【正文】 ⑦二醇分子內(nèi)脫2分子水生成乙炔⑧二醇分子間脫水生成聚合物請同學(xué)寫出這兩個反應(yīng)的化學(xué)方程式⑦⑧【過渡】請大家分析下面物質(zhì)是由什么物質(zhì)怎樣形成的？請寫出原物質(zhì)的結(jié)構(gòu)式。⑥醇醚分子內(nèi)去1分子水生成環(huán)醚。億庫教育網(wǎng)億庫教育網(wǎng) ②一元羧酸分子間脫水生成酸酐。請從圖中情景推斷化合物為A、B、E、G的結(jié)構(gòu)簡式?！就队啊空埓蠹铱蠢}，總結(jié)一下此題 中有多少種脫水方式。碳氧鍵斷裂，脫去羥基，表現(xiàn)為被其它官能團取代或與分子內(nèi)相鄰碳原子上的氫結(jié)合脫去水（消去）成烯烴。乙醇分別發(fā)生分子內(nèi)和分子間脫水反應(yīng)。羥基還可以結(jié)合氫原子生成水分子，即脫水反應(yīng)。強化理解?！驹u價】對學(xué)生的回答給予肯定。思考回答：羥基中O—H鍵是一個強極性鍵，其中氫原子都具有一定的活潑性?！景鍟恳弧⒘u基的性質(zhì)：學(xué)生活動 明確復(fù)習(xí)的內(nèi)容。重點、難點通過羥基官能團的復(fù)習(xí)，掌握一些有機物脫水反應(yīng)的原理。能力培養(yǎng)：通過復(fù)習(xí)歸納，使知識在頭腦中有序貯存，提高遷移、轉(zhuǎn)換、重組及分析、歸納的能力。（3）分子式為C5H12O的醇與分子式為C4H8O2的羧酸經(jīng)酯化反應(yīng)能生成______種酯。精選題一、選擇題1．a(chǎn)g某有機物與過量鈉反應(yīng)得到VaL氣體；ag該有機物與過量小蘇打反應(yīng)得同條件下的氣體也是VaL，則此有機物是下列的（）A．HO（CH2）2COOH B．C．D．2．下列哪種化合物能縮聚成高分子化合物（）A．CH3—CH2Cl B．CH2=CH2C．D．CH2=CH—COOH3．今有CH4O和C3H8O的烴的衍生物的混合物，在一定條件下脫水，可能得到的有機物的種類數(shù)為（）A．5B．6C．7D．8 4．尼龍6是一種含有酰胺鍵結(jié)構(gòu)的高分子化合物，其結(jié)構(gòu)可能是（）A．B．C．H2N—（CH2）5—CH3D．5．分子式為C4H8O3的有機物，在濃H2SO4存在時具有下列性質(zhì)：①能分別與乙醇及乙酸反應(yīng)；②能生成一種無側(cè)鏈的環(huán)狀化合物；③能脫水生成一種且只能生成一種能使溴水褪色的有機物。⑤二元醇之間脫水可生成鏈狀、環(huán)狀或高分子化合物。①醇分子內(nèi)脫水成烯烴（消去反應(yīng)）。練習(xí)：【板書】（5）其它形式的脫水反應(yīng) ①含氧酸分子內(nèi)脫水：如H2CO3 ②含氧酸分子間脫水 如：磷酸分子間脫水 ③苯的硝化反應(yīng)和磺化反應(yīng)：如： 的硝化，的磺化。③二元羧酸與二元醇酯化脫水生成環(huán)脂化合物?！景鍟浚?）脫水成環(huán)的反應(yīng)①二元醇分子脫水反應(yīng)生成環(huán)醚化合物?；貞洝⑺伎?、討論。④羥基酸分子間也可脫去n個水，而生成高分子。2．乳酸的結(jié)構(gòu)簡式為：寫出它與乙酸、乙醇酯化的化學(xué)方程式及2分子乳酸相互反應(yīng)的化學(xué)方程式。【啟發(fā)】大家想一想：我們前邊討論了一個醇分子內(nèi)含兩個羥基可分子內(nèi)互相脫水，那如果一個分子中既有羥基，也有羧基能不能互相脫水呢？如果能的話生成哪一類物質(zhì)呢？【板書】（3）含羥基的羧酸自身分子內(nèi)脫水生成酯。⑧是由n個乙二酸和n個乙二醇分子間脫去n個分子水形成的聚酯。④是由乙二酸和2分子乙醇分子間脫去2分子水而生成的乙二酸二乙酯。