【正文】 一用”的栽培方式，公司所研究使用的食用菌生產(chǎn)技術(shù)可“一床兩用”，原材料再利用，每平方單產(chǎn)平均由8公斤提高到12公斤。綜上所述，該項目建設(shè)目標明確， 實施方案科學，經(jīng)濟效益良好，社會效益顯著，該項目的建設(shè)是可行的。1013 技術(shù)方案設(shè)計合理、管理機構(gòu)措施完善 項目建設(shè)采用很有競爭力的優(yōu)良品種，技術(shù)成熟、工藝科學，設(shè)備儀器先進適用。②不使用超規(guī)定農(nóng)藥，打藥時要戴口罩、手套；打藥后及時用肥皂洗凈。在推廣上走食用菌產(chǎn)業(yè)化的路子，使產(chǎn)供銷形成一個循環(huán)鏈。嚴把工程質(zhì)量關(guān)，杜絕偽劣工程，項目的土建工程應(yīng)嚴格按照國家建筑工程招標條例，面向社會公開招標，采購的設(shè)備儀器能應(yīng)用競標方式的，應(yīng)公開向各廠家競標。而且對農(nóng)民增收致富、農(nóng)村經(jīng)濟穩(wěn)定、農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、農(nóng)業(yè)持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展都將起到積極作用。通過該項目實施為周邊農(nóng)戶提供了大量的優(yōu)質(zhì)種苗，擴大了農(nóng)產(chǎn)品的種植面積，使企業(yè)獲得了較好的經(jīng)濟效益的同時，決了大量閑置農(nóng)村勞動力問題，促進了社會經(jīng)濟的繁榮發(fā)展安定團結(jié)。食用菌產(chǎn)業(yè)化的快速發(fā)展，一方面可促進項目區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，另一方面成本降低，提高產(chǎn)量，經(jīng)過初級加工，將增強其在國際市場上的競爭力。812 產(chǎn)、加、銷、服各環(huán)節(jié)的利益聯(lián)結(jié)情況項目的實施，將采用“公司+基地+農(nóng)戶”，把公司、基地、農(nóng)戶的利益形成一個統(tǒng)一體，并通過培訓中心和研發(fā)中心相結(jié)合，對先進的生產(chǎn)技術(shù)和新品種進行研發(fā)，對新技術(shù)進行及時培訓。由于折舊、財務(wù)費用等方面的影響，該項目實現(xiàn)的凈利潤不盡相同，平均年凈利潤為250萬元。二是收購農(nóng)戶基地1200畝的費用為2040萬元。畝產(chǎn)出：一般畝產(chǎn)食用菌2000公斤，銷售收入為5000元；按照農(nóng)莊推廣的新栽培技術(shù)，每畝可增產(chǎn)食用菌750公斤，可增加銷售收入3750元，合計收入為8750純收入：種植1畝食用菌純收入5850元，加工項目建成后，每畝增收900元。72 總成本及經(jīng)營成本估算721單位產(chǎn)品生產(chǎn)成本估算該項目設(shè)計的典型農(nóng)戶規(guī)模為3畝食用菌種植面積，在此基礎(chǔ)上進行投入產(chǎn)出分析。項目資金按照農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的財務(wù)要求推行縣級財政報帳制，實行專帳、專戶、專人管理和用后審計制，推行縣級財政報賬制。62 項目投資概算項目總投資為400萬元，包括：土建工程210萬元， 儀器設(shè)備購置170萬元，工程建設(shè)及其它費用20萬元，合計400萬元。2008年4—8月，完成項目的驗收工作，力爭按期投入生產(chǎn)運行，達到項目設(shè)計目標的要求，投入生產(chǎn)。542具體建設(shè)內(nèi)容土建內(nèi)容有：750m2 生產(chǎn)廠房，400 m2恒溫倉庫，400 m2實驗室，200 m2檢驗室，200m2菌種培養(yǎng)室，10座大棚。（1）按計劃完成建設(shè)任務(wù)，按計劃購置儀器設(shè)備。采后管理：清理料面，輕蓋覆土，密封采后土地傷口，霧化噴水，保溫催蕾。子實體生長期間以保濕為主，保持菇房內(nèi)空氣清新，促進菌蓋生長。 （4）生產(chǎn)金針菇+雙孢菇：水稻桿50％，小麥桿27％，干牛糞20%、石膏1%，過磷酸鈣1％，石灰粉1％，％，％。食用菌加工罐裝工藝流程如下：原料驗收——護色裝運——漂洗——預(yù)煮（漂燙）——冷卻——修整、分級——裝罐、注汁——排氣密封——殺菌——冷卻——質(zhì)量檢驗——包裝、儲存。我公司所研究使用的食用菌生產(chǎn)技術(shù)可“一床兩用”，原材料再利用，每平方單產(chǎn)平均由8公斤提高到12公斤。該廠在整個布局上不受其它因素的影響，這樣整個區(qū)按功能可劃分2個功能小區(qū)和原材料基地建設(shè)。重視市場，堅持以市場為導(dǎo)向，把產(chǎn)品市場分為國內(nèi)流通市場和國外市場，利用公司具有先進的管理經(jīng)驗和完善的營銷隊伍，著重開發(fā)產(chǎn)品運營銷售。43市場風險分析該項目的風險主要有二個：一是關(guān)鍵技術(shù)；二是市場銷售情況。② 加大廣告宣傳和技術(shù)培訓力度，廣泛宣傳推廣食用菌先進的栽培技術(shù)，派巡回技術(shù)服務(wù)隊在各網(wǎng)點進行技術(shù)咨詢，直接與農(nóng)民和消費者見面，解決生產(chǎn)銷售中的實際問題。 所生產(chǎn)的食用菌成本低，具有較強的市場競爭力。為**農(nóng)莊食用菌基地提供技術(shù)支持，定期對基地進行技術(shù)指導(dǎo)和支持及技術(shù)人員人員培訓。