【正文】 的出現(xiàn)。 3 、 對(duì)下屬員工批假 1 天以內(nèi)的權(quán)利。 本 資料來自 完成日常工作當(dāng)中 各項(xiàng)設(shè)備及物品修理調(diào)試工作。 具體分配下屬工作， 指定各項(xiàng)工作流程， 各項(xiàng)工作落實(shí)到人。 做好營業(yè)結(jié)束后的善后工作，認(rèn)真對(duì)庫存進(jìn)行盤點(diǎn)。 檢查 吧臺(tái) 內(nèi)各種設(shè)施是否完好。 1 吧員 直接上級(jí)： 吧臺(tái)組長 下接下屬：無 崗位職責(zé) 在 組長 的督導(dǎo)下為客人提供優(yōu)質(zhì)的酒水服務(wù)。 8 、積極配合外場(chǎng)做好物品的銷售工作，虛心接受意見并進(jìn)行相關(guān)修正。 4 、 收集客人投訴意見， 及時(shí)對(duì)相關(guān)出品進(jìn)行調(diào)整 。 9 、 積極參加培訓(xùn)，遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，搞好員工間的團(tuán)結(jié)合作，完成上級(jí)分配的其他工作。 登記入帳并妥善保管，發(fā)放是以先進(jìn)先出為原則。 1庫管員 直接上級(jí)： 營運(yùn)部主管 直接下屬：無 崗位職責(zé)： 負(fù)責(zé)各種原材料的訂購、入庫、檢驗(yàn)、核對(duì)（品名、質(zhì)量、數(shù)量、規(guī)格）對(duì)合格的物品辦理入庫手續(xù) 。 3 、積極巡查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)場(chǎng)內(nèi)各項(xiàng)安全隱患，及時(shí)報(bào)備上級(jí)。 對(duì)所有部門監(jiān)督權(quán)。 9 、不定期組織安全人員檢查員工出入有無攜帶公司物品，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)備。 5 、定期組織員工巡查各項(xiàng)安全設(shè)備，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決。制定相關(guān)安全制度，操作流程及巡查制度。 1及 時(shí)向上級(jí)反映銷售情況，使之及時(shí)調(diào)整。 8 、 對(duì)各包房消費(fèi)認(rèn)真記錄，并制作每日?qǐng)?bào)表，交 財(cái)務(wù) 審查。 店內(nèi) 員工消費(fèi)打折、各項(xiàng)優(yōu)惠活動(dòng)打折應(yīng)由當(dāng)事人簽名 及營運(yùn)主管簽名 。 3 、 對(duì)下屬員工批假 1 天以內(nèi)的權(quán)利。 對(duì)新、老員工進(jìn)行不定期的在崗培訓(xùn)； 監(jiān)督當(dāng)班收銀員操作流程是否符合財(cái)務(wù)所規(guī)定的各項(xiàng)流程及時(shí)給予糾正； 監(jiān)核收銀 員有無舞弊現(xiàn)象，當(dāng)即予以制止并妥善處理，保證公司利益。 發(fā)放工作所需物品（對(duì)講機(jī)）并及時(shí)回收及做好相關(guān)的準(zhǔn)備工作。 3 、收到客人離場(chǎng)通知后及時(shí)核對(duì)房間是否買單。 8 、根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)營業(yè)情況做好房間的調(diào)度工作，有效的利用人員并及時(shí)聯(lián)絡(luò)相關(guān)部門完成 協(xié)調(diào)工作。 熱情、微笑的迎接客人的到來并引領(lǐng)客人入座，做好與當(dāng)值服務(wù)員的交接工作。 接待 員 直接上級(jí)： 接待組長 直接下屬：無 崗位職責(zé)： 做好本區(qū) 域的衛(wèi)生工作，檢查各項(xiàng)設(shè)施是否完好。 