【正文】 手動 時(shí)間 2023/2/27 78 勞動定額的形式與制定方法 工時(shí)定額 產(chǎn)量定額 估工法 統(tǒng)計(jì)分析法 類推比較法 技術(shù)測定法 2023/2/27 79 編制定員的基本要求與范圍 ①定員標(biāo)準(zhǔn) 必須先進(jìn)合理 ②定員標(biāo)準(zhǔn)既要相對穩(wěn)定， 又要不斷提高，定員一經(jīng) 確定，不要隨意變更 ③準(zhǔn)確地確定 各類人員的比例 ①工人： ②工程技術(shù)人員 ③管理人員 ④服務(wù)人員 2023/2/27 80 企業(yè)編制定員的具體方法 ? 按勞動效率定員 ? 按設(shè)備定員 ? 按崗位定員 ? 按比例定員 ? 按組織機(jī)構(gòu)、職責(zé)范圍和業(yè)務(wù)分工定員 詳見教程 計(jì)算企業(yè)定員人數(shù)的基本依據(jù)是計(jì)劃期的總工作量和個(gè)人工作效率 2023/2/27 81 一般企業(yè)的勞動組織 ? 作業(yè)組及工作輪班組織 ? 多機(jī)床管理的組織 ——（多設(shè)備管理） ? 工作地組織 ①作業(yè)組與生產(chǎn)班組②工作輪換組織 工作地組織工作的內(nèi)容： 合理地裝備和布置工作地 保持工作地的正常秩序和良好工作環(huán)境 搞好工作地的服務(wù)供應(yīng)工作 2023/2/27 82 企業(yè)勞動報(bào)酬的內(nèi)容與形式 我國目前的 工資制度： ①技術(shù)等級工資制 ②職務(wù)等級工資制 ③結(jié)構(gòu)工資制 工資作為報(bào)酬的 主要行式： ①計(jì)時(shí)工資 ②計(jì)件工資 ③獎(jiǎng)金或津貼 2023/2/27 83 影響設(shè)施選址決策的因素 ? 地理區(qū)域 ——經(jīng)濟(jì)性 ? 社區(qū)環(huán)境 ——態(tài)度性和便利性 ? 相關(guān)場地 ——工程技術(shù)上的考慮 制造業(yè)： 能源供應(yīng)、原材料供應(yīng)、 勞動力來源、運(yùn)輸成本的高低等 非制造業(yè)： 交通便利、競爭者數(shù)量、與市場的接近程度等 題 15 2023/2/27 84 制造業(yè)設(shè)施選址的主要因素 ? 勞動力條件 ? 距離市場的遠(yuǎn)近程度 ? 生活環(huán)境 ? 距離供應(yīng)商和資源的遠(yuǎn)近程度 ? 距離企業(yè)所屬其他部門的遠(yuǎn)近程度 2023/2/27 85 服務(wù)設(shè)施選址的主要影響因素 ①顧客購買力 ②服務(wù)能力與 人口統(tǒng)計(jì)的適應(yīng)程度 ③市場競爭程度 ④具有的競爭優(yōu)勢 ⑤位置的特點(diǎn) ⑥設(shè)施質(zhì)量、水平檔次 和鄰近商業(yè)狀況 ⑦企業(yè)經(jīng)營范圍 ⑧服務(wù)生產(chǎn)的管理水平 2023/2/27 86 生產(chǎn)設(shè)施選址的方法 網(wǎng)狀分布 設(shè)施選址分析： ①線性規(guī)劃法 ②運(yùn)輸表法 單一設(shè)施選址分析： ①盈虧平衡分析法 ②重心法 詳見教程 2023/2/27 87 設(shè)施選址的經(jīng)營戰(zhàn)略模式 一、產(chǎn)品型工廠模式 二、市場地區(qū)型工廠模式 三、生產(chǎn)過程型工廠模式 四、通用型工廠模式 案 3 2023/2/27 88 廠區(qū)設(shè)施布置的類型 ? 工藝專業(yè)化設(shè)施布置 ? 生產(chǎn)專業(yè)化流水式布置 ? 