【正文】 推動(dòng) 的質(zhì)量管理 企業(yè)管理概論 安徽工業(yè)大學(xué) 40 全面質(zhì)量的管理 全面質(zhì)量包括產(chǎn)品質(zhì)量和工作質(zhì)量。 企業(yè)管理概論 安徽工業(yè)大學(xué) 36 (5)管理的系統(tǒng)方法 ：將相互關(guān)聯(lián)的過程作為系統(tǒng)加以識(shí)別、理解和管理，有助于組織提高實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的有效性和效率。 (2)領(lǐng)導(dǎo)作用 ：領(lǐng)導(dǎo)者確立組織統(tǒng)一的宗旨及方向。 主要特點(diǎn)： 在指導(dǎo)思想上，由事后把關(guān)變?yōu)槭虑邦A(yù)防；在管理方法上，廣泛深入地應(yīng)用了統(tǒng)計(jì)的思考方法和統(tǒng)計(jì)的檢查方法。 ?質(zhì)量保證 （ Quality assurance ）：質(zhì)量管理的一部分，致力于提供質(zhì)量要求會(huì)得到 滿足的信任 。包括制定 質(zhì)量方針 和 質(zhì)量目標(biāo)以及 質(zhì)量策劃 、 質(zhì)量控制 、 質(zhì)量保證 和 質(zhì)量改進(jìn) 。 ? 所謂生產(chǎn)能力是指企業(yè)固定資產(chǎn)一定時(shí)期內(nèi)和一定的組織技術(shù)條件下，經(jīng)過綜合平衡以后，可能生產(chǎn)一定種類和一定質(zhì)量產(chǎn)品的最高數(shù)量，或者可能加工處理一定原材料的最大數(shù)量。 按照制定計(jì)劃時(shí)間的長(zhǎng)短，生產(chǎn)計(jì)劃可分為長(zhǎng)期計(jì)劃、中期計(jì)劃和短期計(jì)劃。 需求預(yù)測(cè)方法大體上可分為兩類：定性預(yù)測(cè)與定量預(yù)測(cè)。它也可以指完成某一工藝階段的生產(chǎn)周期。 其內(nèi)容包括應(yīng)設(shè)置怎樣的生產(chǎn)單位、應(yīng)按照什么原則布置這些生產(chǎn)單位、確定生產(chǎn)單元及生產(chǎn)設(shè)施之間的相對(duì)位置關(guān)系、確定各生產(chǎn)單元的組成規(guī)則和相互連接關(guān)系。 ? (6) 生產(chǎn)過程的準(zhǔn)時(shí)性 是指生產(chǎn)過程的各環(huán)節(jié)都能按照后一環(huán)節(jié)的需要生產(chǎn)。 ? (3) 生產(chǎn)過程的比例性 是指生產(chǎn)過程各環(huán)節(jié)的生產(chǎn)能力保持適當(dāng)?shù)谋壤P(guān)系，各 環(huán)節(jié)能力趨于平衡，沒有 “ 瓶頸 ” 。 工業(yè)企業(yè)通常采用 生產(chǎn)線、流水線 和 自動(dòng)線 三種典型形式。 ? 例如紡織企業(yè)的紡紗、織布；機(jī)械制造企業(yè)的鍛造、加工裝配等工作 企業(yè)管理概論 安徽工業(yè)大學(xué) 14 ? 輔助生產(chǎn)過程 ? 為保證基本生產(chǎn)過程的正常進(jìn)行而從事的各種輔助性活動(dòng)。（其中工藝過程是生產(chǎn)過程最基本的部分。企業(yè)管理概論 安徽工業(yè)大學(xué) 1 第七章 生產(chǎn)運(yùn)營管理 企業(yè)管理概論 安徽工業(yè)大學(xué) 2 教學(xué)內(nèi)容 ◆ 生產(chǎn)管理 ◆ 質(zhì)量管理 ◆ 物流管理 企業(yè)管理概論 安徽工業(yè)大學(xué) 3 第一節(jié) 生產(chǎn)管理 ? 