【正文】 以開除。員工離店時(shí)，必須清理衣柜，不及時(shí)交還衣柜，公司有權(quán)清理。更衣柜鑰匙由員工自行配制，自行保管。員工如犯有盜竊行為，公司將立即予以開除，并視情節(jié)輕重交由公安部門處理。(七)、拾遺在公司內(nèi)拾到的財(cái)物，不論貴賤大小，一律上交主管部門，并將詳細(xì)記錄在案，送交總經(jīng)辦處理。所有在職不得穿拖鞋上班。項(xiàng)鏈或其它飾物不可露出制服外，工鞋清潔、光亮、無破損、襪子無破洞。廚房員工上班時(shí)除應(yīng)遵守上述要求外還應(yīng)不佩戴戒指。女員工自然大方、頭發(fā)整齊、清潔、無頭皮屑、不用異味發(fā)油。(六)、儀容、儀表、儀態(tài)及個(gè)人衛(wèi)生員工的精神面貌應(yīng)表情自然，面帶微笑，端莊穩(wěn)重。所有員工當(dāng)值時(shí)應(yīng)佩戴作為工作服一部分的名牌于上衣左胸前，部門主管及保安人員有權(quán)隨時(shí)檢查有關(guān)證件。有錯(cuò)必改，不得提供虛假情況，不得搬弄是非、誣陷他人。(四)、嚴(yán)于職守效率：提供敏捷和高效率的服務(wù)，關(guān)注工作上的技術(shù)細(xì)節(jié)，急賓客之所急，為賓客排憂解難，籍以贏得賓客的滿意，維護(hù)公司的聲譽(yù)和形象。不以權(quán)謀私、不營(yíng)私舞弊、不做有損公司聲譽(yù)及利益的事，維護(hù)公司形象。熱情待客、態(tài)度謙和、站立服務(wù)、使用禮貌語言。未經(jīng)部門負(fù)責(zé)人同意，員工工作時(shí)間不得使用工作電話及手機(jī)。工作時(shí)間不得擅離職守或早退。員工應(yīng)努力提高自己的工作技能，提高工作效率，熱愛本職工作、認(rèn)真責(zé)負(fù)，對(duì)本職工作應(yīng)爭(zhēng)取時(shí)效，不拖延，不積壓。服從上級(jí)的工作安排和調(diào)度，按時(shí)完成任務(wù)，不得無故拖延、拒絕或終止工作。努力提高完美自身修養(yǎng)，鉆研業(yè)務(wù)，學(xué)習(xí)有關(guān)知識(shí)，不斷提高業(yè)務(wù)技術(shù)水平和服務(wù)質(zhì)量。曠天扣發(fā)其當(dāng)天3倍日全薪。20分鐘以內(nèi)每人每次扣薪資20元。報(bào)人力資源部備案。事假或病假：?jiǎn)T工事假一天以內(nèi)其本人填寫請(qǐng)假單由本部門主管批示，報(bào)人力資源部備案。遲到、早退每月累計(jì)三次以上者，按事假處理。下午13：00—18：00B：下午18：00—零晨2：30因公外出不能及時(shí)打卡者，應(yīng)到人力資源部填寫《外勤記錄統(tǒng)計(jì)表》并由其部門領(lǐng)導(dǎo)簽字確認(rèn)。員工辦理離職手續(xù)退抵押金于每周星期二下午13：00—17：00集中辦理，其他時(shí)間不予辦理。返還公司給其配備的全部工作設(shè)備，如有損壞按相應(yīng)價(jià)值賠償。D被依法追究刑事責(zé)任。發(fā)生下列情況之一者，公司有權(quán)解除勞動(dòng)關(guān)系，不再退發(fā)受聘員工服裝費(fèi)及當(dāng)月工資。在未獲得批準(zhǔn)前，應(yīng)繼續(xù)其崗位工作，不得先行離職。1在辦理完以上手續(xù)后，人力資源部將新員工領(lǐng)至其入職部門。為防員工不按規(guī)定程序辦理離職手續(xù)，公司將臨時(shí)保存其畢業(yè)證原件。與原單位解除勞動(dòng)合同證明。所有應(yīng)聘人員除總經(jīng)理特批可免予試用或縮短試用期外，其余人員都必須經(jīng)過三個(gè)月試用期方可轉(zhuǎn)正。二、員工錄用人力資源部依據(jù)公司組織架構(gòu)及人員編制定期對(duì)缺編崗位進(jìn)行招聘。鎖好陳列柜，酒水、工具，再次檢查設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況。（2）根據(jù)當(dāng)日營(yíng)業(yè)量開具領(lǐng)料單。