合理膳食與食品安全概述-全文預覽
【正文】 食品污染從哪里來 一、是工業(yè)廢棄物污染農(nóng)田、水源和大氣，導致有害物質(zhì)在農(nóng)產(chǎn)品中聚積； 二、是隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)品使用量的增加，一些有害的化學物質(zhì)殘留在農(nóng)產(chǎn)品中； 三、是食品生產(chǎn)、加工過程中，一些化學色素、化學添加劑的不適當使用，使食品中有害物質(zhì)增加； 四、是貯存、加工不當導致的微生物污染。 安徽阜陽劣質(zhì)奶粉事件 “大頭娃娃”頭大，嘴小，浮腫，低燒。 /軟飲料 /高脂甜品類 ：包括單純的咖啡、咖啡 +高脂甜品、其他軟飲料。 +其他食物 (不含蛋類 )：包括即食谷物 +牛奶、即食谷物 +牛奶和面包、即食谷物 +牛奶和烹調(diào)谷物、即食谷物+牛奶和烹調(diào)谷物及面包。 （ 3:4:3） 一日三餐，按時進餐 不挑食，不偏食，不暴飲暴食。只吃水果，不吃蔬菜，雖然可以得到維生素，但沒有纖維素， 不利于排便通暢 ，久而久之會影響身體的 健康 。 7至 18歲學生中營養(yǎng)過剩的情況也在逐年上升，尤其是城市男生超重及肥胖者高達12． 03％。 學會自我營養(yǎng)評價 吃飯的學問 飯是同學們天天要吃的。大哥在病人病初的時候就會發(fā)現(xiàn)，及早治好，所以在他那兒沒有垂危的病人，也不必要去搶救垂危病人；二哥是病人病發(fā)但病不太厲害時可以救活，所以也沒有他有名。學會評價自身的營養(yǎng)狀況，合理膳食，養(yǎng)成良好的飲食習慣對于同學們的生長健康非常重要。 ? 大家都知道，七年級學生正處于青春發(fā)育階段，營養(yǎng)狀況如何是同學們及其家長們都很關注的問題。譬如張仲景說 ? “張仲景說他的醫(yī)術不是最高明的，最高明的是他大哥，其次是他二哥。 1 什么叫營養(yǎng)合理的飲食？ 能夠滿足人體對營養(yǎng)和能量需要的飲食。 圖 說： 吃 出 健 康， 吃 出 聰 明 吃好喝好未必長得好，某地學生營養(yǎng)不良率達 24% 2 健康報： 營養(yǎng)知識欠缺 飲食行為有誤 四成青春少女營養(yǎng)不良 3 學生營養(yǎng)不良與營養(yǎng)過剩 全國學生體質(zhì)健康調(diào)查發(fā)現(xiàn)： 718歲學生營養(yǎng)不良率為 %（男生）和 %（女生 )。她的想法對嗎？ 不對，蔬菜中不僅含有 維生素 ，而且還有水果中所沒有的 纖維素 。 怎樣吃才算是合理營養(yǎng)？ 每日平衡地吃“平衡膳食寶塔”中的 五類食物； 每日
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