【正文】 介紹真菌的分類、形態(tài)、生化及致病特性，真菌病的診斷與防治等。 課件 002 獸醫(yī)微生物學(xué)教學(xué)課件 33 感謝觀看此片 歡迎指導(dǎo) 課件 002 獸醫(yī)微生物學(xué)教學(xué)課件 34 獸醫(yī)微生物學(xué) 獸醫(yī)微生物學(xué) (多媒體教學(xué)課件 ) 天津農(nóng)學(xué)院動科系動物預(yù)防醫(yī)學(xué)教研室制作 2020/02/28 課件 002 獸醫(yī)微生物學(xué)教學(xué)課件 36 緒言 共六部分，介紹微生物與微生物學(xué)的概念，微生物學(xué)發(fā)展簡史，微生物學(xué)理論與技術(shù)成就及應(yīng)用，獸醫(yī)微生物學(xué)的地位、任務(wù)與貢獻(xiàn)。可采用微量法或常量法。 許多細(xì)菌 ， 特別是革蘭氏陰性菌 ， 能產(chǎn)生一種多糖物質(zhì) ， 注入人或動物體內(nèi) ， 可以引起發(fā)熱反應(yīng) ， 稱為熱原質(zhì) 。 某些動物病原菌 ， 能產(chǎn)生對動物有毒的物質(zhì) ，使使其發(fā)生一定癥狀的疾病 ， 這類物質(zhì)稱為 毒素 。 常應(yīng)用于細(xì)菌鑒定 。 、 酯類和其他芳香物質(zhì) 這類物質(zhì)與工業(yè)生產(chǎn)和農(nóng) 、 畜產(chǎn)品加工利用有關(guān) 。據(jù)此可設(shè)計特定的生化試驗，區(qū)別和鑒定細(xì)菌。 課件 002 獸醫(yī)微生物學(xué)教學(xué)課件 27 4. 氣體環(huán)境 根據(jù)細(xì)菌對氧的需要，將其分為厭氧菌、需氧菌及兼性厭氧菌。大多數(shù)細(xì)菌可在 pH 68之間以生長，但多數(shù)細(xì)菌的最適 pH 為 。 制備培養(yǎng)基的營養(yǎng)物質(zhì)由牛肉浸汁、牛肉浸膏、肝浸汁、蛋白陳、 NaCl、磷酸鹽、葡萄糖、血液、血清、腹水、雞蛋等提供。以此可培養(yǎng)、鑒定和利用細(xì)菌。 衰亡期 細(xì)菌死亡 速度加大 ，繁殖速度變小。 課件 002 獸醫(yī)微生物學(xué)教學(xué)課件 23 穩(wěn)定期 因營養(yǎng)消耗、代謝產(chǎn)物蓄積等， 此時新繁殖的活菌與死菌平衡，活菌數(shù)最多。 l4h。細(xì)菌生長繁殖可分為 4個期。 大腸桿菌等在適宜的條件下，分裂一次僅需 20 min。 第三節(jié) 細(xì)菌的生長繁殖 細(xì)菌 細(xì)胞的生長繁殖，體現(xiàn)在個體和群體兩方面。 20種氨基酸激活后與相應(yīng)的 tRNA結(jié)合，形成的氨基酰 tRNA與核糖體結(jié)合。最后由酶連接成完成 DNA鏈。 吸收的各種前體代謝物通過各種代謝途徑，合成所需物質(zhì)： 多種氨基酸、核苷酸、糖、脂肪酸及其大分子物質(zhì) 。 主動輸送 是細(xì)菌吸收營養(yǎng)物質(zhì)的一種主要方式，與促進(jìn)擴(kuò)散一樣，需要特異性載體蛋白，能將特異性溶質(zhì)逆濃度梯度泵入泵出細(xì)胞，需要能量。 此種方式無特異性或選擇性，細(xì)胞內(nèi)外溶質(zhì)濃度平衡時，擴(kuò)散便停止，不是物質(zhì)運輸?shù)闹饕绞?。革蘭氏陽性或陰性菌的細(xì)胞膜是一層雙脂膜，具有高度的選擇透性，革蘭氏陰性菌的 OMP等在物質(zhì)吸收過程中也發(fā)揮重要作用。 第五、細(xì)菌能產(chǎn)生如肽聚糖、脂多糖、磷壁酸等特殊物質(zhì)。 課件 002 獸醫(yī)微生物學(xué)教學(xué)課件 16 (四 )細(xì)菌的代謝過程 細(xì)菌與動物等真核生物新陳代謝的主要區(qū)別 第一、細(xì)菌生長和繁殖速度極快，是動物細(xì)胞 10100倍。 需氧性呼吸 是使基質(zhì)脫氫 (或失去電子 )氧化 ， 并把脫出的活化氫 (電子 )轉(zhuǎn)移給分子氧 ， 使基質(zhì)氧化釋放能量的呼吸過程 。 (1)厭氧性細(xì)菌及厭氧性呼吸 有些細(xì)菌由于缺乏利用分子氧的酶，它們的呼吸屬于厭氧性呼吸，這類細(xì)菌稱為 厭氧性細(xì)菌 。 呼吸酶分為兩大類： 發(fā)酵酶類 和 氧化還原酶類 。 當(dāng)誘導(dǎo)物質(zhì)消除后 ，誘導(dǎo)酶也隨著不再產(chǎn)生 ， 而固有酶則仍然存在 。有些則透過細(xì)胞壁膜分泌于細(xì)菌體外，稱為 胞外酶 。 課件 002 獸醫(yī)微生物學(xué)教學(xué)課件 12 (二 )細(xì)菌的酶 酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的有機(jī)催化劑。