【正文】 資料。研究采用的基本方法：資料查詢法，網(wǎng)上調(diào)查法，咨詢專家法，圖書館查閱法三、活動主要形式在開始研究課題時，我們小組先在教室召開了一次小組討論會議。2．培養(yǎng)調(diào)查采訪研究的能力，提高分析數(shù)據(jù)、．拓展健康飲食方面的知識，通過平時的健康飲食使身體更為健康，也提高平時學習的有效性。人也一樣存在承受壓力的臨界點。在當代，大多數(shù)處于我們這一年齡階段的中學生越來越不注意飲食的健康問題，隨之而來是各種由飲食不良引起的疾病，關(guān)注飲食健康，合理搭配食品，養(yǎng)成良好的飲食習慣，不僅能使當代中學生擁有更健康的身體，以至于有更多的精力投入到學習生活中，更是為祖國未來的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。吳婷:大膽創(chuàng)新，很有自己的主見，勇于提出意見，:態(tài)度認真，及時完工且質(zhì)優(yōu) 教師評價：對于該組學生確立的課題，我是非常的贊同，同學們的積極性也很高，分別在網(wǎng)上、圖書館進行了相關(guān)資料的查尋，他們對于健康及營養(yǎng)知識所顯示的渴求實際上也提示了我們作為生物教師身上所承擔的責任之大，同時由身體健康引申開來的心理健康顯得尤為緊要。5楊文：整理搜集的資料。六 研究獲得的結(jié)論：飲食與健康有著密切的關(guān)系，良好的飲食習慣不是一天兩天就能養(yǎng)成的，而是要增強衛(wèi)生健康飲食的意識，日積月累才能有一個健康身體。早餐除吃面粉類點心外，還要堅持飲用牛奶或豆?jié){． 學校食堂。寒冷季節(jié)還應(yīng)考慮維生素d制劑的補充，以提高鈣的吸收。青春期性腺器官發(fā)育達到高峰。⑤應(yīng)補充鈣，鐵，碘，鋅等元素。③熱量必須充足。養(yǎng)成良好的飲食習慣①少吃油炸和暴曬食品。2 晚餐吃得少。五 課題小組的建議或倡導：針對以上情況，我們小組在查閱相關(guān)資料后，提出如下建議： 早餐吃得好。因此，拓寬中學生健康飲食的知識面是必需的、極其迫切的。因為學生人數(shù)眾多，考慮到方案的可行性，我們采取了一定范圍內(nèi)隨機抽樣調(diào)查的方式。研究問題的假設(shè)：同學們?nèi)粘Ｋ缘臇|西與其飲食習慣有關(guān)，良好的飲食習慣對人的健康具有一定影響，中學生的身體健康與其每天吃的食品中所含營養(yǎng)的種類和數(shù)量有關(guān)。并通過相關(guān)資料使同學們多知道一些食品與營養(yǎng)的關(guān)系1．通過調(diào)查了解現(xiàn)在學生的普遍飲食方式及其中存在的弊端，結(jié)合了解科學的飲食方式，分析引起這些不良問題的原因，為食堂和學生提出合理建議。很多人知道這樣一個比喻:我們往駱駝的身上不斷地積壓稻草，終有一刻當我們把某根稻草放在駝背上的時候，駱駝會被壓死，壓死駱駝的最后一根稻草就是壓力的臨界點。我們小組正是針對性食品與人的密切關(guān)系到進行研究的。另外，早餐不宜吃太多油炸食物如油條、油餅、炸糕等，雖然食用后飽腹感會比較明顯，但因攝入脂肪和膽固醇過多，消化時間太長，易使血液過久地積于消化系統(tǒng)，造成腦部血流量減少，可能會使人整個上午都覺得無法集中精神。零食一旦多吃，時間一長，不僅機體必需的營養(yǎng)素攝入不足，會導致營養(yǎng)不良；吃宵夜情況比較普遍；總體就餐情況中，葷素搭配不均衡。問題1113是為了研究學生的早餐飲食健康狀況。取樣范圍僅限于高一、高二同學，并預(yù)計發(fā)放問卷50份。二、課題研究目的和意義1．通過調(diào)查了解現(xiàn)在學生的普遍飲食方式及其中存在的弊端，結(jié)合了解科學 的飲食方式，分析引起這些不良問題的原因，為食堂和學生提出合理建議。