a飲酒與健康-全文預(yù)覽
【正文】 生組織的一份最新報告報道說，酒后臉色容易變紅的人如果經(jīng)常喝酒，患食道癌的幾率可能遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于那些飲酒后面不改色的人群。 Company Logo 第三十六頁，共五十六頁。臉紅和醉酒，是乙醛在體內(nèi)停留引起的。 ?酒精的代謝需要人體內(nèi)的兩種酶〔乙醇脫氫酶和乙醛脫氫酶〕參與。如果全社會對酗酒現(xiàn)象熟視無睹，不采取有效措施加以奉勸，就可能危害社會治安，讓我們遭遇到偷盜、殺人、家庭暴力行動后的離異等。 酒精對生殖器官的不良影響 ? 酒精會使男性出現(xiàn)精子質(zhì)量下降；對于妊娠期的婦女，即使是少量的酒精，也會使未出生的嬰兒發(fā)生身體缺陷的危險性增高。 ?一次大量飲酒會出現(xiàn)急性胃炎的不適病癥，連續(xù)大量攝入酒精，會導(dǎo)致更嚴(yán)重的慢性胃炎。 ?大量飲酒的人會發(fā)生心肌病，即可引起心臟肌肉組織衰弱并且受到損傷，而纖維組織增生，嚴(yán)重影響心臟的功能。 酒精所致心血管損害 ?很多研究顯示，適度飲酒可以增進(jìn)健康，但是一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，隨時間增加飲酒量者心臟病危險性增高。就所有飲酒群體而言，其腦容量比不飲酒者平均減少 ％。 Company Logo 第二十六頁，共五十六頁。在食管癌患者中，過量飲酒者占 60％，而不飲酒者僅占 2％。 ?除對肝臟有大的危害外，過量飲酒還會對身體其他部位產(chǎn)生不良影響。 ?注意飲水是否污染。 ?勿經(jīng)常食用含有亞硝胺類化合物的食品。 ?世界衛(wèi)生組織 20年前認(rèn)定飲酒和癌癥之間的關(guān)系時，明確指出食道癌和肝癌可由酒精引起，而本次經(jīng)重新評估后發(fā)表的報告指出，乳腺癌和大腸癌與酒精之間也“存在因果關(guān)系〞。就連他治療酒精肝的時候，還在醫(yī)院里偷著喝酒。 肝癌〔 liver cancer〕 ?肝癌是我國常見惡性腫瘤之一，死亡率高，在惡性腫瘤死亡順位中僅次于胃、食道而居第三位；在部份地區(qū)的農(nóng)村中那么占第二位，僅次于胃癌。 ? 少量多餐及攝取足夠的植物性蛋白質(zhì)及碳水化合物，防止刺激性及油膩食物，防止食用防腐劑，發(fā)黴，腌制類，調(diào)味料食品等食物。 肝硬化的預(yù)防 ? 防止酒精飲料及戒煙。具體表現(xiàn)為肝細(xì)胞彌漫性變性壞死，出現(xiàn)纖維組織增生和肝細(xì)胞結(jié)節(jié)狀再生，這三種改變反復(fù)交錯進(jìn)行，結(jié)果肝小葉結(jié)構(gòu)和血液循環(huán)途徑逐漸被改建，使肝變形、變硬而導(dǎo)致肝硬化。 ?還有，適當(dāng)增加運(yùn)動，促進(jìn)體內(nèi)脂肪消耗。 脂肪肝〔 fatty liver〕 Company Logo 第十七頁，共五十六頁。研究說明，日均飲酒量在 160克以上， 10年內(nèi)脂肪肝的發(fā)生率 92％以上，酒精性肝炎的發(fā)生率 75％以上，酒精性肝硬化的發(fā)生率 25％以上。 ?90%的酒在肝臟代謝，人體如果只能代謝 50克酒精，喝多的酒精只能堆在肝臟，產(chǎn)生很多過氧化物，傷肝。肝內(nèi)富含吞噬細(xì)胞，能吞噬和去除血中的異物，是機(jī)體防御系統(tǒng)主要組成局部。 ?分泌膽汁，消化脂肪。 Company Logo 第十二頁，共五十六頁。肝損害的發(fā)生是與飲酒量直接相關(guān)的，即當(dāng)飲酒量到達(dá)一定程度后，肝損害的危險性陡然增加。 4 酒精的危害 Company Logo 第十頁，共五十六頁。 ?我國男女飲酒率分別為 ％和 ％，其中 ％的男性和 ％的女性為每日飲酒。這件事引起很多人的震動，有人說 :從來不知道喝酒也能喝死人；有人說，喝酒對身體的傷害竟然這么嚴(yán)重。 ?血液中的乙醇濃度到達(dá) %時，酒精的作用開始顯露，出現(xiàn)興奮和欣快感；當(dāng)血中乙醇濃度到達(dá) %時，人就會失去自制能力；如到達(dá) %時，人已到了酩酊大醉的地步；到達(dá) %時，人就可失去知覺，昏迷不醒，甚至有生命危險。 ?酒的主要成份是酒精〔乙醇〕和水，占總重量的 98％。僅 2024年，中國市場的烈性酒消費(fèi)就達(dá) ，以每箱 9公升計算，中國的烈性酒消費(fèi)占世界烈酒總消費(fèi)量的 23%，一舉躍居世界最大的烈酒消費(fèi)市場。 ?山中與幽人對酌 ?李白 第一頁，共五十六頁。 ?我醉欲眠卿且去， ?明朝有意抱琴來 。 1 中國酒類消費(fèi)現(xiàn)狀 據(jù)上海有關(guān)機(jī)構(gòu)發(fā)布的最新統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，中國酒類消費(fèi)尤其是烈性酒消費(fèi)呈現(xiàn)出強(qiáng)勁增長勢頭。 白酒 30～ 60% 啤酒 3～ 6% 葡萄酒 9～ 12% 種類 含酒精量 2 對酒的認(rèn)識 Company Logo 第五頁，共五十六頁。 2 對酒的認(rèn)識 Company Logo 第六頁，共五十六頁。身后留下出生僅 4個月的嬰兒。 ?中國每年死于酒精中毒的人數(shù)超過 11萬，占總死亡率的 ％。 Company Logo 第九頁，共五十六頁。美國大約有 9
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