酸去羥基，醇去羥基氫。完成反應(yīng)的化學(xué)方程式：①②③④⑤⑥【小結(jié)】【板書】二、脫水反應(yīng)的本質(zhì)三、發(fā)生脫水反應(yīng)的物質(zhì)四、脫水反應(yīng)的類型指出：將單官能團的性質(zhì)運用于雙官能團，這是對知識的遷移和應(yīng)用，因此對于二元醇除上題的脫水形式外，分析判斷還有沒有其它形式的脫水？思考。④二元醇分子間脫去1分子水生成醇醚。根據(jù)學(xué)生的討論發(fā)言板書，最后讓學(xué)生完成反應(yīng)的化學(xué)方程式，找出不同的類型放投影下展示，大家評定。下列反應(yīng)圖示中，就有6步可以看作是脫水反應(yīng)。【啟發(fā)】首先回憶我們所學(xué)的有機化合物中，哪些類物質(zhì)能發(fā)生脫水反應(yīng)？應(yīng)具備什么樣的內(nèi)在條件？【小結(jié)】（2）回憶、歸納：一般分子內(nèi)含羥基的化合物，如：醇、羧酸、蔗糖、氨基酸、無機含氧酸、纖維素等。練習(xí)書寫并分析?！就队啊空埻瓿上铝械湫兔撍磻?yīng)的化學(xué)方程式，并分析其反應(yīng)的機理。【啟發(fā)回憶】羥基還具有什么性質(zhì)？能發(fā)生什么類型的反應(yīng)？請舉例說明?！就队啊肯铝蟹磻?yīng)能否發(fā)生，能反應(yīng)的請完成反應(yīng)的化學(xué)方程式。思考回答：羥基中O—H鍵是一個強極性鍵，其中氫原子都具有一定的活潑性。（3）分子式為C5H12O的醇與分子式為C4H8O2的羧酸經(jīng)酯化反應(yīng)能生成______種酯。精選題一、選擇題1．a(chǎn)g某有機物與過量鈉反應(yīng)得到VaL氣體；ag該有機物與過量小蘇打反應(yīng)得同條件下的氣體也是VaL，則此有機物是下列的（）A．HO（CH2）2COOH B．C．D．2．下列哪種化合物能縮聚成高分子化合物（）A．CH3CH2Cl B．CH2=CH2C．D．CH2=CHCOOH3．今有CH4O和C3H8O的烴的衍生物的混合物，在一定條件下脫水，可能得到的有機物的種類數(shù)為（）A．B．6C．7D．84．尼龍6是一種含有酰胺鍵 結(jié)構(gòu)的高分子化合物，其結(jié)構(gòu)可能是（）A．B．C．H2N（CH2）5CH3D．5．分子式為C4H8O3的有機物，在濃H2SO4存在時具有下列性質(zhì)：①能分別與乙醇及乙酸反應(yīng)；②能生成一種無側(cè)鏈的環(huán)狀化合物；③能脫水生成一種且只能生成一種能使溴水褪色的有機物。⑤二元醇之間脫水可生成鏈狀、環(huán)狀或高分子化合物。①醇分子內(nèi)脫水成烯烴（消去反應(yīng)）。練習(xí)：【板書】（5）其它形式的脫水反應(yīng)①含氧酸分子內(nèi)脫水：如H2CO3②含氧酸分子間脫水如：磷酸分子間脫水③苯的硝化反應(yīng)和磺化反應(yīng)：如： 的硝化，的磺化。③二元羧酸與二元醇酯化脫水生成環(huán)脂化合物?！景鍟浚?）脫水成環(huán)的反應(yīng)①二元醇分子脫水反應(yīng)生成環(huán)醚化合物。回憶、思考、討論。④羥基酸分子間也可脫去n個水，而生成高分子。練習(xí)書寫化學(xué)用語：1．2．【小結(jié)】請同學(xué)們小結(jié)羥基酸的各種脫水反應(yīng)，并根據(jù)學(xué)生的小結(jié)板書。思考、討論?？偨Y(jié)、歸納，邊練習(xí)化學(xué)用語寫化學(xué)方程式：根據(jù)以上分析，請總結(jié)酸和醇反應(yīng)（僅一元和二元）、酯化反應(yīng)的不同脫水方式。