《我會(huì)好好吃》教案-全文預(yù)覽
【正文】 餐會(huì)造成營養(yǎng)不均衡，抵抗力下降，影響生長發(fā)育和學(xué)習(xí)成績。板書設(shè)計(jì) 我會(huì)好好吃 葷素搭配第2課時(shí)活動(dòng)一 和蔬菜交朋友1．提問：同學(xué)們，你們喜歡吃蔬菜嗎？你認(rèn)識哪些蔬菜呢？ [出示課件：各種蔬菜圖]（1）提問：這些蔬菜含有豐富的營養(yǎng)，同學(xué)們知道它們有哪些營養(yǎng)嗎？（2）小結(jié)：蔬菜含有大量的維生素和膳食纖維，可以幫助胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)消化，預(yù)防便秘。[出示課件：我來配餐]（出示主食、牛奶、豆制品、蔬菜水果、魚肉蛋各類食物的圖片?；顒?dòng)二 我是小小營養(yǎng)師 1．[出示課件：這樣配餐合理嗎] 我們知道了不同種類的食物有我們?nèi)梭w所需的營養(yǎng)，那我們怎樣做到合理搭配、科學(xué)飲食呢？來看一看吧。[出示課件：《食物的營養(yǎng)》兒歌] 牛奶大豆都是寶，常吃結(jié)實(shí)又健康。[出示課件：主食]（1）提問：我們?yōu)槭裁匆灾魇衬?？?）小結(jié)：米飯、面條、紅薯、玉米等五谷雜糧可以給我們提供人體所需的能量，因此我們每一餐都離不開這些主食類食物。教學(xué)難點(diǎn)難點(diǎn)是讓學(xué)生在活動(dòng)中能初步了解不同食物有不同的營養(yǎng)，人們需要吃不同的食物，養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣，營養(yǎng)均衡才能使身體健康。初步了解有關(guān)飲食健康的常識。5．全班交流，教師給懂得合理搭配的同學(xué)頒發(fā)“健康之星”。（板書：葷素搭配）2．配餐活動(dòng)：老師也為你們準(zhǔn)備了豐富的食物，請你們也來當(dāng)個(gè)小小營養(yǎng)師，給自己準(zhǔn)備一份午餐吧。五谷雜糧要吃飽，提供能量 精神好。你們能說說這些食物有哪些營養(yǎng)嗎？6．小結(jié)：在我們生活中，每一種食物都有自己的營養(yǎng)，牛奶大豆都是寶，常吃結(jié)實(shí)又健康；魚、肉、蛋，本領(lǐng)強(qiáng)，能為頭腦來幫忙；蔬菜水果可以增強(qiáng)抵抗力；五谷雜糧可以給我們提供能量。教學(xué)過程活動(dòng)一 我知道的食物1．談話：同學(xué)們，每天的一日三餐你們吃些什么呢？ 2．教師結(jié)合學(xué)生發(fā)言，隨機(jī)出示主食類（米飯、面條、包子、玉米、紅薯）圖片。教學(xué)重點(diǎn)重點(diǎn)是讓學(xué)生了解有關(guān)飲食健康的常識，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)的飲食態(tài)度，逐步養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。知識與技能：知道各種食物中蘊(yùn)含著豐富的營養(yǎng)，能夠保證自己的健康成長。此外桔子、杏、菠蘿、柿子中的胡蘿卜素含量也較豐富。根莖類菜，如馬鈴薯、山藥、芋頭、藕等，含有豐富的淀粉，可提供大量的碳水化合物，同時(shí)含有較豐富的蛋白質(zhì)及胡蘿卜素。豆類富含蛋白質(zhì)，約含20%~40%，其蛋白質(zhì)的氨基酸組成與動(dòng)物性蛋白質(zhì)近似，是優(yōu)質(zhì)完全蛋白質(zhì)。小米、玉米中還含 有胡蘿卜素，谷類的芽、谷皮中含有維生素E。所以我們要多喝水，少喝飲料。）師小結(jié)：暴飲暴食，大魚大肉，容易引起肥胖，消化不良，吃得太多我們的胃也受不了，會(huì)生病的。牛奶可與果汁等飲料交替飲用。合作，一起商量，大家來出主意，為小組點(diǎn)一份合理健康的午餐。學(xué)生介紹自己點(diǎn)的餐。孩子們，餓了吧？今天中午老師帶大家到寶貝食物餐廳去好好吃一頓(課件出示：寶貝自助餐廳)，餐廳里的食物可豐富了，讓我們一起來看看都有什么吧。尤為巧妙的是以教師姓氏命名的“小陳餐廳”新開張，邀請同學(xué)們前來免費(fèi)就餐，給餐廳提建議這一情景引起了學(xué)生極大的興趣：“小陳餐廳是什么樣的？”“里面有什么好吃的？”“自助餐怎么吃”一連串疑問、好奇成為學(xué)生學(xué)習(xí)積極性的源頭。（二）教學(xué)方法有效新課程綜合性強(qiáng)，教學(xué)時(shí)要關(guān)注學(xué)生認(rèn)知、情感、態(tài)度、能力的發(fā)展不是一件容易的事。教學(xué)準(zhǔn)備：課件、用于點(diǎn)餐的食譜、營養(yǎng)小博士、小小營養(yǎng)師的卡片、裝有水的氣球。教學(xué)目標(biāo)：初步了解有關(guān)飲食健康的常識。由于一年級學(xué)生年齡尚小，缺少一定的飲食健康知識，所以偏食、挑食、三餐不定時(shí)、不定量的情況普遍存在，所以我把這節(jié)課的的教學(xué)目標(biāo)定位在：了解有關(guān)飲食健康的常識，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。（2）培養(yǎng)學(xué)生節(jié)儉意識。出示兒歌，齊讀兒歌。（1）再吹一些空氣進(jìn)去，大家怕不怕水球破了？（2）如果氣球里裝了太多的水會(huì)怎樣?同樣的，如果胃里裝了太多的食物，我們會(huì)覺得怎樣?（教師出示氣球爆炸的圖片）。教師說明水和飲料的不同。讀一讀自讀課本38—39頁。課件出示：滿桌豐盛飯菜的圖片，師問：這些美味的飯菜大家是不是也吃過呢？你最喜歡吃哪個(gè)？那你知道你喜歡的食物，怎樣搭配才更有營養(yǎng)，有利于我們的身體健康？那我們就一起學(xué)習(xí)有關(guān)健康飲食方面的課程。四、學(xué)習(xí)方法：小組合作法。培養(yǎng)學(xué)生探究科學(xué)飲食的樂趣，從小樹立健康的生活意識。初步了解有關(guān)飲食健康的常識。三、教學(xué)方法：先學(xué)后導(dǎo)，兩層訓(xùn)練。七、教學(xué)過程：（一）、創(chuàng)設(shè)情境。出示學(xué)習(xí)目標(biāo)。做一做，在教師的引導(dǎo)下完成38—
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