【正文】 ，客人離店時主動將客人送至餐廳門口，并及時詢問客人對菜品，服務(wù)的寶貴意見，最后向客人禮貌到別，后迅速返回工作崗位收臺，收臺時要輕拿輕放。，以保臺面的整潔。，如菜已上齊要主動告知客人，詢問客人是否添加。餐中服務(wù)必須勤換香巾，特別是食用海鮮，香巾必須干凈整潔。，自己解決不了及時匯報上級。，以便達(dá)到更好的協(xié)作服務(wù)，以便捷優(yōu)質(zhì)的服務(wù)使客人滿意。，請字開頭謝不離口，隨時要使用禮貌用語和微笑，及時為客人問茶、斟茶、派巾，介紹點(diǎn)菜方式，征詢客人酒水并報名稱及價格。，面部表情自然微笑，以飽滿的精神面貌迎接客人。，了解宴請來賓有無其他特殊要求，做好針對個性化服務(wù)工作。，一人一口，不許共用。，如有異常及時向上級主管和安全部匯報。、電傳等。服從上級主管的安排，認(rèn)真完成任務(wù)。必須嚴(yán)格按照信用卡、支票操作程序執(zhí)行。（如酒店總經(jīng)理因特殊情況可在前臺借取現(xiàn)金，但應(yīng)辦理相關(guān)手續(xù)。、票據(jù)必須與帳單核對相符，并按不同幣種，不同票據(jù)分別填寫在繳款袋上。切實(shí)執(zhí)行外匯管理制度，不得套取外匯，也不得私自兌換外匯，并負(fù)責(zé)監(jiān)督員工遵守外匯管理制度。、呈報各種報表報告。，嚴(yán)格遵守各項(xiàng)制度和操作程序。，積極熱情地推銷房間，了解當(dāng)天預(yù)定、宴會通知，確認(rèn)其付款方式，以保證準(zhǔn)確無誤、延房、換房及退房等手續(xù)，開房時主動向客人講清房價，避免客人誤解，并需做好客人驗(yàn)證手續(xù)和開房登記。1遵守國家法律和飯店 規(guī)章制度酒店收銀員崗位職責(zé)和要求篇五酒店收銀員崗位職責(zé)，按規(guī)定的程序與標(biāo)準(zhǔn)向賓客提供一流的接待服務(wù)。1定期總結(jié)工作，分析各種數(shù)據(jù)并上報。了解員工動態(tài)，調(diào)動員工積極性。督導(dǎo)行政管家做好客史 檔案工作。及時閱讀并處理客人與行政樓層之間的 信函；發(fā)現(xiàn)問題及時向經(jīng)理報告，及時得到妥善處理。迎接并送行每一位vip客人，拜訪行政樓層客人，反饋客人意見與建議。檢查行政管家的 儀容儀表、禮節(jié)禮貌，嚴(yán)格考勤，嚴(yán)格執(zhí)行服務(wù)程序與規(guī)范。酒店行政樓層主管的崗位職責(zé)executive flour manager全面負(fù)責(zé)行政樓層工作，督導(dǎo)行政管家為客人提供入住、就餐、商務(wù)、離店等全程服務(wù)。1每月按時完成當(dāng)月工作總結(jié)及成本統(tǒng)計(jì)，并制定下月的工作計(jì)劃。1做好每月排班及考勤工作，合理安排員工休假。處事公允，合法、合情、合理。同時嚴(yán)于律己，勤奮工作，以身作則，帶領(lǐng)員工努力把工作做好。負(fù)責(zé)組織、培訓(xùn)提高話務(wù)員的專業(yè)技能，樹立為賓客服務(wù)的良好職業(yè)道德。確保每位員工對緊急情況的處理程序，能夠熟記于心，保證所有的電話系統(tǒng)都能正常運(yùn)作。定期、定量的購買新的影片，并確保在影碟質(zhì)量及內(nèi)容健康后供酒店向客人播放。確保高效而準(zhǔn)確的為客人提供叫醒及留言服務(wù)?？倷C(jī)工作職責(zé)switch board manger:全面掌握酒店最新的服務(wù)設(shè)施、服務(wù)項(xiàng)目和經(jīng)營情況，并將相關(guān)的服務(wù)信息通報屬下員工以便更好地向 賓客推銷酒店。向部門匯報本分部的工作情況，保持與其它分部的溝通、聯(lián)系 與合作，創(chuàng)建良好的合作氛圍。根據(jù)員工表現(xiàn)，及時執(zhí)行獎懲制度。確保各項(xiàng)工作正常、順暢進(jìn)行。負(fù)責(zé)本部排班，安排本分部員工休假并上報批準(zhǔn)。檢查、督導(dǎo)在崗員工儀容儀表、操作技能和語言技巧。