【正文】 建設(shè)熱潮已全面掀起，城市化進(jìn)程日益加快，一座集商貿(mào)物流、金融科教、旅游休閑的現(xiàn)代新城區(qū)初具雛形。位于潁河之濱、泉河之畔，是皖西北名城 —— 阜陽的市轄區(qū)之一，現(xiàn)轄4 鎮(zhèn) 2 辦，區(qū)域面積 648 平方公里，總?cè)丝?66 萬。 對(duì)照以上選址條件， 本項(xiàng)目擬建食用菌種植示范基地 及配套標(biāo)準(zhǔn)化菌種場(chǎng) 選址 阜陽市潁泉區(qū)中市辦事處西湖社區(qū)， 該場(chǎng)址 地處 “潁泉區(qū)古西湖生態(tài)農(nóng)業(yè)示范區(qū)”規(guī)劃區(qū) ，發(fā)展食用菌種植產(chǎn)業(yè)和生態(tài)農(nóng)業(yè)的工作基礎(chǔ)良好。③充足的電力。由于食用菌在生產(chǎn)過程中 , 需要大量原材料進(jìn)入生產(chǎn)基地 。栽培場(chǎng)所選擇應(yīng)考慮下面幾個(gè)方面 : ① 清潔水源。 精品文檔 !值得擁有！ 農(nóng)業(yè)部規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院 北京中宇瑞德建筑設(shè)計(jì)有限公司 26 第五章 場(chǎng)址選擇及建設(shè)條件 一、基地 與加工廠 選址 食用菌種植示范基地選址 食用菌生產(chǎn)基地應(yīng)遠(yuǎn)離有大量工業(yè)廢氣、廢渣、廢水的排放點(diǎn)，已經(jīng)受到環(huán)境污染而很難 恢復(fù)的地區(qū)以及自然條件比較惡劣的地區(qū)，不適宜發(fā)展無公害食用菌生產(chǎn)。 本加工廠建成后，將 形成年產(chǎn)食用菌罐頭 10000 噸、脫水 干 品菇1000 噸的深加工規(guī)模。 （ 4） 建設(shè) 倉庫 14000 平方米 ， 其中保鮮庫 2021 平方米，配備通風(fēng)降溫系統(tǒng)、自動(dòng)化控制系統(tǒng)。 本菌種場(chǎng)建成后，將形成 年產(chǎn) 栽培種 150 萬瓶（袋）的生產(chǎn) 規(guī)模 。 精品文檔 !值得擁有！ 農(nóng)業(yè)部規(guī)劃設(shè)計(jì)研究院 北京中宇瑞德建筑設(shè)計(jì)有限公司 23 第四章 建設(shè)規(guī)模與 產(chǎn)品方案 一、 建設(shè) 內(nèi)容及 規(guī)模 為了切實(shí) 實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)廢棄物的綜合利用，積極推動(dòng)地區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，擴(kuò)大出口創(chuàng)匯，大力 發(fā)展 生態(tài)農(nóng)業(yè) ，保護(hù)環(huán)境， 提升農(nóng)業(yè)綜合效益， ****食品有限公司 擬積極依托當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢(shì)及企業(yè)技術(shù)優(yōu)勢(shì)， 實(shí)施 農(nóng)業(yè)廢棄物綜合利用食用菌產(chǎn)業(yè)化示范項(xiàng)目 ，項(xiàng)目具體建設(shè)內(nèi)容如下： 食用菌種植示范基地建設(shè) （ 1）在 潁泉區(qū)中市辦事處西湖社區(qū) ， 按照土地流轉(zhuǎn)政策落實(shí)食用菌種植示范基地建設(shè)用地 1000畝； （ 2） 建設(shè)九架八層 水泥龍骨 標(biāo)準(zhǔn)菇棚 1000 個(gè)（菇床生產(chǎn)總面積600000 平方米 ，使用壽命七年 ）； （ 3）配套建設(shè)秸稈堆場(chǎng)； （ 4）簡易粉碎車間，配備相應(yīng)的切片粉碎設(shè)備 ； （ 5）簡易接種、拌料滅菌車間、購置接種等輔助設(shè)備及食用菌運(yùn)輸車輛。同時(shí)，在工資待遇上適當(dāng)傾斜，以保障銷售 隊(duì)伍的穩(wěn)定性。 項(xiàng)目單位系阜陽市連續(xù)授予農(nóng)業(yè)產(chǎn) 精品文檔 !