成組生產(chǎn)單元 ? 固定位置 ? 倉庫布置 詳見教程 2023/2/27 89 影響設(shè)施布置類型選擇的因素 ? 所需投資 ? 物料搬運(yùn) ? 柔性 ? 其他 2023/2/27 90 四種設(shè)施布置需考慮的因素 2023/2/27 91 生產(chǎn)運(yùn)作過程管理 現(xiàn)場管理 質(zhì)量管理 生產(chǎn)（服務(wù)）設(shè)備維修、更新和技術(shù)改造 2023/2/27 92 “現(xiàn)場”在公司內(nèi)部的重要性 現(xiàn)場 管理層的支持 顧客的期望 顧客的滿意 2023/2/27 93 現(xiàn)場管理之屋 5S（良好的廠房環(huán)境維持） 消除浪費(fèi) 標(biāo)準(zhǔn)化 現(xiàn)場 管理活動： 維持 改善 現(xiàn)場 管理成果： 質(zhì)量 成本 交貨期 利潤管理 質(zhì)量及安全管理 成本管理 物流管理 工人的作業(yè) 情報(bào) 設(shè)備 產(chǎn)品及材料 團(tuán)隊(duì)合作 可視管理 士氣強(qiáng)化 質(zhì)量圈 自律 提案建議 2023/2/27 94 5S管理活動內(nèi)容及之間的關(guān)系 ? 內(nèi)容： 整理（ Seiri） —整頓（ Seiton） —清掃（ Seiso） —清潔（ Seiketsu） —素養(yǎng)（ Shitsuke） 第 1個(gè) S 第 3個(gè) S 第 2個(gè) S 第 4個(gè) S 第 5個(gè) S 將有用的東西定出位置放置 區(qū)分“要用”與“不用”的東西 將不需要的東西徹底清掃干凈 保持美觀整潔 使員工養(yǎng)成良好習(xí)慣遵守各項(xiàng)規(guī)章制度 地點(diǎn)物品 2023/2/27 95 5S步驟的詳細(xì)認(rèn)識 整理（分類） 整頓（定位） 清掃（刷洗） 清潔（制度） 素養(yǎng)（標(biāo)準(zhǔn)） 心理準(zhǔn)備 任何改善項(xiàng)目都必須列項(xiàng)跟蹤 評審辦法 自我評審 專家評審 上級評審 上述之組合 現(xiàn)場團(tuán)體間的比賽競爭 2023/2/27 96 識別浪費(fèi)（ Muda） ? 過量生產(chǎn)的浪費(fèi) ? 存貨的浪費(fèi) ? 不良重修的浪費(fèi) ? 動作的浪費(fèi) ? 加工的浪費(fèi) ? 等待的浪費(fèi) ? 搬運(yùn)的浪費(fèi) 在現(xiàn)場，僅有兩種活動： 一是有附加值的活動 二是沒有附加值的活動 2023/2/27 97 現(xiàn)場管理的金科玉律 ? 當(dāng)問題（異常）發(fā)生時(shí)，要先去現(xiàn)場； ? 檢查現(xiàn)場（有關(guān)的物件）； ? 發(fā)掘真正原因并將之排除； ? 標(biāo)準(zhǔn)化以防止在發(fā)生。 2023/2/27 35 業(yè)務(wù)競爭戰(zhàn)略的類型選擇 成本領(lǐng)先 及差異化 響應(yīng) 速度 成本領(lǐng)先 集中差異化 差異化 集中成本領(lǐng)先 競爭特征 競爭范圍 2023/2/27 36 產(chǎn)品與生產(chǎn)運(yùn)作戰(zhàn)略密不可分 產(chǎn)品 戰(zhàn)略 企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略（業(yè)務(wù)競爭戰(zhàn)略） 多樣化和個(gè)性化的 市場需求 對 生產(chǎn)運(yùn)作系統(tǒng) 