出口杏鮑菇、雞腿菇等食用菌工廠化生產(chǎn)項目可行性研究(最新整理）-全文預覽
【正文】 ，6 投資 2021 萬元 建工廠化食用菌廠一座，占地面積 80 畝，年產(chǎn)杏鮑菇5000 噸； 投資 500 萬元 建設(shè) 90 畝食用菌 （主要是金針菇） 大棚，帶動周邊農(nóng)戶發(fā)展大棚 金針菇、 杏鮑菇、茶樹菇、秀珍菇、香菇等食用菌生產(chǎn)； 投資 500 萬元建設(shè) 500 平方米辦公場所，設(shè)立食用菌經(jīng)紀人公司及派駐一線城市分公司，搭建市場營銷平臺及網(wǎng)絡(luò)營銷整合，銷售自有產(chǎn)品及農(nóng)業(yè)園區(qū)其它食用菌生產(chǎn)企業(yè)產(chǎn)品，解決農(nóng)戶及相關(guān)工廠化食用菌生產(chǎn)廠家產(chǎn)品銷售后顧之憂。杏鮑菇出口日本主要有三個產(chǎn)品： A 保鮮杏鮑菇出口，通過空運或保鮮香菇拼柜海運出口。近年來，杏鮑菇栽培在我國發(fā)展速度較快，栽培地區(qū)已從南方擴展到北方各省，栽培技術(shù)不斷完善。金針菇既是一種美味食品，又是較好的保健食品，金針菇的國內(nèi)外市場日益廣闊。杏鮑菇人工栽培研究起始于法國、意大利和印度，首次開展人工栽培試驗，日本于上世紀 90 年代實現(xiàn)商品性工廠化生產(chǎn)。荷蘭還建有蘑菇堆肥中心，向國外出口蘑菇堆肥。韓國香茹在國際上也很有競爭力，是日本的主要競爭對手，年出口約 450 噸。 二、世界主要國家食用菌產(chǎn)銷情況 在全球范圍內(nèi)，食用菌的生產(chǎn)主要集中在亞洲 和歐美，日本是亞洲的食用菌生產(chǎn)大國， 1990年食用菌總產(chǎn)值（除雙孢菇外地達 2769 億日元。近年來，隨著人們收入水平的迅速提高，消費能力迅速增強，但由于生產(chǎn)能力不足，價格仍居高不下。 第二章 市場分析及預測 一、我國食用菌產(chǎn)銷情況 我國是食用菌生產(chǎn)大國，每年生產(chǎn)600 多萬噸各種食用菌，這極大地豐富了人民的物質(zhì)生活。因其菌柄細長，似金針菜，故稱金針菇，屬傘菌目 白蘑科 金針菇屬，是一3 種菌藻地衣類。而且產(chǎn)量較高，一般純棉籽殼或棉籽殼與木屑混合料， 生物轉(zhuǎn)化率可達 60%左右。 xxx 縣 位于 全國首批開放城市連云港的南大門， 2021 年 6 月，國務(wù)院常務(wù)會通過了《江蘇沿海地區(qū)發(fā)展規(guī)劃》，其中明確提出連云港經(jīng)濟規(guī)劃以港口經(jīng)濟和現(xiàn)代高效農(nóng)業(yè)為主，省政府更明確了具體項目規(guī)劃，這為該項目的發(fā)展提供強有力的政策支持， 32 327 省道橫貫 縣域 東西， 204 國道和沿海、寧連高速縱穿南北，交 通便捷，貨運暢通。因此，開發(fā)食用菌產(chǎn)業(yè)具有廣闊的市前景和良好的經(jīng)濟效益。食用菌不但營養(yǎng)豐富，而且味道鮮美。由于食用菌尤其是食藥兼用的菌類具有高蛋白、低脂肪、高維生素、低熱量的特點，含有豐富的無機鹽類和可食性纖維素，富含氨基酸、真菌多糖、微量元素等營養(yǎng)成分，對提高人體免疫力、防癌抗癌、抗衰老等具有明顯的食療價值。隨著人們生活水平和科學膳食意識的不斷提高，食用菌市場發(fā)展?jié)摿艽?。當?shù)貏趧恿Y源豐富，食用菌是勞動密集型產(chǎn)業(yè)，發(fā)展食用菌生產(chǎn)為返鄉(xiāng)農(nóng)民工提供更多的就業(yè)機會。 珍稀食用菌杏鮑菇（ Pleurotus eryngii），是一種品質(zhì)優(yōu)良的大型傘菌，菌肉潔白肥厚，質(zhì)地脆嫩，味如杏仁及鮑魚，營養(yǎng)豐富，素有“平菇王”之稱，食之可以改善胃腸功能，并有明顯的美容效果，入藥有降血壓和降血脂的作用，深受國內(nèi)外消費者的青睞。 金針菇學名毛柄金錢菌，又稱毛柄小火菇、構(gòu)菌、樸菇、冬菇、樸菰 、凍菌、 金菇 、智力菇等，英文為 :ENIKI MUSHROOM，植物學名為 Flammulina velutiper (Fr.) Sing.。本項目建設(shè)符合國家的產(chǎn)業(yè)政策方向
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