這些生長因素多半是輔基或輔酶的主要成分，對細(xì)菌的生命活動至關(guān)重要。 它們有些參與細(xì)胞組成，有些則組成無機(jī)鹽類，有維持原生質(zhì)膠體狀態(tài)和調(diào)節(jié)滲透壓。前者通常利用死的有機(jī)物質(zhì)作為營養(yǎng)；后者需寄生在動、植物的活組織中，吸取營養(yǎng)而營寄生生活， 病原菌 即屬于這一類。又分為 化能自養(yǎng)菌 和 光能自養(yǎng)菌 。 第二節(jié) 細(xì)菌的營養(yǎng)與代謝過程 課件 002 獸醫(yī)微生物學(xué)教學(xué)課件 9 有的細(xì)菌有高度合成能力，可以利用無機(jī)碳和氮作養(yǎng)料，有的則不能，必須有機(jī)物存在才能生長。 （一）細(xì)菌的營養(yǎng)需要及營養(yǎng)類型 細(xì)菌的營養(yǎng)需要可以分為： 水、碳素營養(yǎng)、氮素營養(yǎng)、灰分元素及生長因素等 。 課件 002 獸醫(yī)微生物學(xué)教學(xué)課件 7 (灰分 ) 礦物質(zhì)約占 310％，以磷、鉀、硫、鈣、鐵、鎂、氯、鈉等為主，尚有銅、鋅、碘及其他微量元素。 糖類是細(xì)菌的重要碳素來源 ， 是細(xì)菌活動所需能量的原料 。前者在胞槳內(nèi)，功能是翻譯遺傳信息，控制蛋白質(zhì)的合成 (包括酶 )，后者在核質(zhì)中，儲存和轉(zhuǎn)錄遺傳信息。 包括蛋白質(zhì)、核酸、糖、脂類等。菌體中的水分，可分為結(jié)合水和非結(jié)合水，前者是蛋白質(zhì)等復(fù)雜有機(jī)物質(zhì)的組成成分，后者是細(xì)胞物質(zhì)的溶媒。 內(nèi)容簡介 課件 002 獸醫(yī)微生物學(xué)教學(xué)課件 2 第一章 細(xì)菌的形態(tài)與構(gòu)造 第二章 細(xì)菌的生理 第三章 消毒與滅菌 第四章 細(xì)菌的微生態(tài) 第五章 細(xì)菌的致病機(jī)理 第六章 細(xì)菌的遺傳變異 第七章 細(xì)菌的分類與命名 課件 002 獸醫(yī)微生物學(xué)教學(xué)課件 3 第二章 細(xì)菌的生理 第一節(jié) 細(xì)菌的化學(xué)組成 第二節(jié) 細(xì)菌的營養(yǎng)與代謝過程 第三節(jié) 細(xì)菌的生長繁殖 第四節(jié) 細(xì)菌的人工培養(yǎng) 第五節(jié) 細(xì)菌生化試驗 第六節(jié) 細(xì)菌生存的調(diào)節(jié) 課件 002 獸醫(yī)微生物學(xué)教學(xué)課件 4 第一節(jié) 細(xì)菌的化學(xué)組成 細(xì)菌的元素成分：碳、氮、氫、氧四種主要的有機(jī)元素和磷、鉀、鎂、硫、鈣以及鐵、鈉、氯、銅、鋅等各種灰分元素。 真菌 共二章，介紹真菌的分類、形態(tài)、生化及致病特性，真菌病的診斷與防治等。課件 002 獸醫(yī)微生物學(xué)教學(xué)課件 1 緒言 共六部分，介紹微生物與微生物學(xué)的概念，微生物學(xué)發(fā)展簡史，微生物學(xué)理論與 技術(shù) 成就及應(yīng)用， 獸醫(yī)微生物學(xué) 的地位、任務(wù)與貢獻(xiàn)。 細(xì)菌各論 共十二章，介紹各屬重要病原細(xì)菌的形態(tài)、生化特性、致病性、微生物學(xué)診斷和免疫防治等。 實驗 共十多個，顯微鏡油鏡的使用，細(xì)菌形態(tài)及構(gòu)造觀察，細(xì)菌抹片制備及染色，培養(yǎng)基的制備，細(xì)菌的分離培養(yǎng)、生長表現(xiàn)觀察、生化試驗、藥敏試驗，沉淀反應(yīng)和凝集反應(yīng)，重要病原菌的認(rèn)識，真菌與病毒培養(yǎng)測定等。細(xì)菌的芽胞含水較少（ 40％左右）。有機(jī)物占 9097％，礦物質(zhì)占 310％。 核糖核酸 包括 RNA和 DNA。 一些糖類呈游拐狀態(tài) 。 其他化合物 少量維生素 (主要是 B族維生素 )；生長因素 、 色素等 。 課件 002 獸醫(yī)微生物學(xué)教學(xué)課件 8 細(xì)菌為了生長繁殖，必須從外界攝取各種營養(yǎng)物質(zhì)，進(jìn)行分解與合成代謝。由于各種微生物的合成能力不同，對各種營養(yǎng)物質(zhì)，特別是對碳素營養(yǎng)和氮素營養(yǎng)的利用，具有明顯的選擇性。這類細(xì)菌又可稱為 無機(jī)營養(yǎng)菌 。 課件 002 獸醫(yī)微生物學(xué)教學(xué)課件 10 根據(jù)其寄居對象的不同，異養(yǎng)菌又可分為 腐物寄生菌 和 活物寄生菌 。 細(xì)