五、收吧：注意火災(zāi)隱患：查看各處有無煙頭，熱爐是否關(guān)掉，插座是否松動(dòng)等。1調(diào)酒過程：（1）先按配方把所需用的酒水找出來。（4）保持良好的精神面貌，做好一天的工作。維持酒吧的良好秩序。正確的使用禮貌用語服務(wù)賓客或與上司及同事打招呼。與同事及傳菜員有良好的配合和溝通，達(dá)到準(zhǔn)確快速的出品，任何情況下以出品為先。四、營(yíng)業(yè)中各項(xiàng)準(zhǔn)備工作做好后，面帶微笑，雙手背后，昂首挺胸，以飽滿的精神狀態(tài)迎接第一位客人或第一張單的到來。不夠馬上開單領(lǐng)料。擺放要美觀，有條理。三、營(yíng)業(yè)前準(zhǔn)備工作認(rèn)真做好營(yíng)業(yè)前的一切準(zhǔn)備工作是保證正常營(yíng)業(yè)運(yùn)作的重要部分。（1）清楚自己當(dāng)天的工作崗位和工作范圍。（2）衣服要整潔，皮鞋要光亮，男發(fā)不過耳，女生頭發(fā)要扎緊。嚴(yán)禁在店內(nèi)外打架斗毆，違者重罰1應(yīng)有拾金不昧的精神，撿到客人遺留物品及時(shí)上交到吧臺(tái)或相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)遵守勞動(dòng)制度及所有的工作制度。1當(dāng)班值班人員必須檢查好燈，門窗，排風(fēng)，水，電及衛(wèi)生。1不得擅自接觸客人的隨身物品，不得與客人帶的小孩嬉戲玩耍。要時(shí)刻用好禮貌用語，必須“請(qǐng)”字當(dāng)頭，“謝”不離口，如遇客人或領(lǐng)導(dǎo)要主動(dòng)打招呼或點(diǎn)頭示好。準(zhǔn)時(shí)上下班，不得遲到，早退和曠工，如有違反，按相關(guān)規(guī)定處理。員工投訴員工對(duì)工作不滿之處應(yīng)在工作時(shí)間之外向直屬上級(jí)提出。故意破壞公司物品、拾到客人物品不上交（錢、手表……）。發(fā)現(xiàn)同事為反規(guī)章制度不制止，搬弄他人事非、f謗他人、影響團(tuán)結(jié)、影響聲譽(yù)。1值班電器沒關(guān)，抽屜沒鎖30分。工作散漫粗心大意，服務(wù)效率欠佳，發(fā)錯(cuò)酒水、小菜、果盤，發(fā)了酒水不收單或收無效單據(jù)20分。（20分鐘以上按曠工計(jì)）休假、下班無故在公司逗留與上班的服務(wù)員、迎賓聊天，除來俱樂部消費(fèi)外也不能聊天，在場(chǎng)子里抽煙，抽煙須到指定的位置20分。儀容儀表不整潔，不按規(guī)定配帶工作用品（筆、打火機(jī)、開瓶瓶器、酒水單、隨身攜帶口哨、手表、工號(hào)牌）不按規(guī)定穿戴者10分。每月優(yōu)秀員工獎(jiǎng)勵(lì)100元。對(duì)本俱樂部提出合理建議，提高服務(wù)質(zhì)量有重大貢獻(xiàn)者。凡是員工在一個(gè)月內(nèi)累計(jì)罰單三次記過一次，記過三次者開除處理。節(jié)假日當(dāng)班人員不允許換班或請(qǐng)假。每人每月?lián)Q班不得超過3次。公共衛(wèi)生區(qū)域打掃由晚班人員負(fù)責(zé)，個(gè)人位置桌面衛(wèi)生定期由個(gè)人負(fù)責(zé)。不得隨便使用客服部固定電話長(zhǎng)時(shí)間撥打私人電話。離臺(tái)時(shí)鍵盤要推入抽屜，不能在設(shè)備處亂涂亂畫。五、現(xiàn)場(chǎng)管理制度聽從管理人員的指揮調(diào)度。電腦顯示器位于臺(tái)面右側(cè)，耳機(jī)懸掛于機(jī)臺(tái)左側(cè)。接班人未到崗，交班人不得離臺(tái)。自覺遵守勞動(dòng)紀(jì)律，履行操作員職責(zé)。二、值班制度值班人員值班在崗，堅(jiān)守崗位、坐姿端正、精神飽滿、集中精力?？头碓谑芾砜蛻糇稍?、投訴時(shí)，必須嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)范的服務(wù)用語，態(tài)度和藹、親切，熱情處理客戶的咨詢或投訴；客服代表在工作過程中，應(yīng)嚴(yán)格按照“三要、三不、四個(gè)一樣”的要求去做。