【正文】 支出比例逐年下降，而肉類(lèi)食品消費(fèi)總量仍不斷增加，這使得人們的食品消費(fèi)升級(jí)成為可能。行業(yè)前三強(qiáng)雙匯發(fā)展、雨潤(rùn)食品和大眾食品（金鑼?zhuān)┑耐涝卓偭空嘉覈?guó)生豬屠宰總量的 5%左右，而美國(guó)前 3 家肉類(lèi)加工企業(yè)總體市場(chǎng)份額已超過(guò) 65%。針對(duì)這些因素，在立項(xiàng)投資開(kāi)發(fā)的過(guò)程中，加大資金投入規(guī)模，拓展投資渠道，進(jìn)行技術(shù)改造，加強(qiáng)企業(yè)從業(yè)人員技術(shù)培訓(xùn)，提高員工素質(zhì)，建立公司的產(chǎn)品品牌，擴(kuò)大品牌效應(yīng)，實(shí)行滾動(dòng)開(kāi)發(fā)，實(shí)現(xiàn)綜合效益目標(biāo)。 主要障礙因素及解決方案 一是切片類(lèi)產(chǎn)品包裝不能滿(mǎn)足要求。 擬建項(xiàng)目所在地區(qū)政府和法律支持條件 項(xiàng)目所在地對(duì)該項(xiàng)目非常重視，也有一系列優(yōu)惠政策。 優(yōu)越便利的交通條件，為該項(xiàng)目的實(shí)施奠定了基礎(chǔ)。 交通運(yùn)輸條件 本項(xiàng)目擬選場(chǎng)地的地理位置具有交通運(yùn)輸?shù)膬?yōu)勢(shì)，武漢市 江夏區(qū)地理位置優(yōu)越。 、經(jīng)濟(jì)騰飛的軟硬件條件已經(jīng)具備 近幾年，項(xiàng)目建設(shè)單位 **堅(jiān)定不移地實(shí)施品牌戰(zhàn)略，依靠科技進(jìn)步和管理升級(jí)來(lái)發(fā)展糧食產(chǎn)業(yè)，品牌效益初步呈現(xiàn)， 為了促進(jìn)我市農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)增效，我司在項(xiàng)目建設(shè)中不斷拓展生產(chǎn)規(guī)模，倡導(dǎo)公司 +基地 +農(nóng)戶(hù)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模 式，積極配合武漢市發(fā)展生豬養(yǎng)殖小區(qū)，對(duì)養(yǎng)殖小區(qū)進(jìn)行統(tǒng)一管理、統(tǒng)一規(guī)劃設(shè)計(jì)、統(tǒng)一規(guī)范管理、統(tǒng)一防疫消毒及用藥、統(tǒng)一提供豬苗、統(tǒng)一回收大豬并保證合格生豬的最低收購(gòu)價(jià)，對(duì)農(nóng)民在示范區(qū)內(nèi)進(jìn)行統(tǒng)一培訓(xùn)，最終達(dá)到年出欄優(yōu)質(zhì)瘦肉型豬 50 萬(wàn)頭生產(chǎn)規(guī)模，在企業(yè)發(fā)展的同時(shí)，帶領(lǐng)農(nóng)民致富，實(shí)現(xiàn)生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈的延伸，推動(dòng)地方農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，創(chuàng)造出國(guó)家農(nóng)牧業(yè)的發(fā)展、公司經(jīng)濟(jì)效益、農(nóng)戶(hù)個(gè)人利益三贏的局面。到 2021年，我國(guó)低溫肉制品市場(chǎng)容量將達(dá) 6000多萬(wàn)噸；第三章 項(xiàng)目背景及必要性 14 從肉類(lèi)食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)來(lái)看，國(guó)內(nèi)肉類(lèi)產(chǎn)量中豬肉占總量的 64%，其次是禽肉占 20%，牛肉和羊肉產(chǎn)量分別占 10%和 6%，這一消費(fèi)結(jié)構(gòu)在短期內(nèi)難以改變。歐美發(fā)達(dá)國(guó)家人均肉類(lèi)消費(fèi)在 70120kg，東方民族消費(fèi)習(xí)慣以素食為主，也許不會(huì)達(dá)到西方民族那樣年人均消費(fèi)量，但目前我國(guó)人均消費(fèi)的水平仍然很低。 建設(shè)地點(diǎn)選擇 肉制品 “無(wú)菌間改造”項(xiàng)目位于湖北省武漢市江夏區(qū) **內(nèi)；病死豬無(wú)害化處理項(xiàng)目位于 **直屬豬場(chǎng)內(nèi)。其中 原種豬場(chǎng)和良種豬養(yǎng)殖園區(qū)位于江夏區(qū)靈山農(nóng)業(yè)園，采用先進(jìn)的工藝及自動(dòng)喂料系統(tǒng)和環(huán)控系統(tǒng)，原種豬場(chǎng)自 2021 年 8 月建成投產(chǎn)，良種豬養(yǎng)殖園區(qū)于 2021 年 8 月建成投產(chǎn)，對(duì)改良湖北及武漢地區(qū)的生豬品種結(jié)構(gòu)將發(fā)揮重要作用。