【正文】 ：針對有些有創(chuàng)意、有吸引力的物品，我們將采取免攤位費的手段引進其物品第三階段：我們將針對消費者的需求，設(shè)置不同的物品，同時，提升進駐本店櫥柜物品的規(guī)格和品位。運行流程：A、使用展柜展示物品，由貨主標價，本店代售。C、通過圖片集與簡圖可以在吃飯的同時了解其他地域的文化，增長自身的見識。入駐的小吃點從小吃的制作到銷售均與“Life Taste”獨立，“Life Taste”只為其提供場地和服務(wù)人員、服務(wù)營銷理念培訓(xùn)、市場推廣等軟運營條件和部分硬件設(shè)施，但為了“小吃作坊”的推廣和顧客結(jié)賬的方便，“Life Taste”代其收取顧客的消費現(xiàn)金。以下是傳統(tǒng)服務(wù)的利潤分析圖：預(yù)計各部分所占的百分比為：% % % %（3）、“小吃作坊” “小吃作坊”旨在為廣大顧客提供各種特色小吃，同時在零點用餐區(qū)的墻壁上掛放中國小吃地圖供大家觀賞?？尚行苑治觯篈、大學(xué)生是一個追逐潮流、追求浪漫的消費群體，甜品冰點恰恰是生活中的浪漫點心，既適應(yīng)學(xué)生心理的購買欲，又符合店內(nèi)的多元化理念。此項業(yè)務(wù)中我們將會在綠色、環(huán)保、美味上提升自己的核心競爭力，以贏得市場上消費者的青睞。21世紀，生活節(jié)奏加快，工作學(xué)習(xí)壓力過大，人們進餐飲店就餐，追求的是一種品位、休閑、交友、溝通感情等，對這部分消費者來說，服務(wù)質(zhì)量的優(yōu)劣成了滿意度高低的衡量標準?！叭诵曰⑿Α敝傅氖且环N態(tài)度，一種情緒語言，它有利于溝人們的心靈，給人以美好的享受。（2）、適應(yīng)目標顧客 不同的餐飲產(chǎn)品適合不同的消費群體。（1）、突出文化主體當(dāng)今時代，餐飲的文化性已滲透到經(jīng)營方方面面，從餐廳的設(shè)計布局、裝飾到菜品的色、香、味、形、器，無一不是文化的結(jié)合體。在分店工作的所有員工統(tǒng)一著裝、統(tǒng)一服務(wù)態(tài)度和服務(wù)用語，以此來保證統(tǒng)一的服務(wù)質(zhì)量，規(guī)范化、標準化、職業(yè)化是“Life Taste”品質(zhì)如一的保證。企業(yè)最寶貴的資源莫過于人力資源，優(yōu)秀的產(chǎn)品和服務(wù)都是優(yōu)秀的人創(chuàng)造的。營銷是一種精神感受，人們只能在消費的過程中體會到它的存在。用心制定具有可操作性和人性化的規(guī)章制度是公司管理特色之一。成立目標管理委員會，設(shè)定、考核工作目標。Title團隊協(xié)作與無邊界文化系統(tǒng)性的組織及制度設(shè)計目標管理項目管理流程管理羅盤管理創(chuàng)新精神與文化保障（創(chuàng)新性）手段（創(chuàng)新性）保障（民主性）核心 制定創(chuàng)新獎勵機制，提高團隊創(chuàng)新能力。使核心價值觀滲透到公司的日常管理中，使公司核心價值觀成為每個人堅定的信仰，使企業(yè)核心價值觀貫徹在每一個人的一言一行、一舉一動中，使核心價值觀融入每一個人的血液里，使企業(yè)核心價值觀體現(xiàn)在戰(zhàn)略思考、戰(zhàn)略執(zhí)行的結(jié)果中，這將是公司始終如一的信念。　　公司將以原創(chuàng)性的核心價值觀、公司文化、具有競爭優(yōu)勢的戰(zhàn)略和先進的管理體系保證預(yù)期目標的實現(xiàn)，從而讓餐飲店達到“便捷、綠色、時尚、創(chuàng)意 、自主”的預(yù)定目標。公司將把文化作為推動公司進步的重要動力源。絕大多數(shù)學(xué)生希望在餐飲店還能夠享受到其他服務(wù)，校園餐飲服務(wù)內(nèi)容的多元性和方式的多樣性已經(jīng)成為不可逆轉(zhuǎn)的市場發(fā)展趨勢。隨著我國居民消費水平的快速提高，人們追求品牌店、特色店和名牌餐飲企業(yè)的勢頭更加明顯，個性化特色經(jīng)營突出，品牌、特色餐飲深受青睞。“Life Taste” Life Taste餐飲文化有限公司創(chuàng)業(yè)計劃書參賽作品名稱：“Life Taste”餐飲文化有限公司參賽隊伍名稱：“思潮”創(chuàng)業(yè)團隊參賽團隊成員：蘇鑾 朱布博…………………………汽車學(xué)院甘曉瑩 周曉瑞…………………………人文學(xué)院鄧良斌…………………………………………經(jīng)管學(xué)院指導(dǎo)老師：汽車學(xué)院 龔建英 經(jīng)管學(xué)院 王東艷目錄第一部分 企業(yè)摘要 公司簡介…………………………………………………4 市場概述…………………………………………………4 公司文化…………………………………………………5 ……………………………………… 5 ……………………………… 5 ……………………………………5 ………………………………………6 ………………………………………8 ………………………………………8 ………………………………………9第二部分 產(chǎn)品及服務(wù)描述 基本產(chǎn)品與服務(wù)介紹……………………………………10 ………………………………………10 ………………………………………14 ………………………………………18第三部分 市場營銷 市場概況…………………………………………………22 目標市場分析……………………………………………24 調(diào)查結(jié)果分析……………………………………………26 價格策略…………………………………………………29 營銷策略…………………………………………………30 