【正文】 就業(yè)、農(nóng)業(yè)富余勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移和失業(yè)人員就業(yè)工作，提高他們?cè)趧?chuàng)業(yè)、就業(yè)和轉(zhuǎn)業(yè)就業(yè)方面的技能，學(xué)有一技專長，促進(jìn)農(nóng)民持續(xù)增收，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)社會(huì)穩(wěn)定，搞好轉(zhuǎn)移就業(yè)人員培訓(xùn)，確保培訓(xùn)質(zhì)量，特制定本計(jì)劃。本課重點(diǎn)與解決措施：重點(diǎn)：1．果樹的類別 2．果樹的價(jià)值 3．果樹栽培的特點(diǎn) 4．果樹栽培的現(xiàn)狀及發(fā)展方向措施：充分運(yùn)用討論法，激發(fā)學(xué)員積極性，共同探討果樹總類劃分。（二）按氣候條件分類 1．溫帶果樹蘋果、梨、桃、杏、棗、核桃、柿、櫻桃等 2．亞熱帶果樹柑橘、荔枝、龍眼、石榴、無花果、獼猴 3．熱帶果樹香蕉、菠蘿、芒果、椰子等。桃、李、杏、梅、櫻桃、芒果、橄欖等 果實(shí)或種子的外皮具有堅(jiān)硬的外殼，食用部分為種子的子葉或胚乳。可以帶動(dòng)以果樹為原料的相關(guān)工業(yè)及第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展：國投中魯，是亞洲最大的蘋果汁上市公司。為了更好地完成這一光榮而艱巨的任務(wù)，現(xiàn)將本學(xué)期的教學(xué)情況計(jì)劃如下：一、認(rèn)真組織，確保效果組織農(nóng)民按時(shí)參加培訓(xùn)活動(dòng)，是一件很難做到的事情，因?yàn)樗麄兌际浅扇?，都有這樣那樣的事情要做，所以每一堂課都要認(rèn)真組織，把教學(xué)內(nèi)容既要講解到位，又要通俗易懂，以確保上課的效果。積極實(shí)行目標(biāo)教學(xué)，根據(jù)教材和學(xué)情確定每節(jié)課的重難點(diǎn)。為了更好地完成這一光榮而艱巨的任務(wù)，現(xiàn)將本學(xué)期的教學(xué)情況計(jì)劃如下：一、認(rèn)真對(duì)待、精心準(zhǔn)備送教下鄉(xiāng)，是我們骨干教師展示風(fēng)采，傳送經(jīng)驗(yàn)，提供示范的有效途徑，參加送教下鄉(xiāng)的骨干教師要以高度的責(zé)任感、飽滿的熱情和精湛的業(yè)務(wù)水平，為廣大農(nóng)民提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。在課堂教學(xué)方面我力爭課堂解決問題，在教學(xué)中抓關(guān)鍵，突重點(diǎn)，排疑點(diǎn)，講求教法，滲透學(xué)法。要求學(xué)生掌握果樹栽培管理的理論和技術(shù)，具有進(jìn)行果樹生產(chǎn)（品種的選擇、整形修剪、土肥水管理）的能力，強(qiáng)調(diào)理論聯(lián)系實(shí)際，注重應(yīng)用。（1）專業(yè)能力的培養(yǎng) 通過良好的實(shí)習(xí)操作練習(xí)，使學(xué)生在完成具體的果樹栽培工作任務(wù)，解決生產(chǎn)上遇到的問題過程中培養(yǎng)專業(yè)能力，能為果樹選擇和創(chuàng)造良好的生長發(fā)育環(huán)境條件，具備果園建立、田間管理、采收及采后處理和制定生產(chǎn)計(jì)劃、組織實(shí)施的專業(yè)能力。第二單元 果樹生長發(fā)育的基本規(guī)律（一）教學(xué)內(nèi)容根的生長與特性芽和枝的種類和特性花芽分化的過程及影響因素開花坐果及果實(shí)生長發(fā)育（二）教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)果樹根系的年生長發(fā)育動(dòng)態(tài)及其影響因素。第四單元 果園土肥水管理（一）教學(xué)內(nèi)容果園的土壤管理果園施肥果園的灌水和排水（二）教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)果園的土壤管理和果園施肥（三）教學(xué)要求通過學(xué)習(xí)了解果樹土、肥、水管理的重要性，掌握果園土肥水管理方法，建立合理的果園管理制度，為豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。第七單元 龍眼栽培技術(shù)（一）教學(xué)內(nèi)容龍眼生產(chǎn)發(fā)展現(xiàn)狀龍眼的生物學(xué)特性龍眼品種選擇和識(shí)別龍眼苗木培育龍眼園地規(guī)劃及開墾和定植龍眼土肥水管理、整形修剪等技術(shù)龍眼反季節(jié)栽培技術(shù)龍眼病蟲害防治龍眼采收（二）教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)龍眼的育苗、開墾與定植、施肥、修剪、反季節(jié)栽培等管理技術(shù)。（三）教學(xué)要求了解我國及我省的菠蘿種植情況掌握菠蘿種苗的繁殖、栽培管理技術(shù)、病蟲害防治技術(shù)、采收與催熟技術(shù)。在雨量充沛的地區(qū)，嫁接前1～2天，在距地面15厘米處，剪斷砧木，使多余的水分蒸發(fā)，以防接口水分過多，導(dǎo)致切口發(fā)霉。