湯師傅”特色湯館創(chuàng)業(yè)計劃書-全文預(yù)覽
【正文】 的。 市場調(diào)查表明： 威海作為旅游城市，以及適合人類居住的城市，人們 普遍重視生活質(zhì)量，重視飲食質(zhì)量，對自身健康十分重視，市場潛力巨大。他們在尋求可以解決困擾他們的喝湯問題的方法。除非是專業(yè)人士，普通百姓恐怕很難掌握如此多種湯的制作技巧。冬天還好，剩下的湯不容易壞；夏天就不一樣了，夏天天氣炎熱，細菌大量繁殖，剩下的湯很容易壞掉。普通家庭可能最常喝到的湯就是素菜湯，但是要做其他的湯可能就不行了。當(dāng)然，費時間這是一個最關(guān)鍵的問題。 也就 更 沒有時間里關(guān)注對自身身體有幫助的東西 。只要 在湯品種類、定價、服務(wù)質(zhì)量方面做好科學(xué) 的 管理 ，相信能得到客戶的認同 ，獲得穩(wěn)定的客源 。在 主打特色湯品 的 同時 輔以提供 日常主食 （如花卷、油條、饅頭等）， 形成 以 經(jīng)營 特色湯為 品 牌 ，同時兼營湯品宅急送 的 特色湯 飲食店。 作為旅游管理專業(yè)學(xué)生，在 大學(xué) 課程中 系統(tǒng)學(xué)習(xí) 了餐飲 服務(wù) 及企業(yè) 管理 方面的 相關(guān)知識 ， 同時周圍 有一批對 以此為創(chuàng)業(yè)起點 感興趣的同學(xué) 作支持 。1 湯 師傅 ”特色湯館創(chuàng)業(yè)計劃書 2 目錄 .一、創(chuàng)意背景 ........................................................................ 3 二、項目概況 ......................................................................... 4 三、湯品市場分析 .................................................................. 5 四、經(jīng)營戰(zhàn)略 ......................................................................... 9 五、進度安排 ....................................................................... 11 六、風(fēng)險預(yù)測及應(yīng)對策略 .................................................... 12 七、資金籌集及財務(wù)管理 .................................................... 14 八、組織內(nèi)部人員管理 ........................................................ 15 小組成員： 3 湯師傅 ”特色湯館創(chuàng)業(yè)計劃書 .一、創(chuàng)意背景 湯作為我國居民傳統(tǒng)飲食中不可或缺的組成部分，在現(xiàn)代居民的飲食中發(fā)揮著重 要的作用。 反觀現(xiàn)存的飲食場所中提供的湯品 ,非但湯的品種難以滿足廣大顧客追
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