【正文】 大規(guī)模貯藏保鮮問(wèn)題，本項(xiàng)目采用氣調(diào)保鮮、減壓保鮮和速凍保鮮等 先進(jìn)技術(shù)，保鮮質(zhì)量比普通冷庫(kù)明顯提高。 項(xiàng)目產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)分析 本項(xiàng)目主導(dǎo)產(chǎn)品是：保鮮果蔬。 市場(chǎng)前景分析 包括本項(xiàng)目建設(shè)單位在內(nèi)的全省具有 將鮮鴨梨 出口美、加、澳、歐盟資格的企業(yè)只有 11家，近年在果品行業(yè)協(xié)會(huì)的統(tǒng)一組織下建立起一致對(duì)外的同盟關(guān)系，內(nèi)部無(wú)序競(jìng)爭(zhēng)基本消除，整體競(jìng)爭(zhēng)力增強(qiáng)。另外還含有蘆?。?Rutin）成分，蘆丁是治療高血壓病的有效藥。公司已獲得 20xx 年 8月 ～ 20xx 年 5月出口美、加、澳訂單 3000 噸，出口歐盟訂單 20xx 噸，出口東南亞訂單 6000 噸。 第五章 市場(chǎng)分析與銷(xiāo)售 市場(chǎng)分析 產(chǎn)品市場(chǎng)供求現(xiàn)狀 鮮食果菜在消費(fèi)中占有重要位置，即使在發(fā)達(dá)國(guó)家，果蔬鮮食比例也占總產(chǎn)量的 60%以上。 企業(yè)財(cái)務(wù)狀況 12 至 20xx年 8月底， 公司實(shí)收資本 3600萬(wàn)元，所有者權(quán)益 萬(wàn)元，實(shí)有 總 資產(chǎn) 12600萬(wàn)元，其中固定資產(chǎn) 原值 3148 萬(wàn)元， 凈值 2810 萬(wàn)元， 無(wú)形資產(chǎn)總值 萬(wàn)元， 負(fù)債 3561 萬(wàn)元， 資產(chǎn)負(fù)債率 %。吸收多名退休技術(shù)人員為職員，聘請(qǐng)河北農(nóng)大、中國(guó)農(nóng)大的 12名教授為顧問(wèn)，并建立研發(fā)機(jī)構(gòu)，先后承擔(dān)了省市四項(xiàng)科研項(xiàng)目。公司的主要產(chǎn)品是鮮果和鮮菜，以出口為主，銷(xiāo)往美國(guó)、加拿大、澳大利亞、東南亞、中東、歐洲等國(guó)家和地區(qū)。 第四章 建設(shè)單位基本情況 建設(shè)單位概況 石家莊神喻王果蔬科技開(kāi)發(fā)有限公司正式 注冊(cè) 于 20xx 年，民營(yíng) 股份制 企業(yè)， 股東 5人，其中 法人代表郭永清 占 80%股份， 注冊(cè) 11 資金 3600 萬(wàn)元。 主要障礙因素及解決方案 企業(yè)發(fā)展的主要障厚因素是缺少資金，融資困難。項(xiàng)目區(qū) 電力設(shè)施完善，能保證改擴(kuò)建需要，無(wú)須征用土地，也無(wú)須新建太多的配套設(shè)施。 科技優(yōu)勢(shì) 企業(yè)在種植技術(shù)方面，建立了由退休的 原河北省副省 長(zhǎng) 張潤(rùn)身（教授）和原省林業(yè)局曲憲中副局長(zhǎng)（研究員）為帶頭人， 12名大學(xué)教授為成員的技術(shù)研發(fā)與服務(wù)隊(duì)伍。當(dāng)?shù)厝硕嗟厣?，農(nóng)村有很多剩余勞動(dòng)力，新增工人可就地招聘。 項(xiàng)目建設(shè)地點(diǎn)選擇 本項(xiàng)目選在 公司所屬的藁城冷庫(kù)內(nèi)，占地 27畝，位于城南側(cè)，交通運(yùn)輸方便、原料就近供應(yīng)而又離 開(kāi) 居民區(qū)、符合衛(wèi)生要求。農(nóng)民生產(chǎn)開(kāi)始有了標(biāo)準(zhǔn)化意識(shí)，但技術(shù)水平尚參差不齊，需要企業(yè)引導(dǎo)并幫助提高。 20xx 年，全市國(guó)內(nèi)生產(chǎn)總值 150 億元，一二三產(chǎn)的產(chǎn)值比例為 1： 24： ，財(cái)政收入 億元，農(nóng)民人均純收入 5060 元。年平均氣溫 度 ，全年無(wú)霜期 189 天，年平均降雨量 489 毫米，相對(duì)濕度 67%，年均日照2710 小時(shí)，境內(nèi)地勢(shì)平坦，土壤肥沃，雨熱同季，地下水資源較豐富，水質(zhì)優(yōu)良，平川曠野，沃土連阡，很適合優(yōu)質(zhì)果品和蔬菜種植。 有利于創(chuàng)立企業(yè)自己的品牌 本項(xiàng)目實(shí)施后，企業(yè)產(chǎn)品以品質(zhì)優(yōu)越、營(yíng)養(yǎng)安全等特點(diǎn)占領(lǐng)國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，為河北省創(chuàng)立名牌產(chǎn)品，帶動(dòng)藁城及周邊地區(qū)發(fā)展。