【正文】 工工作任務(wù)。及時(shí)核對(duì)公安機(jī)關(guān)簽發(fā)的各類協(xié)查通報(bào)并負(fù)責(zé)將有關(guān)信息輸入電腦并簽名。處理當(dāng)班員工在接待工作中不能解決的問(wèn)題，并向上級(jí)匯報(bào)，負(fù)責(zé)檢查本組員工的服務(wù)質(zhì)量以及儀容儀表并簽名。填寫(xiě)各種團(tuán)隊(duì)客情預(yù)報(bào)表并發(fā)往有關(guān)部門(mén)。負(fù)責(zé)辦公設(shè)備及區(qū)域的清潔保養(yǎng)。負(fù)責(zé)制作各種團(tuán)隊(duì)客情報(bào)表。關(guān)閉所有終端機(jī)、電腦，拔掉電源插頭，關(guān)燈，下班。檢查代辦文件盒中是否有遺漏的文件。按照工作職責(zé)進(jìn)行次日訂單的核查工作。參加部門(mén)每日晨會(huì)。按照預(yù)訂員工作職責(zé)受理各種預(yù)訂。將一天工作中要用的文具準(zhǔn)備齊全。負(fù)責(zé)客史檔案的檢查核對(duì)，手工資料定期清理。向部門(mén)呈報(bào)并向有關(guān)部門(mén)發(fā)出VIP客人通知單?？头款A(yù)訂員崗位職責(zé)部門(mén)：前廳部職位：客房預(yù)訂員 報(bào)告：前廳部主管一、崗位職責(zé)：提供熱情服務(wù)，積極推銷(xiāo)酒店產(chǎn)品，宣傳酒店的設(shè)施、設(shè)備，最大限度地爭(zhēng)取最佳效益并使客人滿意。辦理公共告示欄信息更新。備好對(duì)客服務(wù)用品。1完成經(jīng)理交辦的其他任務(wù)。外出寄信、取報(bào)等。在大廳各點(diǎn)值班，必須思想集中，站立姿勢(shì)端正，工作主動(dòng)。下班前對(duì)行李房的客用行李物品進(jìn)行整理清點(diǎn)，移交給下一班次。將暫不離店的團(tuán)隊(duì)行李用尼龍繩串在一起。認(rèn)真交接班，杜絕行李房?jī)?nèi)任務(wù)混亂的現(xiàn)象。負(fù)責(zé)行李房?jī)?nèi)日常衛(wèi)生打掃和行李車(chē)的維護(hù)保養(yǎng)。維持酒店大廳入口的清潔。整齊排隊(duì)到工作崗位接崗，站崗時(shí)注意力集中。遇到雨雪天氣為賓客提供存放雨具服務(wù)。行李員未抵達(dá)時(shí)，幫客人將行李卸下車(chē)，確認(rèn)并負(fù)責(zé)看管，指引客人去服務(wù)臺(tái)登記。禮賓部經(jīng)理不在時(shí)，應(yīng)負(fù)責(zé)起迎賓組的工作。定期將對(duì)客服務(wù)用品發(fā)放給員工。完成禮賓部經(jīng)理交辦的各項(xiàng)任務(wù)。每半個(gè)月整理近期酒店餐飲活動(dòng)計(jì)劃。(8)檢查次日訂車(chē)記錄，確?？腿擞密?chē)得到落實(shí)。(4)檢查值臺(tái)人員對(duì)當(dāng)班員工的考核記錄。主持交班會(huì)議，了解酒店活動(dòng)的最新信息和VIP信息，并進(jìn)行檢查落實(shí)。1加強(qiáng)與其他班組的溝通，保證行李員在為進(jìn)出客人提供服務(wù)的同時(shí)，配合有關(guān)班組的工作。1根據(jù)考核情況填寫(xiě)班組員工的工資分配表。確?？腿肃]件傳遞準(zhǔn)確、及時(shí)。負(fù)責(zé)調(diào)查并處理涉及本組工作的客人投訴。1晚班客務(wù)關(guān)系主任根據(jù)次日離店客人報(bào)告，征求次日離店重點(diǎn)賓客，SA客人的意見(jiàn)，并填寫(xiě)客人意見(jiàn)表。1值臺(tái)，解答賓客的詢問(wèn)，處理賓客事務(wù)。