提出了挑戰(zhàn)性 的要求 2023/2/27 37 產(chǎn)品與生產(chǎn)運(yùn)作類型的戰(zhàn)略匹配 （ 1） 革新 —市場導(dǎo)向 （ 4） 功能 —效率導(dǎo)向 （ 3） 功能 —市場導(dǎo)向 （ 2） 革新 —效率導(dǎo)向 革 新 產(chǎn) 品 功 能 產(chǎn) 品 市場導(dǎo)向系統(tǒng) 效率導(dǎo)向系統(tǒng) 案 5 2023/2/27 38 制造業(yè) ： 產(chǎn)品 —工藝矩陣（ PPM圖） 工 藝 連 續(xù) 性 產(chǎn)品：品種 /產(chǎn)量 多 /少 中 /中 少 /大 低 中 高 機(jī)會成本 沉沒成本 單件項(xiàng)目型生產(chǎn)系統(tǒng) 單件小批型生產(chǎn)系統(tǒng) 成批生產(chǎn)型生產(chǎn)系統(tǒng) 大量流水型生產(chǎn)系統(tǒng) 結(jié)構(gòu) 功 能 2023/2/27 39 服務(wù)業(yè) ： 服務(wù) —流程矩陣 低 低 高 高 顧客定制化程度 勞動力密集程度 服務(wù)工廠： *航空公司 *運(yùn)輸公司 *旅館 *度假勝地與娛樂 大眾服務(wù)： *零售業(yè) *批發(fā)業(yè) *學(xué)校 *商業(yè)銀行的零售業(yè)務(wù) 服務(wù)作坊： *醫(yī)院 *機(jī)動車修理廠 *其他修理服務(wù) 專業(yè)服務(wù)： *醫(yī)生 *律師 *會計(jì)師 *建筑師 2023/2/27 40 服務(wù)系統(tǒng)設(shè)計(jì)矩陣 郵件聯(lián)系 面對面服務(wù) 嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn) 電話聯(lián)系 互聯(lián)網(wǎng)和 在線技術(shù) 面對面服務(wù) 寬松標(biāo)準(zhǔn) 面對面全面 顧客化服務(wù) 顧客 /服務(wù)人員接觸程度 緩沖核心（無） 滲透系統(tǒng)（無） 響應(yīng)系統(tǒng)（多） 銷售機(jī)會 生產(chǎn)率 低 高 2023/2/27 41 構(gòu)造世界級制造系統(tǒng)（ WCM） CNC/NC MC DNC FMS CIMS 通用設(shè)備組成的加工系統(tǒng) 自由節(jié)拍裝配線 強(qiáng)制節(jié)拍裝配線 流程式生產(chǎn)系統(tǒng) 項(xiàng)目型 大規(guī)模獨(dú)特產(chǎn)品 單件小批型 多品種成批型 大量流水型 單一訂貨 成批訂貨 單一品種大量生產(chǎn) 先進(jìn) 生產(chǎn) 技術(shù) （ AMT） ：是微 電子 技術(shù)、 計(jì)算 機(jī)技 術(shù)、 現(xiàn)代 通訊 技術(shù)、 與制 造技 術(shù) 相結(jié) 合所 產(chǎn)生 的各 種設(shè) 備、技 術(shù)、系 統(tǒng)的 總稱。 生產(chǎn)系統(tǒng)軟件： 生產(chǎn)組織形式、人員配置要求、 工作制度、運(yùn)作方式以及管理上的 各種規(guī)章制度。生產(chǎn)運(yùn)作管理 張友源 【 “卓越生產(chǎn)運(yùn)營總監(jiān)暨國家職業(yè)資格生產(chǎn)運(yùn)作管理師”高級研修班 】 國家級管理咨詢師 2023/2/27 1 課程概要 ? 您的企業(yè)經(jīng)營定位準(zhǔn)確嗎？ ? 能否找到合適的管理模式 ? 