【正文】 元素總量計(jì)，適用于陽(yáng)離子交換量 5cmol(+)/kg的土壤，若 ≤ 5cmol(+)/kg,其標(biāo)準(zhǔn)值為表內(nèi)數(shù)值的半數(shù)。 （ 5） 培育 ？？ 戶茶葉種植示范戶。 （ 1） 引進(jìn)無(wú)性系良種 100 萬(wàn)株，改造低產(chǎn)老茶園 500 畝 ， 帶動(dòng)14500 畝 無(wú)公害茶園建設(shè) 及 5000 畝有機(jī)茶園建設(shè)，并完成無(wú)公害、有機(jī)茶認(rèn)證 。 土壤： PH 值 土壤深厚、肥沃。 3） 利用各種不同的管理技術(shù)，不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量。 （ 4） 產(chǎn)品質(zhì)量保障措施 在茶園的生產(chǎn)管理中，按照無(wú)公害茶葉生產(chǎn)管理的要求進(jìn)行生產(chǎn)管理。同時(shí)，聘請(qǐng)茶桑栽培專家進(jìn)行移栽技術(shù)指導(dǎo)，實(shí)行雙行單株密植高產(chǎn)技術(shù)移栽。 2） 按地塊規(guī)范開(kāi)挖種植溝，茶溝要求寬 80 公分，深 60 公分，溝距中到為 米，按質(zhì)量抓好基礎(chǔ)工作。 建立起茶葉生產(chǎn)的科技服務(wù)體系 ，依托雙柏縣科技局建立科技特派員長(zhǎng)效機(jī)制 ；實(shí)現(xiàn)茶葉產(chǎn)業(yè)從生產(chǎn)到加工各個(gè)環(huán)節(jié)的科技支撐， 研究并 制定 雙柏縣 有機(jī)茶葉的種植、加工技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。 五、項(xiàng)目主要研究開(kāi)發(fā)內(nèi)容、技術(shù)路線及創(chuàng)新點(diǎn) （一） 主要研究開(kāi)發(fā)內(nèi)容 為保證茶葉產(chǎn)品的無(wú)公害 、有機(jī) 品質(zhì)，無(wú)公害 、有機(jī)茶 生態(tài)茶葉原料基地的建設(shè)是關(guān)鍵，只有原料的品質(zhì)得到保證，才能生產(chǎn)出合格的無(wú)公害、有機(jī)茶產(chǎn)品。國(guó)家將在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)建設(shè)資金、技術(shù)等方面給予傾斜和大力扶持，特別 是對(duì)貧困地區(qū)、特色產(chǎn)品的支持扶持力度將會(huì)更力，是茶葉這一傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)種植發(fā)展的機(jī)遇。 2020 年生產(chǎn)加工茶葉 50 噸，產(chǎn)值 518 萬(wàn)元，銷售收入 518 萬(wàn)元，上交稅金 42 萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn) 38 萬(wàn)元，帶動(dòng)周邊農(nóng)戶發(fā)展茶葉種植面積 2500 畝，周邊茶農(nóng)交售鮮葉收入 30 萬(wàn)元，增加農(nóng)民勞務(wù)收入 150 萬(wàn)元。 企業(yè)被吸納為云南省茶葉協(xié)會(huì)團(tuán)體會(huì)員，產(chǎn)品通過(guò)了國(guó)家綠色食品、無(wú)公害產(chǎn)品認(rèn)證。 三、 項(xiàng)目承擔(dān)單位、參加（合作）單位、項(xiàng)目組主要成員概況及在項(xiàng)目中的分工 （一）項(xiàng)目承擔(dān)單位 雙柏縣供銷社白竹山茶葉專業(yè)合作社于 2020年 12 月由雙柏縣法脿供銷社白竹山生態(tài)茶廠實(shí)施產(chǎn)權(quán)制度改革組建的股份制企業(yè)，由雙柏縣供銷社控股，企業(yè)注冊(cè)資金 280 萬(wàn)元，主營(yíng)“白竹山”牌系列綠茶。主要趨勢(shì)是： 茶葉加工廠的衛(wèi)生條件越來(lái)越引起重視，不少國(guó)家都采用封閉式加工廠，將食品工業(yè)的要求引入到茶葉加工中，對(duì)加工人員的健康、衛(wèi)生都有明確的要求。印度最近提出用吸肥力弱、危害性不大的所謂“軟性雜草”來(lái)和危害性大的雜草競(jìng)爭(zhēng)。日本將性信息素的應(yīng)用作為有機(jī)茶園中有害生物防治的五大措施之一。 性信息素的應(yīng)用也可以列為化學(xué)防治的范疇。 