1配合有關(guān)部門(mén)對(duì)住店期間生病的賓客進(jìn)行慰問(wèn)提供特別服務(wù)。根據(jù)各部門(mén)反饋信息，填寫(xiě)《賓客特殊要求記錄》，交前廳部預(yù)訂組輸入電腦。翻譯、整理賓客意見(jiàn)，分周、月、季度、進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，選擇有代表性的意見(jiàn)在職工“櫥窗”中公布。與住店的客人建立良好的關(guān)系，注意收集賓客對(duì)酒店的意見(jiàn)。檢查完整的管理檔案和詳細(xì)的工作記錄，將班中巡查和問(wèn)題處理情況詳細(xì)地記入“巡查日志”，供總經(jīng)理審閱。2清晨檢查酒店各項(xiàng)設(shè)施是否按規(guī)定時(shí)間開(kāi)始運(yùn)轉(zhuǎn)（大廳外噴泉，大廳背景音樂(lè)，空調(diào)照明），發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，立即解決。2不定時(shí)檢查各對(duì)客服務(wù)電話接聽(tīng)情況，保證服務(wù)渠道暢通。1檢查總機(jī)房次日叫醒電話是否已輸入叫醒機(jī)。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即向有關(guān)人員解決。1檢查對(duì)客服務(wù)電話禮貌用語(yǔ)情況。隨時(shí)檢查酒店儀容儀表，遵守店紀(jì)店規(guī)以及對(duì)客服務(wù)的質(zhì)量，并列入部門(mén)考核。(3)賓客要求開(kāi)小窗。當(dāng)賓客抵店時(shí)，在大廳迎候，并陪同至房間登記。閱讀當(dāng)日工作日志和巡查日志，與上一班人員就班中未完成的事項(xiàng)進(jìn)行交接班，重點(diǎn)交接當(dāng)日抵店、離店的重點(diǎn)賓客接待工作。1配合安全部對(duì)酒店水、電、氣及進(jìn)出人員、進(jìn)出車(chē)輛的安全檢查。1檢查各營(yíng)業(yè)點(diǎn)、客房及公共區(qū)域的設(shè)備設(shè)施和衛(wèi)生狀況。做日常信息統(tǒng)計(jì)工作。代表總經(jīng)理迎送酒店重要賓客。H、抽查由前廳部發(fā)出的各項(xiàng)通知、變更記錄等是否正確，保證各項(xiàng)工作的正常進(jìn)行。D、檢查店內(nèi)重要活動(dòng)及大型接待計(jì)劃中有關(guān)用房、派車(chē)、電話叫醒服務(wù)、行李搬運(yùn)、用餐等落實(shí)情況，并隨時(shí)做好應(yīng)急調(diào)整。J、質(zhì)檢及有關(guān)部門(mén)簽發(fā)的服務(wù)和工作情況通報(bào)。F、部門(mén)當(dāng)值工作日記。B、今后30天客房預(yù)訂的電腦報(bào)表。(2)前廳部培訓(xùn)工作計(jì)劃會(huì)議。(2)每月一次的部門(mén)工作總結(jié)會(huì)。1前廳部經(jīng)理不在時(shí)，代為參加酒店有關(guān)會(huì)議及主持前廳部有關(guān)會(huì)議。督查前廳部員工所屬各班組的考核是否有利于加強(qiáng)管理，有利于調(diào)動(dòng)全體員工的積極性。負(fù)責(zé)有關(guān)信息的收集與反饋，及時(shí)提供給部門(mén)經(jīng)理，以確保前廳部經(jīng)理向總經(jīng)理提出有利于客房銷(xiāo)售的各項(xiàng)建議。前廳部經(jīng)理不在時(shí)，臨時(shí)代替經(jīng)理的工作。G、隨時(shí)聽(tīng)取客人意見(jiàn)，處理客人的投訴。