【正文】 證明。 胃腸、膀胱檢查：剖檢胃門淋巴結(jié)和腸系膜淋巴結(jié)。沿動脈弓切開左心室與左心房，檢查二尖瓣有無菜花樣增生病變。順肌纖維方向剪取24個米粒大小的肉粒，壓片鏡檢，檢查有無旋毛蟲。必要時縱向剖開檢查。 剖檢髂內(nèi)淋巴結(jié)和腹股溝深淋巴結(jié)：骼內(nèi)淋巴結(jié)在骨盆腔前方，最后腰椎下，腹主動脈分出髂外動脈的附近，旋髂深動脈起始部分的前方，分別切開緊靠腹主動脈的兩個髂內(nèi)淋巴結(jié)；腹股溝深淋巴結(jié)在髂外動脈分出旋髂深動脈后，進入股管以前的一段血管旁，切開腹股溝深淋巴結(jié)。主要檢查豬囊蟲。重點檢查口蹄疫和豬水泡病。 緩宰 疑似傳染病而未確診的生豬。7 宰前檢疫 宰前檢疫按GB16549臨床健康檢查方法進行。 對檢疫證明逾期或證物不符的生豬進行重檢，對無產(chǎn)地檢疫證明，但有免疫標識，并在免疫有效期內(nèi)的進行補檢。 驗證查物。5 生豬入場檢查 入場索證。 檢疫人員須取得國家頒發(fā)的動物檢疫資格證書和相關(guān)證件。4 基本條件 檢疫設(shè)施 屠宰場內(nèi)應設(shè)檢疫工作室，有與屠宰規(guī)模相適應的高溫、化制、銷毀等無害化處理設(shè)施。GB16549畜禽產(chǎn)地檢疫規(guī)范。2 規(guī)范性引用文件下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。《哈爾濱市生豬屠宰檢疫銷售管理條例》根據(jù)本決定作相應的修改并對個別文字和條款順序作相應調(diào)整，重新公布全文?！眲h去第二款。第十三項改為第十六項，修改為：“違反本條例第二十七條第二款規(guī)定的，由動物防疫監(jiān)督機構(gòu)處以責任單位2000元以上3000元以下的罰款，并處以主管領(lǐng)導和直接責任人500元以上1000元以下的罰款；”第十五項改為第十八項，修改為：“違反本條例第三十一條、第三十二條規(guī)定的，由工商行政管理部門責令限期改正，并對負有責任的農(nóng)貿(mào)市場、超市的主辦者和經(jīng)營者分別處以500元以上2000元以下的罰款；”刪去第十七項?！钡诙钚薷臑椋骸肮ど绦姓芾聿块T接到報告，應當立即通知動物防疫監(jiān)督機構(gòu)進行處理?！笔拧h去第四十一條。十七、第三十六條改為第三十三條，修改為：“經(jīng)營生肉的人員，由衛(wèi)生行政管理部門進行健康檢查，取得健康證明后持證上崗?！笔摹⒌诙臈l改為第二十三條，第二款修改為：“運輸生豬，應當持有動物檢疫合格證明或者出縣境動物檢疫合格證明、運載工具消毒證明?！痹黾右豢?，作為第二款：“定點屠宰廠不得屠宰已注水或者注入其他物質(zhì)的生豬?！逼?、刪去第十四條?！彼?、第八條第一款修改為：“單位和個人飼養(yǎng)生豬，必須實行圈養(yǎng)，不準散養(yǎng)或放養(yǎng)?！倍⒌谒臈l第二項修改為：“畜牧獸醫(yī)行政管理部門及法律授權(quán)的動物防疫監(jiān)督機構(gòu)負責生豬飼養(yǎng)、防疫、檢疫工作的監(jiān)督管理。第七章 附則第四十二條 其他畜禽屠宰、檢疫、銷售管理，參照本條例執(zhí)行。第三十九條 生豬飼養(yǎng)屠宰檢疫銷售管理工作人員，應當認真履行職責，秉公辦事，不準利用職權(quán)徇私舞弊。單位和個人購買的生肉，發(fā)現(xiàn)病害肉時，應當持購肉憑證在24小時內(nèi)到購買生肉的商店、個體肉店或指定農(nóng)貿(mào)市場退換，經(jīng)營者應當予以退換。商店、個體肉店和指定農(nóng)貿(mào)市場的經(jīng)營者，不準出售未經(jīng)檢疫的生肉。生肉盛裝容器和切割工具，應當符合衛(wèi)生要求，保持清潔。第三十一條 經(jīng)營生肉的人員，由衛(wèi)生部門進行衛(wèi)生知識培訓和健康檢查，取得培訓合格證和健康證明后持證上崗。