【正文】 ，降水集中在 6~8 月份，占全年降水量的 85%，全年主導風向為東南風、西北風，夏季平均風速 ，冬季平均風速 3m/sec. 4. 交通條件 項目所在地城關區(qū)位優(yōu)越，交通便利。 2. 水文地質(zhì) 城關范圍內(nèi)的主要河流有三條，分別為大石河，東沙河和西沙河。 根據(jù)北京市房山區(qū)建筑勘察所提供的有關資料，本工程所在場地基本平坦，最高地面標高 米，最低地面標高 米，平均地面標高 米。城關街道辦事處轄區(qū)面積 51 平方公里，轄區(qū)設立 22 個行政村， 20 個社區(qū)居委會，總?cè)丝诮?10 萬。本項目將根據(jù)市場需求，生產(chǎn)上述不同牌號的產(chǎn)品。近年來果露酒的消費快速增長，發(fā)展柿子酒適應這一趨勢，前 北京房山區(qū)城關街道柿子酒產(chǎn)業(yè)化建設項目建設書 （代可行性研究報告） 9 景看好。韓國慶尚北道的青道酒 業(yè)生產(chǎn)柿子酒，計劃年產(chǎn) 20 萬瓶，并攜該產(chǎn)品參加 2020 年 3 月在日本東京舉辦的食品博覽會。 目前我國的柿子酒生產(chǎn)主要集中在幾個大的柿子產(chǎn)區(qū)，規(guī)模較大的有山西省長治圣力酒業(yè)飲品公司，已建成生產(chǎn)能力 800t/a 的柿子酒廠，年產(chǎn)銷數(shù)百噸，遠銷到俄羅斯?，F(xiàn)代醫(yī)學研究也已證明柿子中的某些成分具有增強機體免疫力的功能，對降低血脂，預防心腦管類疾病有一定的保健功能。下表是柿子與部分水果主要營養(yǎng)成分的對照表。 二、 柿子酒的特點 柿子酒是果酒的一個重要分類，具有非常高的營養(yǎng)和保健功效。其次產(chǎn)量較大的為蘋果酒，蘋果酒以生產(chǎn)歷史悠久的法國產(chǎn)品最具盛名，美國、澳大利亞、英國的產(chǎn)品也具有較高的市場地位。北方水果中的蘋果、梨、桃、杏、柿子、紅果等；南方水果中的荔枝、菠蘿、柑桔、獼猴桃、芒果等；野生的紅豆、越桔、沙棘均可依其特點加工成各 具特色的水果酒，并可進一步加工成水果蒸餾酒，如蘋果白蘭地，杏、李子白蘭地等，而以水果酒為酒基調(diào)配成各種類型的露酒、利口酒、雞尾酒等都具有特色。 3. 項目的建設有助的帶動周邊農(nóng)民的致富 房山區(qū)生產(chǎn)柿子，總產(chǎn)量達到 5 萬噸 /年以上，目前除了賣鮮柿以外，主要是加工成柿餅，資源利用水平低，售價也低。消化的出路中最簡捷的方法是鮮銷，但因水果保存的周期短，在一定時間內(nèi)鮮銷掉大量的水果很困難。 2. 項目的建設是促進當?shù)亓止麡I(yè)發(fā)展的需要 由于國家政 策的支持，農(nóng)村經(jīng)濟獲得了很大的發(fā)展，糧、果、疏類產(chǎn)品產(chǎn)量有明顯的提高，特別是水果的種植面積不斷擴大，不少地區(qū)還將發(fā)展水果業(yè)列為當?shù)匕l(fā)展經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)。目前解決這些問題主要是靠調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，但是多數(shù)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整只是對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的前端進行調(diào)整，也就是更新?lián)Q代一批品種、上市一些適合消費者口味的產(chǎn)品、部分緩解農(nóng)產(chǎn)品的銷售難；但另一方面，對農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)后調(diào)整；即農(nóng)產(chǎn)品的深加工似乎缺乏明顯改善，農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整在吸納、轉(zhuǎn)化初級農(nóng)產(chǎn)品和拉長農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的作用似乎有些不足。在農(nóng)業(yè)的發(fā)展過程中，林果產(chǎn)業(yè)逐漸成為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟增長的新亮點，全區(qū)累計發(fā)展果樹面積 萬畝，形成了核桃、仁用杏、磨盤柿、黃金梨等生產(chǎn)基地，其中磨盤柿更是當今世界上最優(yōu)良的澀柿品種之一。公司目前已經(jīng)與北京波龍堡葡萄酒業(yè)有限公司簽訂了年產(chǎn)量 30%的購銷合同，總體銷售前景看好。流動資金的 30%由企業(yè)自籌，其余 70%擬由商業(yè)銀行貸款解決。 北京房山區(qū)城關街道柿子酒產(chǎn)業(yè)化建設項目建設書 （代可行性研究報告） 1 編制單位： 北京市工程咨詢公司 公司審定： 部門審核： 項目負責人： 目 錄 第一章 項目概況 ————————————————————— 5 第二章 項目建設的背景及必要性 ——————————————— 7 第三章 市場分析及建設規(guī)模 ————————————————— 9 第四章 項目建設選址及建設條件 ——————————————— 12 一、 項目建設地點 —————————————————————— 12 二、 自然和交通區(qū)位條件 ——————————————————— 12 三、 建設條件 ———————————————— ———————— 13 第五章 工藝技術(shù)條件 ———————————————————— 14 一、 技術(shù)來源 ———————————————————————— 15 二、 工藝原理及流程 ————————————————————— 15 第六章 工程建設方案和內(nèi)容 ————————————————— 17 一、 總圖布置 ———————————————————————— 17 二、 建設方案 ———————————————————————— 17 三、 主要設備選型 —————————————————————— 18 第七章 