【正文】 洗澡、勤換衣、勤剪指甲。食堂中一律不得出售涼拌菜。并配合相關部門對發(fā)生食物中毒的學生逐一進行個案調查，內容包括主要癥狀、最早發(fā)病時間，如實說明2448小時前的進餐情況等，做好學生思想工作，讓學生積極配合醫(yī)院醫(yī)務人員進行治療，遵守醫(yī)囑，爭取早日康復。監(jiān)督人每周五實行大檢查制度，提出發(fā)現的問題，并責令限期整改，不定時進行抽查對出現的問題及時提出，確保幼兒安全。各班班長、教師堅持每天的檢查與觀察制度，對發(fā)現的問題要及時解決并報告幼兒園辦公室?？傊笓]根據事故性質可親自或委托分管領導奔赴事發(fā)現場指揮協(xié)調工作。一般用大黃 30 克一次煎服，老年患者可選用元明粉 20 克，用開水沖服，即可緩瀉。（十）食物中毒事件的預防。分類、分架、隔墻、離地存放食品，定期檢查、及時處理變質或超保期限的食品。造成食物中毒的食堂應立即停止經營活動，協(xié)助衛(wèi)生機構救治病人，保留造成食物中毒或者可能導致食物中毒的食品及其原料、工具、設備和現場。(2)加強農藥的管理和使用。3，分析原因，根據現場調查和技術鑒定的情況進行綜合分析，確定事故原因，吸取教訓。殺滅病原菌的措施主要是高溫滅菌，當肉類食品深部溫度達80度時，經12分鐘可徹底殺死沙門氏菌。必須養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣。非食堂工作人員禁止進入操作間。待事故處理完畢后，對食品、餐具及食品用工具進行無害化處理或銷毀。亦可用鮮生姜 100 克，搗碎取汁用 200 毫升溫水沖服。并撥打相關人員電話。副組長負責食堂的食物、食品安全檢查工作，并與市防疫部門聯(lián)系接受監(jiān)督。預防為主，統(tǒng)一領導，警鐘長鳴，分級負責。為確保學校教育秩序的穩(wěn)定和師生的健康與生命安全，特制訂隆陽區(qū)第六中學食物中毒處理預案。學校公共場所、食堂等堅持定期消毒，作好記載。食堂采購食品必須按照大宗食品及鮮肉食品采購要求，在取得合法經營權的、手續(xù)齊全的正規(guī)銷售點定點采購。如一旦發(fā)生食物中毒，應迅速將食物中毒人員就近就便送到有條件的醫(yī)院搶救治療，學校行政領導應迅速趕赴現場，及時組織指揮應急處置工作。二、領導小組 組 長：園長 副組長：后勤副園長監(jiān)督人：園長、后勤副園長、食品衛(wèi)生管理員、炊事班長、保健醫(yī)生信息組成員：各班班長、教師三、工作職責：應急組長負責全面工作，平時加強監(jiān)督管理協(xié)調部門之間的工作，一旦發(fā)生食物中毒事件，負責組織搶救中毒患兒、安排檢查現場、調查事件的起因，負責安排善后工作。如果發(fā)生食物中毒立刻報告，對食堂的食品展開全面檢查。公安機關：醫(yī)院急救：指揮中心辦公室： 2711801（二）接警 青島新泰康養(yǎng)老院一般食物中毒事故指揮部辦公室接到報警后，負責啟動應急處置預案，立即組織、指揮相關人員奔赴事發(fā)現場救助食物中毒人員，并及時向指揮部領導匯報事故應急處理情況。如果吃下去的是變質的食物，則可服用十滴水來促使迅速嘔吐。根據不同的中毒食品，對中毒場所采取相應的消毒處理，以免擴大中毒范圍。2014青島新泰康養(yǎng)老院 年8月第五篇：食堂食物中毒應急預案食堂食物中毒應急預案【篇一】為切實貫徹執(zhí)行《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》和《食堂與集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》，嚴把食品衛(wèi)生安全，及時處理和控制食物中毒事故，保障職工的身體健康，特制定以下措施和預案：嚴格把好食品的采購關。各有關部門應定期到食堂進行衛(wèi)生等檢查，查找問題，消除隱患，發(fā)現問題，嚴肅處理。隔餐的熟食品和剩菜飯，在銷售或食用前必須充分加熱。(四)情況匯報根據事故的大小情況，及時報上級有關單位，由院辦統(tǒng)一上報。因此，要加強對有毒物品的管理，要嚴格執(zhí)行保管和領取制度，嚴禁把有毒化學物質帶回家中使用。發(fā)生食物中毒或者疑似食物中毒事故，應立即上報礦衛(wèi)生防疫科、集團公司衛(wèi)生防疫站、九里區(qū)疾控中心和集團公司衛(wèi)生處，任何單位和