權(quán)限范圍： 下屬 接待 員的入職， 建議 辭退權(quán)利。 每日查驗(yàn)前 臺(tái)預(yù)定工作，及時(shí)向上級(jí)提供各項(xiàng)信息。 4 、 收集客人投訴意見，記錄備案并及時(shí)向上級(jí)部門匯報(bào)。 負(fù)責(zé)維護(hù)場(chǎng)所設(shè)備用品，每日按要求準(zhǔn)備好用品，調(diào)試好設(shè)備，保證營業(yè)需要，如有需補(bǔ)充的用品， 及時(shí) 報(bào) 備組長 按時(shí)領(lǐng)取，設(shè)備損壞及時(shí)報(bào)告維修！ 本 資料來自 6 、 遵守本店的規(guī)章制度，按時(shí)上下班，做好交接班工作，上班期間不竄崗不脫崗，不做與工作無關(guān)的事情！ 按照分工訂房服務(wù)，適時(shí)推銷酒水，主動(dòng)詢問客人相應(yīng)的要求。 服務(wù)員 直接上 級(jí)：服務(wù) 區(qū)組長 直接下屬：無 1 、 熟悉本 店 設(shè)施項(xiàng)目的特點(diǎn)，負(fù)責(zé)本區(qū)域的接待工作， 及時(shí) 向客人提供娛樂活動(dòng)中的酒水飲料 等本崗位 服務(wù)。 協(xié)助 營運(yùn) 部主管的日常培訓(xùn)考核工作。 4 、 督導(dǎo)部門服務(wù)人員 遵守執(zhí)行 各 項(xiàng)規(guī)章制度，服務(wù)程序，操作規(guī)范，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，定期研究存在問題，提出改進(jìn)措施， 并報(bào)備上級(jí)主管。 12 負(fù)責(zé)員工宿舍的入住及退宿工作安排，監(jiān)督房長完成各項(xiàng)清潔衛(wèi)生及宿舍管理?xiàng)l例。 統(tǒng)籌辦理慶生會(huì)。 員工升遷、獎(jiǎng)懲的統(tǒng)計(jì)與記錄。 對(duì)下屬員工批 示連休假 3 天以內(nèi)的權(quán)利 ，并以書面形式匯報(bào)給 助理或店長?；顒?dòng)開展是要深入現(xiàn)場(chǎng)，幫助解決有關(guān)問題，為客人提供良好的消費(fèi)環(huán)境，滿足客人精神享受需要。 越權(quán)現(xiàn)場(chǎng)處理事后通報(bào)上級(jí)。 9 、 搞好下屬部門與其他部門的協(xié)調(diào)配合，完成上級(jí)下達(dá)的其他各項(xiàng)工作任務(wù)。 制定下屬各部門人員編制，安排員工培訓(xùn)，依據(jù)業(yè)務(wù)需要，合理組織和調(diào)配人員，提高工作效益。 三、 各部崗位職責(zé) 本 資料來自 助理 ： 直接上級(jí)： 經(jīng)理 直 接下屬： 營運(yùn)部主管 崗位職責(zé)： 1 、 全面負(fù)責(zé)本店的日常工作，貫徹本店的各項(xiàng)規(guī)章制度和 經(jīng)理 的工作指令，保證各項(xiàng)任務(wù)的順利完成。 134 禮節(jié)要求 在樓面遇有客人上來以適度的音量說：“歡迎光臨”，客人離開時(shí)說：“謝謝光臨，請(qǐng)慢走”。 133 儀容儀表 男性員工頭發(fā)須保持清潔、整齊，不可過長或奇形怪狀，以清爽為原則，不得留胡子。 上班時(shí)應(yīng)保持良好的工作狀態(tài)，不懈怠、不偷懶、不打瞌睡。 受訓(xùn)期間不得遲到、早退；請(qǐng)假必 須提交相關(guān)證明，需經(jīng)培訓(xùn)員及人事部批準(zhǔn)，如未按請(qǐng)假流程申請(qǐng)，一律以退訓(xùn)處理。 學(xué)員應(yīng)保持安靜有序，不得大聲喧嘩，追逐打鬧或影響他人工作休息。 凡住宿員工應(yīng)自覺遵守公司宿管紀(jì)律，違反者視情節(jié)輕重予以處罰。 