值得擁有！ 珍貴文檔 !值得收藏！ 業(yè)化 “龍頭企業(yè)”和優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品規(guī)?；亟ㄔO(shè)“先進(jìn)龍頭企業(yè)”； 2021年、 2021 年連續(xù)兩年被安徽省農(nóng)委授予蔬菜產(chǎn)業(yè)化“十強(qiáng)龍頭企業(yè)（加工型）”，企業(yè)的 多個(gè)產(chǎn)品在美國 FDA 登記注冊(cè)、德國 IFS 注冊(cè)， 市場(chǎng)美譽(yù)度極高。 營銷策略與模式 企業(yè)以目標(biāo)市場(chǎng)為導(dǎo)向，采用市場(chǎng)多邊化和商品多元化的策略，針對(duì)不同地域和市場(chǎng)特點(diǎn)，采取不同的營銷策略，擴(kuò)大產(chǎn)品的銷 售市場(chǎng)。 目前，我國出口食用菌罐頭的主要品種有蘑菇、草菇、滑子蘑、香 精品文檔 !值得擁有！ 珍貴文檔 !值得收藏！ 菇、金針菇、平菇、白靈菇、牛肝菌、雞油菌、真姬菇及兩種或兩種以上食用菌混合的 “什錦菇 ”等。 1967 年出口試銷蘑菇罐頭 31 噸，至今已走過了近 40 個(gè)春秋。 近年來，我國食用菌產(chǎn)業(yè)呈良好的發(fā)展態(tài)勢(shì)，食用菌產(chǎn)品已成為出口農(nóng)產(chǎn)品及食品中的主要產(chǎn)品。 多年來，罐頭一直是我國主要的出口加工食品，食用菌罐頭是出口罐頭中的重要產(chǎn)品。目前中國巴西菇產(chǎn)地只有云南、湖北、湖南、浙江、福建，年產(chǎn)量只有 僅有萬余噸 ，產(chǎn)品遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到市場(chǎng)的需求?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)表明，綜對(duì)人體各系統(tǒng)具有全方位醫(yī)療保健功能，可防治多種疾病。 巴西菇含有豐富的蛋白質(zhì)和多糖，營養(yǎng)保健價(jià)值高。在我國，雙孢菇的產(chǎn)銷有明顯特點(diǎn)，就是 “產(chǎn)地不銷，銷地不產(chǎn) ”，其中原因主要是雙孢菇的出口數(shù)量大、價(jià)值高，產(chǎn)品大多 被訂購或收購，僅有少量規(guī)格、質(zhì)量較差的產(chǎn)品供應(yīng)市場(chǎng)。因此，雙孢菇不僅是一種味道鮮美，營養(yǎng)齊全的菇類蔬菜，而且是具有保健作用的健康食品。 精品文檔 !值得擁有！ 珍貴文檔 !值得收藏！ 雙孢菇具有一定藥用價(jià)值，對(duì)病毒性疾病有一定免疫作用，所含的蘑菇多糖和異蛋白具有一定的抗癌活性，可抑制腫瘤的發(fā)生；所含的酪氨酸酶能溶解一定的膽固醇，對(duì)降低血壓有一定作用；所含的胰蛋白酶、麥牙糖酶等均有助于食物的消化。目前，食用菌產(chǎn)業(yè)正向著品種多樣化、資源持續(xù)化、菌種優(yōu)良化、生產(chǎn)規(guī)?；?、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化、市場(chǎng)網(wǎng)絡(luò)化 、菇餐大眾化、貿(mào)易國際化的方向發(fā)展，全景看好。 綜上所述，項(xiàng)目建設(shè)是十分必要的。 是積極應(yīng)對(duì)全球金融危機(jī)，擴(kuò)大就業(yè)，維護(hù)社會(huì)穩(wěn)定和諧的需要 阜 陽 是 著名的人口大 市 ，也是一個(gè) 勞務(wù)輸出大 市 ,全 市 常年 外出務(wù)工人口 高 達(dá) 200多 萬人 ，主要去向?yàn)檠睾０l(fā)達(dá)地區(qū)，勞務(wù)經(jīng)濟(jì)已經(jīng)成為該 市的重要支柱之一。本項(xiàng)目的建設(shè)，按照“龍頭企業(yè) +農(nóng)民專業(yè)合作組織 +基地 +農(nóng)戶 ”的產(chǎn)業(yè)化模式， 通過與潁泉區(qū)泉潁雙孢菇協(xié)會(huì)的協(xié)作，利用現(xiàn)行土地流轉(zhuǎn)制度擴(kuò)建食用菌種植示范基地， 并與 基地 農(nóng)戶建立密切的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，帶動(dòng) 項(xiàng)目 區(qū) 農(nóng)民通過發(fā)展食用菌種植實(shí)現(xiàn)脫 精品文檔 !