廣告策略…………………………………………………34第四部分 企業(yè)管理 科學(xué)選址…………………………………………………35 布局管理…………………………………………………38 組織結(jié)構(gòu)…………………………………………………43 總公司組織結(jié)構(gòu)………………………………43 分店部門與崗位設(shè)置…………………………46 人員選用………………………………………48 績效考評………………………………………49 服務(wù)管理…………………………………………………49 服務(wù)管理的任務(wù)………………………………50 服務(wù)特色………………………………………50第五部分 發(fā)展戰(zhàn)略 近期目標…………………………………………………52 遠期目標…………………………………………………52 長期目標…………………………………………………52第六部分 財務(wù)分析………………………………………………53………………………………………………53…………………………………………54…………………………………………55…………………………………………………57第七部分 附錄一、 調(diào)查問卷……………………………………………………… 63二、 員工考核表…………………………………………………… 65三、 寄售專區(qū)擬定圖片………………………………………… 68四、 寄售表………………………………………………………… 70五、 網(wǎng)站首頁截圖…………………………………………………71（“Life Taste”）第一章 企業(yè)摘要“Life Taste”餐飲文化有限公司是一家提倡“myself”和“fantastic”理念的校園學(xué)生餐飲服務(wù)機構(gòu)?！　∧壳拔覈瓉硪粋€餐飲業(yè)大發(fā)展的時期，市場潛力巨大，前景非常廣闊。而現(xiàn)今在大學(xué)附近普遍分布的各種餐飲店，無論從種類、服務(wù)內(nèi)容來看基本都屬于傳統(tǒng)的餐飲機構(gòu)，難以滿足當(dāng)代大學(xué)生這個潮流群體在餐飲服務(wù)上的需求。公司文化是公司的靈魂，是公司的形象，是以公司全體成員共同價值為基礎(chǔ)的思想觀念和行為觀念的總和，是全體成員認可和遵循的基本原則，具有其他公司不可移植的思想意識、理想信念、行為準則和經(jīng)營作風(fēng)，其中包括管理文化、制度文化、營銷文化、人才文化、團隊文化等。公司將憑借優(yōu)秀的人力資源支持，向客戶提供性價比最優(yōu)的服務(wù)，來獲取目標客戶的認可與支持；追求樹立行業(yè)品牌。核心價值觀將使公司有了互信互諒的工作氛圍，使公司有了創(chuàng)新變革的前進勇氣，使公司有了合作共贏的奮斗理想，使企業(yè)有了爭做第一的遠景展望。目標管理、項目管理、流程管理的集約性是實現(xiàn)羅盤管理理論的主要手段。 以業(yè)務(wù)管理、流程管理及項目管理為主，部門管理為輔。建立一整套行之有效的規(guī)章制度是“l(fā)ife taste”有限公司生存發(fā)展的必要條件，是形成公司文化的基礎(chǔ)，是塑造公司核心價值觀的保證。公司在各項規(guī)章中都將體現(xiàn)激勵與問責(zé)并舉的原則，在嚴謹?shù)闹贫仍O(shè)計中體現(xiàn)公司人本主義的關(guān)懷和對于創(chuàng)新的激勵態(tài)度，同時對惡意違反公司核心價值觀的行為和其他違規(guī)行為都要依章問責(zé)。因此“客戶滿意”是市場營銷的規(guī)律，是“Life Taste”有限公司發(fā)展的源動力，也是“Life Taste”有限公司最終的目標。人才是我們的一大優(yōu)勢，“Life Taste”有限公司的所有管理人員都是高素質(zhì)的管理人才，這確保了公司人力資源的最優(yōu)化配置；公司對于員工的內(nèi)在氣質(zhì)和外在形象都有統(tǒng)一的要求。公司重視對每一位員工的考察，信任員工，讓員工積極地參與到?jīng)Q策和管理中，增添員工的工作熱情和使命感，培養(yǎng)員工的歸屬感；公司將用心傾聽不同客戶的意見及建議，了解用戶真正的需求，并為其提供各種解決方案，打造真正貼心的服務(wù)；公司將以誠實、正直和開闊的心胸對待每一個的合作伙伴及每一位用戶。例如，在“七夕”布置一些中國特色的古代七夕掛件，推出七夕小吃和主題冰點等，為顧客營造濃厚的飲食文化氛圍。（3）、注重服務(wù)管理特色“Life Taste”有限公司要深化“人性化微笑”、“4C營銷理念”“全員服務(wù)意識”等服務(wù)管理理念。只有這樣餐飲店的經(jīng)營指標才能有所保障?；井a(chǎn)品與服務(wù)介紹（1）快餐服務(wù) “快餐服務(wù)”指的是“Life Taste”的普通業(yè)務(wù)，也就是為廣大消費者提供面食、米食等常見食品，并提供相應(yīng)菜肴。（2）“甜品冰點”“甜品冰點”是 “Life Taste”的主打業(yè)務(wù)之一，主要通過供應(yīng)大學(xué)生群體喜歡熱衷的甜品冰點來滿足學(xué)生在不同時刻對甜品冰點的需求，同時提升店內(nèi)飲食的休閑娛樂青春氣質(zhì)。服務(wù)時間：“甜品冰點”的服務(wù)時間內(nèi)為10：00～22：00. “小吃作坊”是為顧客提供美食服務(wù)的，因此采取與普通餐飲店大致相同的服務(wù)時間制度?！癓ife Taste”在一層店面中間開辟面積約為15㎡（具體面積可根據(jù)后期經(jīng)營狀況進行調(diào)整）的場地，用以入駐校內(nèi)外