【正文】 ；1收銀員遵循公司保密制度，不經(jīng)企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)不得讓無關(guān)人員動(dòng)用收銀臺(tái)電腦或翻看單位營業(yè)收入報(bào)表，不得向無關(guān)人員及企業(yè)外人員泄露企業(yè)經(jīng)營收入情況。二、崗位具體職責(zé)范圍及工作要求，按規(guī)定的程序與標(biāo)準(zhǔn)向賓客提供一流的接待服務(wù)。，及時(shí)，準(zhǔn)確地為客人結(jié)帳并根據(jù)客人的合理要求開具發(fā)票。（如酒店總經(jīng)理因特殊情況可在前臺(tái)借取現(xiàn)金，但應(yīng)辦理相關(guān)手續(xù)。，特別是折扣和掛帳協(xié)議。態(tài)度端正，廉潔奉公，有職業(yè)道德。，積極熱情地推銷客房，了解當(dāng)天預(yù)定預(yù)離賓客及會(huì)議、宴會(huì)通知，確認(rèn)其付款方式，以保證入住和結(jié)帳準(zhǔn)確無誤，開房時(shí)主動(dòng)向賓客講清房價(jià)，避免賓客誤解，并需做好賓客驗(yàn)證手續(xù)和開房登記。未經(jīng)批準(zhǔn)，不得將營業(yè)收入現(xiàn)金借給任何部門和個(gè)人。服從上級(jí)主管的安排，認(rèn)真完成任務(wù)。酒店收銀員崗位職責(zé)和要求篇三都市迷你酒店前臺(tái)收銀員崗位職責(zé)一、崗位職責(zé)概述了解前臺(tái)接待各項(xiàng)本職工作，熟練掌握收銀業(yè)務(wù)，遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度及員工手冊(cè)，服從上級(jí)指示并配合上級(jí)工作。二、崗時(shí)站立服務(wù)，站姿端正，保持自然親切的微笑，任何時(shí)間不得隨意離崗。，積極熱情地推銷客房，了解當(dāng)天預(yù)定預(yù)離客人及會(huì)議、確認(rèn)其付款方式，以保證入住和結(jié)帳準(zhǔn)確無誤、延房、換房及退房等手續(xù)，開房時(shí)主動(dòng)向客人講清房價(jià)，避免客人誤解，并需做好客人驗(yàn)證手續(xù)和開房登記。未經(jīng)批準(zhǔn)，不得將營業(yè)收入現(xiàn)金借給任何部門和個(gè)人。服從上級(jí)主管的安排，認(rèn)真完成任務(wù)。酒店收銀員崗位職責(zé)和要求篇四酒店前臺(tái)崗位職責(zé)front desk manager一、崗位職責(zé)概述做好收銀各項(xiàng)本職工作，熟練掌握收銀業(yè)務(wù)，遵守公司各項(xiàng)規(guī)章制度及員工手冊(cè)，服從上級(jí)指示并配合上級(jí)工作。，認(rèn)真檢查電腦、pos機(jī)、打印機(jī)、計(jì)算器、驗(yàn)鈔機(jī)、制卡機(jī)、掃描儀等設(shè)備工作是否正常，并作好清潔保養(yǎng)工作。聽取領(lǐng)班匯報(bào)，分配領(lǐng)班工作并加以指導(dǎo)。申領(lǐng)和控制，管理本分部的用品與設(shè)備高施，定期安排人手進(jìn) 行維護(hù)、保養(yǎng)。1參加部門會(huì)議和召集下屬開會(huì)，及時(shí)進(jìn)行上情下達(dá)與下情上達(dá)。負(fù)責(zé)與本地電信部門及交換機(jī)維護(hù)商協(xié)調(diào)溝通，確保酒店電話系統(tǒng)的正常運(yùn)行。教育督導(dǎo)話務(wù)員愛護(hù)設(shè)備，定期與維護(hù)商聯(lián)系，檢查交換機(jī)及相關(guān)設(shè)備的運(yùn)行情況，定時(shí)保養(yǎng)和維護(hù)并 保存記錄。1有強(qiáng)烈的工作責(zé)任感，能以身作則。對(duì)員工進(jìn)行工作評(píng)估，向上級(jí)提議對(duì)員工進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì) 和扣罰。全面管理行政樓層的服務(wù)工作，做好行政管家培訓(xùn)和考核工作。與相關(guān)部聯(lián)系并協(xié)調(diào)工作，確保服務(wù)的快捷與效率。了解飯店業(yè)行政接待情況，不斷完善服務(wù)品質(zhì)與項(xiàng)目。1完成上級(jí)交辦的其它工作。、支票，打印客人各項(xiàng)收費(fèi)帳單，及時(shí)，準(zhǔn)確地為客人結(jié)帳并根據(jù)客人的合理要求開具發(fā)票?！伴L繳短補(bǔ)”的規(guī)定，不得以長補(bǔ)短。，當(dāng)不能解決，及時(shí)請(qǐng)示上級(jí)主管。），更好的作好對(duì)客服務(wù)工作。，特別是折扣和掛帳協(xié)議。，按照領(lǐng)班安排認(rèn)真做好桌椅、餐廳衛(wèi)生，餐廳鋪臺(tái)，準(zhǔn)備好各種用品，確保正常營業(yè)使用。，多與客人溝通，有問必答，不知者委婉回答客人，有必要時(shí)要問清再做回答，戒驕戒躁戒急戒煩。