由于家佳康安全冷鮮肉嚴(yán)格選用高品質(zhì)活豬為原料，經(jīng)過(guò)冷卻排酸等特殊工藝處理，并且采用了領(lǐng)先的工廠氣調(diào)密封保鮮包裝，上市后，以味道好，品質(zhì)高，安全可靠而獲得廣泛贊譽(yù)。 項(xiàng)目關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 項(xiàng)目建設(shè)單位 **已成為本地區(qū)頗具規(guī)模的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)龍頭企業(yè)。新中國(guó)成立后， 武鋼 、武重、武鍋、武船、肉聯(lián)等一大批企業(yè)陸續(xù)建成，極大地提升了武漢的經(jīng)濟(jì)地位和城市實(shí)力。牛奶產(chǎn)量 ，增長(zhǎng) %。油料 萬(wàn)噸，下降%。油料種植面積 千公頃，減少 千公頃。 自然資源狀況 武漢市農(nóng)產(chǎn)品資源十分豐富， 2021 年 全年完成農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值 億元，比上年增長(zhǎng) %。第三章 項(xiàng)目背景及必要性 10 第三章 建設(shè)條件 項(xiàng)目區(qū)概況 地理位置及區(qū)域范圍 項(xiàng)目建設(shè)單位 **處于武漢市 江夏區(qū) 。 全面提升工廠的產(chǎn)品品質(zhì)管理水平：無(wú)菌間改造完成設(shè)備到位后，并不意味著我們的產(chǎn)品品質(zhì)就會(huì)有一個(gè)立竿見(jiàn)影的變化，因?yàn)樵O(shè)備等硬件到位，同時(shí)還需要衛(wèi)生觀念改變、員工培訓(xùn)、車(chē)間管理水平提升等一系列軟件措施到位，才能生產(chǎn)出合格的產(chǎn)品。 建立和完善病死 生豬無(wú)害化處理運(yùn)行機(jī)制，使之長(zhǎng)期化、規(guī)范化和制度化，對(duì)于有效控制 生豬 疫病傳播擴(kuò)散，有效 解決病死 生豬 環(huán)境污染問(wèn)題，從源頭上遏制病死 生豬 流向市場(chǎng)或隨意丟棄，確保人民群眾身體健康具有重要意義。二是污染環(huán)境，浪費(fèi)資源，不環(huán)保。 項(xiàng)目建設(shè)的必要性 **病死 生豬 無(wú)害化處理 能夠減輕環(huán)境污染、保障人民群眾的食品安全，具有顯著的社會(huì)效益。 **生豬無(wú)害化第二章 項(xiàng)目背景及必要性能 7 處理采用粉碎后高溫高壓技術(shù)進(jìn)行無(wú)害化處理，綜合社會(huì)效益好、處理效果好、環(huán)境污染小、經(jīng)濟(jì)效益好。有些畜禽雖然不是因?yàn)閭魅静《?，但死亡之后，體內(nèi)的沙門(mén)氏菌、大腸桿菌、變形桿菌等，就會(huì)大量繁殖并迅速散播到畜禽的肌肉里，有的細(xì)菌還能產(chǎn)生腸毒素，人 或動(dòng)物 若吃了這種畜禽的肉，就會(huì)發(fā)生食物中毒 ,甚至造成死亡。 按理論計(jì)算，我市養(yǎng)殖環(huán)節(jié)加上流通環(huán)節(jié)檢疫發(fā)現(xiàn)的病害生豬及其產(chǎn)品每年近10000噸，考慮到未來(lái) 5— 10年發(fā)展的需要，全市病死生豬無(wú)害化處理廠的年處理量應(yīng)達(dá)到 15000噸或以上。 國(guó)內(nèi)副產(chǎn)品綜合利用處于初級(jí)水平，養(yǎng)殖污染治理屬前沿課題，建議進(jìn)行該項(xiàng)目實(shí)施后的后繼投資，建議省、市農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)辦公室批準(zhǔn)立項(xiàng)投資建議，早建早受益。 從農(nóng)業(yè)增收和對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)的促進(jìn)作用方面來(lái)看，項(xiàng)目的幅射區(qū)域遍及周邊市區(qū)，可帶動(dòng)周邊生豬養(yǎng)殖戶(hù)發(fā)展生豬養(yǎng) 殖，幅射帶動(dòng)優(yōu)質(zhì)生豬生產(chǎn)規(guī)模達(dá)到 100萬(wàn)頭以上，具有良好的農(nóng)業(yè)增收和對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)的促進(jìn)作用。 從市場(chǎng)角度分析，項(xiàng)目產(chǎn)品目前已成為肉制品市場(chǎng)的優(yōu)質(zhì)和著名品牌。 