【正文】 便利店 是超級市場發(fā)展到相對較為成熟的階段后，從超級市場中分化出來的一種零售業(yè)態(tài)。 （ 2）購物的便利性。 （ 2）檢貨管理。 （ 6）完善的各種前臺銷售功能。 （ 10）商品的銷售記錄。而且它還起到了訂貨以及收集消費者情報的重要作用。這些地方的消費者的共同點是具備自主的消費能力 ,容易接受新消費觀念 ,活躍的會活動增加消費需求。 杭州 便利店 4號店：美都廣場商鋪 6號 大中專院校、科研院所 人流多 ,有夜生活習慣 ,也有一定的經(jīng)濟實力 杭州 便利店 5號店：下沙學源路福雷德 901號 公園、大型娛樂場地 人流量大 ,有夜生活習慣 ,適合隨時購物。 （ 2）飯團、壽司。 （ 6）其它。對那些正致力于解決上班族“午餐難”問題、推出各種“午餐工程”的部門來說，不妨研究一下 便利店 便當?shù)膴W秘。比如說 下面這一款產(chǎn)品的更新變化。可見 便利店 不僅僅根據(jù)消費者的喜好而進行新產(chǎn)品的開發(fā)，還能夠根據(jù)季節(jié)的不同，不同類商品的上市而進行 新產(chǎn)品的開發(fā)，這種創(chuàng)新意識是非常令人贊嘆的。 （ 2）微博推廣。 （ 3）商品搭配銷售。 作為便利店行業(yè)，不緊緊飽有屬于自身的自產(chǎn)商品，還要根據(jù)中國國情的不同，中國不同地區(qū)消費者口味的不同，中國不同地區(qū)消費水品的不同，中國不 同地區(qū)消費者年齡結(jié)構(gòu)的不同去創(chuàng)新生產(chǎn)更多的自產(chǎn)商品。 缺乏溝通 上級和下級缺乏溝通，上級領(lǐng)導對員工生活上不關(guān)心，工作上不支持，嚴重挫傷了他們的積極性，導致了人才的流失。 過高的人才流 失 率表明， 公司 對員工缺少凝聚力、感召力，員工對 公司 缺乏歸屬感、認同感 。 （ 2） 便利店網(wǎng)點分布不均勻，上班路途遠， 便利店 網(wǎng)點分布廣泛，范圍大，這樣一來導致了人員“分配難”問題，無形中，流失率又提高了。 沒有進行合理的庫存以及訂貨管理 庫存管理在連鎖便利店中是非常重要的，但是就目前而言 便利店 在經(jīng)營管理過程中依然存在著很多庫存以及訂貨方面的問題，這樣一來嚴重的影響了 超市實現(xiàn) 訂貨 合理化和盈利能力的提升 。 員工沒有按要求執(zhí)行 QSC 標準 在日益競爭激烈的連鎖便利店中，服務已經(jīng)越來越重要，因而各行業(yè)都提出了 100%滿足顧客需求的目標。但是在實際的工作中 便利店 便利的員工并沒有很好的執(zhí)行這個標準，相對而言的是對此比較怠慢、松懈、甚至無視。這樣才能讓杭州消費者接受。 （ 3）店內(nèi)舉行各類綜合評選 團獎按組發(fā)給領(lǐng)班、再按人頭發(fā)給個人。 桂林航天工業(yè)學院畢業(yè)設計（論文）專用紙 9 對新進員工要注意指導的方式方法，因循序漸進，根據(jù)每個人的承受能力安排不同工作強度的工作，店長要經(jīng)常去了解新員工的工作情況，多和她們溝通，教育老店員要對新店員細心、耐心的指導，決不能有“ 欺生、排外”的情況。 擴大招聘渠道 增加招聘機率， 在現(xiàn)有招聘渠道枯竭的情況下，因考慮公司長遠發(fā)展，開拓新的招聘渠道，要做先行者，建立屬于自己的招聘網(wǎng)絡。 （ 3） 關(guān)鍵績效指標設定原則?？己藭r間為月。 績效考核的內(nèi)容和指標 對 員工 的月度考核主要包括工作績效、工作能力、工作態(tài)度 三 部分內(nèi)容 。 （ 4）公開結(jié)果。 （ 4） 60分以下，基本工資 *。 （ 4）進行合 理的以及及時的商品盤點，了解商品總類、數(shù)量以及破損率。 （ 3）把握季節(jié)變化、節(jié)假日促銷活動對商品銷售的影響，然后進行預測訂貨。 從商品的陳列分析 （ 1）盒飯的陳列 ①確認暢銷商品第一位的陳列數(shù)量，陳列數(shù)量要三個以上。 （ 3）飲料的陳列 ① 前陳 :大部分商品都能夠看到正面商標，新商品和暢銷商品陳列 3 列 以上的商品至少有 6 中以上。 （ 6）關(guān)于賣場貨架擺放：零食、日用品的貨架整體感覺飽滿充實，且做好立體陳列。 待客方面分析 主要從入店時的寒暄語、收銀機前的無等待、收銀前的寒暄語、商品登陸、收款、遞交收銀條、裝袋、遞交商品、收銀后的寒暄語、促銷、儀容儀表、名牌、總體感覺上分析： （ 1）入店時的寒暄語：微笑的看著顧客的臉，看著客人一方，可以聽到明亮的聲音喊“歡迎光迎”，并且是多人同時喊。 （ 5）裝袋的時候要大聲詢問顧客是否需要袋子，聲音要嘹亮，在顧客購買盒飯、壽司的時候要照顧顧客購買的商品給予勺子、筷子、吸管、紙巾等。 桂林航天工業(yè)學院畢業(yè)設計（論文）專用紙 13 清潔方面分析 主要從垃圾箱、屋檐、入口與店鋪周邊、店外的可視度、玻璃的透明度、店內(nèi)清掃、地面光澤、快餐食品等保溫箱、貨架的清潔度、收銀臺后方、海報 POP的張貼、日光登等 （ 1）垃圾箱整體沒有污垢、破損、箱內(nèi)垃圾的標準不允許超過垃圾箱容量的 80%。 （ 4）店面正面玻璃的安全線以上除了規(guī)定的海報以外，沒有張貼妨礙視線、自然光線的海報，冰激凌冷柜上沒有放置任何的東西。 （ 7）地面光澤收 銀臺前，開放式冷柜前的地板都有光澤，能夠反射熒光燈的光線。 （ 10）海報、 pop 等遵守張貼期限，保持美觀，海報的四周要整齊、完整無損，且沒有腿色，沒有剝落，沒有破損，沒有彎曲。最后，從國際名牌的發(fā)展過程看，已進入名牌經(jīng)營時代。所以只有在認清自身情況的同時，跟隨時代的需要，系統(tǒng)規(guī)劃并建立完善的互聯(lián)網(wǎng)便利店經(jīng)營優(yōu)勢與問題探析 14 信息管理系統(tǒng)，并對系統(tǒng)進行科學的維護和管理。 姓名： 學號： 定稿時間： 年 月 日 桂林航天工業(yè)學院畢業(yè)設計（論文）專用紙 15 參考文獻 [1]李衛(wèi)紅，趙鈞擇，李悶管．工商企業(yè)管理學 [M]．成都市：電子科技大學出版社， 2021年 8月 [2]榮曉華．消費者行為學 [M]．大連市：東北財經(jīng)大學出版社， 2021年 8月 [3]張倩．連鎖經(jīng)營管理原理與實務 [M]．北京：機械工業(yè)出版社， 2021年 1月 [4]李光明，舒昌．市場營銷學 [M]．北京 :清華大學出版社， 2021年 2月 [5]聶到寬 . 如何留住優(yōu)秀員工 . 經(jīng)理人網(wǎng)， 2021年 1月 4日 [6]孫華 .便利店競爭優(yōu)勢及發(fā)展問題研究 .[J]商場現(xiàn)代化 . [7]張建華 .關(guān)于零售業(yè)態(tài)發(fā)展態(tài)勢的研究 .[J]商場現(xiàn)代化 . [8] 張玉利主編 .管理學原理 .[J]南開大學出版 .2021 便利店經(jīng)營優(yōu)勢與問題探析 16 致謝 首先感謝我的指導老師李光明教授。