【正文】 資料。研究采用的基本方法：資料查詢法，網(wǎng)上調(diào)查法，咨詢專家法，圖書館查閱法三、活動(dòng)主要形式在開始研究課題時(shí)，我們小組先在教室召開了一次小組討論會(huì)議。2．培養(yǎng)調(diào)查采訪研究的能力，提高分析數(shù)據(jù)、．拓展健康飲食方面的知識(shí)，通過平時(shí)的健康飲食使身體更為健康，也提高平時(shí)學(xué)習(xí)的有效性。人也一樣存在承受壓力的臨界點(diǎn)。在當(dāng)代，大多數(shù)處于我們這一年齡階段的中學(xué)生越來越不注意飲食的健康問題，隨之而來是各種由飲食不良引起的疾病，關(guān)注飲食健康，合理搭配食品，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，不僅能使當(dāng)代中學(xué)生擁有更健康的身體，以至于有更多的精力投入到學(xué)習(xí)生活中，更是為祖國未來的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。吳婷:大膽創(chuàng)新，很有自己的主見，勇于提出意見，:態(tài)度認(rèn)真，及時(shí)完工且質(zhì)優(yōu) 教師評(píng)價(jià)：對(duì)于該組學(xué)生確立的課題，我是非常的贊同，同學(xué)們的積極性也很高，分別在網(wǎng)上、圖書館進(jìn)行了相關(guān)資料的查尋，他們對(duì)于健康及營養(yǎng)知識(shí)所顯示的渴求實(shí)際上也提示了我們作為生物教師身上所承擔(dān)的責(zé)任之大，同時(shí)由身體健康引申開來的心理健康顯得尤為緊要。5楊文：整理搜集的資料。六 研究獲得的結(jié)論：飲食與健康有著密切的關(guān)系，良好的飲食習(xí)慣不是一天兩天就能養(yǎng)成的，而是要增強(qiáng)衛(wèi)生健康飲食的意識(shí)，日積月累才能有一個(gè)健康身體。早餐除吃面粉類點(diǎn)心外，還要堅(jiān)持飲用牛奶或豆?jié){． 學(xué)校食堂。寒冷季節(jié)還應(yīng)考慮維生素d制劑的補(bǔ)充，以提高鈣的吸收。青春期性腺器官發(fā)育達(dá)到高峰。⑤應(yīng)補(bǔ)充鈣，鐵，碘，鋅等元素。③熱量必須充足。養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣①少吃油炸和暴曬食品。2 晚餐吃得少。五 課題小組的建議或倡導(dǎo)：針對(duì)以上情況，我們小組在查閱相關(guān)資料后，提出如下建議： 早餐吃得好。因此，拓寬中學(xué)生健康飲食的知識(shí)面是必需的、極其迫切的。因?yàn)閷W(xué)生人數(shù)眾多，考慮到方案的可行性，我們采取了一定范圍內(nèi)隨機(jī)抽樣調(diào)查的方式。研究問題的假設(shè)：同學(xué)們?nèi)粘Ｋ缘臇|西與其飲食習(xí)慣有關(guān)，良好的飲食習(xí)慣對(duì)人的健康具有一定影響，中學(xué)生的身體健康與其每天吃的食品中所含營養(yǎng)的種類和數(shù)量有關(guān)。并通過相關(guān)資料使同學(xué)們多知道一些食品與營養(yǎng)的關(guān)系1．通過調(diào)查了解現(xiàn)在學(xué)生的普遍飲食方式及其中存在的弊端，結(jié)合了解科學(xué)的飲食方式，分析引起這些不良問題的原因，為食堂和學(xué)生提出合理建議。