C、檢查當(dāng)日預(yù)計(jì)進(jìn)店的重要賓客、?？图坝刑厥庖罂腿说蔫€匙、房卡、禮卡、歡迎信、登記單、名單等準(zhǔn)備情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。I、團(tuán)隊(duì)及會(huì)議客人用餐安排表。E、當(dāng)日進(jìn)店團(tuán)隊(duì)及會(huì)議客人報(bào)表。每日工作檢查：(1)查看下列報(bào)表： A、每日經(jīng)理報(bào)表。主持前廳部有關(guān)會(huì)議：(1)每日晨會(huì)。(2)每?jī)芍芤淮蔚墓ぷ髦笗?huì)。加強(qiáng)與常住和長(zhǎng)住客人的聯(lián)系溝通，主動(dòng)征求他們對(duì)酒店服務(wù)工作的意見(jiàn)、建議，及時(shí)改進(jìn)工作，提高服務(wù)質(zhì)量。調(diào)整和完善本部門(mén)的組織機(jī)構(gòu)及各項(xiàng)規(guī)章制度以適應(yīng)發(fā)展。制定并實(shí)施部門(mén)年工作計(jì)劃、月工作計(jì)劃。，維護(hù)正常運(yùn)行。，做好分類存檔與管理工作。，做好酒店大事記和外事活動(dòng)日志。是培養(yǎng)人才，提高飯店管理水平和服務(wù)水平的有效方法?？偨?jīng)理對(duì)部屬應(yīng)是平等的。總經(jīng)理在酒店管理活動(dòng)中要善于發(fā)現(xiàn)人才、培養(yǎng)人才。如果總經(jīng)理是以店為家，工作勤勉的，那么大多數(shù)部屬就不敢偷懶?？偨?jīng)理不應(yīng)是一個(gè)整天忙碌于事事務(wù)務(wù)者，他對(duì)酒店的一切應(yīng)是敏感的，他必須發(fā)布帶有指導(dǎo)性的決策，使酒店不斷取得新的成功。(一)對(duì)中央、省、市和主管部門(mén)及有關(guān)部門(mén)的文件、報(bào)紙等要安排時(shí)間閱讀，關(guān)心和了解國(guó)家大事，掌握國(guó)家的方針、政策、法令、掌握文件精神，保持與中央和地方政府步調(diào)一致。(3)處理好各方面的關(guān)系。這項(xiàng)工作包含多方面的工作，如：(1)旅行社經(jīng)理，各旅游交通單位的負(fù)責(zé)人，各大公司的董事經(jīng)理人住本店時(shí)，總經(jīng)理要親自參加接待，給予他們較高的禮遇和優(yōu)待，因?yàn)樗麄儗?huì)給酒 店帶來(lái)生意，因此必須積極主動(dòng)地做好他們的工作?？偨?jīng)理在此方面應(yīng)努力做到。五、加強(qiáng)安全管理總經(jīng)理必須定期或不定期地召開(kāi)安全會(huì)議，研究保安問(wèn)題，指示有關(guān)部門(mén)和人員進(jìn)行消防系統(tǒng)和設(shè)施的安全檢查，進(jìn)行消防演習(xí)。此時(shí)檢查的項(xiàng)目有：總臺(tái)、客房、保安、管家部等夜班工作人員是否在崗位上履行職責(zé)。(十一)檢查酒店的維修保養(yǎng)情況，具體有：維修時(shí)是否有噪音，有否影響酒店的正常營(yíng)業(yè)。裝飾品，送給“VIP”客人的水果、鮮花是否擺放得當(dāng)，放丁總經(jīng)理的名片沒(méi)有，放了刀叉香巾沒(méi)有。(八)檢查食品質(zhì)量，總經(jīng)理要經(jīng)常看看、嗅嗅、試試菜式，了解菜的色、香、味、型是否保持和提高了水平，有沒(méi)有新的變化。(五)檢查指示牌，路牌是否放置得當(dāng)，舊牌是否及時(shí)撤除，文字、說(shuō)明是否清晰美觀。