酒店大堂經(jīng)理的職責(zé)assistant manager、服務(wù)員的工作質(zhì)量，協(xié)助酒店領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)職能部門處理在酒店內(nèi)發(fā)生的各種突發(fā)事件；，監(jiān)督酒店工作人員的儀容儀表、衛(wèi)生狀況、設(shè)備運(yùn)行、以及安全等情 況“法眼”，追收仍在酒店住宿客人拖欠的賬款，并督促有關(guān)部門及時維修；；；，并向前廳部經(jīng)理匯報；。“離店帳未平”客人帳務(wù)，對非正常情況進(jìn)行處理。服從上級主管的安排，認(rèn)真完成任務(wù)。）1做好收銀扎帳工作，核對每日營業(yè)收入、票據(jù)賬單是否與報表相符，當(dāng)班收銀要負(fù)責(zé)將當(dāng)班期間報表、賬單、現(xiàn)金等投財務(wù)。未經(jīng)批準(zhǔn)，不得將營業(yè)收入現(xiàn)金借給任何部門和個人。對各種發(fā)票、收據(jù)的開具要填寫規(guī)范，據(jù)實(shí)開具，不虛開金額；及時、快速、準(zhǔn)確的做好收款工作，做到客離帳清，對收銀工作要誠實(shí)以對，不長短款，不攜帶私款上班，不私自挪用公款等；、當(dāng)不能解決，及時請示上級主管。，積極熱情地推銷客房，了解當(dāng)天預(yù)定預(yù)離客人及會議、宴會通知，確認(rèn)其付款方式，以保證入住和結(jié)帳準(zhǔn)確無誤、延房、換房及退房等手續(xù)，開房時主動向客人講清房價，避免客人誤解，并需做好客人驗(yàn)證手續(xù)和開房登記。，不清楚的地方要及時提出，備用金班班交接，前帳不清后賬不接。態(tài)度端正，廉潔奉公，有職業(yè)道德。，特別是折扣和掛帳協(xié)議。（如酒店經(jīng)理因特殊情況可在前臺借取現(xiàn)金，但應(yīng)辦理相關(guān)手續(xù)。，及時，準(zhǔn)確地為客人結(jié)帳并根據(jù)客人的合理要求開具發(fā)票。，認(rèn)真檢查電腦、pos機(jī)、打印機(jī)、計(jì)算器、驗(yàn)鈔機(jī)、制卡機(jī)、掃描儀等設(shè)備工作是否正常，并作好清潔保養(yǎng)工作。三、禮貌周到，待客和氣，見到客人主動打招呼，對客要用敬語，語言規(guī)范、清晰,打造出迷你主題酒店：“微笑服務(wù)，賓客至上”的服務(wù)理念。1崗前按規(guī)定著裝，服裝挺括、整潔；左胸前佩戴工牌；頭發(fā)梳理整齊，男員工頭發(fā)不過衣領(lǐng)，不留胡須，女員工頭發(fā)不得過肩。態(tài)度端正，廉潔奉公，有職業(yè)道德。，特別是折扣和掛帳協(xié)議。（如會館總經(jīng)理因特殊情況可在前臺借取現(xiàn)金，但應(yīng)辦理相關(guān)手續(xù)。，及時，準(zhǔn)確地為賓客結(jié)帳并根據(jù)賓客的合理要求開具發(fā)票。，認(rèn)真檢查電腦、pos機(jī)、打印機(jī)、計(jì)算器、驗(yàn)鈔機(jī)、制卡機(jī)、掃描儀等設(shè)備工作是否正常，并作好清潔保養(yǎng)工作。崗位具體職責(zé)范圍及工作要求，按規(guī)定的程序與標(biāo)準(zhǔn)向賓客提供一流的接待服務(wù)。餐廳收銀員崗位職責(zé)執(zhí)行財務(wù)及餐廳經(jīng)理的工作指令，向其負(fù)責(zé)并報告工作熟練掌握各種經(jīng)營品種的價格，準(zhǔn)確開列發(fā)票帳單按照規(guī)章制度和工作流程進(jìn)行業(yè)務(wù)操作保管好帳單、發(fā)票，并按規(guī)定使用、登記熟悉掌握收款機(jī)的操作技術(shù)，熟悉收款業(yè)務(wù)知識和服務(wù)規(guī)范熟悉餐廳優(yōu)惠卡、優(yōu)惠劵、咖啡劵、套餐劵的使用規(guī)定、消費(fèi)項(xiàng)目（煙、酒、燕、鮑、翅除外）可打折范圍和領(lǐng)導(dǎo)批免