四，研究結(jié)論 通過問卷調(diào)查得出我校學生飲食不合理占多數(shù) 五，參考文獻高中化學《化學與生活》關(guān)注營養(yǎng)平衡，人民教育出版社選修一篇二：中學生飲食健康調(diào)查結(jié)題報告中學生飲食健康調(diào)查結(jié)題報告陳潔一、課題研究背景新橋中學作為一所寄宿制高中，幾乎所有學生都在校吃飯，食堂理應(yīng)成為我們補充營養(yǎng)的不二選擇。三、研究倡議同學們不健康的飲食狀況令人擔憂，經(jīng)過小組同學的研究，提出了以下幾點改善飲食的倡議：1．一定要吃早飯 健康的早餐不僅能提供足夠的營養(yǎng)還能夠有效改善和提高記憶力與學習能力2．多吃水果和蔬菜不吃“垃圾食品”“小攤食品”水果和蔬菜可以增加人體的排泄和代謝，而“垃圾食品”“小攤食品”3．多樣飲食 好吃的要吃，不好吃的也要吃?？偨Y(jié)：同學們的飲食不太健康。二、根據(jù)學校統(tǒng)一安排，確定了本小組研究性學習的指導老師，參與研究人員是陳寧 孫國霞 馬國偉，許成娟，王彥成研究主題是中學生的飲食結(jié)構(gòu)。中學生當前的任務(wù)就是學習，而擁有健康的身體是取得優(yōu)良成績的根本。4結(jié)論：通過問卷調(diào)查得出我校學生飲食不合理占多數(shù)。各種食物所含的營養(yǎng)成分不盡相同，人類膳食卻不能發(fā)揮應(yīng)有的營養(yǎng)作用。仍有許多同學不吃早飯、吃街頭小攤食物、挑食、喝飲料，甚至還有超過半數(shù)的同學選擇食物以好吃為主，很少吃水果。2．設(shè)計調(diào)查問卷并發(fā)放回收匯編第十、十一周調(diào)查問卷設(shè)計由陳寧 孫國霞負責，分發(fā)回收由馬國偉，匯總由許成娟，王彥成完成。盡管當前我國中學生的膳食營養(yǎng)攝入正逐步得到改善，但原來營養(yǎng)不足的問題仍沒有得到徹底解決，而嚴重的能量過剩問題又待糾正。【關(guān)鍵詞】食品營養(yǎng) 均衡膳食 健康前言中學生正處在成長期，新陳代謝旺盛，所需要的能量和各種營養(yǎng)素的數(shù)量相對要比成年人高。春天，氣候由寒轉(zhuǎn)暖的季節(jié)，氣溫變化較大，容易使人產(chǎn)生疾?。栽陲嬍成蠎?yīng)攝取充足的維生素和無機鹽．多吃新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果．炎熱的夏季，是人體消耗最大的季節(jié)．因此，必須及時補充水分和營養(yǎng)物質(zhì)，應(yīng)以清淡爽口又能刺激食欲的飲食為主．可適當多吃些涼拌菜、咸鴨蛋、咸雞蛋、豆制品、綠豆、新鮮蔬菜、水果等。合理營養(yǎng)對青少年健康成長及學習有著很重要的意義。⑥注意補充各種維生素。人的骨骼主要由鈣和磷組成，中學生在快速長高的過程中，需要大量的鈣、磷來補充，應(yīng)多選含鈣、磷的蔬菜、豆類、海產(chǎn)品和乳類，每天喝一杯牛奶或豆?jié){可獲得較多的鈣和蛋白質(zhì)。④保證供給充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，以滿足加速生長和智力發(fā)展的需要以及提高抗病能力。②多食增強記憶力食品。(3)晚餐吃得少。為了保證下午的熱量所需和滿足一個人的“飽腹感”，中餐一定要吃飽。據(jù)營養(yǎng)學家實驗研究發(fā)現(xiàn)，早飯吃得好(如牛奶、雞蛋、巧克力、麥乳精、營養(yǎng)面包等)的人，整個上午血糖水平均保持在正常水平，所以不論是腦力勞動者或體力勞動者均感到精力充沛，效率很高。那么如何才能養(yǎng)成良好的飲食習慣呢？下面是一些飲食搭配的資料。這已是該院三天內(nèi)收到的第二例因減肥暈倒的中學生。，放學以后來到學校邊上的魷魚攤子，一口氣吃了五串魷魚，到家以后發(fā)覺腹部非常疼，當天晚上就到醫(yī)院去檢查，通過醫(yī)學檢測，醫(yī)生發(fā)現(xiàn)該學生的腹中有大量廢棄油渣的成分，同時發(fā)現(xiàn)他所吃的魷魚是變質(zhì)的，正是由于這兩個致命的原因?qū)е铝嗽搶W生所造成的后果。