湯師傅”特色湯館創(chuàng)業(yè)計劃書(已修改)
2024-12-31 22:20 本頁面
【正文】 1 湯 師傅 ”特色湯館創(chuàng)業(yè)計劃書 2 目錄 .一、創(chuàng)意背景 ........................................................................ 3 二、項目概況 ......................................................................... 4 三、湯品市場分析 .................................................................. 5 四、經(jīng)營戰(zhàn)略 ......................................................................... 9 五、進度安排 ....................................................................... 11 六、風險預測及應對策略 .................................................... 12 七、資金籌集及財務管理 .................................................... 14 八、組織內(nèi)部人員管理 ........................................................ 15 小組成員： 3 湯師傅 ”特色湯館創(chuàng)業(yè)計劃書 .一、創(chuàng)意背景 湯作為我國居民傳統(tǒng)飲食中不可或缺的組成部分，在現(xiàn)代居民的飲食中發(fā)揮著重 要的作用。 隨著我國居民收入的提高，人們在飲食方面更注重吃得健康，吃得高興 ， 追求飲食多樣性和嘗試新鮮飲食體驗日漸形成風氣。同時我國居民 可支配的 休閑時間愈來愈多，為 充分滿足自己的各種 飲食需求提供了現(xiàn)實條件 。 反觀現(xiàn)存的飲食場所中提供的湯品 ,非但湯的品種難以滿足廣大顧客追求多樣性的需求 ,在湯品的加工制作及服務過程中又存在種種問題。 作為旅游管理專業(yè)學生，在 大學 課程中 系統(tǒng)學習 了餐飲 服務 及企業(yè) 管理 方面的 相關知識 ， 同時周圍 有一批對 以此為創(chuàng)業(yè)起點 感興趣的同學 作支持 。 綜上，我們提出了開辦一家以特色湯為主打產(chǎn)品的快餐店的創(chuàng)業(yè)項目 創(chuàng)意。 4 二、項目概況 本 項目以滿足廣大消費者 追求湯品 健康、口味多樣性的消費需求出發(fā)， 通過廣泛的資料收集整理， 搜羅 出 全國各地 區(qū)具有代表性的 特色湯品 。 聘請專業(yè)廚師學習各種湯的加工制作方法， 借鑒現(xiàn)代 科學的營養(yǎng)搭配及 時下的 飲食趨勢，推出獨具特色的湯品。在 主打特色湯品 的 同時 輔以提供 日常主食 （如花卷、油條、
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