萊斯大酒店經(jīng)營(yíng)管理方案-全文預(yù)覽
【正文】 各項(xiàng)齊全的客房服務(wù)，還將住客情況或要求提供圣經(jīng)、茶具、燈具等特殊的服務(wù)。 （三）平面功能布局分配 設(shè)置酒店大型停車場(chǎng)，可方便酒店管理及更符合日后人客之要求。 （ 7）休閑時(shí)裝專門店 為使客人居停期間，享用酒店提供的多元化，全方位的服務(wù)，特設(shè)休閑及時(shí)裝系列專門店，各種時(shí)尚流行服飾滿足住客購(gòu)買意欲。 （ 3）書報(bào)亭及日用品 為使客人更方便地行到各方面的訊息，書報(bào)亭起了一 定作用，每天的香港中英文報(bào)紙、雜志、財(cái)經(jīng)報(bào)刊、日本及歐美報(bào)紙等，使外國(guó)客人身處異國(guó)也能行到家鄉(xiāng)的信息，更有日常用品、食品如香煙、一般藥物等，另外更為客人提供紀(jì)念品選購(gòu)。 b 完備之客房迷你吧及 24 小時(shí)餐飲送餐服務(wù) 客房迷你吧包括各式洋酒、白酒、啤酒、紅酒、果汁、汽水及各式小食外，還設(shè)小型咖啡爐、咖啡和茶包，再加上酒店提供之 24 小時(shí)送房餐飲，XX 大酒店 XX 大酒店經(jīng)營(yíng)方案 2021XX 第 11 頁(yè) 共 29 頁(yè) 客人足不出戶就可盡情地享用房?jī)?nèi)的所有設(shè)施。 （ 2）設(shè)前門禮賓員為客人開啟車門及安排的士上落客。 禮賓服務(wù) a 禮賓服務(wù)除處理客人行李、郵件、代安排車輛、派送報(bào)紙外，更構(gòu)思首創(chuàng)代客泊車服務(wù)，特設(shè)泊車員，客人駕車抵店后由熟練泊車司機(jī)代客把車輛停放在停車場(chǎng)內(nèi)，客人如在酒店就餐，就餐餐廳服務(wù)員于客人結(jié)帳前XX 大酒店 XX 大酒店經(jīng)營(yíng)方案 2021XX 第 10 頁(yè) 共 29 頁(yè) 以對(duì)講機(jī)通知禮賓部泊車員把車輛從停車停到大堂外，大大方便及節(jié)省客人泊車往返之時(shí)間。由于酒店的位置及配套功能設(shè)施，服務(wù)項(xiàng)目XX 大酒店 XX 大酒店經(jīng)營(yíng)方案 2021XX 第 8 頁(yè) 共 29 頁(yè) 等先天性有利條件，酒店宜選擇性地吸納投資及經(jīng)商客人為目標(biāo)，大量接受過境歐美、日本、臺(tái)灣及港澳旅行團(tuán)隊(duì)，以專業(yè)的管理和周到的服務(wù)、薈萃世界各地美味佳肴，諦造新一代的消費(fèi)客源，讓客人體驗(yàn)真正的 X 星級(jí)酒店享受和物超所值的白金服務(wù)； XX 的誕生完全可成為中國(guó)一流的 X星級(jí)酒店；再施行國(guó)外先進(jìn)的管理和培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，相信一定可在 XX 處于絕對(duì)領(lǐng)先地 位，從而極大地帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，對(duì)振興 XX 的經(jīng)濟(jì)迅速騰飛起著巨大的推動(dòng)作用。 XX 位于嶺南樞紐，交通四通八達(dá)，成為通向湖南、江西及廣州市區(qū)、清遠(yuǎn)、東莞、深圳、珠海、中山的京珠高速三小時(shí)經(jīng)濟(jì)圈內(nèi)。 本方案以上主要因素提供可行性的建議和策劃，務(wù)求統(tǒng)一整體經(jīng)營(yíng)策略，為酒店經(jīng)營(yíng)打下穩(wěn)健之基礎(chǔ)，為投資者取得理想回報(bào)。 XXXX 年 X 月底， XX 酒店將以宏偉的外型，豪華的裝飾，先進(jìn)的設(shè)備以及專業(yè)的管理進(jìn)軍粵北地區(qū)酒店市場(chǎng)，籌建期間，當(dāng)?shù)厝藗兌家允媚恳源男那槠诖?XX 的誕生，行內(nèi)同業(yè)更是頻頻商討對(duì)策以 應(yīng)付日益激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，而目前 XX 酒店正處于籌建最后的階段，酒店日后之級(jí)別定位，市場(chǎng)取向，決策的正確與否日后的經(jīng)營(yíng)成敗都至為重要。 