【正文】 ，保存期可達 6個月。 常用于 如培養(yǎng)基、溶液、器皿、器械、敷料、橡皮手套、工作服和小實驗動物尸體等的滅菌。 芽抱的抵抗力強 ， 經(jīng) 20h才死亡 。若紫外線照射量不足以致死細菌，則可引起核酸的部分改變，使其發(fā)生突變。微生物對干燥的抵抗力差異很大。小型病毒、芽抱對超聲波有抵抗力。 用途 液體培養(yǎng)基和藥物除菌 。 一、消毒劑的種類及其應(yīng)用 消毒劑的種類很多，一般可根據(jù)用途與消毒劑特點選擇使用。如陰離子劑肥皂與陽離子劑新潔爾滅 。 細菌素 是某種細菌產(chǎn)生的一種具有殺菌作用的蛋白質(zhì)，只能作用于與它同種不同株的細菌以及與它親緣關(guān)系相近的細菌。抵抗力較強，但對一般消毒劑敏感。 侵人寄主細胞后 ，將其基因整合于細菌基因組中 ， 隨細菌的分裂而傳給后代 ， 不形成病毒粒子 ， 不裂解細菌的現(xiàn)象叫 溶原化 。 基因較少，已用于研究核酸復(fù)制、轉(zhuǎn)錄、重組及基因表達與調(diào)控等。 、細菌素，二者的作用原理如何 ? 、噬菌現(xiàn)象、噬斑的概念及噬菌體的形態(tài)結(jié)構(gòu)。 。 若其效價明顯升高 ， 則表明標(biāo)本中有某種細菌存在 。 課件 002 獸醫(yī)微生物學(xué)教學(xué)課件 60 4. 噬菌體與寄主細菌的關(guān)系 可分為：溶菌反應(yīng)和溶原化兩種 。由蛋白質(zhì)衣殼內(nèi)含一分子線狀雙股 DNA構(gòu)成。 己發(fā)現(xiàn) 2500多種 ， 而最常用的只有幾十種 。 環(huán)境中有機物 ， 可降低消毒劑效果 。 化學(xué)治療劑 用于消除宿主體內(nèi)病原微生物或其他寄生蟲的化學(xué)藥物。 可用于非金屬醫(yī)藥用品等的滅菌 。 課件 002 獸醫(yī)微生物學(xué)教學(xué)課件 51 四、超 聲 波 頻率在 2萬 20萬 hz的聲波稱為超聲波。 主要是 X 、 γ和 β射線 ，用于消毒 、 食品保藏和育種等方面 。 此外 ， 紫外線可使空氣中分子氧變?yōu)槌粞?， 臭氧放出氧化能力強的原子氧 ，呈現(xiàn)殺菌作用 。 直射日光有強烈殺菌作用 ， 是天然殺菌因素 ， 紫外線 是日光殺菌作用的主要因素 。 原理 給 高壓蒸汽滅菌器 加水、放入被滅菌物品、密閉、加熱，蒸汽產(chǎn)生壓力，隨壓力的增大水的沸點升高，溫度也升至 100℃ 以上，以提高滅菌的效果，縮短滅菌時間。 課件 002 獸醫(yī)微生物學(xué)教學(xué)課件 45 巴氏消毒法具體方法有三種 低溫維持巴氏消毒法（ LTH） 6365℃ 30min； 高溫瞬時巴氏消毒法 (HTST) 7172℃ 15s； 超高溫巴氏消毒法 (UHT) 132℃ 12s。 熱空氣滅菌 指利用干熱滅菌器以干熱空氣進行滅菌的方法。 。當(dāng)微生物處于最低生長溫度以下時，其代謝活動降低到最低水平，生長繁殖停止，但仍可長時間保持活力。 防腐 指阻止或抑制微生物生長繁殖的方法。 本章著重介紹物理、化學(xué)、生物學(xué)因素對微生物的抑制或殺滅作用以及消毒滅菌方法。 免疫基礎(chǔ) 共七章，介紹抗原抗體，免疫系統(tǒng)，抗感染免疫，變態(tài)反應(yīng)，免疫調(diào)節(jié)，免疫技術(shù)及應(yīng)用等。 少數(shù)細菌能借發(fā)光以散發(fā)部分產(chǎn)生的能量 ，發(fā)光強度可用以攝照本身相片 。 抗菌素 是某種微生物產(chǎn)生的用以拮抗另一些微生物的物質(zhì) ， 它能抑制一定種類微生物的生長發(fā)育 。無機酸如硫酸和硝酸等；有機酸如乳酸、醋酸、丙酸、丁酸等，與食品加工有關(guān)。根據(jù)細菌適應(yīng)的溫度范圍，可將細菌分為 3類： 嗜冷菌，范圍 530℃ ，最適 1020℃ ； 嗜溫菌，范圍 1045℃ ，最適 2040℃ ； 嗜熱菌，范圍 2595℃ ，最適 5060℃ 。 1. 培養(yǎng)基 是人工配制的含有細菌生長繁殖所需營養(yǎng)的基質(zhì)。