了解本企業(yè)已開辦的各項(xiàng)業(yè)務(wù)（包括系統(tǒng)功能、使用方法、合作處理流程，會(huì)員回訪流程，服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)）。對(duì)客人要以禮貌、熱情、主動(dòng)、周到、耐心的態(tài)度來對(duì)待，并在上飲品時(shí)采用跪式服務(wù)。清潔：A客人走后，及時(shí)清潔臺(tái)面、桌底，擺好沙發(fā)，擺好煙盅、花瓶、臺(tái)號(hào)卡。如客人無禮取鬧拒絕買單，并準(zhǔn)備離開，要及時(shí)通知，部長(zhǎng)、經(jīng)理。首先應(yīng)說“多謝，一共XX元。L如有經(jīng)理贈(zèng)送啤酒、飲品時(shí)，要和客人交待清楚。H臺(tái)面要時(shí)時(shí)保持清潔。D客人將茶水飲至5分滿時(shí)，要及時(shí)幫客人加茶，或向客人推銷別的飲料。I完成以上系列服務(wù)后，要向客人說：“如有什么需要請(qǐng)及時(shí)通知我。F如是服務(wù)對(duì)象是女士，可向客人介紹果汁類，凍、熱飲類。B首先，將餐牌遞給客人，然后再問客人需要什么飲料(請(qǐng)問小姐、先生喜歡喝什么飲料)。十三、請(qǐng)假，病假，請(qǐng)假必須提前一天寫請(qǐng)假條，經(jīng)上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)同意后，請(qǐng)假有效，若上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)根據(jù)崗位情況未批準(zhǔn)，擅自做主離開酒吧，是為曠工、病假必須由醫(yī)院開具證明，沒有是為曠工，病假當(dāng)天無工資，事假扣除兩天工資，曠工一天扣除三天工資，根據(jù)個(gè)人工作表現(xiàn)，視情況減免。九、工作期間，所有人員撿到客人的貴重物品，必須馬上上交上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)處，由上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)統(tǒng)一做好記錄，保存好，如發(fā)現(xiàn)撿到客人貴重物品，不上交者，一經(jīng)查時(shí)，立即送當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)，公司給予除名處理。五、工作期間，員工不能以私人名義向酒吧客人打點(diǎn)話，短信形式騷擾客人，發(fā)現(xiàn)一次，罰款200元，情況嚴(yán)重者，給予開除處理。③點(diǎn)到點(diǎn)退時(shí)，不戴工號(hào)牌處罰5元、不穿工裝的處罰10元④工作用品準(zhǔn)備不全每樣10元，（打火機(jī)、開瓶器、口哨、LID工號(hào)牌、袖標(biāo)、）⑤禮貌禮節(jié)，見到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)、客人、同事、主動(dòng)問好。十一、凡是在宿舍內(nèi)打架、鬧事、喧嘩者一律取消住宿權(quán)利，造成的損失自行負(fù)責(zé)。七、凡是離職、開除的員工必須在兩天內(nèi)搬離宿舍，否則后果自負(fù)。二、住宿人員必須每天清掃宿舍衛(wèi)生，由舍長(zhǎng)統(tǒng)一安排，如有不服從安排者，行政處罰一次10元。：出品快，質(zhì)量?jī)?yōu)，數(shù)量準(zhǔn)，必須在23分鐘完成。正文：酒吧員工規(guī)章制度酒吧員工規(guī)章制度酒吧員工規(guī)章制度1(先服從后上訴)。，未經(jīng)允許不得隨便打開吧臺(tái)任何包裝成品物品。，上班時(shí)間的去向必須互相傳達(dá)。酒吧員工規(guī)章制度2一、住宿人員必須服從舍長(zhǎng)安排，如有不服從者，公司取消其住宿權(quán)利。