【正文】 菌對(duì)灰分元素的需要量很少，但灰分元素對(duì)細(xì)菌的作用卻十分重要。 課件 002 獸醫(yī)微生物學(xué)教學(xué)課件 11 有些細(xì)菌的生長還需要少量的生長因素，生長因素 實(shí)際上就是細(xì)菌生長所必需的微量有機(jī)物質(zhì)，包括維生素類（特別是 B族維生素）和一些有機(jī)酸、嘌呤、嘧啶等，如硫胺素、核黃袁、生物素、泛酸、葉酸等。某些微生物能合成和積累生長因素的特性，已被用于人類生產(chǎn)和醫(yī)藥、食品、飼料等。如呼吸酶類等。 而當(dāng)環(huán)境中存在某些本來不能利用營養(yǎng)物質(zhì)時(shí) ， 也可以誘導(dǎo)產(chǎn)生能對(duì)該物質(zhì)起作用的相應(yīng)酶類 ， 稱為 誘導(dǎo)酶 。 由細(xì)菌的 呼吸酶系統(tǒng) 完成 ， 其主要的化學(xué)作用 ， 是使有機(jī)物分子的碳 碳鏈破裂 ， 分解和釋放能量 。據(jù)此，可以把細(xì)菌及其呼吸作用分為三個(gè)主要類型。 課件 002 獸醫(yī)微生物學(xué)教學(xué)課件 15 (2)需氧性細(xì)菌及需氧性呼吸 在有分子狀態(tài)氧存在的情況下，才能進(jìn)行呼吸及生長發(fā)育的細(xì)菌稱 需氧性細(xì)菌 。 大多數(shù)細(xì)菌為兼性呼吸菌 。 第四、細(xì)菌可利用非常流水線方式合成大分子物質(zhì)。物質(zhì)吸收是從周圍環(huán)境獲得營養(yǎng)，排出是將代謝物質(zhì)或廢物運(yùn)出細(xì)胞。細(xì)胞膜兩側(cè)的物質(zhì)靠濃度差 (濃度梯度 )進(jìn)行分子擴(kuò)散，不需要能量。具有特異性和選擇性，不需要能量。 金屬離子的吸收 細(xì)菌通過分泌載鐵體攝取與蛋白結(jié)合的 Fe3+，形成含鐵螯合物，通過特異的主動(dòng)輸送，進(jìn)入菌體細(xì)胞。其 DNA復(fù)制從基因組的特定起始部位開始，進(jìn)行半保留復(fù)制。 翻譯 是蛋白質(zhì)合成過程。 課件 002 獸醫(yī)微生物學(xué)教學(xué)課件 21 細(xì)菌組裝有兩種方式：自我組裝（如鞭毛及核糖體等）及指導(dǎo)組裝（如表面膜結(jié)構(gòu)等）。 一個(gè)菌體分裂為兩個(gè)菌體所需的時(shí)間稱為 世代時(shí)間 。以時(shí)間為橫坐標(biāo)，以活菌數(shù)的對(duì)數(shù)為縱坐標(biāo)，可得出細(xì)菌生長曲線 。 RNA含量明顯增多， DNA無變化，此時(shí)細(xì)菌數(shù)并不增加。 610h。 一般 8h。 課件 002 獸醫(yī)微生物學(xué)教學(xué)課件 24 課件 002 獸醫(yī)微生物學(xué)教學(xué)課件 25 第四節(jié) 細(xì)菌的人工培養(yǎng) 細(xì)菌培養(yǎng)是微生物學(xué)研究和實(shí)踐的重要技術(shù)。培養(yǎng)基經(jīng)滅菌后才能使用。 2. 酸堿度 每種細(xì)菌均有 可適 pH范圍及 最適 pH。 病原菌 均為嗜溫菌， 最適溫度為 37℃ 。 課件 002 獸醫(yī)微生物學(xué)教學(xué)課件 28 第五節(jié) 細(xì)菌生化試驗(yàn) 各種細(xì)菌分解能力不同，代謝基質(zhì)與產(chǎn)物也不同。也可用于細(xì)菌鑒定。 課件 002 獸醫(yī)微生物學(xué)教學(xué)課件 29 細(xì)菌能產(chǎn)生的氣體有： CO H CH4(沼氣 )、NH Cl H2S等 。 可用于防治某些動(dòng)物疾病 、 刺激動(dòng)物生長 。堆肥和發(fā)酵飼料（可達(dá) 70℃ 以上）。 課件 002 獸醫(yī)微生物學(xué)教學(xué)課件 31 （二）常用的細(xì)菌的生化試驗(yàn) 常用的生化試驗(yàn)有：糖發(fā)酵試驗(yàn)、氧化酶試驗(yàn)、觸酶試驗(yàn)、氧化發(fā)酵 (O/F)試驗(yàn)、 VP試驗(yàn)、甲基紅 (MR)試驗(yàn)及吲哚試驗(yàn)等。 ? ? 。 細(xì)菌各論 共十二章，介紹各屬重要病原細(xì)菌的形態(tài)、生化特性、致病性、微生物學(xué)診斷和免疫防治等。 實(shí)驗(yàn) 共十多個(gè)，顯微鏡油鏡的使用，細(xì)菌形態(tài)及構(gòu)造觀察，細(xì)菌抹片制備及染色，培養(yǎng)基的制備，細(xì)菌的分離培養(yǎng)、生長表現(xiàn)觀察、生化試驗(yàn)、藥敏試驗(yàn)，沉淀反應(yīng)和凝集反應(yīng)等。