SAUNA A 桑拿客住 XX 間 B 普通房 XX 間 C 貴賓房 XX 間 D 帝皇房 XX 間 XX 大酒店 XX 大酒店經(jīng)營(yíng)方案 2021XX 第 5 頁(yè) 共 29 頁(yè) TOTAL XX 間 皇宮夜總會(huì) ROYCE PALACE A 演出大廳 臺(tái)位 110 位 卡座 40 位 共 150 位 B 總統(tǒng)房 2 間 C 豪華房 2 間 D 玻璃房 3 間 E 大房 14 間 F 中房 8 間 G 小房 16 間 TOTAL: 45 間 9．柏麗廊自助餐廳 PARK VIEW RESTAURANT A 樓面座位（加位） 150 位 B 會(huì)議餐廳 10 位 TOTAL： 160 位 10．大堂海島 吧 ISLAND BAR A 廳面座位 68 位 B 吧位 32 位 TOTAL： 100 位 AUSTIN STEAK HOUSE A 廳面 36 位 B 酒吧 32 位 C 休閑洽淡 8 位 D 花園小休 18 位 XX 大酒店 XX 大酒店經(jīng)營(yíng)方案 2021XX 第 6 頁(yè) 共 29 頁(yè) TOTAL: 94 位 THE PEAK GRILL A 廳面 24 位 B 洽淡 6 位 TOTAL: 24 位 DRAGON CHESS A 棋牌室 18 間 B 桌球 2 張 C 乒乓球 2 張 ENERGY BOWLING A 球道 10 道 B 水吧 28 位 ROOF GARDEN BARBEQUE 設(shè)韓式燒烤、啤酒廊、設(shè)以園林布局約 120 人消費(fèi) XX 大酒店 XX 大酒店經(jīng)營(yíng)方案 2021XX 第 7 頁(yè) 共 29 頁(yè) 三、酒店之市場(chǎng)定位 XX 酒店，是 XX 市第一家接中國(guó)國(guó)家旅游局制定的 X 星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)擬建，規(guī)模最大，等級(jí)最高的大型集旅游渡假，商務(wù)住宿、飲食娛樂于一體的豪華大酒店，位于市區(qū)黃金地段， 而 XX 經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，使酒店建成開業(yè)將為未來出入旅游渡假及商務(wù)投資之國(guó)內(nèi)外客人提供國(guó)際級(jí)酒店服務(wù)， XX有著悠久的歷史文化，造就了眾多薈萃的人文景觀，由于旅游資源非常豐富，近來丹霞山世界地質(zhì)公園的認(rèn)證更令 XX 旅游聞名海內(nèi)處， XX 旅游接待能力也行到了不斷的加強(qiáng)，旅游創(chuàng)匯屢創(chuàng)新商。 從我們多 年來管理酒店的經(jīng)驗(yàn)可以得出， XX 大酒店標(biāo)榜豪華典雅，配以卓越管理、倡導(dǎo)國(guó)際理念為基本思想，殷勤的服務(wù)來吸引無數(shù)外出觀光、商務(wù)洽淡及當(dāng)?shù)氐南M(fèi)人士。 5．前臺(tái)服務(wù) 一 般酒店客人在前臺(tái)登記后由行李生一邊拿行李，一邊引領(lǐng)客人進(jìn)入房間，現(xiàn)可嘗試由前臺(tái)接待員代客登記后，由接待女職員親自帶顧客進(jìn)入房間，行李由行李生拿取。 d 門前服務(wù) （ 1）以印巴籍門童對(duì)客服務(wù)，開創(chuàng)外國(guó)人為中國(guó)人服務(wù)先河，形成酒店門前服務(wù)之新奇觀的特色服務(wù)過程。 a 名貴進(jìn)口浴室用品，現(xiàn)今各類客人對(duì)酒店所采用的用品極為講究，如DUHILL、 NINARICCI、 BALLY 等美發(fā)沐浴系列，將大受客人歡迎。 （ B）酒店附屬設(shè)施 （ 1） 銀行自助柜員機(jī) 酒店特別設(shè)置兩臺(tái)銀行柜員機(jī)，供客人辦理銀行業(yè)務(wù)； （ 2） 花店
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