【摘要】烹飪(pēngrèn)營養(yǎng)與衛(wèi)生,食品(shípǐn)工程學院烹飪管理系李超,第一頁,共一百頁。,第六節(jié)無機鹽,一、概述二、常量(chángliàng)元素,第二頁,共一百頁。,一、概述(ɡàishù...
2024-11-04 13:14
【摘要】基礎營養(yǎng)(yíngyǎng)知識,第一頁,共五十八頁。,內(nèi)容提要,一、營養(yǎng)的基本概念二、中國營養(yǎng)的現(xiàn)狀(xiànzhuàng)三、人體的營養(yǎng)需要,,第二頁,共五十八頁。,營養(yǎng)(yíngyǎng)及營養(yǎng)...
2024-11-09 03:20
【摘要】第一章動物營養(yǎng)學基本原理 一,名詞解釋 1,營養(yǎng)2,消化微生物消化3,吸收, 4,胃蛋白酶5,胰液6,胃酸, 7,必需氨基酸8,基礎性胃液分泌, 二,選擇題 1.下列不具有消化功能...
2024-11-19 04:26
【摘要】礦物質(zhì)(minerals)公共衛(wèi)生學院營養(yǎng)學系馬靜教授礦物質(zhì)人體是由很多元素組成的,其質(zhì)和量都與地球表層的元素組成相一致,人體中幾乎含有自然界存在的所有元素。已發(fā)現(xiàn)有20多種是構(gòu)成人體組織、維持生理功能、生化代謝所必需。礦物質(zhì)在這些元素中,
2025-02-21 14:15
【摘要】營養(yǎng)相關(guān)疾病(jíbìng)的分子營養(yǎng)學基礎,第一頁,共六十三頁。,人類對生命現(xiàn)象與本質(zhì)的認識,經(jīng)歷了由整個機體水平向器官、組織、細胞、亞細胞結(jié)構(gòu)及分子水平這樣一個逐漸深入的過程。近幾十年,隨著分子生...
2024-11-05 00:53
【摘要】第五章礦物質(zhì)第一節(jié)礦物質(zhì)概述一、礦物質(zhì)概念人體所有各種元素中,除碳、氫、氧、氮主要以有機化合物形式存在外,其它各種元素(無論含量多少)統(tǒng)稱為礦物質(zhì)。二、礦物質(zhì)特點礦物質(zhì)在體內(nèi)不能合成,必須從食物和飲水中攝取礦物質(zhì)在體內(nèi)分布極不均勻礦物質(zhì)相互之間存在協(xié)同或拮抗作用某些微量元素因其生理劑
2025-05-26 18:23
【摘要】第二章動物(dòngwù)對 飼料的消化 第一頁,共四十四頁。 動物營養(yǎng)學理論教學課件動物營養(yǎng)學理論教學課件 ANIMAL NUTRITION C學習并掌握動物對飼料中各 種(ɡèzhǒ...
2024-11-17 22:19
【摘要】?第一章土壤礦物質(zhì)?[本章導讀]在了解土壤和土壤肥力的基礎上,本章重點理解土壤母質(zhì)的概念與性質(zhì),土壤母質(zhì)的常見類型;土壤粒級、土壤質(zhì)地的概念、分類標準;不同粒級土粒的礦物組成、化學組成和基本特性;重點掌握不同質(zhì)地土壤的肥力特征、生產(chǎn)特性、利用和改良途徑及措施。?土壤是由固、液、氣三相物質(zhì)組成的自然體,
2024-12-29 04:51
【摘要】《動物營養(yǎng)學》課程教學大綱 (一)說明 1.課程概述 (1)課程屬性及課程介紹 動物營養(yǎng)學是動物科學本科專業(yè)的主要專業(yè)基礎課。 動物營養(yǎng)學是在普通生物學、動物生理學、化學、生物化學、生物統(tǒng)計...
2024-11-19 05:41
【摘要】第6章維生素與礦物質(zhì)(VitaminandMinerals)IntroductionofVitamins?維生素(Vitamin)維持機體正常生命活動不可缺少的一類小分子有機化合物。?這類物質(zhì)在人和動物體內(nèi)不能合成,或合成的量不能滿足機體的需要,必須從食物中攝取。?維生素不是機體的主要結(jié)構(gòu)材料,也不是體內(nèi)能源物質(zhì),但它
2025-04-30 06:17
【摘要】礦物質(zhì)朱惠蓮概述?人體內(nèi)約有20多種元素構(gòu)成?成人體重:95%是由C、H、O、N組成5%是由礦物質(zhì)(mineral)構(gòu)成分類?按體內(nèi)所占的分量?機體對其需要量多少?宏量元素(macroelements)?微
2025-01-05 15:07
【摘要】特殊人群的營養(yǎng)(yíngyǎng),,第一頁,共一百零六頁。,第一節(jié)孕婦和乳母(rǔmǔ)的營養(yǎng)與膳食,孕婦:妊娠(pregnancy)期婦女(由妊娠開始至分娩結(jié)束(jiéshù))。乳母:哺乳(la...
2024-11-04 13:49
【摘要】維生素?維生素(vitamin)是維持機體生命活動過程所必需的一類微量的低分子有機化合物。維生素的種類很多,化學結(jié)構(gòu)各不相同,在生理上既不是構(gòu)成各種組織的主要原料,也不是體內(nèi)的能量來源,然而它在能量產(chǎn)生的反應中以及調(diào)節(jié)機體物質(zhì)代謝過程中起著十分重要的作用。維生素命名一、是按發(fā)現(xiàn)的歷史順序,以英文字母順序命名,如維生素A、B、
2025-01-01 01:04
【摘要】美容(měiróng)營養(yǎng)學(上),第二軍醫(yī)大學長海醫(yī)院臨床營養(yǎng)(yíngyǎng)科林寧臨床營養(yǎng)博士,第一頁,共一百零六頁。,傾國傾城(qīngguóqīngchéng),第二頁,共一百零六頁。,,...
2024-11-16 05:06
【摘要】臨床(línchuánɡ)營養(yǎng)學ClinicalNutrition,,第一頁,共七十九頁。,人體(réntǐ)所需營養(yǎng)素:,蛋白質(zhì)脂類能量(néngliàng)營養(yǎng)素(宏量營養(yǎng)素)碳水化合物維生素無機...
2024-11-12 21:33