值得擁有！ 珍貴文檔 !值得收藏！ 貧致富。巴西菇因其味道鮮美，風(fēng)味獨(dú)特、蛋白質(zhì)和多糖含量是香菇的 2倍以上，提取物中所含的甘露糖在預(yù)防和抑制腫瘤，特別是腹水瘤，治痔疾、增加人體免疫力等方面具有神奇的功效；深受美食，保健和醫(yī)藥學(xué)界的關(guān)注。雙孢蘑菇含有豐富的蛋白質(zhì)、多種維生素和其他營養(yǎng)成份。 項(xiàng)目的建設(shè) 有利于 實(shí)現(xiàn)水資源的永續(xù)利用，創(chuàng)建節(jié)約型社會(huì) 。 項(xiàng)目建設(shè)實(shí)施對(duì)于實(shí)現(xiàn) 農(nóng)業(yè)廢棄物 綜合利用，促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義。秸稈直接還田存在兩大問題：一是秸稈腐熟時(shí)間長，在腐熟過程中 C/N比失調(diào)，土壤微生物與作物爭氮，影響第一茬作物生長；二是植物殘?bào)w所攜帶的病原菌和蟲卵也隨之進(jìn)入土壤，極易孳生病蟲害，影響作物產(chǎn)量和品質(zhì)，阻礙了中國農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。土壤是文明的基礎(chǔ)，一切的根源都在于土壤的退化，焚燒秸稈是最大的生態(tài)災(zāi)難，必須科學(xué)地將秸稈循環(huán)入田、必須減少化肥的用量。 二、 項(xiàng)目建設(shè)的必要性 本項(xiàng)目的建設(shè)實(shí)施，是實(shí)現(xiàn) 農(nóng)業(yè)廢棄物 綜合利用，促進(jìn)農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的需要 據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國每年約有農(nóng)業(yè)廢棄物 40多億噸，其中畜禽糞便排放量，農(nóng)作物秸稈 ，處理率不足 25％，農(nóng)業(yè)廢棄物不能及時(shí)有效地處理與轉(zhuǎn)化，污染了環(huán)境又浪費(fèi)了資源。 食用菌作為農(nóng)民脫貧致富的朝陽產(chǎn)業(yè) , 在全國迅速發(fā)展。形成農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收良性互動(dòng)格 精品文檔 !值得擁有！ 珍貴文檔 !值得收藏！ 局。開發(fā)糧食、油料、果蔬、肉類、奶類等大宗農(nóng)產(chǎn)品貯藏、保鮮、加工、包裝技術(shù)與設(shè)備，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品專儲(chǔ)、專運(yùn)技術(shù)，提高農(nóng) 產(chǎn)品附加值，增強(qiáng)市場(chǎng)競爭力。重點(diǎn)發(fā)展優(yōu)質(zhì)專用糧食品種、經(jīng)濟(jì)效益高的經(jīng)濟(jì)作物、節(jié)糧型畜產(chǎn)品和名特優(yōu)新水產(chǎn)品 ”。 項(xiàng)目建設(shè)期一年，投產(chǎn)期 3 個(gè)月 ，投產(chǎn)期達(dá)到 80%設(shè)計(jì)能力， 2021年 2 月開始正常生產(chǎn)， 100%達(dá)到設(shè)計(jì)能力。另外，項(xiàng)目實(shí)施 對(duì)于推動(dòng)項(xiàng)目區(qū)土地流轉(zhuǎn) ，擴(kuò)大就業(yè)， 帶動(dòng)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展， 為 返鄉(xiāng)農(nóng)民提供新的創(chuàng)業(yè)途徑 等方面均具有重要的示范作用和現(xiàn)實(shí)意義 。 