【正文】 學(xué)要求通過(guò)學(xué)習(xí)了解果樹(shù)各個(gè)器官的生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程及其影響因素，掌握根系、枝條年生長(zhǎng)發(fā)育動(dòng)態(tài)，花芽分化的過(guò)程及其調(diào)控，解決果樹(shù)生產(chǎn)中的落花落果，提高果實(shí)品質(zhì)的辦法。（四）教學(xué)建議結(jié)合本地的果樹(shù)資源，生產(chǎn)情況進(jìn)行講解。培養(yǎng)學(xué)生熱愛(ài)農(nóng)業(yè)，愛(ài)崗敬業(yè)的職業(yè)道德，有良好的社會(huì)責(zé)任感和吃苦耐勞精神。以職業(yè)能力培養(yǎng)為中心在果樹(shù)栽培的教學(xué)過(guò)程中，提高學(xué)生綜合職業(yè)能力和全面素質(zhì)貫穿于教學(xué)過(guò)程中的始終。重點(diǎn)介紹荔枝、龍眼、杧果、香蕉、菠蘿等果樹(shù)栽培管理技術(shù)。了解植物生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律以及與環(huán)境的關(guān)系，病蟲(chóng)害防治等相關(guān)理論。第5－6周： 果園土壤管理第7－－8周：果園肥水管理第9周：技能訓(xùn)練土壤改良技能 ； 配方施肥方法。從知識(shí)能力兩方面精心設(shè)計(jì)教案，并積極地使用各種電教器材，提高課堂教學(xué)效益，堅(jiān)決杜絕課堂教學(xué)的盲目性和隨意性。我將積極學(xué)習(xí)，翻閱有關(guān)資料，對(duì)教育理論、目標(biāo)教學(xué)、教學(xué)方法、學(xué)法指導(dǎo)、智力因素和非智力因素等進(jìn)行再認(rèn)識(shí)，提高用理論來(lái)指導(dǎo)實(shí)踐的能力。第十二周：實(shí)生苗繁殖知識(shí)；第十三、十四周：自根苗的繁殖第十五、十六周：嫁接苗的繁育第十七周：實(shí)驗(yàn)實(shí)習(xí)第十八周：考試 2009――2010學(xué)年第二學(xué)期送教下鄉(xiāng)《果樹(shù)生產(chǎn)》教學(xué)計(jì)劃 唐縣職教中心 和濤本學(xué)期，我將繼續(xù)擔(dān)任涉農(nóng)專(zhuān)業(yè)送教下鄉(xiāng)的專(zhuān)業(yè)教學(xué)工作，本學(xué)期的教學(xué)任務(wù)是《果樹(shù)生產(chǎn)》。從知識(shí)能力兩方面精心設(shè)計(jì)教案，并積極地使用各種電教器材，提高課堂教學(xué)效益，堅(jiān)決杜絕課堂教學(xué)的盲目性和隨意性。我將積極學(xué)習(xí)，翻閱有關(guān)資料，對(duì)教育理論、目標(biāo)教學(xué)、教學(xué)方法、學(xué)法指導(dǎo)、智力因素和非智力因素等進(jìn)行再認(rèn)識(shí)，提高用理論來(lái)指導(dǎo)實(shí)踐的能力。這是我們義不容辭的職責(zé)，必須認(rèn)真?zhèn)湔n，精心上好每一節(jié)課。課堂總結(jié)： 課后作業(yè)篇三：果樹(shù)生產(chǎn)教學(xué)計(jì)劃2009――2010學(xué)年第一學(xué)期《果樹(shù)生產(chǎn)》教學(xué)計(jì)劃唐縣職教中心 和濤 本學(xué)期，我將擔(dān)任涉農(nóng)專(zhuān)業(yè)送教下鄉(xiāng)的專(zhuān)業(yè)教學(xué)工作，本學(xué)期的教學(xué)任務(wù)是《果樹(shù)生產(chǎn)》。提高果樹(shù)生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益，應(yīng)在“四個(gè)特別”立求發(fā)展： 第?