食用菌工廠化栽培示范項目一期可行性研究報告-全文預覽
【正文】 主要解決利用我區(qū)的農作物副產品如蔗渣等栽培一些食用菌生長發(fā)育所需要的營養(yǎng)，并協(xié)調處理培養(yǎng)料的吸水、保水及通氣問題。 10 二、技術路線 稻草粉 、棉籽皮 等 溫度、濕度 ↓ ↙ / \ 栽培料配制→裝袋→滅菌→冷卻→接種→發(fā)菌管理→出菇管理 ↑ \ / 鋸末 、玉米芯等 光照、通氣 →采收→鮮銷或加工 三、技術目標 技術指標 (1)草菇生物學效率 30％、杏 鮑菇生物學效率 80％以上。 草菇是高溫菇種，在 5 月－ 9 月利用自然溫度， 10月－翌年 4 月利用加溫設施實現(xiàn)周年栽培生產。 建生產場地 1000平方米，包括 800平方米的混凝土地面和水池設施以及 200 平方米的鋼架大棚。 第四章 建設規(guī) 模及建設內容 一、建設規(guī)模 建工廠化食用菌廠一座，年產杏鮑茹 24萬公斤，草茹 9 萬公斤。項目建設條件分析如下： 交通條件：開發(fā)區(qū)距聊城市里 10公里，省道公路橫貫全境，市政柏油硬化道路東接濟 （南） 館 （陶） 高速公路，轄區(qū)內路網發(fā)達，交通極為便利。草菇的另一個銷售市場是內銷，草菇的國內銷售市場潛力巨大。 四、草茹市場分析 中國是草菇的生產消費大國，此外，日本、泰國、越南、馬來西亞等國草菇的栽培也 很普遍。 B鹽漬菇出口：將杏鮑菇加工成鹽水菇出口日本。 目前，我國杏鮑菇的市場主要有兩個方面：①國內市場：國 7 內市場的消費量在逐年增加，以各大高檔飯店鮮菇消費為主。德國的蘑菇產量約 5萬噸。法國還建有歐洲最大的蘑菇菌種生產中心，生產谷粒菌種，銷售到各個國家。韓國也是亞洲主要的食用菌生產國，利用稻草作為栽培原料年產平茹 3萬噸，蘑菇 2萬噸。 二、世界各國食用菌產銷情況 在全球范圍內，食用菌的生產主要集中在亞洲和歐美。近年來，隨著人們收入水平的迅速提高，消費能力迅速增強，但由于生產能力不足，價格仍居高不下。 第二章 市場分析及預測 一、我國食用菌產銷情況 我國是食用菌生產大國，每年生產 600多萬噸各種食用菌，這極大地豐富了人民的物質生活。 經過測算，本項目總投資 ，其中：固定資產投資 萬元，流動資金投資 萬元。 因此，項目擬充分利用我區(qū)豐富的農付產品，建設“食用菌工廠化栽培示范項目”，進行規(guī)范化、規(guī)?；⒐S化周年生產食用菌。該品種在國內外市場極 為暢銷，目前鹽漬菇 8000元 /噸。周年生產使周年供應成為可能，尤其是反季節(jié)生產，使人們在一年四季都可吃到新鮮菇類食品，從而提高經濟效益。因此，開發(fā)食用菌產業(yè)具有廣闊的市場前景和良好的經濟效益。 食用菌作為國際公認的健康食品，在國內外市場極為暢銷，每噸售價達 4000— 10000元人民幣，價格看好，效益可觀。 二、項目建設背景和必要性 近年來，全球食用菌產業(yè)的發(fā)展速度很快，每年以 710%的速度增長，而我國年增長速度更是高達 20%左右，并保持良好的增長態(tài)勢。資金來源渠道為：擬申請財政拔款 150 萬元，建設單位自籌 萬元。 1 食用菌工廠化栽培示范項目（一期） 第一章 總 論 一、項目概況 項目名稱：食用菌工廠化栽培示范項目 建設單位： 聊城市東昌府區(qū)佳悅食品有限公司 項目建設性質：新建 項目建設規(guī)模及內容：建培養(yǎng)房 900平方米，培養(yǎng)架 3000平方米。 建設總投資：項目建設總投資 萬元，其中固定資產投資 ，流動資金投資 。項目經濟效益好，抗風險能力強。它符合聯(lián)合國糧農組織倡導的二十一世紀天然、營養(yǎng)、健康的保健食品要求，因而倍受人們的青睞。隨著人們生活水平和科學膳食意識的不斷提高，食用菌市場發(fā)展?jié)摿艽蟆? 3 工廠化周年栽培食用菌是近年來迅速發(fā)展起來的現(xiàn)代化食用菌生產技術，其特點為工廠化周年生產，實行環(huán)境控制智能化，生產操作自動化，產品質量標準化。杏鮑菇屬低溫性品種，出菇溫度為 13— 18℃。如采用工廠化技術栽培，可使草茹產量大幅提高。 四、初步可行性研究結論及建議 本項目經調查研究、分析后認為： 本 項目建設符合國家的產業(yè)政策方向，適合本地自然條件，有利于開發(fā)地方優(yōu)質品種，通過工廠化、產業(yè)化生產，實現(xiàn)農業(yè)生產的高產和高效。建議各級主管部門盡快批準項目建設，落實建設 5 資金，以便盡快組織實施。
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