五、嚴(yán)禁浪費(fèi)水電，如有發(fā)現(xiàn)，一次罰款10元六、嚴(yán)禁破壞宿舍物品，如有損壞，自行負(fù)責(zé)。十、凡是進(jìn)出不鎖門，造成經(jīng)濟(jì)損失者，自行承擔(dān)。酒吧員工規(guī)章制度3一、每天按時(shí)上下班、點(diǎn)到點(diǎn)退時(shí)、著工裝、佩戴好工號(hào)牌、檢查自己的儀容儀表、工作用品、①儀容儀表不合格者處罰10元、②遲到每5分鐘之內(nèi)5元、510分鐘10元、1020分鐘20元、半小時(shí)以上30元。四、上班期間，不得與客人和同事發(fā)生爭(zhēng)吵、頂嘴、發(fā)現(xiàn)一次給予100元罰款，第二次給予勸退處理。八、對(duì)本店所有的營(yíng)業(yè)狀況，活動(dòng)方案，告知客人，發(fā)現(xiàn)一次給予5001000元罰款不等。十二、所有員工必須服從上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的管理，安排，不得與上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)發(fā)生口角，發(fā)現(xiàn)一次給予開除處理，押金，概不發(fā)放。推銷飲品：A以客人的消費(fèi)范圍推銷B以客人的身份推銷C以客人的狀態(tài)推銷聽單、跪式：A聽單時(shí)要仔細(xì)、認(rèn)真，如未聽清要請(qǐng)客人重復(fù)一遍，如客人暫時(shí)不要，十分鐘后再向客人詢問。E如果服務(wù)對(duì)象是外賓，可盡量向客人介紹洋酒(白蘭地、威士忌)。H上飲品時(shí)要對(duì)號(hào)入座，并說“請(qǐng)慢用”，從客人的右手上飲品，手不可接觸杯口，放在客人的前方臺(tái)面。C如上齊飲品，在征求過客人意見后，盡量收走茶水。G如客人喝完飲料(啤酒要幫客人加至八分滿)，要及時(shí)收走并詢問客人(請(qǐng)問小姐、先生，為您再多拿一份可以嗎)并可向客人介紹、推銷其它飲品、小食。K如客人要找部長(zhǎng)、經(jīng)理、總監(jiān)、老板時(shí)，要詢問客人貴姓。買單：A將單拿到客人臺(tái)前應(yīng)先禮貌的詢問是哪一位買單，隨即將單遞于客人面前。C如客人對(duì)買單金額有異議，部長(zhǎng)應(yīng)耐心向其解釋。B如客人已走，發(fā)現(xiàn)有客人遺失的物品，無論貴重與否都應(yīng)交與咨客臺(tái)或收銀臺(tái)保管，并做好記錄。以上大廳服務(wù)程序，員工在工作時(shí)需保持愉快的心情、面帶微笑，在服務(wù)的過程中要遵守：先長(zhǎng)者后年輕，先尊貴后一般，先小姐后先生，先客后主的`原則。熟練掌握本業(yè)務(wù)的預(yù)訂、反饋、回訪服務(wù)等處理程序和方法。使用五筆輸入法，打字速度達(dá)80字/分。四個(gè)一樣：生人熟人一個(gè)樣、有無檢查一個(gè)樣、工作忙閑一個(gè)樣、情緒好壞一個(gè)樣。樹立以“客戶”為中心的服務(wù)理念，牢記“客戶永遠(yuǎn)是對(duì)的”服務(wù)原則，做到反應(yīng)快、應(yīng)答及時(shí)。三、交接班制度做好班前準(zhǔn)備，崗位交接要簡(jiǎn)練、快速，不允許閑談，并要迅速進(jìn)入工作狀態(tài)。四、現(xiàn)場(chǎng)紀(jì)律制度辦公區(qū)內(nèi)不得大聲喧嘩、大笑、嬉戲，不許串崗，不做與工作無關(guān)的事。出入辦公區(qū)不得超過規(guī)定時(shí)限，如有特殊情況需請(qǐng)示值班經(jīng)理。椅子、鍵盤、電腦不能隨意移動(dòng)。接打電話時(shí)不能吃東西，上連班吃飯需離開客服部工作范圍。禁止亂拿亂用，及時(shí)鎖柜，否則后果自負(fù)。換班必須經(jīng)雙方當(dāng)事人同意，填寫換班登記表后經(jīng)部門經(jīng)理簽字批準(zhǔn)后方可生效。換班和還班均不得請(qǐng)假，否則按曠工處理。酒吧員工規(guī)章制度7為了加強(qiáng)管理提高工作效率和優(yōu)秀的服務(wù)，俱樂部特定如下獎(jiǎng)懲條例望全體