政府下決心調(diào)整國(guó)民收入分配結(jié)構(gòu)，在穩(wěn)定現(xiàn)有各項(xiàng)農(nóng)業(yè)投入的基礎(chǔ)上，把新增財(cái)政支出和固定資產(chǎn)投資切實(shí)向農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民傾斜，逐步建立穩(wěn)定的農(nóng)業(yè)投入增長(zhǎng)機(jī)制。 項(xiàng)目建設(shè)的必要性 本項(xiàng)目建設(shè)以科技為先導(dǎo)，以標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地建設(shè)為基礎(chǔ)，改進(jìn)采后商品化處理與保鮮技術(shù)，與國(guó) 際市場(chǎng)接軌，目的是提高產(chǎn)品附加值，實(shí)現(xiàn)企業(yè)與農(nóng)民雙贏?，F(xiàn)有冷庫(kù)千余座，庫(kù)容 30 萬(wàn)噸，是全國(guó)最大的果 品蔬菜冷藏基地，近年來(lái)鮮果出口 快 速增長(zhǎng)， 20xx 年度出口 1萬(wàn)噸。大棗種植有著悠久的歷史，解放前的千余年一直是第一大宗果品。 因此，根據(jù)國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的需要，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)的作用，大力發(fā)展果蔬采后處理和提高貯藏保鮮技術(shù)水平，是果蔬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的亟需。冬棗種植面積1 萬(wàn)畝，陸續(xù)進(jìn)入豐產(chǎn)期， 總產(chǎn)量迅速增長(zhǎng)。 建議 ：農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)和財(cái)政部門(mén)給予支持。項(xiàng)目總體可行。 （ 10）投資回收期 （年） 項(xiàng)目輻射范圍及帶動(dòng)能力 本項(xiàng)目采用果品蔬菜無(wú)污染標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、采后商品化加工處理、氣調(diào)保鮮、速凍保鮮等一系列新技術(shù) ,技術(shù)輻射力較強(qiáng)，將有 3 力帶動(dòng)河北省果蔬冷藏和深加工業(yè)的發(fā)展。 （ 2）總成本 萬(wàn)元。 總投資概算： 總投資 萬(wàn)元，其中固定資產(chǎn)投 資 萬(wàn)元，鋪底流動(dòng)資金 100 萬(wàn)元?？偨ㄖ娣e 4100 平方米，其中改建 20xx 平方米，新建 2100 平方米。 項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容 項(xiàng)目名稱(chēng)：果蔬 采后處理與貯 藏 保鮮 產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā) 建設(shè)性質(zhì)：改、擴(kuò)建 建設(shè)地點(diǎn)：藁城市育才路 137號(hào) 規(guī)模：年增加出口鮮梨 20xx 噸， 氣調(diào)保鮮冬棗 1000 噸、速凍小包裝菜 500 噸。 項(xiàng)目建設(shè)方案 2 以果園標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)為基礎(chǔ)， 采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)采后處理技術(shù)和氣調(diào)、速凍 和新型殺菌保鮮劑 等技術(shù)，確保一流品質(zhì) ，選用節(jié)能、節(jié)水制冷設(shè)備，降低能耗。 主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo) （ 1）年總銷(xiāo)售收入 2430 萬(wàn)元。 （ 5）投資利潤(rùn)率 % （ 6）投資凈利率 % （ 7）投資利稅率 % （ 8）稅后財(cái)務(wù)內(nèi)部收益率 % （ 9）稅后財(cái)務(wù)凈現(xiàn)值 萬(wàn)元。 綜 合評(píng)價(jià)和論證結(jié)論 本項(xiàng)目是當(dāng)?shù)毓弋a(chǎn)業(yè)高效發(fā)展的亟需，各項(xiàng)財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)指標(biāo)數(shù)據(jù)均較為理想，具有良好的財(cái)務(wù)盈利能力和較強(qiáng)的抗風(fēng)險(xiǎn)能力，財(cái)務(wù)上是可行的；采用的技術(shù)先進(jìn)，市場(chǎng)前景看好，在國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng)有較強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力；所采用的設(shè)備、裝備與工藝技術(shù)先進(jìn)可行，技術(shù)路線合理；符合環(huán)境保護(hù)要求；項(xiàng)目具有較好的盈利能力，且社會(huì)效益顯著，產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)力較強(qiáng)。 