很多人知道這樣一個(gè)比喻:我們往駱駝的身上不斷地積壓稻草，終有一刻當(dāng)我們把某根稻草放在駝背上的時(shí)候，駱駝會(huì)被壓死，壓死駱駝的最后一根稻草就是壓力的臨界點(diǎn)。我們小組正是針對(duì)性食品與人的密切關(guān)系到進(jìn)行研究的。另外，早餐不宜吃太多油炸食物如油條、油餅、炸糕等，雖然食用后飽腹感會(huì)比較明顯，但因攝入脂肪和膽固醇過多，消化時(shí)間太長，易使血液過久地積于消化系統(tǒng)，造成腦部血流量減少，可能會(huì)使人整個(gè)上午都覺得無法集中精神。零食一旦多吃，時(shí)間一長，不僅機(jī)體必需的營養(yǎng)素?cái)z入不足，會(huì)導(dǎo)致營養(yǎng)不良；吃宵夜情況比較普遍；總體就餐情況中，葷素搭配不均衡。問題1113是為了研究學(xué)生的早餐飲食健康狀況。取樣范圍僅限于高一、高二同學(xué)，并預(yù)計(jì)發(fā)放問卷50份。二、課題研究目的和意義1．通過調(diào)查了解現(xiàn)在學(xué)生的普遍飲食方式及其中存在的弊端，結(jié)合了解科學(xué) 的飲食方式，分析引起這些不良問題的原因，為食堂和學(xué)生提出合理建議。四，研究結(jié)論 通過問卷調(diào)查得出我校學(xué)生飲食不合理占多數(shù) 五，參考文獻(xiàn)高中化學(xué)《化學(xué)與生活》關(guān)注營養(yǎng)平衡，人民教育出版社選修一篇二：中學(xué)生飲食健康調(diào)查結(jié)題報(bào)告中學(xué)生飲食健康調(diào)查結(jié)題報(bào)告陳潔一、課題研究背景新橋中學(xué)作為一所寄宿制高中，幾乎所有學(xué)生都在校吃飯，食堂理應(yīng)成為我們補(bǔ)充營養(yǎng)的不二選擇。三、研究倡議同學(xué)們不健康的飲食狀況令人擔(dān)憂，經(jīng)過小組同學(xué)的研究，提出了以下幾點(diǎn)改善飲食的倡議：1．一定要吃早飯 健康的早餐不僅能提供足夠的營養(yǎng)還能夠有效改善和提高記憶力與學(xué)習(xí)能力2．多吃水果和蔬菜不吃“垃圾食品”“小攤食品”水果和蔬菜可以增加人體的排泄和代謝，而“垃圾食品”“小攤食品”3．多樣飲食 好吃的要吃，不好吃的也要吃?？偨Y(jié)：同學(xué)們的飲食不太健康。二、根據(jù)學(xué)校統(tǒng)一安排，確定了本小組研究性學(xué)習(xí)的指導(dǎo)老師，參與研究人員是陳寧 孫國霞 馬國偉，許成娟，王彥成研究主題是中學(xué)生的飲食結(jié)構(gòu)。中學(xué)生當(dāng)前的任務(wù)就是學(xué)習(xí)，而擁有健康的身體是取得優(yōu)良成績的根本。4結(jié)論：通過問卷調(diào)查得出我校學(xué)生飲食不合理占多數(shù)。各種食物所含的營養(yǎng)成分不盡相同，人類膳食卻不能發(fā)揮應(yīng)有的營養(yǎng)作用。仍有許多同學(xué)不吃早飯、吃街頭小攤食物、挑食、喝飲料，甚至還有超過半數(shù)的同學(xué)選擇食物以好吃為主，很少吃水果。2．設(shè)計(jì)調(diào)查問卷并發(fā)放回收匯編第十、十一周調(diào)查問卷設(shè)計(jì)由陳寧 孫國霞負(fù)責(zé)，分發(fā)回收由馬國偉，匯總由許成娟，王彥成完成。盡管當(dāng)前我國中學(xué)生的膳食營養(yǎng)攝入正逐步得到改善，但原來營養(yǎng)不足的問題仍沒有得到徹底解決，而嚴(yán)重的能量過剩問題又待糾正?！娟P(guān)鍵詞】食品營養(yǎng) 均衡膳食 健康前言中學(xué)生正處在成長期，新陳代謝旺盛，所需要的能量和各種營養(yǎng)素的數(shù)量相對(duì)要比成年人高。