隆陽區(qū)第六中學食堂食物中毒處理預案-全文預覽
【正文】 免被誤食、誤用。（九）食物中毒事件的處理要堅持“四不放過”原則，并通過事件加強員工職業(yè)健康安全思想教育。采取病人標本，以備送檢。青島新泰康養(yǎng)老院（六）后勤保障組負責根據(jù)現(xiàn)場實際情況，請求、接待社會救援部門幫助，準備好急救藥品等物資。如果是吃了變質(zhì)的魚、蝦、蟹等引起的食物中毒，可取食醋 100 毫升，加水 200 毫升，稀釋后一次服下。如果病人進食受污染的食物時間己超過 2 至 3 小時，但精神仍較好，則可服用瀉藥，促使受污染的食物盡快排出體外。如果無效，可多喝幾次，迅速促使嘔吐。（五）救援組趕到現(xiàn)場后，負責組織、指揮食物中毒事件的應(yīng)急處置措施?；颊叱猩鲜黾毙晕改c炎癥狀外，還有神經(jīng)系統(tǒng)癥狀，如頭痛、怕冷、發(fā)熱、乏力、瞠孔散大、視力模糊、吞咽及呼吸困難等，中毒嚴重者可因腹瀉造成脫水性休克或因衰竭而死亡。立即組織、指揮相關(guān)人員奔赴事發(fā)現(xiàn)場搶救食物中毒人員，同時向上級機關(guān)和當?shù)卣I(lǐng)導匯報事故情況，請求支援。三、應(yīng)急處置工作程序一）報警：發(fā)生食物中毒事件，在場人員應(yīng)立即向公安報警中心或指揮中心報警。特指定本預案。急救中心電話：120組長在第一時間通知上級主管領(lǐng)導和衛(wèi)生監(jiān)督所。食品衛(wèi)生管理員每天堅持衛(wèi)生、食品檢查，對發(fā)現(xiàn)的過期食品、有異味食品等及時報告以便銷毀。二、領(lǐng)導小組組長：園長副組長：后勤副園長監(jiān)督人：園長、后勤副園長、食品衛(wèi)生管理員、炊事班長、保健醫(yī)生信息組成員：各班班長、教師三、工作職責：應(yīng)急組長負責全面工作，平時加強監(jiān)督管理協(xié)調(diào)部門之間的工作，一旦發(fā)生食物中毒事件，負責組織搶救中毒患兒、安排檢查現(xiàn)場、調(diào)查事件的起因，負責安排善后工作。及時與幼兒家長聯(lián)系，處理好善后工作，確保教學秩序正常進行。四、應(yīng)急處理一旦發(fā)現(xiàn)食物中毒事件，應(yīng)立即啟動應(yīng)急預案：副組長迅速與急救中心聯(lián)系，把中毒的幼兒送往醫(yī)院進行搶救，確保在第一時間保證幼兒的生命安全。如果發(fā)生食物中毒立刻報告，對食堂的食品展開全面檢查。一、工作原則沉著應(yīng)對，措施果斷，快速反映，高效處置。并由校長報教育局申請該班或全校停課。學校要配合相關(guān)部門做好學生、家長的思想穩(wěn)定工作，全力保持學校的穩(wěn)定。學校應(yīng)配合醫(yī)院、醫(yī)務(wù)人員妥善救治病人，并派人到醫(yī)院守護中毒病人，有什么情況便于及時匯報、解決和處理。一旦發(fā)生食物中毒，后果不堪設(shè)想。制作食品應(yīng)當燒熟煮透。從業(yè)人員加工食品時，應(yīng)穿戴清潔的工作服，工作帽，頭發(fā)不得外露，不得留長指甲、涂指甲油，佩戴飾物，不吸煙，要有良好的個人衛(wèi)生習慣。不得加工變質(zhì)腐爛的蔬菜。每天堅持“兩掃一揀”，每周進行一次大掃除，不留衛(wèi)生死角。一、食品安全事故處置領(lǐng)導機構(gòu)：組長：楊建明副組長：朱安成員：陳琪瑛蔣志敏趙如淵楊樹勇陳根國王錦慧萬梅倪家忠陳云鴻王德菊及各班班主任二、預防措施為確保全校師生的食品安全，學校必須加強對食品衛(wèi)生安全的學習、宣傳、教育，嚴格執(zhí)行《食品安全法》和各項管理制度及操作要求。為確保我校的食品安全，保障教育教學工作的順利進行和社會的穩(wěn)定，特制訂我校食物中毒事故應(yīng)急處置預案。教育學生堅持飯前便后洗手。采購的蔬菜要新鮮，要用清水浸泡多次沖洗清除殘留農(nóng)藥。嚴謹無關(guān)人員隨意進出食堂，要有進出、檢查記錄，生熟食品存放要分開，熟食配餐間由專人負責。嚴禁加工、制售野生菌、四季豆、發(fā)芽土豆、藥膳等高風險食品。三、食物中毒處理流程：學校是人群聚集的地方，涉及到社會和家庭的穩(wěn)定。立即電話向?qū)W校、教育及衛(wèi)生行政主管部門報告中毒情況、發(fā)生時間、主要癥狀、中毒人數(shù)等情況。待現(xiàn)場調(diào)查取證結(jié)束后，按照教育局、衛(wèi)生部門的要求進行處理。校醫(yī)應(yīng)到現(xiàn)場指導急救辦法。隆陽區(qū)第六中學第二篇：幼兒園食堂集體性食物中毒應(yīng)急處理預案[范文模版]幼兒園食堂集
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