可行研究報(bào)告編制依據(jù) (1) 國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā) 辦公室 [2021]179 號(hào)《 2021 年國(guó)家農(nóng)業(yè)綜合開(kāi)發(fā)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目可行性研究報(bào)告編寫(xiě)參考大綱》。 (5) 2021 年 3 月投產(chǎn)。 進(jìn)度安排： (1) 2021 年 8 月進(jìn)行項(xiàng)目可行性研究、評(píng)審、申報(bào)立項(xiàng)。 扶持方式：農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)財(cái)政補(bǔ)助 項(xiàng)目類(lèi)別：加工項(xiàng)目 項(xiàng)目編號(hào)： 2021 年度湖北省武漢市江夏區(qū) 肉制品無(wú)菌間改造與病死豬無(wú)害化處理項(xiàng)目 可行性研究報(bào)告 項(xiàng)目單位： 建設(shè)地點(diǎn)： 主管部門(mén)： 編制時(shí)間：二○一二年八月 1 目 錄 第一章 總 論 ..................................... 1 項(xiàng)目概要 .............................................. 1 可行研究報(bào)告編制依據(jù) .................................. 2 綜合評(píng)價(jià) .............................................. 2 第二章 項(xiàng)目背景及必要性 ............................ 5 項(xiàng)目建設(shè)背景 .......................................... 5 項(xiàng)目建設(shè)的必要性 ...................................... 7 第三章 建設(shè)條件 .................................. 10 項(xiàng)目區(qū)概況 ........................................... 10 項(xiàng)目建設(shè)條件優(yōu)劣勢(shì)分析 ............................... 13 第四章 市場(chǎng)分析與銷(xiāo)售方案 .......................... 17 ............................................. 17 、方案、模式和進(jìn)度等 .......................... 21 ......................................... 22 第五章 建設(shè)方案 .................................. 26 ................................... 26 ............................................. 27 ............................................. 27 、輔助工程及其它配套工程 ...................... 29 ......................................... 33 實(shí)施進(jìn)度安排 ......................................... 34 2 第六章 環(huán)境影響評(píng)價(jià) .............................. 36 ............................................. 36 ................................... 36 ........................................... 37 第七章 項(xiàng)目組織與管理 ............................ 38 ..................................... 38 ..................................... 40 項(xiàng)目管理措施 ......................................... 41 ............................................. 41 、衛(wèi)生、消防 ................................. 43 第八章 投資估算與 資金來(lái)源 ....................... 