春天，氣候由寒轉(zhuǎn)暖的季節(jié)，氣溫變化較大，容易使人產(chǎn)生疾?。栽陲嬍成蠎?yīng)攝取充足的維生素和無機(jī)鹽．多吃新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果．炎熱的夏季，是人體消耗最大的季節(jié)．因此，必須及時(shí)補(bǔ)充水分和營養(yǎng)物質(zhì)，應(yīng)以清淡爽口又能刺激食欲的飲食為主．可適當(dāng)多吃些涼拌菜、咸鴨蛋、咸雞蛋、豆制品、綠豆、新鮮蔬菜、水果等。合理營養(yǎng)對(duì)青少年健康成長及學(xué)習(xí)有著很重要的意義。⑥注意補(bǔ)充各種維生素。人的骨骼主要由鈣和磷組成，中學(xué)生在快速長高的過程中，需要大量的鈣、磷來補(bǔ)充，應(yīng)多選含鈣、磷的蔬菜、豆類、海產(chǎn)品和乳類，每天喝一杯牛奶或豆?jié){可獲得較多的鈣和蛋白質(zhì)。④保證供給充足的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，以滿足加速生長和智力發(fā)展的需要以及提高抗病能力。②多食增強(qiáng)記憶力食品。(3)晚餐吃得少。為了保證下午的熱量所需和滿足一個(gè)人的“飽腹感”，中餐一定要吃飽。據(jù)營養(yǎng)學(xué)家實(shí)驗(yàn)研究發(fā)現(xiàn)，早飯吃得好(如牛奶、雞蛋、巧克力、麥乳精、營養(yǎng)面包等)的人，整個(gè)上午血糖水平均保持在正常水平，所以不論是腦力勞動(dòng)者或體力勞動(dòng)者均感到精力充沛，效率很高。那么如何才能養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣呢？下面是一些飲食搭配的資料。這已是該院三天內(nèi)收到的第二例因減肥暈倒的中學(xué)生。，放學(xué)以后來到學(xué)校邊上的魷魚攤子，一口氣吃了五串魷魚，到家以后發(fā)覺腹部非常疼，當(dāng)天晚上就到醫(yī)院去檢查，通過醫(yī)學(xué)檢測(cè)，醫(yī)生發(fā)現(xiàn)該學(xué)生的腹中有大量廢棄油渣的成分，同時(shí)發(fā)現(xiàn)他所吃的魷魚是變質(zhì)的，正是由于這兩個(gè)致命的原因?qū)е铝嗽搶W(xué)生所造成的后果。通過對(duì)統(tǒng)計(jì)結(jié)果的分析，我們發(fā)現(xiàn)，中學(xué)生對(duì)于飲食健康的關(guān)注度普遍不高，對(duì)于飲食搭配、規(guī)律和均衡都不夠了解。經(jīng)統(tǒng)計(jì)發(fā)現(xiàn)，同學(xué)們普遍較喜歡蔬菜和水果，但也有很多零食愛好者；在飯?zhí)贸燥垼泻芏嗤瑢W(xué)選擇一肉一菜，占被調(diào)查對(duì)象的75％；對(duì)于不愛吃的食物，大部分同學(xué)選擇為了健康而勉強(qiáng)，但仍有小部分同學(xué)選擇挑食和被媽媽逼著吃；對(duì)于飲食均衡，占65％的同學(xué)知道很重要但無法堅(jiān)持，只有30％的同學(xué)會(huì)堅(jiān)持飲食均衡；而飲食規(guī)律只有35％的同學(xué)可以堅(jiān)持，大部分同學(xué)只能在學(xué)校保持飲食規(guī)律；對(duì)于飲食，也有一小部分同學(xué)會(huì)因?yàn)樽约荷聿膯栴}而選擇節(jié)食；而收集飲食健康知識(shí)部分，75％的同學(xué)偶爾收集，只有3％的同學(xué)會(huì)經(jīng)常收集。