化學(xué)防治在無(wú)公害、有機(jī)茶生產(chǎn)中受到嚴(yán)格限制，人工合成化學(xué)農(nóng)藥禁止使用，各國(guó)均有限度地采用植物性農(nóng)藥。應(yīng)用寄生性和捕食性天敵防治茶樹(shù)害蟲(chóng)在日本取得很大進(jìn)展，并成為有機(jī)茶生產(chǎn)中的五大重要技術(shù)之一，如用 Amblyseius womerslry鈍綏螨防治茶紅葉螨已在日本推廣。 生物防治在有機(jī)茶生產(chǎn)中的地位越來(lái)越重要，但在應(yīng)用上有較大難度，應(yīng)用病毒防治茶樹(shù)害蟲(chóng)在我國(guó)應(yīng)用非常廣泛，在日本應(yīng)用顆粒體病毒 GV 防治茶小卷葉蛾和茶卷葉蛾已非常普遍，并已有制劑進(jìn)行商業(yè)化生產(chǎn)，每年在日本鹿兒島茶區(qū)使用面積在 4000hm2 以上。 物理防治在茶園的害蟲(chóng)防治中也發(fā)揮著很大的作用?？共∠x(chóng)品種也是各產(chǎn)茶國(guó)有機(jī)茶生產(chǎn)中重點(diǎn)考慮的問(wèn)題之一。 農(nóng)業(yè)防治在有機(jī)茶生產(chǎn)中予以強(qiáng)調(diào)和提倡。 此外，一些礦產(chǎn)物在印度和斯里蘭卡等國(guó)也允許在有機(jī)茶園中使用，如石灰石、白云石、磷灰石、硫酸鉀礦鹽等。 生物肥料是印度、斯里蘭卡和日本等國(guó)有機(jī)茶生產(chǎn)中推廣應(yīng)用 的重要肥料種類。蚯蚓養(yǎng)殖在印度 和斯里蘭卡有機(jī)茶園中的應(yīng)用也非常普遍，已作為有機(jī)茶園管理中的一個(gè)組成部分。在各種有機(jī)肥中，印度推薦用楝樹(shù)籽餅、蓖麻籽餅、花生餅和草木灰，日本推薦使用魚粕肥和骨粉。在世界各國(guó)的統(tǒng)計(jì)結(jié)果表明，在平地發(fā)展有機(jī)茶園基本沒(méi)有成功的先例。 （一 ）無(wú)公害 、有機(jī)茶 種植技術(shù)主要發(fā)展現(xiàn)狀、趨勢(shì) 茶園選擇 基于無(wú)公害茶園規(guī)定禁止使用任何人工合成的化學(xué)肥料、農(nóng)藥以及任何合成的添加劑、增效劑、生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑，在茶園的選擇上，在印度、斯里蘭卡，不強(qiáng)調(diào)選用無(wú)性系建園，而寧愿選用實(shí)生苗建園，因?yàn)榍罢邔?duì)營(yíng)養(yǎng)有很高的要求，而后者要求相對(duì)較低，因此無(wú)性系苗茶園用于發(fā)展無(wú)公害、有機(jī)茶往往會(huì)引起更大的減產(chǎn)。 總之，該項(xiàng)目是一個(gè)符合產(chǎn)業(yè)政策，又能推進(jìn)生物資源新品種技術(shù)引進(jìn)、示范和推廣項(xiàng)目，有利于提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的規(guī)?；?、組織化、標(biāo)準(zhǔn)化水平，提高社會(huì)、經(jīng)濟(jì)與生態(tài)效益，實(shí)現(xiàn)“選好一個(gè)目標(biāo)，建好一套體系；形成一個(gè)龍頭，樹(shù)立一個(gè)品牌；帶動(dòng)一個(gè)產(chǎn)業(yè)，致富一方百姓”的目標(biāo)。而這個(gè)調(diào)整的突破口則是依靠科技。不能充分發(fā)揮白竹山茶葉的特色優(yōu)勢(shì)。尤其是項(xiàng)目區(qū)法甸、爛泥兩個(gè)貧困村委會(huì)， 13 個(gè)貧困村民小組，有貧困戶695 戶、 3156 人處在溫飽線下，還有一部分人溫飽不穩(wěn)定，雨水好的年景能解決溫飽，遇災(zāi)減產(chǎn)就返貧，無(wú)支柱產(chǎn)業(yè)，家庭底子薄，生活水平低，每個(gè)村里有 30 多個(gè)超齡小伙找不到媳婦，不但經(jīng)濟(jì)上不去，而且連最基本的溫飽問(wèn)題都沒(méi)有得到解決，生產(chǎn)生活十 分艱難。四是項(xiàng)目具有較好帶頭示范作用和輻射作用。 該項(xiàng)目的實(shí)施，一是符合產(chǎn)業(yè)建設(shè)要求，符合綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策及導(dǎo)向，其將會(huì)進(jìn)一步 做大 做 強(qiáng)我縣綠色食品加工業(yè) —— 茶葉生產(chǎn) ， 形成規(guī)?；?