對(duì)政府部門(mén)而言 本項(xiàng)目產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)作用強(qiáng)，經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益 和生態(tài)效益都較好。藁城市鴨梨種植 10萬(wàn)多畝，年產(chǎn) 20 多萬(wàn)噸，梨 賤 傷農(nóng)的問(wèn)題很突出。藁城蔬菜播種面積 40 萬(wàn)畝，年總產(chǎn)量約 200萬(wàn)噸，絕大部分以原菜的方式銷(xiāo)售，采后商品化處理加工能力很低，生產(chǎn)旺季積壓嚴(yán)重。果蔬產(chǎn)業(yè)是農(nóng)業(yè)四大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)之一，藁城是中國(guó)鴨梨原產(chǎn)地，曾進(jìn)貢朝廷，稱(chēng)為 “真定御梨 ”。 藁城在全國(guó)率先發(fā)展起果品蔬菜產(chǎn)地冷藏業(yè)，于 23 年前建立了全國(guó)第一座產(chǎn)地冷 庫(kù) ，并將建庫(kù)與貯藏技術(shù)輻射到全國(guó)各地，獲得國(guó)家 “星火科技 ”獎(jiǎng)。該企業(yè)是中國(guó)果品流通協(xié)會(huì)的理事單位，是藁城市最大的果品出口經(jīng)營(yíng)企業(yè)，本項(xiàng)目建設(shè)有利于擴(kuò)大企業(yè)的出口規(guī)模，促進(jìn)藁城果蔬產(chǎn)業(yè)向外向型轉(zhuǎn)變，帶動(dòng)當(dāng)?shù)毓弋a(chǎn)業(yè)發(fā)展。 項(xiàng)目建設(shè)是國(guó)家政策及當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的需要 中央一號(hào)文件明確了農(nóng)業(yè)和農(nóng)村工作的總體要求，特別強(qiáng)調(diào)指出，當(dāng)前和今后一個(gè)時(shí)期，政府將把加強(qiáng)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，加快農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步，提高農(nóng)業(yè)綜合 生產(chǎn)能力，作為一項(xiàng)重大而緊迫的戰(zhàn)略任務(wù)。 增強(qiáng)我省農(nóng)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力 本項(xiàng)目的實(shí)施，企業(yè)不僅將帶動(dòng)果菜種植業(yè)向標(biāo)準(zhǔn)化、綠色和可持續(xù)方向發(fā)展，同時(shí)將建立起與果農(nóng)菜農(nóng)更加緊密的合作關(guān)系，提高產(chǎn)業(yè) 的組織化程度，從而提高我市農(nóng)業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力。 自然 資源狀況 藁城市自然條件優(yōu)越，屬北溫帶亞濕潤(rùn)季風(fēng)性氣候區(qū)，春季干旱多風(fēng)，夏季高溫多雨，秋季天高氣爽，冬季寒冷干燥，四季分明，每年降水集中于 8 月份。農(nóng)業(yè)四大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)是畜禽、糧食、蔬菜、果品。企業(yè)與農(nóng)民簽訂了 收購(gòu)合同，實(shí)行優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)和價(jià)格保護(hù)。企業(yè)擬在主要城市建立連鎖商店，以便更有力占領(lǐng)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。 在人力資源方面，藁城靠近北京、石家莊等大中城市，可以方便地接受其 人才、技術(shù)輻射，目前企業(yè)聘請(qǐng)了 20 多名退休技術(shù)人員為職員或顧問(wèn)，招聘畢業(yè)大學(xué)生 20多人。在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)上，企業(yè)在十多個(gè)大城 市 建立了銷(xiāo)售辦事處，初步形成了自己的市場(chǎng)經(jīng)銷(xiāo)體系。 