：特別早。少吃糧食多吃水果可以減肥。葡萄、獼猴桃、草莓、樹(shù)莓、蒲桃、番石榴等。（四）按果樹(shù)果實(shí)構(gòu)造分類(lèi) 果實(shí)內(nèi)有多數(shù)種子，故稱(chēng)為“仁果”； 蘋(píng)果、沙果、海棠果、梨、山楂、木瓜等 有明顯的 外、中、內(nèi)三層果皮；中果皮為食用部分，內(nèi)果皮木質(zhì)化，成為堅(jiān)硬的核。石榴、醋栗、無(wú)花果、刺梨、樹(shù)莓等 3．藤本果樹(shù) ：莖細(xì)長(zhǎng)，蔓生不能直立，必須依靠支持物 才能生長(zhǎng)。主要種類(lèi)：蘋(píng)果、梨、桃、李、柿、棗、核桃、葡萄、無(wú)花果、山楂、板栗、櫻桃等。果樹(shù)栽培的價(jià)值在哪幾方面？ 果樹(shù)生產(chǎn)的價(jià)值體現(xiàn)在哪幾方面？要想進(jìn)?步提高果樹(shù)生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益應(yīng)如何做？授課內(nèi)容： 什么是果樹(shù)？果樹(shù)是能生產(chǎn)可食用果實(shí)或種子等的多年生植物的總稱(chēng)。掌握果樹(shù)栽培的特點(diǎn)，了解果樹(shù)栽培的現(xiàn)狀及發(fā)展方向。著力提果樹(shù)生產(chǎn)技術(shù)的實(shí)際操作技能，培養(yǎng)和造就大批懂技術(shù)、能示范的農(nóng)村果樹(shù)生產(chǎn)技術(shù)人員。南方地區(qū)高溫多濕，梅雨季節(jié)應(yīng)使用冷庫(kù)貯藏。大批量貯藏時(shí)，采用麻袋碼垛貯藏。應(yīng)用氣調(diào)貯藏，可將襄汾圓棗、臨汾團(tuán)棗、永濟(jì)蛤蟆棗、尖棗、北京西峰山小棗、冬棗、～4個(gè)月，金絲小棗、贊皇大棗、梨棗等貯藏2～3個(gè)月，脆果率70％以上。采用箱內(nèi)襯塑料薄膜方法時(shí)，每箱容量不超過(guò)10公斤。研究表明，冰點(diǎn)以上的最低溫度是多數(shù)棗品種貯藏的最佳溫度。果袋最好豎著擺放在多層的貨架上。為防止沙子干燥，可定期用少量清水補(bǔ)充濕度。棗果的冰點(diǎn)比一般水果低，在5℃左右，因此冷藏的最適溫度為3℃～2℃，氣調(diào)貯藏時(shí)以0℃為宜，相對(duì)濕度95%以上。為避免人為損傷，采收人員要剪短指甲，或者戴手套。棗果成熟過(guò)程可分為兩個(gè)階段，果面綠色漸退，變?yōu)榘咨廖⒓t色，味甜質(zhì)脆，為脆熟期，鮮食、貯藏棗果均在此階段采收。一般來(lái)說(shuō)，晚熟品種比早熟品種耐貯；鮮食制干兼用品種較單純鮮食或制干品種耐貯；抗裂果品種較耐貯；小果型品種或大果型中果肉較疏松的品種較耐貯。果肉發(fā)酵引起的軟化和褐變是導(dǎo)致鮮棗難貯的重要原因。因此，加強(qiáng)保水措施是鮮棗貯藏的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一。棗果采后呼吸強(qiáng)度很高，這是鮮棗果實(shí)不耐貯藏的一個(gè)重要原因。上述各個(gè)環(huán)節(jié)任何一項(xiàng)脫節(jié)，都會(huì)導(dǎo)致貯藏保鮮工作的失敗，造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失，直接損害生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者的利益。過(guò)去由于種種原因，鮮棗供應(yīng)期很短，棗采收后主要進(jìn)行晾曬干制（紅棗）或加工成蜜餞，經(jīng)濟(jì)效益不高。