一、健康飲食的重要性在日常生活中，有些同學(xué)往往會(huì)不注意飲食衛(wèi)生或者因?yàn)槟承┰颍雎粤私】碉嬍车闹匾?，打亂了正常飲食生活的節(jié)奏。，間操時(shí)暈倒在操場(chǎng)上，被送至哈市第一醫(yī)院急救。如果多注意生活中的飲食習(xí)慣、養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣、就不會(huì)出現(xiàn)類似上面的情況了。(1)早餐吃得好。(2)中餐吃得飽。中餐吃得飽不僅符合生理要求，也符合中國的生活習(xí)慣。三 健康的飲食要求①少吃油炸和暴曬食品，高溫會(huì)破壞許多營養(yǎng)素，同時(shí)產(chǎn)生醛、氧化物、內(nèi)脂等物質(zhì)、對(duì)人體有害，蓄積過多可引起中毒。中學(xué)生對(duì)熱量的需要比成人高，每天應(yīng)保證足夠的主食，可吃些產(chǎn)熱量高的饅頭、燒餅、米飯、油條、糕點(diǎn)、芝麻醬等；還應(yīng)增加副食，每天要吃蔬菜、肉、豆制品及牛奶、雞蛋、水果等。這幾種元素是中學(xué)生在青春發(fā)育期需要較多也最易缺乏的。碘也是生長發(fā)育必需的微量元素，一般海產(chǎn)品、動(dòng)物內(nèi)臟、肉類含碘和鋅較豐富，可經(jīng)常食用。⑦ 注意飲食多樣化。早餐除吃面粉類點(diǎn)心外，還要堅(jiān)持飲用牛奶或豆?jié){．⑧注意四季的飲食規(guī)律。4結(jié)論：通過問卷調(diào)查得出我校學(xué)生飲食不合理占多數(shù)。中學(xué)生當(dāng)前的任務(wù)就是學(xué)習(xí)，而擁有健康的身體是取得優(yōu)良成績的根本。二、第九周，根據(jù)學(xué)校統(tǒng)一安排，確定了本小組研究性學(xué)習(xí)的指導(dǎo)老師，參與研究人員是陳寧 孫國霞 馬國偉，許成娟，王彥成研究主題是中學(xué)生的飲食結(jié)構(gòu)?？偨Y(jié)：同學(xué)們的飲食不太健康。三、研究倡議同學(xué)們不健康的飲食狀況令人擔(dān)憂，經(jīng)過小組同學(xué)的研究，提出了以下幾點(diǎn)改善飲食的倡議：1．一定要吃早飯 健康的早餐不僅能提供足夠的營養(yǎng)還能夠有效改善和提高記憶力與學(xué)習(xí)能力2．多吃水果和蔬菜不吃“垃圾食品”“小攤食品”水果和蔬菜可以增加人體的排泄和代謝，而“垃圾食品”“小攤食品”3．多樣飲食好吃的要吃，不好吃的也要吃。四，研究結(jié)論通過問卷調(diào)查得出我校學(xué)生飲食不合理占多數(shù)五，參考文獻(xiàn)高中化學(xué)《化學(xué)與生活》關(guān)注營養(yǎng)平衡，人民教育出版社選修一第三篇：中學(xué)生飲食健康問題結(jié)題報(bào)告篇一：中學(xué)生飲食健康問題結(jié)題報(bào)告 【摘要】1目的：了解本校學(xué)生飲食情況，發(fā)現(xiàn)其中的問題，認(rèn)識(shí)飲食健康的重要性 2方法：進(jìn)行問卷調(diào)查對(duì)問卷卷調(diào)查結(jié)果進(jìn)行統(tǒng)計(jì)對(duì)問卷調(diào)查結(jié)果進(jìn)行分析研究上網(wǎng)或查閱資料，了解營養(yǎng)與健康的知識(shí) 3結(jié)果：初步了解我校學(xué)生飲食狀況。如果缺少人體內(nèi)的必要元素，會(huì)造成學(xué)習(xí)工作時(shí)注意力不易集中，記憶力減退，視力下降等狀況，嚴(yán)重危害中學(xué)生的日常