10 基礎(chǔ)設(shè)施條件優(yōu)勢(shì) 公司自有冷庫(kù)三座，年貯藏能力 8000 噸，年產(chǎn) 2萬(wàn)噸生物有機(jī)肥廠一座，運(yùn)輸車(chē)輛 4部、轎車(chē) 5 部、辦公微機(jī) 10部，建有企業(yè)自己獨(dú)立的網(wǎng)址。亟需改進(jìn)鮮貯、包裝技術(shù)，企業(yè)還將針對(duì)這個(gè)問(wèn)題，大力發(fā)展冬棗深加工。同時(shí)，實(shí)行強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，加強(qiáng)關(guān)聯(lián)企業(yè)的合作，廣開(kāi)招商引資渠道，借助大企業(yè)的資金、經(jīng)驗(yàn)與市場(chǎng)發(fā)展自己?，F(xiàn)有員工 234 人，技術(shù)人員 50名。 研發(fā)能力 公司有較強(qiáng)的自主技術(shù)研發(fā)和技術(shù)協(xié)作能力。同年被吸收為中國(guó)果品流 通協(xié)會(huì)梨分會(huì)常務(wù)理事單位。懂經(jīng)營(yíng)會(huì)管理，富于開(kāi)拓精神，尊重人才，善于與人合作，以其誠(chéng)實(shí)守信和務(wù)實(shí)作風(fēng)贏得了企業(yè)員工的信賴(lài) ， 與多家流通企業(yè)、科研單位建立了鞏固的合作關(guān)系。 20xx 年銷(xiāo)售 13 鮮梨 10000 余噸，其中出口 8000 余噸，國(guó)內(nèi)銷(xiāo)售 20xx 余噸。這種物質(zhì)對(duì)人體內(nèi)的癌細(xì)胞具有較強(qiáng)的破壞和抑制作用。 花椒芽、榆錢(qián)等特色野菜是搶手貨，通過(guò)速凍低溫保鮮，可以實(shí)現(xiàn)常年供應(yīng)， 目前市場(chǎng) 供 不應(yīng)求。 本項(xiàng)目實(shí)施以后，基地的果品質(zhì)量、采后處理 、冷藏保鮮 、包裝 等方面將全面提高，企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力將進(jìn)一步增強(qiáng)，市場(chǎng)前景很好。 作為一個(gè)傳統(tǒng)的大宗出口產(chǎn)品，將繼續(xù) 享譽(yù)海內(nèi)外，很具競(jìng)爭(zhēng)力。目前在市場(chǎng)上屬于空檔，需求很旺，但供應(yīng)嚴(yán)重不足，預(yù)計(jì)將很容易占領(lǐng)市場(chǎng)。鮮冬棗的銷(xiāo)售努力由國(guó)內(nèi)轉(zhuǎn)移到國(guó)外。在外銷(xiāo)業(yè)務(wù)開(kāi)展上，緊密配合省果品行業(yè)協(xié)會(huì)的部署，規(guī)范行業(yè)行為，自強(qiáng)自律，努力爭(zhēng)取全省外銷(xiāo)果品企業(yè)的協(xié)同對(duì)外，體現(xiàn)組織競(jìng)爭(zhēng)力。 銷(xiāo)售隊(duì)伍建設(shè)：吸收退休的省進(jìn)出口商檢局張國(guó)寶副局長(zhǎng)為營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理，對(duì)原有銷(xiāo)售隊(duì)伍進(jìn)行擴(kuò)充改組，達(dá)到 10人；搞好營(yíng)銷(xiāo)策劃，加大營(yíng)銷(xiāo)業(yè)務(wù)的投入，嚴(yán)明獎(jiǎng)罰，充分調(diào)動(dòng) 營(yíng) 銷(xiāo)人員的積極性；加強(qiáng)業(yè)務(wù)培訓(xùn)，不斷提高營(yíng)銷(xiāo)人員的素質(zhì)與能力。第三，要求進(jìn)口國(guó)家在公司冷庫(kù)內(nèi)檢驗(yàn)檢疫，獲取出關(guān)商檢證后，再發(fā)運(yùn)。 (5)采取內(nèi)外銷(xiāo)靈活轉(zhuǎn)換 的 銷(xiāo)售方式方法。 采后處理與冷藏區(qū)在公司所屬藁城冷庫(kù) ， 主要貯藏出口梨、冬棗和速凍果蔬。 采用美國(guó)乙稀阻斷薰蒸劑和 ROSITE殺菌劑進(jìn)行處理，對(duì)提高保鮮效果起到?jīng)Q定性作用。 工藝流程示意圖如下： 冷庫(kù)預(yù)冷→冷庫(kù)消毒滅菌→產(chǎn)品入庫(kù)裝帳→冷風(fēng)降溫→輸?shù)獨(dú)庹{(diào)節(jié)氣體成份 ↓ 18 出庫(kù)←恒溫 速凍保鮮 技術(shù)簡(jiǎn)述：在－ 36℃ 以下，最短時(shí)間內(nèi)將果菜凍實(shí)，讓其細(xì)胞內(nèi)外的水分同時(shí)結(jié)凍，以保證細(xì)胞壁不受擠壓，組織結(jié)構(gòu)不受破壞。庫(kù)體保溫層的頂、壁用 15cm 聚氨脂整體噴涂，地面用 20cm 高密度聚苯板，下兩層 上三