介紹幾個(gè)基本概念。 滅菌 指殺滅物體中所有微生物（包括芽孢和孢子）的方法。用于防腐的化學(xué)藥品叫防腐劑或抑菌劑。 課件 002 獸醫(yī)微生物學(xué)教學(xué)課件 41 第一節(jié) 物理因素對(duì)微生物的影響 對(duì)微生物影響較大的物理因素包括： 溫度、輻射、干燥、聲波、微波、濾過等 。常在低溫下保存微生物種。 為了減少細(xì)菌在冷凍時(shí)的死亡，可于菌液內(nèi)加入10％左右甘油、蔗糖、脫脂乳或 5％二甲基亞砜作為保護(hù)劑。 課件 002 獸醫(yī)微生物學(xué)教學(xué)課件 43 2. 高溫 高溫對(duì)微生物具有致死作用，常用于消毒和滅菌。 （ 1）干熱滅菌法 包括火焰滅菌和熱空氣滅菌兩類。用于耐高溫物品。手術(shù)器械、注射器、針頭及食具等可用此法。 消毒后均須迅速冷卻至 10℃ 以下，促進(jìn)細(xì)菌死亡，稱為 冷擊法 。 用于不耐高溫的培養(yǎng)基的滅菌。 滅菌條件 常用 ／ cm2 （每平方英寸 15磅）的壓力，在 ℃ 溫度下，維持 1520min，即可殺死所有微生物，達(dá)到完全滅菌的目的。 非電離輻射包括可見光 、日光 、 紫外線 。 許多微生物在直射日光下 ， 半小時(shí)到數(shù)小時(shí)即可死亡 。 缺點(diǎn) 紫外線的穿透力不強(qiáng)，即使是很薄的玻璃也不能透過，所以只用物體表面消毒。 課件 002 獸醫(yī)微生物學(xué)教學(xué)課件 49 劑量與誘變育種 紫外線的殺菌作用隨照射量的增加而加強(qiáng)。 殺菌作用 X射線 （ 波長 ） 、 γ射線 (波長 ) 的電離輻射微弱 。 課件 002 獸醫(yī)微生物學(xué)教學(xué)課件 50 三、干 燥和滲透壓 作用 微生物在干燥的環(huán)境中失去水分，新陳代謝障礙，菌體蛋白變性，逐漸死亡。霉菌的孢子對(duì)干燥也有較強(qiáng)的抵抗力。細(xì)菌和酵母菌在超聲波作用下于幾十分鐘內(nèi)死亡。 五 、 微 波 從幾百兆赫至幾十萬兆赫頻率的無線電波稱為微波 。 課件 002 獸醫(yī)微生物學(xué)教學(xué)課件 52 六、濾 過 通過機(jī)械阻留作用將液體或空氣中細(xì)菌等微生物除去的方法。 空氣凈化除菌 超凈工作臺(tái) 、 無菌隔離器 、 無菌操作室 、 實(shí)驗(yàn)動(dòng)物室以及疫苗 、 藥品 、 食品等生產(chǎn)中潔凈廠房的空氣過濾除菌 。 課件 002 獸醫(yī)微生物學(xué)教學(xué)課件 54 二者區(qū)別 消毒劑在殺滅病原微生物的同時(shí)，對(duì)動(dòng)物體有損害作用，用于環(huán)境的消毒；而化學(xué)治療劑對(duì)宿主和病原微生物具有選擇性，它們能阻礙微生物代謝某些環(huán)節(jié)，使其生命活動(dòng)受到抑制或使其死亡，而對(duì)宿主細(xì)胞毒副作用甚小。 二、影響消毒劑作用的因素 、濃度和作用時(shí)間 ； ； 溫度升高可增強(qiáng)消毒劑的殺菌效果 。 兩種消毒劑合用時(shí) ， 有的能相互頡抗 。 課件 002 獸醫(yī)微生物學(xué)教學(xué)課件 57 導(dǎo)致頡抗的原因有抗生素和細(xì)菌素、植物殺菌素、噬菌體等。 抗生素的抗菌作用主要是干擾細(xì)菌的代謝過程 ， 抑制或殺滅微生物 。 如黃連、黃柏、黃芩、大蒜、金銀花、連翹、魚腥草、穿心蓮、馬齒莧、板藍(lán)根等都含有殺菌物質(zhì)。 2. 抗原性及抵抗力 噬菌體具有抗原性，能刺激機(jī)體產(chǎn)生相應(yīng)抗體。 噬菌體在固體培養(yǎng)基上可使相應(yīng)細(xì)菌裂解而呈現(xiàn)無細(xì)菌生長的區(qū)域 ， 即為 噬菌現(xiàn)象 。 凡能使寄主細(xì)胞裂解引起溶菌反應(yīng)的噬菌體 ， 稱為 毒性噬菌體 或 烈性噬菌體 。 溶原性細(xì)菌可自發(fā)地終止其溶原性 ， 引起溶菌反應(yīng)而釋出噬菌體 。 分子生物學(xué)工具 噬菌體結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，易操作，可作為研究病毒增殖的模式。 、無菌法，無菌法有何實(shí)踐意義 ? 。 、防腐劑、化學(xué)治療劑 ?試述消毒劑的殺菌機(jī)制及影響消毒劑殺菌作用的因