環(huán)境保護 ———————————————————— —— 20 一、 污染物防治的原則 ———————————————————— 20 二、 環(huán)境保護標準 —————————————————————— 20 三、 施工期間環(huán)境保護 ———————————————————— 20 北京房山區(qū)城關街道柿子酒產(chǎn)業(yè)化建設項目建設書 （代可行性研究報告） 2 四、 建成后的環(huán)境保護 ———————————————————— 21 五、 運營期環(huán)境保護 ————————————————————— 22 第八章 節(jié)能、安全生產(chǎn)與消防 ———————————————— 23 一、 節(jié)能 —————————————————————————— 23 二、 安全生產(chǎn) ———————————————————————— 23 三、 消防 —————————————————————————— 24 第九章 項目組織機構(gòu)、人員編制 ——————————————— 26 一、 組織管理 ———————————————————————— 26 二、 人員編制 ———————————————————————— 26 第十章 項目實施進度 ———————————————————— 27 第十一章 投資估算 —————————————————————— 28 一、 投資估算 ———————————————————————— 28 二、 資金籌措 ———————————————————————— 29 三、 資金 使用計劃 —————————————————————— 29 第十二章 財務評價 —————————————————————— 30 一、 分析測算說明 —————————————————————— 30 二、 財務預測 ———————————————————————— 30 三、 財務分析 ———————————————————————— 32 四、 不確定性分析 —————————————————————— 32 第十三章 風險分析 —————————————————————— 33 一、 市場風險分析 —————————————————————— 33 二、 工藝設備風險 分析 ———————————————————— 33 三、 資源風險分析 —————————————————————— 33 四、 組織管理風險分析 ———————————————————— 33 第十四章 結(jié)論 ———————————————————————— 34 附表： 附表 1 項目總投資估算表 附表 2 有自計劃和資金籌措表 北京房山區(qū)城關街道柿子酒產(chǎn)業(yè)化建設項目建設書 （代可行性研究報告） 3 附表 3 銷售收入、銷售稅金及附加估算表 附表 4 固定資產(chǎn)折舊費估算表 附表 5 無形及遞延資產(chǎn)攤銷估算表 附表 6 流動資金估算表 附表 7 總成本費用估算表 附表 8 損益表 附表 9 借款還本付息計算表 附表 10 現(xiàn)金流量表（全部投資） 附表 11 現(xiàn)金來源表（自有資金） 附表 12 資金來源與運用表 附表 13 資產(chǎn)負債表 附件： 附件 1：北京霧嵐山酒業(yè)有限公司企業(yè)法人營業(yè)執(zhí)照（復印件） 附件 2：北京霧嵐山酒業(yè)有限公司酒產(chǎn)品檢驗報告 附件 3：北京霧嵐山酒業(yè)有限公司與八十目地村協(xié)議 附圖： 附圖 1：北京霧嵐山酒業(yè)有限公司平面、立面及各層示意圖 第一章 項目概況 一、 項目概述 1. 項目名稱：北京房山城關街道八十畝地村柿子酒產(chǎn)業(yè)化建設項目 2. 建設 地點：房山區(qū)城關八十畝地 3. 項目法人：北京霧嵐山酒業(yè)有限公司 4. 建設內(nèi)容與規(guī)模： 本項目擬建設生產(chǎn) 2020 噸系列柿子酒的生產(chǎn)線，建筑面積 7430 平方米，建設用地面積 20 畝。 6. 項目資金籌措方式： 北京房山區(qū)城關街道柿子酒產(chǎn)業(yè)化建設項目建設書 （代可行性研究報告） 4 本項目固定資金投資 萬元，企業(yè)自籌 萬元，申請政府支持 700萬元，其余 700 萬元貸款解決。公司主要生產(chǎn)葡萄酒、柿子酒及 其它果酒、目前主要開發(fā)的項目為柿子酒。截至 2020 年底，全區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟營業(yè)總收入和農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值分別增長到 億元和 億元，年均遞增 %，農(nóng)民人均純收入增加到5966 元，年均遞增 %。 二、 項目建設必要性 1. 項目的建設是增加農(nóng)產(chǎn)品附加值，延長產(chǎn)業(yè)鏈的需要 我國是一個農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)產(chǎn)品的價格、銷售和農(nóng)民的增收一直是各級政府關心的問題。因此本項目的建設將有助于增加柿子的產(chǎn)品附加值，通過大規(guī)模產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)柿子酒，形成蓋農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售的產(chǎn)業(yè)鏈，更好的提高柿子這一傳統(tǒng)特色果品參與市場競爭的能力。以及栽培技術(shù)的改進，水果產(chǎn)量還會不斷增長，消化這么大量的水果以迫在眉睫。本項目的建設每年需要大量的柿子作為釀酒的原材料，將在很大程度上解決農(nóng)民賣果難的問題，保護農(nóng)民種果的積極性，并促進當?shù)亓止麡I(yè)的健康發(fā)展。 第三章 市場分析及建設規(guī)模 北京房山區(qū)城關街道柿子酒產(chǎn)業(yè)化建設項目建設書 （代可行性研究報告） 7 一、 果酒市場的基本情況 果酒柿酒類飲品中的重要組成部分，可作為生產(chǎn)果酒的原料極為浩繁。 果酒是世界通暢型產(chǎn)品，在世界飲酒中