2第五章干燥設(shè)備-全文預(yù)覽
【正文】 532 靜夜四無鄰，荒居舊業(yè)貧。 ? 公式一： 2527 ? 公式二： 2528 （ 3）流化床幾何尺寸 ? 流化床床層 高度 Hf 2531 （實(shí)際為計(jì)算值二倍，防止氣帶走料） ? 干燥器直徑 D： 2533 ? 干燥時(shí)間 τ 2534 第四節(jié) 冷凍干燥及其他干燥設(shè)備 （了解） 一、冷凍干燥原理及設(shè)備 （－）冷凍干燥原理及特點(diǎn) ? 原理： 先將物料中水份凍結(jié)成固態(tài)冰，再在高真空狀態(tài)下將冰升華為氣體。 ? 定型產(chǎn)品 ： SRZ型（ 表 258 ， P355） ? 用途： 收集廢氣帶走的部分粉狀產(chǎn)品 ? 設(shè)備： 新型擴(kuò)散式旋風(fēng)分離器 圖 2519 ? 特點(diǎn)： 避免普通旋風(fēng)分離器底部的返回氣流把已經(jīng)分離下來的粉塵重新卷起的缺點(diǎn)，更適合微細(xì)顆粒（ 5～10μm） 三、流化床干燥原理及設(shè)備 （－）流化床干燥原理及特點(diǎn) ? 原理： 利用熱空氣流使物料呈沸騰狀態(tài)進(jìn)行干燥。 ? 特點(diǎn)： P350 （二）噴霧干燥設(shè)備 分類： 據(jù)噴霧器形式 1. 壓力噴霧干燥塔 少用 2. 氣流噴霧干燥塔 多用 3. 離心噴霧干燥塔 多用 ? 噴霧干燥流程： 圖 2512 P351 （各型通用） ? 設(shè)備： 圖 2513 （塔直徑與高度之比為 1:～ 3 ） ? 氣流噴霧器 ：圖 2514 ? 噴霧原理： 水平方向高速旋轉(zhuǎn)的圓盤將料液高速甩出，借空氣的摩擦作用將料液拉絲成霧滴。 初期 量大，以此 為準(zhǔn) 計(jì)算。 （圖 251 ） 二、生物工業(yè)產(chǎn)品干燥的特點(diǎn) （ 1）熱敏性，易失活。 o 內(nèi)部擴(kuò)散控制：水分表面汽化速率 大于 內(nèi)部擴(kuò)散速率。 ? 干燥是傳熱傳質(zhì)同時(shí)進(jìn)行的過程 , 空氣既是載熱體，又是載濕體。 ? 結(jié)合水分：比游離水飽和蒸汽壓低，難除去。 ? 兩個(gè)概念 o 表面汽化控制：水分表面汽化速率 小于 內(nèi)部擴(kuò)散速率。 ? 降速干燥階段： 內(nèi)部擴(kuò)散控制階段，主要排除結(jié)合水分。 （二）單層高效麥芽干燥塔的設(shè)計(jì)計(jì)算 ： 式 254 （簡化 255） P302 o 特點(diǎn)： 干燥不同階段汽化水分量不同，空氣耗量不同。 ? 特點(diǎn)： P345 （二）氣流干燥設(shè)備 （復(fù)述類型） ： 干燥管長幾米至十幾米
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