【正文】 政府部門的關(guān)系 (13) 確定試營(yíng)業(yè)日期、試營(yíng)業(yè)周期和正式開業(yè)日期 (14) 做出開業(yè)準(zhǔn)備期至試營(yíng)業(yè) 3 個(gè)月的費(fèi)用及收入預(yù)算 如家酒店《開業(yè)經(jīng)理手冊(cè)》 4 / 23 (15) 員工的 招聘 ， 培訓(xùn) 和考核 (16) 試營(yíng)業(yè)和正式開業(yè)儀式的設(shè)計(jì)和組織 (17) 與業(yè)主方和相關(guān)執(zhí)行人員建立良好的合作關(guān)系 。 (4) 市場(chǎng)定位在每間客房在 100~250元左右住宿消費(fèi)檔次的商務(wù)、旅游人群。如家酒店《開業(yè)經(jīng)理手冊(cè)》 1 / 23 如家酒店連鎖公司 Home Inns amp。 (3) 建筑和裝飾和材料滿足標(biāo)準(zhǔn)化、環(huán)保型、易維護(hù)保養(yǎng)或清潔的特點(diǎn)，室內(nèi)設(shè)計(jì)風(fēng)格的一致和客用設(shè)備形式、色彩、牌號(hào)的一致。 (6) 制定 酒店經(jīng)營(yíng)預(yù)算和實(shí)施方案。 如家酒店《開業(yè)經(jīng)理手冊(cè)》 5 / 23 3 制定《開業(yè)工作計(jì)劃》 開業(yè)經(jīng)理根據(jù)開業(yè)時(shí)間，制定開業(yè)工作時(shí)間表 開業(yè)計(jì)劃上報(bào)主管總經(jīng)理和運(yùn)營(yíng)部 運(yùn)營(yíng)部將分送給公司各部門，爭(zhēng)取公司各部門的配合 4 編制《開業(yè)財(cái)務(wù)預(yù)算明細(xì)》 開業(yè)經(jīng)理根據(jù)開業(yè)時(shí)間和預(yù)算明細(xì) 確定公司中央采購(gòu)和本地采購(gòu)的物品清單；編制開業(yè)預(yù)算， 向公司財(cái)務(wù)部報(bào)批 5 實(shí)施開業(yè)工作計(jì)劃 嚴(yán)格按照計(jì)劃實(shí)施，并作好記錄 及時(shí)調(diào)整實(shí)施中的問題，對(duì)偏差較大的項(xiàng)目及時(shí)上報(bào)請(qǐng)求 6 確定酒店人員編制 根據(jù)酒店規(guī)模，與公司人事部商討人員編制和崗位工資標(biāo)準(zhǔn) 確定員工崗位工資標(biāo)準(zhǔn) 7 落實(shí)人員招聘 開展對(duì)外人員招聘：推薦、登報(bào)、聯(lián)系地區(qū)人才交流中心等 8 制定員工培訓(xùn)計(jì)劃 根據(jù)公司運(yùn)營(yíng)部培訓(xùn)要求，確定培訓(xùn)計(jì)劃和時(shí)間 確定員工酒店實(shí)習(xí)計(jì)劃 確定員工上崗考核計(jì)劃 9 辦理企業(yè)證件 根據(jù)酒店合法經(jīng)營(yíng)的要求，向本地區(qū)政府部門辦理有關(guān)手續(xù) 與公司財(cái)務(wù)部 /法律部門聯(lián)系，獲取相關(guān)資料和證明 10 市場(chǎng)調(diào)研 了解周邊酒店經(jīng)營(yíng)狀況 了解周邊競(jìng)爭(zhēng)酒店經(jīng)營(yíng)狀況和客源結(jié)構(gòu) 確定自己酒店的經(jīng)營(yíng)特色和市場(chǎng)切入 11 銷售推廣準(zhǔn)備 開發(fā)周邊協(xié)議公司、中介公司，簽定合同 聯(lián)系公司銷售部提供的客源網(wǎng)絡(luò) 準(zhǔn)備酒店網(wǎng)上宣傳資料 準(zhǔn)備酒店開業(yè)前的促銷計(jì)劃，報(bào)公司銷售部 12 設(shè)計(jì)酒店招牌 協(xié)助公司市場(chǎng)部，設(shè)計(jì)酒店招牌 聯(lián)系有關(guān)政府部門，上報(bào)審批 13 確定如家 VI 標(biāo)識(shí)應(yīng)用 根據(jù)酒店的實(shí)際條件，確定酒店使用如家 VI 的區(qū)域和方案 如家酒店《開業(yè)經(jīng)理手冊(cè)》 6 / 23 協(xié)助公司市場(chǎng)部落實(shí) 14 PMS 系統(tǒng)的安裝 由公司技術(shù)部負(fù)責(zé)前臺(tái) PMS 系統(tǒng)安裝和調(diào)試 協(xié)助提供安裝時(shí)間，培訓(xùn)人員準(zhǔn)備和酒店原始數(shù)據(jù) 15 制定《開業(yè)經(jīng)營(yíng)目標(biāo)和實(shí)施方案》 開業(yè)經(jīng)理制定全年的《酒店經(jīng)營(yíng)預(yù)測(cè)表》： 