生產(chǎn)運(yùn)作管理在實(shí)踐中的作用 ? 生產(chǎn)運(yùn)作管理的主要工作 ? 生產(chǎn)運(yùn)作管理師職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)簡介 2023/2/27 2 經(jīng)營現(xiàn)代企業(yè)首先應(yīng)當(dāng)考慮的到底是什么 ？ 您的企業(yè)經(jīng)營定位準(zhǔn)確嗎？ 2023/2/27 3 案例：“耐克”與“富士康” 設(shè)計(jì) 制造 營銷 品牌管理 2023/2/27 4 “微笑曲線”理論 附加價(jià)值 產(chǎn)品研發(fā) 零部件生產(chǎn) 模塊零部件生產(chǎn) 組裝 銷售 品牌和服務(wù) 利潤空間大 利潤空間小 利潤空間大 技術(shù) 生產(chǎn) 銷售 業(yè)務(wù)工序 2023/2/27 5 行業(yè)價(jià)值鏈分析示例 分析方法（以彩電為例） 注釋 行業(yè)價(jià)值鏈 利潤率 戰(zhàn)略控制點(diǎn) 1 2 3 整機(jī)生產(chǎn) 整機(jī)銷售 售后服務(wù) 零 部 件 ？ % ？ % ？ % ？ % ？ % ？ % Ⅴ Ⅴ 行業(yè)價(jià)值鏈分析是將行業(yè)價(jià)值鏈各環(huán)節(jié) 展開后對其 利潤區(qū)分布 及 戰(zhàn)略控制點(diǎn) 做深入 分析 企業(yè)應(yīng)將其價(jià)值鏈向 高利潤區(qū) 進(jìn)行延伸以獲取更高的盈利能力 而 戰(zhàn)略控制點(diǎn) 是指能對整個(gè)行業(yè)產(chǎn)生重大影響的 關(guān)鍵環(huán)節(jié) （如電腦行業(yè)的芯片），如果可能的話，企業(yè)應(yīng)將其經(jīng)營范圍覆蓋戰(zhàn)略控制點(diǎn)，或與之結(jié)成戰(zhàn)略聯(lián)盟，以此來鞏固其在業(yè)內(nèi)的 優(yōu)勢地位 2023/2/27 6 現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)與傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)模式的比較 上下游一體化 產(chǎn)供銷一條龍 “大而全 小而全” 戰(zhàn)略 控制點(diǎn) 高利潤區(qū) 核心競爭力 比較 優(yōu)勢 關(guān)鍵環(huán)節(jié) 2023/2/27 7 現(xiàn)代企業(yè)管理究竟有沒有什么捷徑可走 ？ 有合適的管理模式嗎？ 2023/2/27 8 日本模式：戴明實(shí)施獎(jiǎng)評審框架 收集分析和 IT的活用 15分 開發(fā) 15分 及業(yè)務(wù)改革 20分 質(zhì)量的管理和改善 20分 10分 20分 品質(zhì)核心體系 50分 一、基本事項(xiàng) 三、領(lǐng)導(dǎo)職能及 領(lǐng)導(dǎo)力的發(fā)揮 二、特色活動 2023/2/27 9 歐洲模式： EFQM卓越模型準(zhǔn)則 領(lǐng)導(dǎo) 過程、 產(chǎn)品 和服務(wù) 關(guān)鍵結(jié)果 人員 戰(zhàn)略 伙伴和資源 社會結(jié)果 顧客結(jié)果 人員結(jié)果 驅(qū)動因素 結(jié)果 學(xué)習(xí)、創(chuàng)造和創(chuàng)新 2023/2/27 10 美國模式：卓越績效評價(jià)準(zhǔn)則