食用菌 種植 示范基地位于 阜陽市潁泉區(qū)中市辦事處西湖社區(qū)，地處“潁泉區(qū)古西湖生態(tài)農(nóng)業(yè)示范區(qū)”規(guī)劃區(qū) ，是本市重要的無公害 綠色蔬 精品文檔 !值得擁有！ 珍貴文檔 !值得收藏！ 菜生產(chǎn)基地 。 本項(xiàng)目 為典型的農(nóng)業(yè)廢棄物資源綜合利用項(xiàng)目。 其中：建設(shè)投資 萬元，建設(shè)期貸款利息 萬元，鋪底流動(dòng)資金 萬元。 同時(shí)，本項(xiàng)目采取 雙孢菇和巴西菇交替種 植，極大地提高了綜合效益。 （ 3）項(xiàng)目區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施條件 近年來， 潁泉區(qū) 加大了基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)力度，相繼建成了一批水、電、路、氣、橋?yàn)橹攸c(diǎn)的基礎(chǔ)設(shè)施工程，全 區(qū) 通車總里程 635 公里， 其中一級(jí) 公路 18 公里， 二級(jí)公路 40 公里， 三級(jí)公路 144 公里，四級(jí)公路 434公里，等外路 27 公里， “ 村村通 ” 公路 72 條 (段 )178 公里 ， 縣鄉(xiāng)道路晴雨暢通。 2021 全市 農(nóng)作物播種面積 萬公頃，其中： 優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)小麥 萬公頃，優(yōu)質(zhì)水稻 萬公 精品文檔 !值得擁有！ 珍貴文檔 !值得收藏！ 頃，糧食總產(chǎn)量達(dá) 萬噸，油料 油料總產(chǎn)量 萬噸。目前， 通過與潁泉區(qū)泉潁雙孢菇協(xié)會(huì)的協(xié)作， 基地選址工作 已 確定， 并已按照現(xiàn)行土地流轉(zhuǎn)制度 ，在“ 潁泉區(qū)古西湖生態(tài)農(nóng)業(yè)示范區(qū)” 落實(shí)基地建設(shè)用地 1000 畝，基地建設(shè)方案 基本 確定 。 （ 2） 產(chǎn)品方案 ○ 1 食用菌種植基地產(chǎn)品方案： 年產(chǎn) 各類食用菌共 18500 噸，其中：雙孢菇 9000 噸 （主要用 于罐頭加工出口） 、巴西菇 9500 噸 （ 其中 9000噸 用于 脫水 干品菇 加工） 。 同時(shí)，本項(xiàng)目通過引進(jìn)新品種巴西菇（姬松茸），利用生產(chǎn)季節(jié)的不同和雙孢菇交替種植，使原來一年一季種植雙孢菇變成一年兩季，一季種植雙孢菇、一季種植巴西菇， 使農(nóng)業(yè)廢棄物資源的綜合利用量成倍增長，極大地 提高 了 種植綜合效益。 農(nóng)業(yè)廢棄物資源綜合利用 本項(xiàng)目食用菌生產(chǎn) 的培養(yǎng)基是 90%的麥秸、稻草、牛糞 ， 8%的土 和2%的其他物質(zhì) 組合而成的 ，其中 農(nóng)作物秸稈 和牛糞是典型的農(nóng)業(yè)廢棄物。建成后年可消耗秸稈 30000 噸， 牛糞 20210 噸 ，使農(nóng)業(yè)廢棄物資源得到充分的綜合利用。 目前該公司已相繼在潁泉區(qū)的臺(tái)莊和臨泉縣譚棚等地發(fā)展食用菌基地 5000 余畝， 公司的食用菌生產(chǎn)基地通過 GAP(良好農(nóng)業(yè)規(guī)范）認(rèn)證， 帶動(dòng)了一大批農(nóng)民致富，為阜陽市調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、擴(kuò)大出口創(chuàng)匯做出了積極的貢獻(xiàn)。特別是各種規(guī)格雙孢菇產(chǎn)品和蘆筍產(chǎn)品，國外市場(chǎng)前景非常廣闊，出口創(chuàng)匯連年增長。經(jīng)過數(shù)年的快速發(fā)展，目前該公司總資產(chǎn)已達(dá)上億元， 2021 年實(shí)現(xiàn)銷售收入 億元，實(shí)現(xiàn)利稅 687 萬元。 該公司擁有國內(nèi)先進(jìn)的蔬果類罐頭生產(chǎn)線 8 條和配套齊全的生產(chǎn)經(jīng)營管理設(shè)施，年 生產(chǎn)能力 20210 噸。