冀教版三年級(jí)上冊(cè)科學(xué)教案 食品的加工 1-全文預(yù)覽
【正文】 考慮哪些方面呀？ 學(xué)生思考并回答。 學(xué)生回答。 ②牛奶加工過程所需的設(shè)備和技術(shù)。（分類存放） 教師：同學(xué)回答得很好，哪位同學(xué)上來把老師收集的包裝分分類呀？ 學(xué)生積極參與，并說明分類理由。 教師：對(duì)于你描述的這道菜，你還有想知道的問題嗎？ 學(xué)生回答。（擠奶技術(shù)、滅菌技術(shù)、分裝技術(shù)等，擠奶機(jī)、滅菌設(shè)備、稱重分裝流水線等設(shè)備。 小組匯報(bào)。 （ A 圖：分裝牛奶稱重的場(chǎng)景； B 圖：擠牛奶的場(chǎng)景； C 圖：出售加工好牛奶的場(chǎng)景； D圖：牛奶加工滅菌的場(chǎng)景； E 圖：加工好的成品牛奶運(yùn)輸銷售的場(chǎng)景。 教師：同學(xué)們回答得很好，多數(shù)食物 是經(jīng)過加工后才食用的，那么，食品是怎樣被加工的？誰來舉個(gè)例子說一說？ 學(xué)生回答。 教學(xué)方法： 教師講授與學(xué)生活動(dòng)相結(jié)合的互動(dòng)教學(xué)法。 三、科學(xué)知 識(shí)目標(biāo) 能舉例說明食品包裝所用材料和形式發(fā)生了哪些變化。 教學(xué)目標(biāo)： 一、科學(xué)探究目標(biāo) 1．能將搜集到的同一種食品的各種包裝紙按照自己制定的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分類。通過活動(dòng)循序漸進(jìn)的培養(yǎng)學(xué)生敢于大膽想象，發(fā)揮創(chuàng)造力，親自設(shè)計(jì)新食品，引導(dǎo)學(xué)生體驗(yàn)到科學(xué)技術(shù)與我們的生活密切聯(lián)系。 2．能傾聽同學(xué)對(duì)自己的設(shè)計(jì)提出的評(píng)議。 難點(diǎn)：如何設(shè)計(jì)新食品。 第一課時(shí) 教學(xué)過程： （一）導(dǎo)課 教師：我們每天吃到許多食物，那么，香噴噴的食物是從哪里來的呢？ 學(xué)生思考并回答。 （二）新課教學(xué) ◆活動(dòng) 1：幫助牛奶上餐桌 教師：大家翻開書 P61，看 ABCD
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