、集約化經(jīng)營(yíng)，將會(huì)進(jìn)一步促進(jìn)我縣萬(wàn)畝生態(tài)茶園茶葉產(chǎn)業(yè)建設(shè)步伐，加速我縣綠色加工業(yè)發(fā)展速度，促進(jìn)縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展。產(chǎn)品已注冊(cè)了“白竹山”牌商標(biāo)。 隨著我國(guó)加入 WTO 后開(kāi)放程度的進(jìn)一步提高和經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)化發(fā)展的需求，農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)將日趨激烈，規(guī)模競(jìng)爭(zhēng)、品牌之爭(zhēng)，國(guó)際國(guó)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)同時(shí)并存。目前，全縣共有茶葉初制 17 個(gè)，共有主要茶葉加工機(jī)械設(shè)備 17 套 91 臺(tái)，日初制茶葉達(dá) 5000 公斤；有名優(yōu)茶精制車間 3 個(gè) 3 條生產(chǎn)線，配有先進(jìn)的精制茶葉加工設(shè)備 29 套（臺(tái)），日精制茶葉能力達(dá) 1500 公斤。供銷社聯(lián)辦茶 廠共生產(chǎn)茶葉 123000 公斤，占總產(chǎn)量的 60%，其中：生產(chǎn)名茶 328 公斤，占全縣名茶總產(chǎn)量 %；生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶 44890 公斤，占全縣優(yōu)質(zhì)茶的 80%；共生產(chǎn)無(wú)公害茶葉86460 公斤，占全縣無(wú)公害茶的 94%。全縣共有茶園種植面積 12049 畝，其中，投產(chǎn)面積 9220 畝，占總種植面積的 76%；國(guó)營(yíng)茶園面積 71 畝，占全縣總面積 %；供銷社聯(lián)辦茶園面積（茶葉專業(yè)合 作社）為 6074 畝，占全縣總面積 %；鄉(xiāng)辦村辦租賃個(gè)體民營(yíng)農(nóng)戶種植面積近 5904 畝，占總面積的 %。全縣有 4 鎮(zhèn) 2 鄉(xiāng)生產(chǎn)茶葉，主要產(chǎn)區(qū)分布在鄂嘉、法脿兩鎮(zhèn)。 三、本可行性研究報(bào)告與附件統(tǒng)一裝訂，不使用塑料封面。 計(jì)劃類別： 云南省科技計(jì)劃項(xiàng)目可行性研究報(bào)告 項(xiàng)目名稱： 雙柏縣 2萬(wàn)畝生態(tài)茶園示范建設(shè) 承擔(dān)單位： 雙柏縣供銷社白竹山茶葉專業(yè)合作社 （蓋章） 參加（合作）單位： （蓋章） 項(xiàng)目負(fù)責(zé)人： 起止年限： 2020年 3 月－ 2020 年 3 月 通訊地址、郵編： 雙柏縣供銷社 675100 聯(lián)系電話、傳真： 0878－ 7711623 電子郵箱： 報(bào)告編制單位： 昆明科優(yōu)投資咨詢有限公司 云南省科學(xué)技術(shù)廳 編寫說(shuō)明 一、本可行性研究報(bào)告是省科技廳組織項(xiàng)目可行性論證的主要材料。 其中封面“計(jì)劃類別”處應(yīng)填寫所申報(bào)的科技計(jì)劃類別。 項(xiàng)目信息 表 項(xiàng)目名稱 承擔(dān)單位 雙柏縣供銷社白竹山茶葉專業(yè)合作社 項(xiàng)目負(fù)責(zé)人 高培文 項(xiàng)目起止年限 2020年 1月－ 2020年 1月 所屬技術(shù) 領(lǐng)域 （ 1 ） .醫(yī)藥 主要參加 （合作）單位 1． 2． 3． 主要研究 開(kāi)發(fā)內(nèi)容 主要實(shí)施目標(biāo)及考核指標(biāo) 預(yù)期主要 成果形式 （ 6 ） （含農(nóng)業(yè)新品種、計(jì)算機(jī)軟件等） （咨詢）報(bào)告 預(yù)期獲國(guó)內(nèi)外知識(shí)產(chǎn)權(quán)情況 總經(jīng)費(fèi) （萬(wàn)元） 自籌及其他 （萬(wàn)元） 申請(qǐng)省科技經(jīng)費(fèi) （萬(wàn)元） 一、項(xiàng)目的目的、意義和必要性 （一） 項(xiàng)目 的目的和意義 雙柏縣具有悠久的茶葉生產(chǎn)歷史，是楚雄州優(yōu)質(zhì)生態(tài)茶葉基地之一。無(wú)公害生態(tài)茶園 4 個(gè)。 