⑤是2分子乙酸和1分子乙二醇分子間脫去2分子水而生成的二乙酸乙二酯。認(rèn)真分析、討論。乙二醇分子內(nèi)脫二分子水、乙二醇分子間脫水生成高分子。⑤二元醇分子間脫去2分子水生成環(huán)醚?！景鍟浚?）醇的（一元、二元）脫水反應(yīng)①一元羧酸與二元醇發(fā)生分子間脫水生成酯。所有的反應(yīng)條件和其它無機物都已略去?！驹賳枴磕隳軞w納出多少種脫水方式？又各生成哪類物質(zhì)？可兩個羥基去一分子水，也可一個羥基與一個非羥基氫脫去一分子水；既可分子內(nèi)，也可分子間；生成烯、醚、酯......等等。乙醇分子內(nèi)脫水反應(yīng)：消去反應(yīng)乙醇分子間脫水反應(yīng)：取代反應(yīng)乙醇與乙酸分子間脫水反應(yīng)：酯化反應(yīng)【評價】肯定和表揚學(xué)生的分析和書寫。指出反應(yīng)類型?；貞?、思考。2C2H5OH+2Na→2C2H5ONa+H22C6H5OH+2Na→2C6H5ONa+H2C2H5OH+NaOH→不反應(yīng)C6H5OH+NaOH→C6H5ONa+H2O2CH3COOH+Na2CO3→2CH3COONa+CO2↑+H2O C6H5OH+Na2CO3→C6H5ONa+NaHCO3 【小結(jié)】（1）鍵斷裂，可提供H+，使之與Na或NaOH反應(yīng)，但由于與羥基相連的基團吸引電子的能力不同，其提供H+的能力有很大區(qū)別。因此，羧酸的羥基中氫的活潑性最大，具有弱酸性；與苯環(huán)相連的羥基中的氫活潑性次之，酚具更弱的酸性；醇的羥基中氫的活潑性最小，醇不顯酸性。想一想：OH鍵屬哪一種類型的鍵？這三類物質(zhì)中氫原子的活潑性有什么不同？而不同的原因又是怎樣造成的？請舉例分析說明。今天，我們復(fù)習(xí)羥基的性質(zhì)及有機物的脫水反應(yīng)?？茖W(xué)方法：討論、歸納發(fā)散思維。能力培養(yǎng)：通過復(fù)習(xí)歸納，使知識在頭腦中有序貯存，提高遷移、轉(zhuǎn)換、重組及分析、歸納的能力。從官能團著手，理解物質(zhì)的性質(zhì)?！驹O(shè)問】我們知道醇、酚、羧酸分子結(jié)構(gòu)中都有共同的官能團羥基。造成氫原子的活潑性不同的原因是由于與羥基相連的基因吸引電子能力不同，由于吸引電子的能力是羰基＞苯環(huán)＞烷烴基。乙醇與金屬鈉苯酚與金屬鈉乙醇與氫氧化鈉苯酚與氫氧化鈉醋酸與碳酸鈉苯酚與碳酸鈉同學(xué)回答并到黑板上書寫?！締l(fā)回憶】羥基還具有什么性質(zhì)？能發(fā)生什么類型的反應(yīng)？請舉例說明?！就队啊空埻瓿上铝械湫兔撍磻?yīng)的化學(xué)方程式，并分析其反應(yīng)的機理。練習(xí)書寫并分析?！締l(fā)】首先回憶我們所學(xué)的有機化合物中，哪些類物質(zhì)能發(fā)生脫水反應(yīng)？應(yīng)具備什么樣的內(nèi)在條件？回憶、歸納：一般分子內(nèi)含羥基的化合物，如：醇、羧酸、蔗糖、氨基酸、無機含氧酸、纖維素等。下列反應(yīng)圖示中，就有6步可以看作是脫水反應(yīng)。根據(jù)學(xué)生的討論發(fā)言板書，最后讓學(xué)生完成反應(yīng)的化學(xué)方程式，找出不同的類型放投影下展示，大家評定。④二元醇分子間脫去1分子水生成醇醚。完成反應(yīng)的化學(xué)方程式：①②③④⑤⑥【小結(jié)】【板書】二、脫水反應(yīng)的本質(zhì)三、發(fā)生脫水反應(yīng)的物質(zhì)四、脫水反應(yīng)的類型指出：將單官能團的性質(zhì)運用于雙官能團，這是對知識的遷移和應(yīng)用，因此對于二元醇除上題的脫水形式外