包扎時(shí)，將條帶一端在接口中部捆扎1～2圈，然后將薄膜上端倒折至對(duì)側(cè)，扎入條帶內(nèi)，使其在接口上部形成一個(gè)薄膜“小室”，將砧木切口和接穗芽罩住，以起保溫、保濕作用，提高成活率。生長結(jié)果習(xí)性：A枝：分為生長枝和結(jié)果枝，生長枝包括發(fā)育枝、徒長枝、單芽枝；結(jié)果枝分為徒長性果枝、長果枝、中果枝和花束狀果枝B芽：分為葉芽、花芽、潛伏芽C花芽分化與開花坐果：桃樹花芽分化的時(shí)間在6月下旬枝8月中旬，是自花結(jié)實(shí)異花授粉植物D果實(shí)發(fā)育：1果實(shí)為真果2有明顯的外、中、內(nèi)三層果皮；中果皮為食用部分，內(nèi)果皮木質(zhì)化，成為堅(jiān)硬的核3果實(shí)生長為雙S圖形，2個(gè)迅速生長期，其間一個(gè)緩慢生長期（硬核期）E對(duì)環(huán)境條件的要求：1溫度：南方品種群年均溫在12攝氏度，夏季25攝氏度，冬季零下2攝氏度以下，750h以上，才完成休眠2光：桃特喜光，光照不足，枝梢延長，花芽分化少，質(zhì)量差，易落花落果3土壤：土壤不易粘重，喜沙質(zhì)壤土，怕澇，忌積水，土壤中水分過多東方梨和西方梨的區(qū)別:A果實(shí)外觀形態(tài)不同（西方梨呈葫蘆形，東方梨呈圓形）B果實(shí)生理成熟后果肉硬度的不同C植物形態(tài)的不同（植株葉片有差別)，枝條顏色不同（東方梨：黃褐色，灰褐色，粗，密。在春季氣溫穩(wěn)定上升的南亞熱帶臍橙產(chǎn)區(qū)，春季用切接成活率高。砧木切口在斷面低的一側(cè)，切口長度與接穗相關(guān)：若接穗用單芽，切口應(yīng)短于接穗，接穗放入切口后，芽應(yīng)露出砧木切口；若接穗用芽苞片，砧木切口應(yīng)與芽等長，并將砧木切口處切開的皮層削去1/3～1/2，以防皮層包住芽眼。詳見表1。（四）教學(xué)建議根據(jù)生產(chǎn)需要，進(jìn)行龍眼規(guī)范化栽培管理，要求詳細(xì)計(jì)劃每一個(gè)工作過程和步驟，以小組為單位制定一份生產(chǎn)管理方案，并撰寫一份工作報(bào)告。（三）教學(xué)要求通過學(xué)習(xí)了解果樹整形修剪的基本原理、方法及各種樹形特點(diǎn)，掌握果樹樹形培養(yǎng)的過程，修剪的方法及作用。（四）教學(xué)建議利用果樹生產(chǎn)的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)案例貫穿到教學(xué)中去，使學(xué)生更易理解與掌握。四、課程內(nèi)容 總論緒論（一）教學(xué)內(nèi)容果樹生產(chǎn)的意義和特點(diǎn)我國果樹生產(chǎn)現(xiàn)狀和存在問題果樹栽培的任務(wù)和學(xué)習(xí)要求（二）教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)重點(diǎn)：果樹生產(chǎn)的意義和特點(diǎn)及學(xué)習(xí)要求難點(diǎn)：我國果樹生產(chǎn)現(xiàn)狀和存在問題（三）教學(xué)要求通過學(xué)習(xí)基本了解果樹生產(chǎn)的意義和特點(diǎn)，我國果樹生產(chǎn)的現(xiàn)狀、生產(chǎn)中存在的問題及解決辦法。在了解掌握果樹栽培的基本理論的基礎(chǔ)上，著重對(duì)學(xué)生基本操作技能的培養(yǎng)與提高。第10－12周： 果樹整形修剪第13－14周： 技能訓(xùn)練：整形方法 ； 修剪方法。積極實(shí)行目標(biāo)教學(xué)，根據(jù)教材和學(xué)情確定每節(jié)課的重難點(diǎn)。在課堂教學(xué)方面我力爭課堂解決問題，在教學(xué)中抓關(guān)鍵，突重點(diǎn)，排疑點(diǎn)，講求教法，滲透學(xué)法。三、加強(qiáng)理論學(xué)習(xí)，確保知識(shí)常新學(xué)習(xí)實(shí)踐“三個(gè)代表”重要思想，學(xué)習(xí)十六大精神，認(rèn)真貫徹黨的教育方針，學(xué)習(xí)各級(jí)教育行政部門的有關(guān)文件，學(xué)習(xí)教育教學(xué)理論，學(xué)習(xí)各地先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)。第二：特別晚。如柑、橘、橙 如柿、棗等二、果樹栽培的意義果品已成為人們生活的必需品和主要食品的?部分。 葡萄、獼猴桃等。栽培果樹的目的：早果、豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)。四、培訓(xùn)對(duì)象從事或準(zhǔn)備從事從事特色林果生產(chǎn)技術(shù)工作的農(nóng)民。碼垛時(shí)，袋與袋之間、垛與垛、垛與墻之間要留有空隙，以利于通風(fēng)散熱。不同品種棗果對(duì)氣體成分的要求不同。根據(jù)測定，鮮棗在半紅采收時(shí)，冰點(diǎn)均在2℃以下，為了避免凍害，鮮棗的冷藏溫度最好控制在1℃左右。用此方法可貯藏1個(gè)月左右。棗果在采收和運(yùn)輸時(shí)一定要避免機(jī)械傷，采收時(shí)要用柔軟的布袋裝盛；若用條筐時(shí)，筐內(nèi)一定要內(nèi)襯軟布。在主要栽培品種中，山西的襄汾圓棗、臨汾團(tuán)棗、太谷葫蘆棗和