需要更多人來關(guān)注的投入。 第六章 飲料行業(yè)新品開發(fā)狀況分析 糖酒快訊市場(chǎng)分析中心對(duì) 2020 年推出的新品做了大量的收集工作，從中精心挑選出部分新品，這些新品是共性和個(gè)性的結(jié)合體現(xiàn)。每 250 克“吸煙者專用飲料”含 鈣達(dá) 920mg，維生素達(dá) 400mg，并合理配比維生素 D 及鎂、鐵、磷、鉀等多種元素。功能飲料在 04 年雖然很火爆，但對(duì)于幾近飽和的功能飲料來說，吸煙者專用飲料確實(shí)避開了品種同質(zhì)化的矛盾，填補(bǔ)了市場(chǎng)空白。不論是羅漢果還是甘草飲料都是建立在消費(fèi)者對(duì)中藥的消費(fèi)習(xí)慣上?！百迸啤奥樯剿幝丁毕盗酗嬈钒ɡ夏晷汀⑸賰盒?、無糖型三種類型。分支鏈氨基酸有形成肌肉、強(qiáng)化肝功能、恢復(fù)肌肉疲勞等作用。盡管價(jià)格比起其他一些同類知名產(chǎn)品的 元的價(jià)格要低得多，但選擇該產(chǎn)品的消費(fèi)者并不是很多。匯源 100%純果汁 PET 新產(chǎn)品的上市，作為無菌紙包的必要補(bǔ)充，必將帶動(dòng)匯源 100%純果汁的銷售，鞏固匯源純果汁的市場(chǎng)地位。 糖酒快訊市場(chǎng)分析中心認(rèn)為：隨著飲料市場(chǎng)進(jìn)入淡季，飲料新品的開發(fā)開始向獨(dú)特買點(diǎn)，并且符合季節(jié)性特征發(fā)展，醋飲、果肉飲料、植物天然飲料最能抓住消費(fèi)者的目光。 糖酒快訊 分析中 心了解到，蕎麥因特殊的生長(zhǎng)環(huán)境和氣候特點(diǎn)，形成了獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)、保健功效。分析中心建議廠家鎖定好市場(chǎng)突破口，不妨以東北地區(qū)作為試點(diǎn)，在營(yíng)銷和推廣方面積累些經(jīng)驗(yàn)，待東北市場(chǎng)培養(yǎng)成熟后再向其他省份滲透。 中國(guó)人口多、市場(chǎng)大、區(qū)域之間的差異明顯，不少企業(yè)一旦出現(xiàn)由于錯(cuò)誤的 企業(yè)戰(zhàn)略管理和市場(chǎng)運(yùn)作， 錯(cuò)失 市場(chǎng)機(jī)會(huì) 的情況 ，在強(qiáng)手如林，競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)升級(jí)的市場(chǎng)環(huán)境下 就 會(huì)被淘汰出局。在茶飲、純凈水、果汁等價(jià)格持續(xù)下降的情況下，功能飲料的價(jià)格確實(shí)有些高不 可攀 。 所以， 下一階段，市場(chǎng)開發(fā)的熱點(diǎn)將從一級(jí)城市移向二、三線市場(chǎng)。 分析機(jī)構(gòu)：糖酒快訊市場(chǎng)分析中心 首席分析師 劉七八 執(zhí)行分析師 黃曉丹 張煒斌 地 址：成都市青羊?qū)m省社科院一號(hào)樓四樓 電 話： 028— 82821731 88883198 郵 箱：