檢查的項(xiàng)目具體有：(一)檢查各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)在不在位，他們?cè)谠鯓舆M(jìn)行工作和處理事宜。廣泛聽(tīng)取經(jīng)理們的意見(jiàn)，商討酒店的業(yè)務(wù)。而是自己不在 時(shí)部屬會(huì)做什么。總經(jīng)理有權(quán)任免自己的部屬。這些制度和規(guī)程應(yīng)反應(yīng)飯店的水準(zhǔn)。確定目標(biāo)，并制定一系列的店規(guī)和操作規(guī)程。要不斷進(jìn)行營(yíng)業(yè)分析，找出經(jīng)營(yíng)的薄弱環(huán)節(jié)，進(jìn)行改進(jìn)，使?fàn)I業(yè)額保持完成計(jì)劃的良好狀態(tài)。(三)了解市場(chǎng)行情，了解物品的進(jìn)價(jià)情況，使本飯店的價(jià)格在市場(chǎng)上具有競(jìng)爭(zhēng)力。第一篇：酒店行政辦公室各崗位職責(zé)酒店行政辦公室各崗位職責(zé)總經(jīng)理的崗位職責(zé)職務(wù)：總經(jīng)理報(bào)告上級(jí)：董事會(huì)、董事長(zhǎng)督導(dǎo)下級(jí)：酒店各部門(mén)經(jīng)理一、確定總的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)確定酒店總的經(jīng)營(yíng)方向和管理目標(biāo)，并有實(shí)施計(jì)劃的具體方案和措施。根據(jù)物價(jià)政策掌握毛利率。(五)審查每天的財(cái)務(wù)報(bào)表，和每月的財(cái)務(wù)報(bào)告，檢查營(yíng)業(yè)額是否按計(jì)劃完成。二、確定管理目標(biāo)將飯店辦成二星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，向三星級(jí)靠攏的中高檔次的商務(wù)酒店。(三)制訂酒店各部門(mén)各崗位的操作規(guī)程。部門(mén)的多少，要根據(jù)酒店的實(shí)際情況和業(yè)務(wù)發(fā)展來(lái)確定或進(jìn)行調(diào)整，建立組織機(jī)構(gòu)，人選是重要因素。善于運(yùn)用獎(jiǎng)勵(lì)和懲罰之手段，激發(fā)干部的積極性，使部屬懂得策劃、組織、領(lǐng)導(dǎo)、控制這些最基本的管理方法，最重要的不是自己在時(shí)部屬會(huì)做什么。(三)總經(jīng)理每周必須主持由部門(mén)經(jīng)理參加的例會(huì)，將一周的工作情況和發(fā)生的事情，及下周的工作任務(wù)進(jìn)行溝通和傳達(dá)。四、檢查工作總經(jīng)理必須每天安排一定的時(shí)間巡視檢查各個(gè)部門(mén)和公共場(chǎng)所。(四)檢查環(huán)境綠化，即花、草、樹(shù)木是否布置得當(dāng)，是否新鮮美麗。(七)檢查生意情況，特別是餐廳，要了解餐廳生意最旺時(shí)是什么時(shí)間，在最旺的時(shí)間總經(jīng)理出現(xiàn)在餐廳不僅可以給員工以鼓舞，還可以了解生意情況和 員工的工作情況。地毯、要求。(十)檢查公共衛(wèi)生間是否干燥、無(wú)異味。(十三)有時(shí)，總經(jīng)理在深夜還要做突然檢查?？偨?jīng)理要將這些檢查的情況，包括好的、差的都記錄下來(lái)，并傳達(dá)到有關(guān)部門(mén)，給他們明確的指示。六、妥善處理公共關(guān)系酒店常被人稱為社會(huì)中的社會(huì)，每天來(lái)酒店的人川流不息，各方面的人士都有，如何處理好這些關(guān)系將對(duì)酒店的生意和聲譽(yù)有重要影響。