乳業(yè)公司原奶分級(jí)使用標(biāo)準(zhǔn)和產(chǎn)品轉(zhuǎn)序規(guī)定-全文預(yù)覽
【正文】 （ 1）不含果粒的酸奶酸度與儲(chǔ)存罐料液酸度相差 2176。 2%內(nèi)（如理論配料量為 10 噸，產(chǎn)品定容量應(yīng)控制在 噸），定容后理化指標(biāo)必須 符合產(chǎn)品半成品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，且轉(zhuǎn)序后必須符合發(fā)酵前理化指標(biāo)。 原奶的儲(chǔ)存時(shí)間及儲(chǔ)存溫度（要求在 6℃以下，凍結(jié)點(diǎn)以上） 在要求的范圍內(nèi)。 產(chǎn)品轉(zhuǎn)序規(guī)定 編號(hào)： Q/（ 2） 1 1 目的 規(guī)范產(chǎn)品轉(zhuǎn)序過程，確保產(chǎn)品質(zhì)量。 升級(jí)、降級(jí)使用規(guī)定 小區(qū)原奶生產(chǎn)高端產(chǎn)品使用規(guī)定 如因生產(chǎn)需要，小區(qū)原奶生產(chǎn)高端產(chǎn)品，需生產(chǎn)單 位第一負(fù) 責(zé)人簽字確認(rèn)。 4 相關(guān)規(guī)定 牧場原奶 使用范圍 冠益乳、大粒果實(shí)、粒多濃、果園新意、復(fù)合果粒、純牛奶 等高端產(chǎn)品。 2 適用范圍 本標(biāo)準(zhǔn)適用于低
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