公司 2021 年 6 月登記注冊(cè)，當(dāng)年獲企業(yè)進(jìn)出口自營權(quán)，國家出口衛(wèi)生注冊(cè)號(hào) 3400/01028。企業(yè) 2021年 8 月通過 ISO9001： 202 HACCP 質(zhì)量體系認(rèn)證。公司自成立以來產(chǎn)銷兩旺，客戶絡(luò)繹不絕，產(chǎn)品供不應(yīng)求。 公司 積極 實(shí)施 產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營戰(zhàn)略 ， 采用 “ 龍頭企業(yè) +農(nóng)民專業(yè)合作組織 +基地 +農(nóng)戶 ” 的模式，狠抓食用菌基地建設(shè)。 本項(xiàng)目建設(shè)內(nèi)容包括： 建設(shè)食用 菌生產(chǎn)基地 1000 畝，建九架八層水泥龍骨 標(biāo)準(zhǔn)菇棚 1000 個(gè)（菇床生產(chǎn)面積 600000 平方米 ，使用壽命七年 ） 及與之相匹配的菌種場(chǎng)， 通過新建加工廠 擴(kuò)大現(xiàn)有加工規(guī)模。最大限度地實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)廢棄物的綜合利用，積極推動(dòng)地區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化， 擴(kuò)大出口創(chuàng)匯， 大力 發(fā)展生態(tài)農(nóng) 業(yè) ， 促進(jìn)生產(chǎn)節(jié)水 和環(huán)境 保護(hù) ， 提升農(nóng)業(yè)綜合效益，帶動(dòng)農(nóng)民增收，促進(jìn)農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì) 可持續(xù)發(fā)展 。等食用菌生長期結(jié)束后，培養(yǎng)基就變成了沒有污染的優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥（ 即菌渣肥 ） ， 可作為綠色有機(jī)肥再作用到無公害蔬菜及糧食生產(chǎn)，使廢棄物得到“整體、高效、循環(huán)、再生”的利用，在獲得最佳經(jīng)濟(jì)效益同時(shí)，完成農(nóng)業(yè)生態(tài)的 良性循環(huán)。 建設(shè)規(guī)模與產(chǎn)品方案 （ 1） 建設(shè)規(guī)模 ○ 1 食用 菌 生產(chǎn)基地 ：基地面積 1000 畝 ，建九架八層 水泥龍骨 標(biāo)準(zhǔn)菇棚 1000 個(gè)（菇床生產(chǎn)面積 600000 平方米 ，使用壽命七年 ） ； ○ 2 菌種場(chǎng)： 配套建設(shè)年產(chǎn) 150 萬瓶（袋）的標(biāo)準(zhǔn)化菌種場(chǎng) ； ○ 3 加工廠：占地 28340 平方米（合 畝） ，規(guī)劃建筑面積 23360 精品文檔 !值得擁有！ 珍貴文檔 !值得收藏！ 平方米，形成年產(chǎn)食用菌罐頭 10000 噸 、脫水 干品菇 1000 噸的 深加工規(guī)模 。 主要建設(shè)條件 （ 1）場(chǎng)址及用地 食用菌基地通過與 協(xié)會(huì) 、 農(nóng)戶 合辦。 （ 2）可利用農(nóng)業(yè)廢棄物資源 阜陽市 是 一個(gè)傳統(tǒng)的 農(nóng)業(yè)大 市 ， 境內(nèi)土地肥沃，雨量適中，光熱資源 充足 ，適合各類農(nóng)作物和種植物生長。項(xiàng)目區(qū)利用農(nóng)作物秸稈和牛糞發(fā)展食用菌生產(chǎn)的 潛力巨大 ， 項(xiàng)目 大有可為 。各種生物質(zhì)原料的生物轉(zhuǎn)化率達(dá)到國內(nèi)先進(jìn)水平。 項(xiàng)目投入資金情況 本項(xiàng)目總投資 萬元。 項(xiàng)目效益 本項(xiàng)目投產(chǎn)后，年均銷售收入 萬元，年均利稅總額為 萬元，其中 凈 利潤 萬元，投資利稅率為 %， 稅后財(cái)務(wù)