通過對統(tǒng)計結(jié)果的分析，我們發(fā)現(xiàn)，中學生對于飲食健康的關(guān)注度普遍不高，對于飲食搭配、規(guī)律和均衡都不夠了解。經(jīng)統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，同學們普遍較喜歡蔬菜和水果，但也有很多零食愛好者；在飯?zhí)贸燥?，有很多同學選擇一肉一菜，占被調(diào)查對象的75％；對于不愛吃的食物，大部分同學選擇為了健康而勉強，但仍有小部分同學選擇挑食和被媽媽逼著吃；對于飲食均衡，占65％的同學知道很重要但無法堅持，只有30％的同學會堅持飲食均衡；而飲食規(guī)律只有35％的同學可以堅持，大部分同學只能在學校保持飲食規(guī)律；對于飲食，也有一小部分同學會因為自己身材問題而選擇節(jié)食；而收集飲食健康知識部分，75％的同學偶爾收集，只有3％的同學會經(jīng)常收集。一、健康飲食的重要性在日常生活中，有些同學往往會不注意飲食衛(wèi)生或者因為某些原因，而忽略了健康飲食的重要性，打亂了正常飲食生活的節(jié)奏。，間操時暈倒在操場上，被送至哈市第一醫(yī)院急救。如果多注意生活中的飲食習慣、養(yǎng)成良好的飲食習慣、就不會出現(xiàn)類似上面的情況了。(1)早餐吃得好。(2)中餐吃得飽。中餐吃得飽不僅符合生理要求，也符合中國的生活習慣。三 健康的飲食要求①少吃油炸和暴曬食品，高溫會破壞許多營養(yǎng)素，同時產(chǎn)生醛、氧化物、內(nèi)脂等物質(zhì)、對人體有害，蓄積過多可引起中毒。中學生對熱量的需要比成人高，每天應(yīng)保證足夠的主食，可吃些產(chǎn)熱量高的饅頭、燒餅、米飯、油條、糕點、芝麻醬等；還應(yīng)增加副食，每天要吃蔬菜、肉、豆制品及牛奶、雞蛋、水果等。這幾種元素是中學生在青春發(fā)育期需要較多也最易缺乏的。碘也是生長發(fā)育必需的微量元素，一般海產(chǎn)品、動物內(nèi)臟、肉類含碘和鋅較豐富，可經(jīng)常食用。⑦ 注意飲食多樣化。早餐除吃面粉類點心外，還要堅持飲用牛奶或豆?jié){．⑧注意四季的飲食規(guī)律。4結(jié)論：通過問卷調(diào)查得出我校學生飲食不合理占多數(shù)。中學生當前的任務(wù)就是學習，而擁有健康的身體是取得優(yōu)良成績的根本。二、第九周，根據(jù)學校統(tǒng)一安排，確定了本小組研究性學習的指導老師，參與研究人員是陳寧 孫國霞 馬國偉，許成娟，王彥成研究主題是中學生的飲食結(jié)構(gòu)?？偨Y(jié)：同學們的飲食不太健康。三、研究倡議同學們不健康的飲食狀況令人擔憂，經(jīng)過小組同學的研究，提出了以下幾點改善飲食的倡議：1．一定要吃早飯 健康的早餐不僅能提供足夠的營養(yǎng)還能夠有效改善和提高記憶力與學習能力2．多吃水果和蔬菜不吃“垃圾食品”“小攤食品”水果和蔬菜可以增加人體的排泄和代謝，而“垃圾食品”“小攤食品”3．多樣飲食好吃的要吃，不好吃的也要吃。四，研究結(jié)論通過問卷調(diào)查得出我校學生飲食不合理占多數(shù)五，參考文獻高中化學《化學與生活》關(guān)注營養(yǎng)平衡，人民教育出版社選修一第三篇：中學生飲食健康問題結(jié)題報告篇一：中學生飲食健康問題結(jié)題報告 【摘要】1目的：了解本校學生飲食情況，發(fā)現(xiàn)其中的問題，認識飲食健康的重要性 2方法：進行問卷調(diào)查對問卷卷調(diào)查結(jié)果進行統(tǒng)計對問卷調(diào)查結(jié)果進行分析研究上網(wǎng)或查閱資料，了解營養(yǎng)與健康的知識 3結(jié)果：初步了解我校學生飲食狀況。如果缺少人體內(nèi)的必要元素，會造成學習工作時注意力不易集中，記憶力減退，視力下降等狀況，嚴重危害中學生的日常