，水溫保證在20度到30度左右，骨碟垃圾不得超過三分之一，煙缸不得超過3個(gè)煙頭。菜品或主食，要主動(dòng)推銷，主動(dòng)介紹。，要及時(shí)整理自己區(qū)域衛(wèi)生或擺臺(tái)以便及時(shí)迎客。，不計(jì)較個(gè)人得失，互相幫助，遵守本店一切規(guī)章制度。檢查員工對(duì)賓客服務(wù)工作。及時(shí)向經(jīng)理和廚師長反饋客人對(duì)菜式及服務(wù)方面的建議，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。使餐廳處于最佳運(yùn)行狀態(tài)。1完成臨時(shí)交辦的各項(xiàng)任務(wù)。．對(duì)食品售價(jià)、食品質(zhì)量、食品，原材料進(jìn)價(jià)及質(zhì)量有權(quán)實(shí)行監(jiān)督、定價(jià)和提出處理意見。4 ．負(fù)責(zé)對(duì)宴會(huì)及餐廳各部門的溝通、協(xié)調(diào)。四、工作內(nèi)容 ．進(jìn)行調(diào)查研究，注意客源分析，掌握消費(fèi)者的心理，廣泛進(jìn)行宣傳工作，善于組織客源，穩(wěn)住老客戶，廣交新客戶，不斷擴(kuò)大經(jīng)營對(duì)象，做到生財(cái)有道。寫菜單要注意搭配，做到斤兩準(zhǔn)確，注意質(zhì)量，不漏單、錯(cuò)單。對(duì)他們的提問要耐心解答，向他們介紹情況時(shí)，一定要認(rèn)真細(xì)致，為他們著想，使客人如同回到家里一樣，感到親切，有信心。、協(xié)調(diào)和綜合管理職能，直接處理尚未分清職能的公司事務(wù)。，包括月、季、半年、年度工作計(jì)劃和總結(jié)報(bào)告。，加強(qiáng)辦公財(cái)產(chǎn)的管理。草擬各類文書、文件、報(bào)告、總結(jié)及其他材料； 負(fù)責(zé)做好來客的日常接待工作； 負(fù)責(zé)對(duì)各種類會(huì)務(wù)的安排工作； 負(fù)責(zé)制定餐飲部各項(xiàng)業(yè)務(wù)計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)、指揮和控制各管轄部門準(zhǔn)確貫徹實(shí)施。負(fù)責(zé)按月進(jìn)行經(jīng)營活動(dòng)分析，研究當(dāng)月經(jīng)營情況和預(yù)算控制情況，分析原因，提出措施，改進(jìn)管理，開拓市場，厲行節(jié)約，提高經(jīng)濟(jì)效益。負(fù)責(zé)督促有關(guān)人員搞好食品衛(wèi)生、成本核算、食品價(jià)格、供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)等工作，積極支持對(duì)菜點(diǎn)的研究，不斷推陳出新。1控制食品和飲品的標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)格和要求，正確掌握毛利率，抓好成本核算，加強(qiáng)食品原料及物品管理，降低費(fèi)用，增加盈利。1了解采購部食品原料的進(jìn)貨渠道及價(jià)格，并核對(duì)進(jìn)貨及庫存情況，采取降低成本、減少庫存有效措施，并控制好成本核算，提高毛利率。對(duì)重要客人給予關(guān)注，負(fù)責(zé)處理餐廳里發(fā)生的問題和客人投訴，并及時(shí)向餐廳經(jīng)理匯報(bào)。負(fù)責(zé)餐廳工作人員調(diào)配、班次安排和員工考勤、考核，保證在規(guī)定的營業(yè)時(shí)間內(nèi)，各服務(wù)點(diǎn)上都有崗、有人、有服務(wù)。負(fù)責(zé)西餐廳工作人員調(diào)配、班次安排和員工的考勤、考核，保證在規(guī)定的營業(yè)時(shí)間內(nèi)，各服務(wù)點(diǎn)上都有崗、有人、有服務(wù)。負(fù)責(zé)西餐廳費(fèi)用控制和財(cái)產(chǎn)、設(shè)備和物料用品管理，做好物料用品的領(lǐng)用、保管及耗用賬目。堅(jiān)持讓客人完全滿意的服務(wù)宗旨，加強(qiáng)西餐服務(wù)現(xiàn)場管理，檢查和督 導(dǎo)西餐廳員工嚴(yán)格按照服務(wù)規(guī)程，做好餐前準(zhǔn)備，餐間服務(wù)和餐后結(jié) 束工作并抓好員工的崗位業(yè)務(wù)培訓(xùn)。（二）要本著認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度，每十分鐘檢查一次（專職清理員），每半個(gè)小時(shí)整理一次，每個(gè)小時(shí)簽一次名，領(lǐng)班檢查一次。（六）洗手臺(tái)上無水珠，無雜物擺放。（八）及時(shí)更多的紙巾和洗手液等消耗品。（十二）晚班人員應(yīng)將洗手間門口的地毯及洗手間的搬清洗干凈并晾干，用地刷刷洗地面。舉止段轉(zhuǎn)，負(fù)責(zé)熱情禮貌地迎送前來就餐的客人。習(xí)慣，愛好，提供個(gè)性化服務(wù)以使客人有賓至如歸之感