《五星級(jí)遠(yuǎn)洲國際大酒店質(zhì)量手冊(cè)》(31個(gè)文件)第四章第五節(jié)-全文預(yù)覽
【正文】 服務(wù)提供，并對(duì)此進(jìn)行檢測(cè)和監(jiān)控。 （ 5） 負(fù)責(zé)本部門各區(qū)域的防火防盜、安全保衛(wèi)，保護(hù)顧客人身財(cái)產(chǎn)安全。 （ 1） 負(fù)責(zé)客房服務(wù)實(shí)現(xiàn)的策劃。 （ 3） 負(fù)責(zé)與顧客的聯(lián)絡(luò)，提供餐飲產(chǎn)品信息和詢價(jià)，辦理訂單 /合同，處理變更事項(xiàng)。 （ 6） 掌握應(yīng)收帳情況，分析原因，協(xié)助財(cái)務(wù)作好客戶拖欠款的催收工作。 （ 3） 負(fù)責(zé)與顧客聯(lián)絡(luò)，傳播酒店產(chǎn)品信息，提供詢價(jià)，辦理訂單 /合同，處理變更事項(xiàng)。 （ 3） 按程序規(guī)定對(duì)采購物資進(jìn)行檢查和驗(yàn)證，明確其安排及產(chǎn)品的放行辦法。 （ 11） 負(fù)責(zé)酒店生產(chǎn) /服務(wù)全過程的監(jiān)視和測(cè)量，收集和分析有關(guān)數(shù)據(jù)，以確定質(zhì)量管理體系的適宜性和有效性，并識(shí)別有效的改進(jìn)。 （ 7） 負(fù)責(zé)服務(wù)實(shí)現(xiàn)的策劃。 （ 3） 按照各部門的職能和權(quán)限，協(xié)調(diào) 相互關(guān)系，確保酒店內(nèi)部的有效溝通和協(xié)作。 5．標(biāo)準(zhǔn)要素要求 酒店組織機(jī)構(gòu)設(shè)置為八部室，即總經(jīng)辦、財(cái)務(wù)部、公關(guān)營銷部、餐飲部、客房部、前廳部、康樂部、工程部、保安部（詳見組織機(jī)構(gòu)圖）。 3．引用標(biāo)準(zhǔn) ISO9001:20xx 4．職責(zé) 、權(quán)限和相互關(guān)系的意見。 2．適用范圍 適用于酒店及各部門管理機(jī)構(gòu)。 。 （ 2） 負(fù)責(zé)收集并提供國家相關(guān)法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，由集團(tuán)檔案室統(tǒng)一存檔。 （ 6） 分析人力資源信息和資料，為總經(jīng)理決策提供依據(jù)。 （ 10） 實(shí)施質(zhì)量記錄 控制，確保記錄的標(biāo)識(shí)、貯存、回收、保護(hù)、保存、處
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