生產(chǎn)管理的概念與內(nèi)容 ?生產(chǎn)過程組織 ?生產(chǎn)計(jì)劃與生產(chǎn)能力 ?新型生產(chǎn)方式簡(jiǎn)介 企業(yè)管理概論 安徽工業(yè)大學(xué) 4 生產(chǎn)管理的概念與內(nèi)容 ? 生產(chǎn)是一切社會(huì)組織將它的輸入轉(zhuǎn)化為輸出的過程 社會(huì)組織 主要輸入 轉(zhuǎn)化的內(nèi)容 主要輸出 工廠 原材料 加工制造 產(chǎn)品 運(yùn)輸公司 產(chǎn)地的物資 位移 銷地的物資 修理站 損壞的機(jī)器 修理 修復(fù)的機(jī)器 醫(yī)院 病人 診斷與治療 恢復(fù)健康的人 大學(xué) 高中畢業(yè)生 教學(xué) 高級(jí)專門人才 咨詢站 情況問題 咨詢 建議辦法方案 企業(yè)管理概論 安徽工業(yè)大學(xué) 5 勞動(dòng)者 勞動(dòng)對(duì)象 勞動(dòng)工具 輸入 輸出 產(chǎn)品 信息 服務(wù) 科學(xué)技術(shù) 資源 生產(chǎn)過程 目標(biāo)、計(jì)劃、標(biāo)準(zhǔn) 企業(yè)管理概論 安徽工業(yè)大學(xué) 6 生產(chǎn)管理的概念 生產(chǎn)管理是指對(duì)企業(yè)提供產(chǎn)品或服務(wù)的系統(tǒng)進(jìn)行設(shè)計(jì)、運(yùn)行、評(píng)價(jià)和改進(jìn)的各種管理活動(dòng)的總稱。 通常包括工藝過程、檢驗(yàn)過程、運(yùn)輸過程等待存儲(chǔ)過程和自然過程。 ? 例如產(chǎn)品設(shè)計(jì)、工藝設(shè)計(jì)、工裝設(shè)計(jì)和制造、標(biāo)準(zhǔn)化工作、定額工作、勞動(dòng)組織、設(shè)備布局、新產(chǎn)品鑒定等工作 企業(yè)管理概論 安徽工業(yè)大學(xué) 13 ? 基本生產(chǎn)過程 ? 直接為完成企業(yè)的基本產(chǎn)品所進(jìn)行的生產(chǎn)活動(dòng)，它代表企業(yè)的基本特征和專業(yè)方向。 ? 例如機(jī)械廠利用一些邊角余料制造小五金制品等工作 企業(yè)管理概論 安徽工業(yè)大學(xué) 17 ? 生產(chǎn)過程組織的形式 生產(chǎn)過程組織的目的是為了在空間上和時(shí)間上合理地組織生產(chǎn)過程，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，縮短生產(chǎn)周期，加速資金周轉(zhuǎn)，降低產(chǎn)品成本。 ? (2) 生產(chǎn)過程的平行性 是指物料在生產(chǎn)過程中實(shí)行平行交叉作業(yè)（平行移動(dòng)或平 行順序移動(dòng)）。 ? (5) 生產(chǎn)過程的柔性 是指生產(chǎn)過程具有適應(yīng)市場(chǎng)需求變化的能力，市場(chǎng)需要 什么產(chǎn)品就能生產(chǎn)出什么產(chǎn)品。 企業(yè)管理概論 安徽工業(yè)大學(xué) 20 ? 生產(chǎn)過程的空間組織與時(shí)間組織 生產(chǎn)過程的空間組織 是指在空間上合理地確定企業(yè)內(nèi)部各生產(chǎn)單位和各生產(chǎn)階段的設(shè)置和運(yùn)輸路線以及勞動(dòng)者、勞動(dòng)資料等生產(chǎn)要素在空間上相互結(jié)合的方式。 （產(chǎn)品的生產(chǎn)周期是指從原材料投入生產(chǎn)開始，至制成成品驗(yàn)收入庫為止所需要的全部時(shí)間。 一般需求預(yù)測(cè)的基本步驟為明確預(yù)測(cè)目的，收集和審核資料，選擇預(yù)測(cè)模型和方法進(jìn)行預(yù)測(cè)，監(jiān)控、分析預(yù)測(cè)誤差，改進(jìn)預(yù)測(cè)模型，提出預(yù)測(cè)結(jié)果。 ? 它是指導(dǎo)工業(yè)企業(yè)計(jì)劃期生產(chǎn)活動(dòng)的綱領(lǐng)性方案 。 企業(yè)管理概論 安徽工業(yè)大學(xué) 25 生產(chǎn)能力 ? 企業(yè)生產(chǎn)能力水平是反映企業(yè)生產(chǎn)可能性的一項(xiàng)重要指標(biāo)。 IS090002023定義 :一組固有特性滿足要求的程度 . 企業(yè)管理概論 安徽工業(yè)大學(xué) 29 ?質(zhì)量管理 （ Quality Management） 的概念 ? ISO90002023定義 :在質(zhì)量方面指揮和控制組織的協(xié)調(diào)活動(dòng)。 ?質(zhì)量控制 （ Quality control） :質(zhì)量管理的一部分，致力于 滿足質(zhì)量要求 。 企業(yè)管理概論 安徽工業(yè)大學(xué) 33 (2)統(tǒng)計(jì)質(zhì)量控制階段 特征：數(shù)理統(tǒng)計(jì)方法與質(zhì)量管理的結(jié)合。 企業(yè)管理概論 安徽工業(yè)大學(xué) 35 質(zhì)量管理的原則 (1)以顧客為關(guān)注焦點(diǎn) ：組織應(yīng)當(dāng)理解顧客當(dāng)前和未來的需求，滿足顧客要求并爭(zhēng)取超越顧客期望。 (4) 過程方法 ：將活動(dòng)和相關(guān)的資源作為過程進(jìn)行管理，可以更高效地得到期望的結(jié)果。 (8)與供方互利的關(guān)系 ：組織與供方是相互依存的，互利的關(guān)系可增強(qiáng)雙方創(chuàng)造價(jià)值的能力。 認(rèn)為質(zhì)量形成于產(chǎn)品壽命周期各階段。 ? PDCA循環(huán)在具體工作中分為八個(gè)步驟： ? P（ PLAN）計(jì)劃 。有一個(gè)步驟；按 制定的計(jì)劃和措施去實(shí)施。對(duì)總結(jié)的結(jié)果進(jìn)行處理。 企業(yè)管理概論 安徽工業(yè)大學(xué) 46 六西格瑪管理 ? 六西格瑪管理概述 六西格瑪管理作為一種全新的管理模式，充分體現(xiàn)著量化科學(xué)管理的思想理念。 企業(yè)管理概論 安徽工業(yè)大學(xué) 47 ? 六西格瑪管理的原理 （ 1）統(tǒng)計(jì)學(xué) (標(biāo)準(zhǔn)偏差值、生產(chǎn)或服務(wù)百萬次缺陷小于 個(gè)） （ 2）管理學(xué)的有關(guān)原理：真誠地以顧客為關(guān)注中心、基于數(shù)據(jù)和事實(shí)驅(qū)動(dòng)的管理方法、聚焦于流程改進(jìn)、有預(yù)見的積極管理、無邊界合作、追求完美，容忍失誤 。 6西格瑪主要不是技術(shù)項(xiàng)目，而是管理項(xiàng)目。 企業(yè)管理概論 安徽工業(yè)大學(xué) 51 第三節(jié) 物流與供應(yīng)鏈管理 ? 企業(yè)物流與物流管理 ? 第三方物流 ?