產(chǎn)生毒素等代謝產(chǎn)物。此時菌體增大 、 代謝活躍 、 合成所需酶系統(tǒng)。大腸桿菌菌體的分裂過程涉及 30多個基因的調(diào)控。該酶還可以RNA作為母板合成 DNA互補鏈。 課件 002 獸醫(yī)微生物學(xué)教學(xué)課件 19 基團轉(zhuǎn)位 物質(zhì)在運輸?shù)耐瑫r受到化學(xué)修飾，需要特異性載體蛋白參與，需要能量。 課件 002 獸醫(yī)微生物學(xué)教學(xué)課件 18 單純擴散 亦稱被動擴散，是一種最簡單的物質(zhì)交換方式。 第三、細菌的營養(yǎng)物質(zhì)更加多種多樣，代謝途徑更多。 厭氧性呼吸 是使基質(zhì)脫氫 (或失去電子 )氧化 ， 并把脫出來的活化氫 (電子 )轉(zhuǎn)移給非氧受氫體 ， 使基質(zhì)氧化而釋放能量的呼吸過程 。 細菌的呼吸作用既是能量代謝過程 ， 也是物質(zhì)代謝過程 。有些酶僅于細胞內(nèi)部存在和起作用，稱為 胞內(nèi)酶 。 灰分元素對微生物的生長繁殖非常重要。又分為 化能異養(yǎng)菌 和 光能異養(yǎng)菌 。 碳素和氮素都是構(gòu)成原生質(zhì)所必需的主要成分。 脂類常和蛋白質(zhì)或糖類結(jié)合為脂蛋白或糖脂 ， 或者形成蠟質(zhì) ， 成為細胞的構(gòu)造成分 。蛋白質(zhì)中包括單純蛋白質(zhì)和復(fù)合蛋白質(zhì) (如核蛋白、糖蛋白、脂蛋白等 )，后者含量較多，也較重要。 (一 )水分 水分在細菌細胞中含量最大，約占菌細胞總重量的 7580％。 免疫基礎(chǔ) 共七章，介紹抗原抗體，免疫系統(tǒng)，抗感染免疫，變態(tài)反應(yīng)，免疫調(diào)節(jié)，免疫技術(shù)及應(yīng)用等。 病毒 共十四章，介紹病毒的形態(tài)、構(gòu)造、繁殖、遺傳、培養(yǎng)，病毒的致病性。 課件 002 獸醫(yī)微生物學(xué)教學(xué)課件 5 (二 )固體成分 (干物質(zhì) ) 細菌細胞內(nèi)的固體成分，約占總重量 1525％。 課件 002 獸醫(yī)微生物學(xué)教學(xué)課件 6 糖 糖占 1030％，如莢膜多糖、纖維素、半纖維素、淀粉等。其中以磷最多，鉀次之。 根據(jù)微生物對碳素利用能力的不同，可分為兩種類型： 自養(yǎng)菌和異養(yǎng)菌 。 微生物對具體營養(yǎng)物的利用有一定的專性范圍。充足的生長因素可使細菌生長加快數(shù)百倍。如水解酶類等。 一種細菌只能具有一定種類和數(shù)量的呼吸酶 ， 其呼吸作用 ，可利用一定的基質(zhì) ， 產(chǎn)生一定的產(chǎn)物 ， 這是具有種的特征性 ，在生產(chǎn)上和微生物鑒定上有實際意義 。 (3)兼性細菌及其呼吸 兼性細菌 具有更復(fù)雜的酶系統(tǒng) ， 不論在有或沒有分子狀態(tài)氧的情況下 ， 均能進行呼吸和生長發(fā)育 ， 它們既可以營需氧性呼吸 ， 也可以營厭氧性呼吸 。 細菌的代謝過程可分為： 物質(zhì)攝取與排出 、 生物合成 、 聚合作用 及 組裝 四個步驟。如 0水、乙醇等。各種細菌的合成途徑和合成能力不同，對營養(yǎng)的需要以及代謝產(chǎn)物也不盡相同，可作為細菌鑒定指標(biāo)。氨基酸根據(jù) mRNA上的密碼子序列聚合成多肽。分支桿菌等繁殖較慢，需 1824h才分裂一次。 對數(shù)期 細菌迅速分裂繁殖，活菌數(shù)以幾何級數(shù)增長 ， 生長曲線近斜線。如不移植到新培養(yǎng)基，最終可全部死亡。 pH一般調(diào)整至 。 需氧菌 行需氧呼吸，須在有一定濃度的游離氧的條件下才能生長繁殖； 厭氧菌行厭氧呼吸，須在無游離氧的條件下才能存活生長；兼性厭氧菌 既可需氧呼吸，又可厭氧呼吸，通常在有氧條件比無氧環(huán)境生長更好。 如乙醇 、 丁醇等 。 可分為 外毒素 與 內(nèi)毒素 。現(xiàn)有商品化的微量生化試驗試劑盒。 病毒 共十四