以上各證辦理的具體手續(xù)根據(jù)主管部門的要求再行通知。 （ 3） 離職人員需將考勤記錄、工號(hào)牌、衣柜鑰匙、對(duì)講機(jī)及洗凈 后的工作服（辭退員工）交到人事部。 82 離職程序 、申請(qǐng)辭職手續(xù)： （ 1） 試用期員工如不適應(yīng)公司工作環(huán)境，要求辭 職，必須提前 7 天提出書面辭職報(bào)告，經(jīng)部門主管簽字同意后，將辭職報(bào)告送交人事部，待工作 7日后，方可到人事部辦理離職手續(xù)，按實(shí)際工作日結(jié)算工資。 、入 職時(shí)需帶齊以下物品： 1 寸照片 5 張；身份證或戶口本復(fù)印件 1 份； 最高學(xué)歷證書復(fù)印件 1 份；健康證一份。 6喪假： 直系親屬（父母、岳父母、公婆、配偶、子女）死亡的，提供死亡證明，給予 3 天喪假，為有薪假。部門主管直接向經(jīng)理請(qǐng)假。 凡漏打卡者并無相關(guān)證明按遲到、早退處理，特殊情況如打卡機(jī)壞、因公外出、忘打等原因需到人事部填寫未打卡證明單據(jù)并由當(dāng)班主管簽字方可生效。 自動(dòng)離職及勸退： 按當(dāng)月實(shí)際工作天數(shù)發(fā)放薪資。 事假： 事假 1 天扣發(fā)一天薪資，每月事假不得超過 3 天（含 3 天），超過 3天以上者，須經(jīng)經(jīng)理特批，按請(qǐng)假一天扣發(fā)一天薪資的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行處理，同時(shí)扣發(fā)各種津貼。 （ 2）遲到或早退 15 分鐘至 30 分鐘，扣 15 元；超過 30 分鐘以上扣發(fā)一天薪資（非曠工）。因公事外出需注明原因并由其上級(jí)主管 簽署未打卡證明單 。 9 小時(shí) = 1 小時(shí)加班工資。 按月排班，工作時(shí)間以小時(shí)計(jì)算，除保潔組，庫房組外，所有班次均按大小班次進(jìn)行排班，安全組按 12 小時(shí)輪班制排班，收 銀組按上三休一制排班。 員工福利 公司根據(jù)營運(yùn)狀況適時(shí)發(fā)放獎(jiǎng)金。 嚴(yán)禁與客人發(fā)生沖突 這是從事服務(wù)行業(yè)的基本要求，一旦發(fā)生將有損個(gè) 人和公司形象。 嚴(yán)禁代打卡 嚴(yán)禁偷拿客人所遺留食品及物品。 (6) 辭退：解除工作，按實(shí)際工作日核發(fā)工資。 (2) 警告：扣人民幣 100 元。 （ 3） 小功：獎(jiǎng)人民幣 300 元。 2 臨時(shí)調(diào)薪 根據(jù)公司人事政策，對(duì)貢獻(xiàn)卓 越 、技能優(yōu)秀、或公司急需的緊缺人才，由用人部門的上級(jí)主管，向 經(jīng)理 提出調(diào)薪申請(qǐng)， 總公司 批準(zhǔn)后執(zhí)行。 依據(jù)公司各項(xiàng)制度中規(guī)定應(yīng)扣除的款項(xiàng)。 26 勞動(dòng)合同 《勞動(dòng)合同》按國家有關(guān)法規(guī)制定，對(duì)雙方均具有法律效力，必須無條件照章執(zhí)行。 25 試用與轉(zhuǎn)正 （ 1） 新入職員工依據(jù)《入職須知》的程序辦理手續(xù)。 22 體檢 應(yīng)聘人員經(jīng)面試合格后并通過初步考核期后，到園區(qū)體檢中心站進(jìn)行體檢（體檢費(fèi)用由個(gè)人承擔(dān)）。對(duì)不健全的領(lǐng)料或入庫手續(xù)有拒絕出庫和接收權(quán)利，同時(shí)負(fù)責(zé)各種物品的成本控制工作。 （ 6）、 IT 組： 負(fù)責(zé)營業(yè)場(chǎng)所及辦公區(qū)域系統(tǒng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)維護(hù)和升級(jí)，電話線路的暢通。 （ 3）、 收銀組：總臺(tái)收銀負(fù)責(zé)客人消費(fèi)過程中結(jié)帳的錢款的核對(duì)，開據(jù)各種帳單、票據(jù)，做好每天營業(yè)狀況報(bào)表統(tǒng)計(jì)及每天的營業(yè)額的核對(duì)及存放工作。 本 資料來自 二 、人事管理制度 組織結(jié)構(gòu)及各部門職責(zé) 人事管理 公司獎(jiǎng)懲制度 員工福利 考勤制度 請(qǐng)假作業(yè)流程 升遷制度 入職與離職手續(xù) “三證”及“ 上崗證”的辦理 住宿及退宿的辦理 1工作餐訂餐要求 1職前訓(xùn)練 1在職訓(xùn)練注意事項(xiàng) 組織機(jī)構(gòu)及各部門職責(zé) 11 組織機(jī)構(gòu)（見圖） 總公司 ↓ 經(jīng) 理 ↓ 人事部 ←店 長→ 企劃部 ↓ 助 理 ↓ 前廳 ← 營運(yùn)部主管 → 后勤 ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ 服務(wù)組 接待組 收銀組 安全組 保潔組 庫房組 IT 組 吧臺(tái)組 12 各部門工作職能 本 資料來自 公司設(shè)立 KTV 營運(yùn)部（下屬服務(wù)組、接待組、收銀組、安全組、 IT 組、吧臺(tái)組、保潔組、庫房組），人事部、企劃部。 本 資料來自 一 、 總則 二 、 人事管理制度 三 、 各部崗位職責(zé) 本 資料來自 本 資料來自 四 、行政管理制度 五、 員工考評(píng)獎(jiǎng)勵(lì)制度 本 資料來自 六 、 修改 一 、 總 則 本手冊(cè)為 管理的基本法規(guī)和準(zhǔn)則。 對(duì)于執(zhí)行本手冊(cè)規(guī)定的執(zhí)法人員，如執(zhí)法不力或違反規(guī)定按管理辦法予以雙 倍處罰。 （ 2）、 接待組：負(fù)責(zé)顧客的接待及房間安排、客人消費(fèi)買單、顧客信息收集、顧客消費(fèi)信息 統(tǒng)計(jì)等工作。 （ 5）、 吧臺(tái)組： 為客人及時(shí)提供所需的茶 水、軟飲料、果盤及其它食品和餐點(diǎn)，做好每天的銷售報(bào)表統(tǒng)計(jì)，做好成本的控制，保證出品的速度和質(zhì)量，確保公司的正常運(yùn)作。 （ 8）、 庫房組：負(fù)責(zé)各種原材料的訂購、檢驗(yàn)、核對(duì)（品名、質(zhì)量、數(shù)量、規(guī)格）對(duì)合格的物品辦理入庫手續(xù)，登記入帳并妥善保管，發(fā)放是以先進(jìn)先出為原則，嚴(yán) 格以發(fā)料單為依據(jù)領(lǐng)料手續(xù)要齊全才可發(fā)貨、統(tǒng)計(jì)分析庫房的庫存量，及時(shí)向上級(jí)反映物品的儲(chǔ)存量，定期的盤點(diǎn)力求做到帳、物相符。 人事管理 本 資料來自 21 招聘 人員定編后，各部門主管如需增加員工，必須提前一周提出申請(qǐng)，報(bào)經(jīng)理批準(zhǔn)后，由人事部統(tǒng)一組織招聘，應(yīng)聘人員必須填寫統(tǒng)一的應(yīng)聘登記表，由人事部組織初試并簽署意見后由所在部門主管組織復(fù)試，復(fù)試合格后統(tǒng)一培訓(xùn)上崗。 (2) 參加培訓(xùn)期間，前 10 天不能適應(yīng)而離開公司的人員無薪水； 1 個(gè)月內(nèi)不能適應(yīng)離開公司的人員，工資 按實(shí)際出勤天數(shù)支付 50%； 1 個(gè)月以上按實(shí)際出勤天數(shù)支付全額工資。 （ 4） 對(duì)于不能勝任本職工作的員工，試用期內(nèi)可隨時(shí)辭退，其工資按實(shí)際工作日計(jì)算。 （ 3） 應(yīng)繳扣除 公司發(fā)放的所有員工工資，在支付給個(gè)人前做如下扣除： 依據(jù)國家法律扣除個(gè)人所得稅的應(yīng)繳稅款。 （ 6） 薪資調(diào)整 1 自然調(diào)薪