戰(zhàn)略管理案例分析課件(ppt 42頁)-全文預(yù)覽
【正文】 勢（ 1） ? 產(chǎn)品差異性： 在配方上創(chuàng)新的將延續(xù)了千百年的蘸料涮肉食法，改革為“不沾小料”的新食法；羊肉采用純天然、無污染的內(nèi)蒙古錫林浩特大草原的 6月齡烏珠穆沁羊羔肉。 2)小肥羊肉業(yè)基地，擁有三大核心草原羊源基地： 錫林郭勒草原基地、 巴彥淖爾 草原基地和 呼倫貝爾草原 基地，是國內(nèi)生產(chǎn)規(guī)模最大、技術(shù)水平最高的羊肉加工企業(yè) 3)小肥羊調(diào)味品基地不但擁有原料種植基地，而且擁有目前國內(nèi)最先進的火鍋湯料生產(chǎn)線 4)在內(nèi)蒙古建成了 中國 最大的羊肉屠宰生產(chǎn)基地，和世界最先進的火鍋湯料生產(chǎn)企業(yè)以及物流配送體系 “小肥羊”競爭力分析 ——供方議價能力 ? 購買者議價能力：小肥羊在火鍋行業(yè)定位高于業(yè)界水平，價位水平屬于上中等水平； 1）購買者議價能力較低，基本上以小肥羊餐費定價為準(zhǔn)； “小肥羊”競爭力分析 ——購買者議價能力 基于上述分析，可以認(rèn)為該行業(yè)的競爭狀況中上等，行業(yè)的利潤水平較高。 并購原因 目的 ? 客觀原因 ? 百勝收購小肥羊是雙贏之舉，對百勝而言，小肥羊為其提供進軍中式快餐的平臺，百勝將借助這一平臺享受中國餐飲高速發(fā)展帶來的豐厚利潤；對小肥羊而言，百勝豐富的門店管理經(jīng)驗、強大的品牌影響力及全球銷售網(wǎng)絡(luò)都將助推小肥羊進一步拓展國內(nèi)外市場，提升其品牌影響力和號召力。收購方百勝此后向商務(wù)部提交反壟斷申報，商務(wù)部于去年 11月根據(jù)中國反壟斷法批準(zhǔn)了此項私有化申請。 ? 2023年 10月 21日，百勝再次增持。 案例背景資料 ——百勝經(jīng)營戰(zhàn)略 ◆ 多品牌擴張策略 將多個品牌放在一起，形成獨特的優(yōu)勢。百勝餐飲集團旗下的肯德基、必勝客、塔可鐘、 AW以及 Long John Silver’s(LJS)五個餐飲品牌分別在烹雞、比薩、墨西哥風(fēng)味食品以及海鮮連鎖餐飲領(lǐng)域居全球領(lǐng)導(dǎo)地位。兩三年時間里遍布全國各地，一舉打響了知名度。 2023年增資擴股，股東發(fā)展到 49人， 2023年引入英國私募資金，獲得 2500萬美元投資； 2023年 6月小肥羊集團有限公司（“小肥羊”）在香港上市，是中國首家在香港上市的品牌餐飲企業(yè)。在 1999年，小肥羊有 2個創(chuàng)始人，注冊資本 50萬元，到 2023年成立有限責(zé)任公司，注冊資本達到 3000萬元，股東 10人。 案例背景資料 ——小肥羊戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型 ◆ 第一階段：加盟為主，重點直營 在全國各地設(shè)立省、市、縣級總代理及單獨加盟店。 案例背景資料 ——百勝 ? 百勝餐飲集團是全球餐廳網(wǎng)絡(luò)最大的餐飲集團，在全球 110多個國家和地區(qū)擁有近 36000家連鎖餐廳。 2023年中國百勝的營業(yè)額為 288億元人民幣，是百勝全球餐飲集團中發(fā)展最快、增長最迅速的市場。 案例背景資料 ——百勝收購小肥羊 ? 2023年 3月 25日，百勝通過旗下投資公司購買小肥羊 20%股份，收購資金達 億港元。 ? 2023年 5月，百勝和小肥羊聯(lián)合對外公布，百勝將通過協(xié)議私有化小肥羊，注銷價格為每股 ，收購交易總金額高達 。 2023年 2月2日，被稱為“中國火鍋第一股”的小肥羊在港交所摘牌，成為百勝集團的附屬公司，小肥羊原總裁盧文兵也同時宣布離職。 潛在進入者 行業(yè)競爭對手 購買者 替代品 供應(yīng)商 新進入者的威脅 供方議價能力 買方議價能力 替代品的威脅 現(xiàn)有公司間的競爭 深層次分析 ——―小肥羊”競爭狀況分析 ? 結(jié)論：行業(yè)內(nèi)競爭激烈，面對海底撈、金山城等川系火鍋，深受大眾喜愛； 1）海底撈成立于 1994年，是一家以經(jīng)營川味火鍋為主、融匯各地火鍋特色為一體的大型跨省直營餐飲品牌火鍋店；公司已發(fā)展成為在北京、上海、西安、鄭州、天津、南京、沈陽等全國多個城市擁有四十多家直營店，四個大型現(xiàn)代化物流配送基地和一個原料生產(chǎn)基地， 2023年營業(yè)額近 30億元，擁有員工 10000多人； 2）金山城是當(dāng)今中國第三產(chǎn)業(yè)中的著名企業(yè) ，在北京更是家喻戶曉，每天在遍布京城的金山城連鎖店品嘗重慶火鍋、重慶菜的顧客逾萬人； 3）劉一手、吳銘、秦媽、老船王、小天鵝、德莊、沸騰
教學(xué)課件相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1