【摘要】食品添加劑5'-腺苷酸1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品添加劑5'-腺苷酸。食品添加劑5'-腺苷酸為無(wú)色至白色結(jié)晶或白色結(jié)晶粉末。2分子式、結(jié)構(gòu)式和相對(duì)分子質(zhì)量分子式C10H14N5O7P結(jié)構(gòu)式相對(duì)分子質(zhì)量3技術(shù)要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1技術(shù)要求項(xiàng)目指標(biāo)檢驗(yàn)
2025-07-15 06:31
【摘要】食品添加劑亞硝酸鉀1范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于食品添加劑亞硝酸鉀。食品添加劑亞硝酸鉀為白色或微黃色細(xì)小顆粒或棒狀晶體,易潮解。2分子式和相對(duì)分子質(zhì)量分子式KNO2 相對(duì)分子質(zhì)量3技術(shù)要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。表1技術(shù)要求項(xiàng)目指標(biāo)檢驗(yàn)方法亞硝酸鉀(KNO2)(干基計(jì)),w/%≥干燥減量,w/%
2025-07-15 04:48
【摘要】食品添加劑硬脂酸鈣1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于由食用級(jí)硬脂酸鈉與氯化鈣溶液相互作用后過(guò)濾精制而成的食品添加劑硬脂酸鈣。產(chǎn)品為白色至黃白色松散粉末,細(xì)膩。由硬脂酸鈣和棕櫚酸鈣按不定比例組合的混合體。產(chǎn)品有潤(rùn)滑性,無(wú)沙粒感。2 技術(shù)要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。項(xiàng)目指標(biāo)檢驗(yàn)方法硬脂酸鈣含量(以CaO計(jì),以干基計(jì)),w/%~鉛(Pb)/(mg
2025-07-15 04:12
【摘要】食品添加劑硬脂酸鎂1 范圍本標(biāo)準(zhǔn)適用于由氧化鎂與食用級(jí)固體混合脂肪酸(以硬脂酸為主)化合后精制而得的食品添加劑硬脂酸鎂。產(chǎn)品為白色松散粉末,細(xì)膩,無(wú)沙粒感。由硬脂酸鎂和棕櫚酸鎂按不定比例組合的混合體。產(chǎn)品不溶于水,溶于乙醇和乙醚。2 技術(shù)要求應(yīng)符合表1的規(guī)定。項(xiàng)目指標(biāo)檢驗(yàn)方法硬脂酸鎂含量(以MgO計(jì)),w/%~干燥減量,
2025-07-15 04:29
【摘要】第一篇:食品添加劑論文 食品添加劑 摘要:食品是指各種可以供人食用或飲用的成品或原料,以及既是食品又是藥品的物品,但不包括僅以治療為目的的物品。食品添加劑是食品生產(chǎn)中的重要原料,因此本文將重點(diǎn)介紹...
2025-10-31 23:55
【摘要】保健食品良好生產(chǎn)規(guī)范(GMP)?1、人員管理?2、衛(wèi)生管理?3、原料?4、貯存與運(yùn)輸?5、設(shè)計(jì)與設(shè)施?6、生產(chǎn)過(guò)程?7、品質(zhì)管理第一部分人員管理本部分15項(xiàng),其中:
2024-12-31 08:13
2024-12-31 20:24
【摘要】食品添加劑應(yīng)用與檢測(cè)食品添加劑應(yīng)用與檢測(cè)技術(shù)情境三食品添加劑的效果評(píng)價(jià)項(xiàng)目七抗氧化劑對(duì)油脂抗氧化效果的比較項(xiàng)目八酶制劑對(duì)果汁澄清效果的比較項(xiàng)目九漂白劑對(duì)粉絲漂白效果的比較項(xiàng)目十食用香料對(duì)冰淇淋調(diào)香效果的比較項(xiàng)目七抗氧化劑對(duì)油脂抗氧化效果的比較一油脂抗氧化實(shí)驗(yàn)二抗氧化劑的選擇三抗氧化劑的安全
2025-01-06 04:01
【摘要】1第四章食品添加劑(FoodAdditive)§概述2?隨著人們生活水平不斷提高,生活節(jié)奏的加快,食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化,促進(jìn)了我國(guó)食品工業(yè)的迅速發(fā)展,要求食品方便化、多樣化、營(yíng)養(yǎng)化、風(fēng)味化和高級(jí)化。因此食品工業(yè)必須現(xiàn)代化,以滿足人們對(duì)食品消費(fèi)結(jié)構(gòu)的變化和消費(fèi)質(zhì)量的需要。要實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo),食品添加劑的發(fā)展刻不容緩。
2025-05-26 22:08
【摘要】保健食品良好生產(chǎn)規(guī)范(GMP)及鑫三揚(yáng)藥業(yè)GMP體系鑫三揚(yáng)藥業(yè)(廈門)有限公司質(zhì)管部:張杰保健食品企業(yè)實(shí)施GMP的意義?1、確保保健食品的產(chǎn)品質(zhì)量?2、促進(jìn)保健食品企業(yè)質(zhì)量管理科學(xué)化、規(guī)范化,提高保健食品產(chǎn)業(yè)整體管理水平。?3、有利于保健食品產(chǎn)品出口?4、提高監(jiān)督部門對(duì)
【摘要】1第六章漂白劑(Bleachingagents)內(nèi)容?定義?種類和分類?還原性漂白劑的作用*?還原性漂白劑的特性與使用*?使用亞硫酸鹽類漂白劑注意事項(xiàng)*?漂白劑應(yīng)用實(shí)例2一、定義能使食品中的發(fā)色因素分解,使其退色或使食品免于褐變的物質(zhì)。Subst
2025-01-04 18:56
【摘要】2022/8/301酸味劑(Acidifier)2022/8/302Mapofthetongue'stastereceptors.1、曾經(jīng)的味覺(jué)生理學(xué)(tastephysiology)§1酸味劑概述2022/8/303味(七味)獨(dú)立的味道
2025-08-16 00:08
【摘要】2022/8/301食品添加劑2022/8/302一、食品添加劑的定義?食品添加劑(foodadditives)是指為改善食品品質(zhì)、色、香、味以及防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化學(xué)合成物質(zhì)或者天然物質(zhì)。?《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB2760-20222022/8/303二、分類?按來(lái)源
2025-08-16 01:27
【摘要】第一篇:食品添加劑資料 :為改善食品品質(zhì)和色、香、味,以及為防腐和加工工藝的需求而加入食品中的化學(xué)合成或天然物質(zhì)。 :①有利于食品的保藏,防止食品敗壞變質(zhì)②改變食品的感官性狀③保持或提高食品的營(yíng)養(yǎng)...
2025-10-31 23:40
【摘要】第一篇:食品添加劑講稿 食品添加劑 食品添加劑食品添加劑是指用于改善食品品質(zhì)、延長(zhǎng)食品保存期、便于食品加工和增加食品營(yíng)養(yǎng)成分的一類化學(xué)合成或天然物質(zhì)。食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質(zhì),以及為...
2025-10-31 23:34