第五章 銷售管理第二十八條 經(jīng)營生豬肉（以下簡稱生肉）的國有、集體商店（以下簡稱商店）和個體肉店，應當具備下列條件：（一）有生肉儲存間、剔肉場地和冷藏設(shè)施；（二）營業(yè)室和儲存間的墻壁、地面符合衛(wèi)生要求；（三）有封閉銷售柜臺、防蠅防塵設(shè)施，以及洗滌、消毒和排水設(shè)施；（四）有健全的生肉銷售管理制度。第二十五條 農(nóng)牧部門可以向國有屠宰廠、肉類聯(lián)合加工廠派駐獸醫(yī)監(jiān)督員，根據(jù)監(jiān)督發(fā)現(xiàn)的問題，可以向廠方或其上級主管部門提出建議或處理意見，并有權(quán)制止不符合檢疫要求的肉品出廠。第二十二條 國有屠宰廠、肉類聯(lián)合加工廠屠宰的生豬，必須有廠方出具的檢疫證明；其他屠宰廠屠宰的生豬，必須有農(nóng)牧部門或其委托單位出具的檢疫證明。第十九條 國有屠宰廠、肉類聯(lián)合加工廠的檢疫人員，由商業(yè)部門負責培訓、考核；其他屠宰廠的檢疫人員由農(nóng)牧部門負責培訓、考核。第十五條 屠宰生豬，應當在電麻擊昏后立即吊掛宰殺放血，放血時間不少于5分鐘；生豬分解后，應對胴體、內(nèi)臟、頭、蹄統(tǒng)一編號，妥善放置；摘除甲狀腺、腎上腺等有害腺體和病變淋巴節(jié)；修整后的生豬胴體和副產(chǎn)品符合衛(wèi)生標準。在縣（市）其他鄉(xiāng)、鎮(zhèn)開辦生豬屠宰廠應當具備本條前款（一）、（三）、（四）、（五）、（八）、（十）項規(guī)定的條件，（二）、（六）、（七）、（九）項規(guī)定的條件，可參照執(zhí)行。第八條 單位和個人飼養(yǎng)生豬，除自養(yǎng)自宰自食的外，必須實行圈養(yǎng)，不準散養(yǎng)或放養(yǎng)。市、縣（市）人民政府設(shè)立生豬飼養(yǎng)屠宰檢疫銷售管理協(xié)調(diào)機構(gòu)，負責綜合、協(xié)調(diào)和監(jiān)督工作。第一篇：哈爾濱市生豬飼養(yǎng)屠宰檢疫銷售管理條例哈爾濱市生豬飼養(yǎng)屠宰檢疫銷售管理條例哈爾濱市人大常委會(頒布單位)19960426(頒布時間)19960426(實施時間)哈爾濱市生豬飼養(yǎng)屠宰檢疫銷售管理條例 第一章 總則 第二章 飼養(yǎng)管理 第三章 屠宰管理 第四章 檢疫管理 第五章 銷售管理 第六章 法律責任 第七章 附則第一章 總則第一條 為加強生豬飼養(yǎng)、屠宰、檢疫、銷售管理，預防生豬疫病，防止病害肉流入市場，保障人體健康，根據(jù)《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》及有關(guān)規(guī)定，結(jié)合我市情況，制定本條例。第四條 市、區(qū)、縣（市）商業(yè)、農(nóng)牧、衛(wèi)生、工商行政管理等有關(guān)部門依照各自的權(quán)限履行下列職責：（一）商業(yè)部門負責生豬屠宰、加工、冷藏業(yè)的行業(yè)管理，系統(tǒng)內(nèi)生豬檢疫、病害肉無害化處理管理，商店、肉類加工單位肉源渠道等日常管理；（二）農(nóng)牧部門負責生豬飼養(yǎng)管理，負責國有屠宰廠、肉類聯(lián)合加工廠以外的檢疫人員的培訓、考核，生豬檢疫，承擔生豬疫病防治、病害肉無害化處理和生豬及其產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)的獸醫(yī)衛(wèi)生監(jiān)督管理工作；（三）衛(wèi)生部門負責生豬屠宰廠和生肉流通環(huán)節(jié)的衛(wèi)生監(jiān)督，協(xié)助農(nóng)牧部門做好生豬飼養(yǎng)管理；（四）工商行政管理部門負責農(nóng)貿(mào)市場肉品衛(wèi)生管理，取締非法經(jīng)營，協(xié)助有關(guān)部門加強個體肉店肉品衛(wèi)生和個體飯店肉源的管理。