2020 年生產(chǎn)名茶 428 公斤，占總產(chǎn)量的%；生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)茶 55950 公斤，占總產(chǎn)量 %；生產(chǎn)無(wú)公害茶 91460公斤，占總產(chǎn)量 50%。以白竹山茶為主的茶葉加工業(yè)共覆蓋 7 個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn) 33 個(gè)村民委員會(huì)的 4456 戶近 22287 人， 2020 年共助農(nóng)增收 萬(wàn)元。 （請(qǐng)把紅字部分設(shè)計(jì) 2020 年的數(shù)據(jù)改為 2020 年末數(shù)據(jù)） 茶葉是 雙柏縣 傳統(tǒng)支柱產(chǎn)業(yè)，茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，對(duì) 雙柏縣 經(jīng)濟(jì)發(fā)展特別是農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的繁榮起著其他產(chǎn)業(yè)在短時(shí)間內(nèi)無(wú)法達(dá)到和替代的重要作用，茶葉產(chǎn)業(yè)的興衰直接關(guān)系到農(nóng)民的增收，關(guān)系到農(nóng)村的經(jīng)濟(jì)繁榮和社會(huì)穩(wěn)定。白竹山茶廠是我 楚雄州 茶葉生產(chǎn)的龍頭企業(yè)，是優(yōu)質(zhì)生態(tài)茶葉的重點(diǎn)主產(chǎn)區(qū) ，所生產(chǎn)的茶葉產(chǎn)品于 2002 年 1 月獲云南省無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證， 2020 年 10 月獲國(guó)家級(jí)無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證。 本項(xiàng)目以圍繞增收調(diào)結(jié)構(gòu)，依靠科技增效益為宗旨，以科學(xué)調(diào)整和優(yōu)化茶葉產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)為核心，針對(duì)帶動(dòng)能力強(qiáng)，具有相對(duì)比較優(yōu)勢(shì)和特色的茶葉產(chǎn)業(yè)的提質(zhì)增效，優(yōu)化和延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈以及科技創(chuàng)新與服務(wù)能力的進(jìn)一步提高為主要著力點(diǎn)，結(jié)合體制與機(jī)制創(chuàng)新為動(dòng)力，高效配置和綜合集成社會(huì)科技資源，實(shí)施依靠科技推動(dòng)茶葉產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整示范工程，全面提高作為 雙柏 縣農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)茶葉產(chǎn)業(yè)在縣域國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展中的地位、作用，為促進(jìn)縣域經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)方式轉(zhuǎn)變，快速持續(xù)發(fā)展，實(shí)現(xiàn) 雙柏縣 富民強(qiáng)縣具有 深遠(yuǎn)的目的和意義。該項(xiàng)目實(shí)施，每年可吸納周邊剩余勞動(dòng)力達(dá) 1000 多人從事茶葉種植，年可吸納農(nóng)民勞務(wù)工日 30 萬(wàn)多個(gè)，年可增加周邊農(nóng)民務(wù)工勞務(wù)收入 500 萬(wàn)元。 （二）項(xiàng)目實(shí)施的必要性 雙柏縣是一個(gè)集民族、山區(qū)、貧困為一體的農(nóng)業(yè)縣，農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)薄弱，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)單一，縣域經(jīng)濟(jì)發(fā)展滯后，農(nóng)民增收緩慢。