銷售預(yù)測(cè) RevPAR、客源結(jié)構(gòu)、費(fèi)用明細(xì)、經(jīng)營(yíng)利潤(rùn) GOP 制定開業(yè)三個(gè)月的銷售計(jì)劃和實(shí)施方案 制定開業(yè)三個(gè)月的員工培訓(xùn)計(jì)劃 16 員工上崗考核和定崗定職 對(duì)員工培訓(xùn)后實(shí)施考核定崗 考核內(nèi)容包括：如家理念、操作流程和標(biāo)準(zhǔn)、操作技能 考評(píng)人員：開業(yè)經(jīng)理、見習(xí)店長(zhǎng)、運(yùn)營(yíng)部培訓(xùn)經(jīng)理 17 檢查裝修工程質(zhì)量 根據(jù)如家硬件標(biāo)準(zhǔn)，驗(yàn)收裝修質(zhì)量、設(shè)施設(shè)備、安全系統(tǒng) 提出存在的問題，督促工程項(xiàng)目經(jīng)理及時(shí)整改，并做好記錄 18 試營(yíng)業(yè) 調(diào)試酒店硬件設(shè)施和安全系統(tǒng) 對(duì)員工進(jìn)一步培訓(xùn)、指導(dǎo) 協(xié)調(diào)各崗位 /部門之間的相互配合 酒店上網(wǎng)銷售，共享銷售網(wǎng)絡(luò) 詳細(xì)分析開業(yè)銷售情況，及時(shí)調(diào)整策略 培訓(xùn)見習(xí)店 長(zhǎng)，逐步移交管理工作 辦完酒店合法經(jīng)營(yíng)的手續(xù)和證件 落實(shí)如家公司的管理制度和標(biāo)準(zhǔn) 整理酒店工程技術(shù)檔案資料：工程圖、設(shè)備說明書 19 正式營(yíng)業(yè) 開業(yè)工作支持部門和項(xiàng)目 序號(hào) 部門 支持項(xiàng)目 1 商務(wù)部 提供租賃合同、物業(yè)資料和業(yè)主資料 2 工程部 改造方案、工程預(yù)算、工程進(jìn)度 工程竣工圖紙，設(shè)備使用說明書 辦理工程報(bào)建和企業(yè)證件手續(xù) 如家酒店《開業(yè)經(jīng)理手冊(cè)》 7 / 23 3 采購(gòu)部 提供公司中央采購(gòu)的物品 協(xié)調(diào)中央采購(gòu)供應(yīng)商 提供如家標(biāo)準(zhǔn)的物品 4 市場(chǎng)部 酒店前臺(tái)和銷售助理提供銷售政策培訓(xùn) 提供現(xiàn)有的客源網(wǎng)絡(luò)：協(xié)議公司和旅行社 網(wǎng)上宣傳和銷售 開業(yè)前酒店銷售方案指導(dǎo) 酒店招牌設(shè)計(jì)和安裝 如家 VI 標(biāo)識(shí)酒店應(yīng)用方案 提供如家市場(chǎng)宣傳資料 5 人事部 提供人員招聘崗位標(biāo)準(zhǔn)和員工工資標(biāo)準(zhǔn) 人事管理政策培訓(xùn) 辦理錄用手續(xù)和勞動(dòng)用工制度 6 品牌部 提供如家運(yùn)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)手冊(cè)并予以運(yùn)用指導(dǎo) 指導(dǎo)開業(yè)培訓(xùn)計(jì)劃的制 訂和實(shí)施 實(shí)施開業(yè)培訓(xùn)計(jì)劃的主題課程 員工實(shí)習(xí)安排和考核 7 運(yùn)營(yíng)部 提供如家酒店運(yùn)營(yíng)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 檢驗(yàn)酒店開業(yè)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 培訓(xùn)如家質(zhì)量體系和賓客反饋系統(tǒng) 8 技術(shù)部 PMS 系統(tǒng)和 CRS 系統(tǒng)安裝 PMS 系統(tǒng)和 CRS 系統(tǒng)技術(shù)培訓(xùn) 酒店通訊系統(tǒng)和電腦系統(tǒng) 9 行政部 提供酒店辦證手續(xù)的有關(guān)證明和資料 10 財(cái)務(wù)部 審批工程預(yù)算，審批申購(gòu)物品 審定酒店經(jīng)營(yíng)預(yù)算 開業(yè)工作支持部門工作細(xì)項(xiàng) 如家酒店《開業(yè)經(jīng)理手冊(cè)》 8 / 23 序 號(hào) 項(xiàng) 目 執(zhí)行天數(shù) 距試營(yíng)業(yè)提前天數(shù) 人事部 1 核定人員編制 2 60 2 指導(dǎo)店長(zhǎng)做人員招聘計(jì)劃 2 50 3 指導(dǎo)店長(zhǎng)對(duì)招聘人員辦理錄用手續(xù) 2 40 4 按不同崗位需求安排人員陸續(xù)到崗