(二)積極“公關(guān)”。(3)總經(jīng)理應(yīng)在酒店客人最旺的時(shí)候出現(xiàn)在公共場(chǎng)所，向客人自我介紹，征求賓客意見(jiàn)，主動(dòng)向他們介紹酒店的情況，給他們留下一個(gè)好的印象，爭(zhēng)取他 們?cè)賮?lái)。七、審閱文件、處理投訴總經(jīng)理每天必須安排一定的時(shí)間來(lái)閱讀文件，審查報(bào)告，處理投訴。(四)總經(jīng)理每天必須有一定的時(shí)間讓自己靜下來(lái)，思考問(wèn)題，整理一下思緒，然后進(jìn)行新的策劃。榜樣的力量是無(wú)窮的。人才的開(kāi)發(fā)是一項(xiàng)重要的任務(wù)，它關(guān)系到酒店的未來(lái)。(三)關(guān)心群眾生活，注意工作方法。九、指導(dǎo)培訓(xùn)培訓(xùn)對(duì)酒店來(lái)說(shuō)，是一項(xiàng)經(jīng)常不斷的重要工作。，做好會(huì)議記錄，了解各項(xiàng)決定、決議的貫徹情況，并及時(shí)反饋信息。、登記、保管。第二篇：酒店各崗位職責(zé)酒店各崗位職責(zé)目錄（一）前廳部崗位職責(zé)經(jīng)理崗位職責(zé)經(jīng)理助理崗位職責(zé)大堂值班經(jīng)理崗位職責(zé)客戶關(guān)系主任崗位職責(zé)禮賓部經(jīng)理崗位職責(zé)迎賓領(lǐng)班崗位職責(zé)迎賓員崗位職責(zé)行李保管員崗位職責(zé)行李員崗位職責(zé)客房預(yù)訂員崗位職責(zé)1團(tuán)隊(duì)會(huì)議預(yù)訂員崗位職責(zé)1前臺(tái)主管崗位職責(zé)1前臺(tái)接待員崗位職責(zé)1前臺(tái)收銀員崗位職責(zé)1總機(jī)主管崗位職責(zé)1總機(jī)領(lǐng)班崗位職責(zé)1總機(jī)話務(wù)員崗位職責(zé)1商務(wù)中心領(lǐng)班崗位職責(zé)1商務(wù)中心服務(wù)員崗位職責(zé)（二）客房部崗位職責(zé)經(jīng)理崗位職責(zé)經(jīng)理助理崗位職責(zé)客房中心聯(lián)絡(luò)員崗位職責(zé)樓層主管崗位職責(zé)樓層領(lǐng)班崗位職責(zé)樓層服務(wù)員崗位職責(zé)廳堂主管崗位職責(zé)洗手間員工崗位職責(zé)夜間清潔工崗位職責(zé)辦公區(qū)清掃員崗位職責(zé)1洗滌部經(jīng)理崗位職責(zé)1洗滌門(mén)市部服務(wù)員崗位職責(zé)1洗燙領(lǐng)班崗位職責(zé)1干洗工崗位職責(zé)1大、小濕洗工崗位職責(zé)1布草收發(fā)員崗位職責(zé)1布草折疊工崗位職責(zé)1燙衣組領(lǐng)班崗位職責(zé)1大燙工崗位職責(zé)機(jī)燙、手燙工崗位職責(zé)2客衣領(lǐng)班崗位職責(zé)2客衣接線員崗位職責(zé)2客衣服務(wù)員崗位職責(zé)2布草房領(lǐng)班崗位職責(zé)2制服收發(fā)員崗位職責(zé)2縫紉工崗位職責(zé)（三）餐飲部崗位職責(zé)餐飲部總經(jīng)理崗位職責(zé)一、燕鮑翅餐廳餐廳經(jīng)理崗位職責(zé)餐廳領(lǐng)班崗位職責(zé)餐廳咨客崗位職責(zé)餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)餐廳傳菜員崗位職責(zé)二、宴會(huì)/自助餐/零點(diǎn)餐廳餐廳經(jīng)理崗位職責(zé)餐廳主管崗位職責(zé)餐廳領(lǐng)班崗位職責(zé)餐廳咨客崗位職責(zé)餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)餐廳傳菜員崗位職責(