45 投資估算依據(jù) .......................................... 45 投資估算 .............................................. 45 資金來(lái)源 ............................................. 46 資金使用與管理 ........................................ 46 第九章 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià) .................................. 47 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)依據(jù) .......................................... 47 營(yíng)業(yè)收入、營(yíng)業(yè)稅金及附加估算 .......................... 47 總成本及經(jīng)營(yíng)成本估算 .................................. 47 財(cái)務(wù)效益分析 .......................................... 48 不確定性分析 .......................................... 49 財(cái)務(wù)評(píng)價(jià)結(jié)論 ......................................... 51 3 第十章 社會(huì)效益分析 ............................... 52 社會(huì)評(píng)價(jià)基本結(jié)論 .................................... 52 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng) ...................................... 52 農(nóng)業(yè)增收效果評(píng)價(jià) .................................... 52 附錄 一、附表 ： 附表 1：可研報(bào)告編寫(xiě)人員情況表 附表 2：建設(shè)投資估算表 附表 21：土建工程投資明細(xì)表 附表 22：設(shè)備 投資明細(xì)表 附表 23：科技投資明細(xì)表 附表 24：生產(chǎn)性和公益性生物資產(chǎn)費(fèi)用估算表 附表 3－ 1：流動(dòng)資金估算表 附表 4：資金籌措與使用計(jì)劃表 附表 5：總成本費(fèi)用估算表 附表 51：?jiǎn)挝划a(chǎn)品生產(chǎn)成本估算表 附表 6：固定資產(chǎn)折舊及無(wú)形和遞延資產(chǎn)攤銷(xiāo)估算表 附表 7：利潤(rùn)及利潤(rùn)分配表 附表 71：營(yíng)業(yè)收入、營(yíng)業(yè)稅金及附加和增值稅估算表 附表 8：項(xiàng)目投資財(cái)務(wù)現(xiàn)金流量表 附表 9：借款（含財(cái)政有償資金）還本付息計(jì)算表 附表 10：財(cái)務(wù)計(jì)劃現(xiàn)金流量表 4 二、附件： 附件 1：項(xiàng)目單位營(yíng)業(yè)執(zhí)照副本等復(fù)印件 附件 2：由社會(huì)中介機(jī)構(gòu) 出具的項(xiàng)目單位近兩年財(cái)務(wù)審計(jì)報(bào)告 附件 3：企業(yè)信用等級(jí)證明和納稅證明 附件 4：質(zhì)量安全證明與質(zhì)量體系認(rèn)證等 附件 5：檢驗(yàn)檢疫注冊(cè)證與食品流通許可證 附件 6：綠色食品證明 附件 7：基地帶動(dòng)農(nóng)戶(hù)證明 附件 8：施工圖片、無(wú)菌車(chē)間平面布局圖、施工區(qū)位圖第一章 總論 1 第一章 總 論 項(xiàng)目概要 項(xiàng)目單位基本情況 項(xiàng)目 建設(shè)條件 項(xiàng)目名稱(chēng)： **肉制品 “無(wú)菌間改造”與病死豬無(wú)害化處理項(xiàng)目 建設(shè)性質(zhì)：改擴(kuò)建 建設(shè)地點(diǎn)：肉制品 “無(wú)菌間改造”項(xiàng)目位于湖北省武漢 市江夏區(qū) **內(nèi)；病死豬無(wú)害化處理項(xiàng)目位于 **直屬豬場(chǎng)內(nèi)。 病死豬無(wú)害化處理項(xiàng)目是引進(jìn)先進(jìn)的病死豬無(wú)害化處理設(shè)備，對(duì)病死豬進(jìn)行粉碎和高壓蒸煮，使其真正達(dá)到無(wú)害化處理。設(shè)備采購(gòu) (4) 2021 年 1－ 2 月設(shè)備安裝、調(diào)試。 項(xiàng)目建設(shè)