但由于缺乏資金，投入不足，農(nóng)戶零散種植，少則幾畝，多則 10— 50 畝，以自然生產(chǎn)管理為主，因栽植年代久，良種推廣滯后，茶農(nóng)科技素質(zhì)低等因素，樹(shù)勢(shì)減弱，樹(shù)齡老化，良種退化，品質(zhì)下降，產(chǎn)量低下，效益較低。市場(chǎng)宣傳力度不足，茶園新老并存整體茶葉質(zhì)量參差不齊，但茶葉產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化水平特別是技術(shù)含量高的名優(yōu)產(chǎn)品遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場(chǎng)需求，解決問(wèn)題的關(guān)鍵是怎樣科學(xué)、客觀、合理地對(duì)產(chǎn)業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)實(shí)現(xiàn)調(diào)整。只有這樣，在激烈的規(guī)模競(jìng)爭(zhēng)，品牌競(jìng)爭(zhēng)中， 雙 柏 茶葉產(chǎn)業(yè)才能立于不敗之地。以下將分別敘述該領(lǐng)域的現(xiàn)狀、發(fā)展趨勢(shì)。這是因?yàn)槠降夭鑸@通常病蟲(chóng)發(fā)生嚴(yán)重，所以宜在海拔較高的地方發(fā)展無(wú)公害、有機(jī)茶園。即使如此，據(jù)印度和斯里蘭卡所進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)證明，施用 有機(jī)肥的茶園仍比一般常規(guī)施用化肥的茶園要減產(chǎn)10％～ 40％。 牲畜廄肥在印度和斯里蘭卡等國(guó)茶園，尤其是在有機(jī)茶園中廣為應(yīng)用，并作為必須采用的一項(xiàng)保證性措施，每公頃推薦使用量為 15～20t， 2～ 3 年施用一次。 世界各產(chǎn)茶國(guó)推薦在有機(jī)茶園中種植綠肥以提供肥源，同時(shí)具有水土保持和殺滅土壤線蟲(chóng)的作用，但推薦的綠肥作物種類和我國(guó)有所不同，以豆科和菊科植物為主。此外，印度還在茶園中推廣使用氮素固定菌 Azospirium 屬細(xì)菌，以減少土壤中氮素的流失。因此無(wú)公害、有機(jī)茶園的有害生物防治是有機(jī)茶園發(fā)展中最受關(guān)注的技術(shù)問(wèn)題。因此斯里蘭卡對(duì)修剪的時(shí)期非常重視，不僅從栽培技術(shù)角度，還從病蟲(chóng)防治角度考慮。斯里蘭卡和印度茶園中茶餅病發(fā)生嚴(yán)重，每年要多次噴藥才能抑制，所以在有機(jī)茶園的發(fā)展中，選用抗茶餅病品種作為種植品種是一個(gè)必要的條件，不然就無(wú)法保證其正常的茶葉產(chǎn)量。此外，茶蚜、薊馬、葉蟬以及許多鱗翅目害蟲(chóng)的成蟲(chóng)都具有趨黃性，因此日本、我國(guó)臺(tái)灣都有在茶園設(shè)黃色粘性紙條或黃色誘集器以誘殺上述幾類害蟲(chóng)的技術(shù)措施。南印度應(yīng)用木霉菌防治茶枝潰瘍病，白僵菌和綠僵菌的應(yīng)用在各國(guó)都很普遍。在印度和斯里蘭卡更加強(qiáng)調(diào)的是有益天敵的保護(hù)。除了印楝外，魚藤和除蟲(chóng)菊是印度和斯里蘭卡等國(guó)介紹在有機(jī)茶園中可以應(yīng)用的植物性殺蟲(chóng)劑。日本最近還生產(chǎn)了一種復(fù)合的性信息素，可以同時(shí)誘集茶小卷葉蛾、茶卷葉蛾和茶細(xì)蛾。印度和斯里蘭卡都提倡人工除草和耕翻。我國(guó)已頒布了無(wú)公害、有機(jī)茶的生產(chǎn)和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)行嚴(yán)格的制度化管理。包裝材料和貯存場(chǎng)所在日本、我國(guó)臺(tái)灣有嚴(yán)格規(guī)定，以防止二次污染。專業(yè)合作社組建后，企業(yè)擁有 3 個(gè)分廠 5 個(gè)茶園，茶園面積達(dá) 6240 畝；有茶葉加工車間 5 個(gè)面積 3590 平方米，加工設(shè)備 12 套 82 臺(tái) (其中：擁有精制茶加工生產(chǎn)線 3 條 )， 企業(yè)總資產(chǎn) 萬(wàn)元 (其中：固定資產(chǎn) 514 萬(wàn)元 )，企業(yè)負(fù)債率為 7％，現(xiàn)有職工 15 人，初級(jí)以上專業(yè)技術(shù)人員 12 人，其中農(nóng)藝師 2 人。實(shí)現(xiàn)了電子網(wǎng)絡(luò)中、英文域名注冊(cè)。 （二） 支撐條件