近年來(lái)又相繼發(fā)現(xiàn)鮮棗中還含有較多的黃酮（ECB）和環(huán)磷酸腺苷（cAMP）等活性物質(zhì)，對(duì)預(yù)防心腦血管疾病和癌癥等有良好作用。避免出現(xiàn)結(jié)果部位外移現(xiàn)象。背上枝作主枝延長(zhǎng)頭時(shí)，要使主枝頭高于側(cè)枝，主枝長(zhǎng)勢(shì)要強(qiáng)于側(cè)枝；背下枝一般應(yīng)及時(shí)疏除。用短截方法增加枝量：以緩放方法為主，側(cè)枝的兩側(cè)培養(yǎng)健壯的大、中型結(jié)果枝。核桃樹(shù)幼樹(shù)階段營(yíng)養(yǎng)旺盛，枝梢生長(zhǎng)迅速，樹(shù)冠逐年擴(kuò)大，此時(shí)修剪要注意培養(yǎng)主干，留好主枝，保留輔養(yǎng)枝，及時(shí)疏剪密擠枝、徒長(zhǎng)枝、細(xì)弱枝，樹(shù)冠內(nèi)多留結(jié)果枝。也可以在落葉后30天至萌芽前25天的冬天進(jìn)行修剪，以減少對(duì)樹(shù)體的不良影響。秋季“秋分”至“寒露”間修剪最好，有利于傷口在當(dāng)年內(nèi)早愈合。修剪方法：幼樹(shù)修剪要點(diǎn)。增加枝量、培養(yǎng)結(jié)果枝。修剪背上枝、背下枝。故須控制前后枝及下垂長(zhǎng)勢(shì)。研究表明，每100 g鮮果達(dá)400～600 mg，居所有栽培水果之首。鮮棗質(zhì)地酥脆，口感甜潤(rùn)，風(fēng)味獨(dú)特，深受消費(fèi)者青睞，有廣闊的國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)。但是，棗果的貯藏保鮮是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，要做好這項(xiàng)工作，必須考慮到采前因素（如品種、成熟度、產(chǎn)地等）、采后技術(shù)因素（如采收方法、采后處理、貯藏的溫濕度、庫(kù)房管理等）和采后生理及貯藏特性等。多數(shù)研究認(rèn)為，棗果屬于非呼吸躍變型果實(shí)。研究表明，鮮棗失水速率是蘋(píng)果的5～7倍，而且成熟度越低的果實(shí)失水越快。傳統(tǒng)的加工醉?xiàng)椀姆椒ㄕ抢昧诉@一特性。鮮棗的耐貯性因品種的不同差異很大。棗的成熟期各地不一，一般多在9月份成熟。傷果、爛果等不能作為貯藏果。另外，為了提高鮮棗的耐貯性，%氯化鈣溶液，還可噴150倍液的高脂膜、過(guò)碳酸鈉，能防止霉菌感染。挑選半紅的無(wú)傷鮮棗，在陰涼潮濕處鋪3～5厘米厚的濕沙，上放一層鮮棗，再鋪一層濕沙，進(jìn)行沙棗層積，如此堆高至30厘米左右。果實(shí)采收后，挑選無(wú)傷棗果入窖，預(yù)冷12小時(shí)，～，袋中部?jī)蓚?cè)各打兩個(gè)直徑約1厘米的小孔。打孔袋貯藏同窯洞貯藏中介紹的方法基本相同。果實(shí)在貯前最好做預(yù)處理，如用2%氯化鈣+30毫克/公斤CA3浸果30分鐘，可提高果實(shí)的貯藏效果。氣調(diào)貯藏的果實(shí)，入庫(kù)前應(yīng)做防腐處理。棗果貯存量少時(shí)，可用缸貯藏，缸口用塑料薄膜扎緊密封，置于陰涼處，可安全度夏。在外界氣溫低且干燥時(shí)，應(yīng)經(jīng)常通風(fēng)，以排出庫(kù)內(nèi)潮濕空氣。三、培訓(xùn)目標(biāo)通過(guò)培訓(xùn)，使已經(jīng)從事或準(zhǔn)備從事特色林果生產(chǎn)技術(shù)工作的農(nóng)民，能夠了解巴旦木、紅棗、核桃、石榴、葡萄、杏、桃樹(shù)、櫻桃常見(jiàn)果樹(shù)的特點(diǎn)，以及對(duì)環(huán)境條件要求，掌握具體栽培技術(shù)、田間管理操作的專(zhuān)業(yè)技能，重點(diǎn)是掌握與果樹(shù)生產(chǎn)、果樹(shù)修剪、嫁接等方面的基本知識(shí)和技能。五、培訓(xùn)內(nèi)