食用菌種植主要原材料來源于農(nóng)作物秸稈，原材料豐富，價格低廉。目前，中國食用菌品種、生產(chǎn)、消費、出口都是世界上最多的國家。由此可見食用菌罐頭在我國出口罐頭中所占的份量和地位。 第四章 市場分析與銷售方案41 市場分析411 產(chǎn)品市場供求現(xiàn)狀****省是人口大省，**市是蔬菜集散地，近幾年來，蔬菜市場價格偏高，市民對無公害產(chǎn)品、綠色產(chǎn)品的需求加大，蔬菜價格居高不下，已引起各級政府的重視。34 法人代表基本情況法人代表—董事長****，擔任****省青聯(lián)常委、****省青科協(xié)副秘書長、****省青年企業(yè)家協(xié)會常務(wù)理事。有22名碩士研究生導(dǎo)師。 著名專家安晨明，*322 技術(shù)依托單位研發(fā)力量該項目的協(xié)作單位是*****工業(yè)大學生物工程學院，學院現(xiàn)有教授6名，副教授16名，具有碩士以上學位的教師占84%。**農(nóng)莊的監(jiān)控系統(tǒng)、牡丹種植、食用菌產(chǎn)業(yè)化、園林苗木等處于****農(nóng)業(yè)科技示范園區(qū)領(lǐng)先地位。2004年7月正式被團中央命名為“全國青年創(chuàng)業(yè)實踐基地”。223 符合國家產(chǎn)業(yè)政策和國民經(jīng)濟發(fā)展的總體要求在短短的十幾年間，****，躍居全國第一，食用菌生產(chǎn)成為****僅次于糧、棉、油、果、菜之后的又一新興產(chǎn)業(yè)。它富含磷、鉀、鈉、鈣、鐵、鎂、鋅、銅、VBVBVC等多種礦物質(zhì)和維生素、并含有氨基酸、核酸、微量元素、高蛋白、低脂肪、纖維素壓、并含有一般蔬菜缺乏的亮氨酸、賴氨酸、蘇氨酸、蛋氨酸等8種人體必需的氨基酸。城郊農(nóng)業(yè)生產(chǎn)應(yīng)該圍繞市民餐桌，走農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化、生態(tài)化的路子。隨著市場對食用菌產(chǎn)品的日益需求，加大提高食用菌規(guī)范種植規(guī)模，同時對食用菌進行深加工技術(shù)的開發(fā)已勢在必行。但是，加工規(guī)模小，加工能力相對較弱，大部分以鮮菇出售，附加值較低，因此利用****農(nóng)莊的基礎(chǔ)條件以及科研成果和技術(shù)力量，加速食用菌加工技術(shù)的研究與開發(fā)，加大配套技術(shù)的研究及推廣，符合國家產(chǎn)業(yè)政策和國民經(jīng)濟發(fā)展的總體要求，具有十分重要的意義。建立食用菌生產(chǎn)加工基地符合國家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)政策及****省農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展及種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的整體規(guī)劃，能夠有效推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，有利于農(nóng)村經(jīng)濟結(jié)構(gòu)的調(diào)整和優(yōu)化，是促進項目區(qū)經(jīng)濟發(fā)展的重大舉措。項目運行正常的情況下，（不包括建設(shè)期在內(nèi)）。114 投資概算及資金來源 項目投資資金組成有：土建工程210萬元，儀器設(shè)備購置170萬元，工程建設(shè)及其它費用20萬元，合計400萬元。進度安排：2007年8月開始項目整體規(guī)劃，2008年7月完成項目所有土建工程招標、建設(shè)，儀器采購、安裝、調(diào)試，項目驗收，2008年8月底項目進入投產(chǎn)階段。主要建設(shè)內(nèi)容：建設(shè)1500畝食用菌生產(chǎn)基地，建設(shè)年加工300萬公斤的食用菌加工生產(chǎn)線一套，從而促進食用菌生產(chǎn)，推動食用菌市場的良性運轉(zhuǎn)、標準化生產(chǎn)、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營格局的形成，降低生產(chǎn)成本，增強市場競爭力，促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整。112 項目建設(shè)內(nèi)容項目名稱:食用菌生產(chǎn)與加工示范基地建設(shè)性質(zhì)：新建建設(shè)地點：*********************主要建設(shè)內(nèi)容及規(guī)模：建成后規(guī)模為年生產(chǎn)食用菌600萬公斤，年加工食用菌300萬公斤。該技術(shù)通過了食用菌栽培技術(shù)研究及推應(yīng)用成果鑒定，在國內(nèi)外具有領(lǐng)先水平。組織管理方案：成立項目建設(shè)期領(lǐng)導(dǎo)小組，具體負責該項目的前期工作；制定項目建設(shè)期管理措施；項目建成后采取項目管理的方式運行，在加工方面將獨立運營，在生產(chǎn)方面將采取“4＋2”的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式。由于折舊、財務(wù)費用等方面的影響，該項目實現(xiàn)的凈利潤不盡相同，平均凈利潤為250萬元。同時還將帶動周邊群眾發(fā)展食用菌生產(chǎn)與種植，擴大菌類在**地區(qū)的生產(chǎn)與加工知名度，對**的農(nóng)副產(chǎn)品及貿(mào)易出口