zé)宴會(huì)廳經(jīng)理崗位職責(zé)宴會(huì)廳領(lǐng)班崗位職責(zé)宴會(huì)服務(wù)員崗位職責(zé)會(huì)議服務(wù)員崗位職責(zé)三、野生甲魚(yú)火鍋風(fēng)味餐廳餐廳經(jīng)理崗位職責(zé)餐廳領(lǐng)班崗位職責(zé)餐廳咨客崗位職責(zé)餐廳服務(wù)員崗位職責(zé)餐廳傳菜員崗位職責(zé)四、管事部崗位職責(zé)管事部主管崗位職責(zé)倉(cāng)庫(kù)保管員崗位職責(zé)管事部洗滌工崗位職責(zé)五、大堂吧大堂吧領(lǐng)班崗位職責(zé)大堂吧調(diào)酒員崗位職責(zé)前廳部崗位職責(zé)經(jīng)理崗位職責(zé)部門(mén)：前廳部 職位：經(jīng)理屬下：前廳部經(jīng)理助理、大堂經(jīng)理、前廳部主管、領(lǐng)班、所有員工一、崗位職責(zé)：領(lǐng)導(dǎo)前廳部全體員工努力貫徹落實(shí)酒店的經(jīng)營(yíng)決策和各項(xiàng)計(jì)劃，全面負(fù)責(zé)前廳部的日常運(yùn)轉(zhuǎn)和質(zhì)量控制工作。向總經(jīng)理提供有利于客房銷(xiāo)售及部門(mén)其他費(fèi)用情況的預(yù)算和預(yù)報(bào)。加強(qiáng)與營(yíng)業(yè)、客房、財(cái)務(wù)、工程、飲食部門(mén)的信息溝通，協(xié)調(diào)對(duì)客服務(wù)各項(xiàng)工作。二、工作內(nèi)容：參加酒店有關(guān)會(huì)議： ⑴總經(jīng)理每天主持的晨會(huì)。(5)有關(guān)的臨時(shí)性工作協(xié)調(diào)會(huì)議。(4)有關(guān)的臨時(shí)性工作協(xié)調(diào)會(huì)。D、重要客人一覽表。H、禮賓車(chē)輛使用情況統(tǒng)計(jì)表。B、檢查各崗位當(dāng)班員工的儀容儀表、服務(wù)姿態(tài)等，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理。F、參與重要賓客抵離酒店時(shí)的接待工作。經(jīng)理助理崗位職責(zé)部門(mén)：前廳部 職位：經(jīng)理助理 報(bào)告：前廳部經(jīng)理屬下：經(jīng)理指定的部門(mén)或班組一、崗位職責(zé)：由前廳部經(jīng)理負(fù)責(zé)，根據(jù)工作需要隨時(shí)調(diào)整自己的工作班次，協(xié)助前廳部經(jīng)理貫徹落實(shí)酒店的經(jīng)營(yíng)決策和各項(xiàng)工作計(jì)劃，確保前廳部的日常運(yùn)轉(zhuǎn)和質(zhì)量控制工作。定期總結(jié)部門(mén)經(jīng)營(yíng)及服務(wù)質(zhì)量情況，并參與組織制定有關(guān)整改措施。努力創(chuàng)造工作中的和諧氣氛，提倡和發(fā)展部門(mén)之間與部門(mén)內(nèi)部通力合作的精神。1處理客人對(duì)本部門(mén)的重要投訴和各種突發(fā)事件。二、工作內(nèi)容：參加酒店和前廳部經(jīng)理召集的有關(guān)會(huì)議：(1)每?jī)芍芤淮蔚牟块T(mén)工作指令會(huì)。主持前廳部有關(guān)會(huì)議：(1)每日下午有關(guān)次日重要客人、常客準(zhǔn)備工作會(huì)議。每日工作檢查(1)查看下列各表： A、每日經(jīng)理報(bào)表。E、預(yù)計(jì)當(dāng)日進(jìn)店團(tuán)隊(duì)及會(huì)議客人報(bào)表。I、團(tuán)隊(duì)及會(huì)議客人用餐安排