第七條 市人民政府鼓勵建設(shè)商品生豬生產(chǎn)基地，由分散養(yǎng)豬逐步向規(guī)模化、集約化養(yǎng)豬發(fā)展。第十一條 在市區(qū)和縣（市）人民政府所在地的鎮(zhèn)開辦生豬屠宰廠，應當具備下列條件：（一）符合生豬屠宰廠設(shè)置布局；（二）選址應當在城鎮(zhèn)規(guī)劃區(qū)以外非居住區(qū)；（三）廠房與設(shè)施應當結(jié)構(gòu)合理、堅固，便于清洗；（四）生產(chǎn)車間的位置、地面、墻壁、天棚和生產(chǎn)工藝流程符合衛(wèi)生標準；（五）設(shè)有待宰圈、病豬隔離圈和用墻壁間隔的急宰間、屠宰間、內(nèi)臟處理間、掛肉間、病害肉處理間；（六）日均屠宰50頭生豬的，生產(chǎn)車間使用面積應當在150平方米以上，高度在3米以上，日均屠宰量增加，生產(chǎn)車間使用面積應當相應比照增加；（七）有上下水、淋浴、麻電臺、吊滑、照明、通風、排氣和糞便、污水、污物處理排放設(shè)施，日均屠宰量達到100頭生豬以上的，應當設(shè)有機械化生產(chǎn)線裝置；（八）有檢疫設(shè)備、病害肉無害化處理和銷毀設(shè)備；（九）有獸醫(yī)檢疫室和檢疫人員、屠宰人員休息室；（十）有健全的獸醫(yī)防疫、檢疫、檢驗、消毒和質(zhì)量管理制度。第十四條 已經(jīng)批準開辦的生豬屠宰廠不符合本條例第十一條規(guī)定條件的，由商業(yè)、農(nóng)牧、衛(wèi)生、和工商行政管理部門分別吊銷《屠宰許可證》、《獸醫(yī)衛(wèi)生合格證》、《衛(wèi)生許可證》和營業(yè)執(zhí)照。第四章 檢疫管理第十八條 國有屠宰廠、肉類聯(lián)合加工廠的生豬屠宰檢疫工作由廠方負責，農(nóng)牧部門負責監(jiān)督檢查；對其他屠宰廠的檢疫監(jiān)督工作，由農(nóng)牧部門負責。第二十一條 生豬屠宰廠對檢疫人員檢出的染疫生豬，應當立即采取隔離等防疫措施，并報告農(nóng)牧部門，接受其防疫指導和監(jiān)督檢查。生豬屠宰廠應當在檢疫人員監(jiān)督下將患有疫病的肉尸及其產(chǎn)品進行化制或銷毀處理。第二十七條 生豬檢疫、防疫收費標準，按照省有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。第三十條 在指定農(nóng)貿(mào)市場經(jīng)營生肉，應當有專用銷售柜臺和防蠅、防塵、洗滌、消毒設(shè)施。短途敞車運輸生肉，應當上苫下墊，防止污染。對指定經(jīng)營生肉的農(nóng)貿(mào)市場，由工商行政管理部門或其委托的市場主辦單位按規(guī)定檢查檢疫證明，查驗驗訖印章或標志，并進行生肉感官檢查。第三十六條 商店、個體肉店和指定農(nóng)貿(mào)市場的經(jīng)營者銷售生肉時，應當給購買者購肉憑證。第三十八條 對違反本條例應當予以治安管理處罰的，由公安部門依照《中華人民共和國治安管理處罰條例》的規(guī)定處罰；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責任。第四十一條 罰沒票據(jù)和罰沒款物的處理，按照《黑龍江省收費罰沒集資管理條例》的規(guī)定執(zhí)行。地方性法規(guī)(類別)Y(采用標識)1(級別)第二篇：哈爾濱市人大常委會關(guān)于修改《哈爾濱市生豬飼養(yǎng)屠宰檢疫銷售管理【發(fā)布單位】哈爾濱市【發(fā)布文號】哈爾濱市人民代表大會常務委員會公告第65號 【發(fā)布日期】20061215 【生效日期】20061215 【失效日期】 【所屬類別】地方法規(guī)【文件來源】國務院法制辦公室哈爾濱市人大常委會關(guān)于修改《哈爾濱市生豬飼養(yǎng)屠宰檢疫銷售管理條例》的決定（2006年10月13日哈爾濱市第十二屆人民代表大會常務委員會