服務(wù)業(yè)的作業(yè)計(jì)劃培訓(xùn)教程-全文預(yù)覽
【正文】 6 7 8 條件 2下的班次計(jì)劃JQZ 3312服務(wù)業(yè)的作業(yè)計(jì)劃 單班次問(wèn)題條件（ 3）：隔一周在周末休息對(duì)條件（ 3），所需勞動(dòng)力下限為 W3＝ max {2n,N+[2n/5]}求解步驟為：① 計(jì)算 W3，將 [W3－ 2n]名工人安排周末休息；② 將余下的 2n名工人分成 A、 B兩組，每組 n名工人。工人號(hào) 一 二 三 四 五 六 日 一 二 三 四 五 六 日1 2 3 4 5 6 7 8 條件 1下的班次計(jì)劃解： W1＝ max{5， 6+[25/5]}＝ 8，按步驟排班如下：JQZ 3012服務(wù)業(yè)的作業(yè)計(jì)劃習(xí)題 2：?jiǎn)伟啻斡?jì)劃問(wèn)題，已知平常需要 N=3人 ,周末需要 n=8人，求條件 (1)下的班次安排計(jì)劃。JQZ 2712服務(wù)業(yè)的作業(yè)計(jì)劃 單班次問(wèn)題條件（ 1）：每周休息 2天 。JQZ 2612服務(wù)業(yè)的作業(yè)計(jì)劃 單班次問(wèn)題設(shè)某單位每周工作 7天，每天一班，平常日需要 N人，周末需要 n人。? 每天可有一個(gè)或幾個(gè)班次。試 1）計(jì)算該窗口出納員的利用率； 2）計(jì)算每位顧客等待與接受服務(wù)的平均時(shí)間； 3）包括正在接受服務(wù)的顧客在內(nèi)，該窗口前的平均等候的顧客車輛為多少？JQZ 2023服務(wù)業(yè)的作業(yè)計(jì)劃 最簡(jiǎn)單的隨機(jī)服務(wù)系統(tǒng)① 該窗口出納員的利用率：② 顧客等待并接受服務(wù)的平均時(shí)間：③ 平均對(duì)長(zhǎng)為：解：已知服務(wù)率 μ=20 輛 /時(shí)，到達(dá)率 λ=14輛 /時(shí)。? 設(shè)到達(dá)率服從泊松分布，則單位時(shí)間內(nèi)隨機(jī)到達(dá) x個(gè)顧客的概率為 ：式中， x=0,1,2,3,… ； e為自然對(duì)數(shù)的底， e=； λ為平均到達(dá)率 。 介于兩者之間，有兩種類型：排隊(duì)長(zhǎng)度有限的等待；排隊(duì)時(shí)間有限的等待。顧客到達(dá)服務(wù)臺(tái)前，若服務(wù)臺(tái)被占用，顧客便轉(zhuǎn)身離去 另求服務(wù)。? 為低峰時(shí)的需求提供優(yōu)惠– 電話夜間半價(jià)JQZ 912服務(wù)業(yè)的作業(yè)計(jì)劃 處理非均勻需求的策略? 處理非均勻需求的策略–改善人員班次安排–利用半時(shí)工作人–由顧客選擇不同的服務(wù)水平–利用外單位設(shè)施–雇傭多技能工人–顧客自我服務(wù)–采用生產(chǎn)線方法JQZ 1012服務(wù)業(yè)的作業(yè)計(jì)劃 隨機(jī)服務(wù)系統(tǒng)本節(jié)主要內(nèi)容有：? 隨機(jī)服務(wù)系統(tǒng)的構(gòu)成? 最簡(jiǎn)單的隨機(jī)服務(wù)系統(tǒng)JQZ 1112服務(wù)業(yè)的作業(yè)計(jì)劃隨機(jī)服務(wù)系統(tǒng)舉例 ? 排隊(duì)論已廣泛應(yīng)用于交通系統(tǒng)、港口泊位設(shè)計(jì)、機(jī)器維修、庫(kù)存控制和其他服務(wù)系統(tǒng)。– 對(duì)服務(wù)質(zhì)量的感覺(jué)是主觀的。– 為使顧客感到舒適、方便和愉快，也會(huì)造成服務(wù)能力的浪費(fèi)。通過(guò)庫(kù)存調(diào)節(jié)，可使能力處于平均水平預(yù)測(cè) 預(yù)測(cè)是短期的，時(shí)間導(dǎo)向的 預(yù)測(cè)是長(zhǎng)期的、產(chǎn)量導(dǎo)向的JQZ 712服務(wù)業(yè)的作業(yè)計(jì)劃 服務(wù)交付系統(tǒng)管理中的問(wèn)題（ 2）減少顧客參與影響的辦法– 通過(guò)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化減少服務(wù)品種– 通過(guò)自動(dòng)化減少同顧客的接觸– 將部分操作與顧客分離– 設(shè)置一定量庫(kù)存JQZ 812服務(wù)業(yè)的作業(yè)計(jì)劃 影響需求類型的策略? 固定時(shí)間表– 對(duì)處于服務(wù)特征矩陣第 Ⅲ 部分的服務(wù)業(yè)采用? 使用預(yù)約系統(tǒng)– 對(duì)處于服務(wù)特征矩陣 Ⅰ 、 Ⅱ 部分的服務(wù)業(yè)采用? 推遲服務(wù)– 通過(guò)排隊(duì)（推遲服務(wù)）來(lái)提供服務(wù)。? 到達(dá)率 ：?jiǎn)挝粫r(shí)間內(nèi)顧客到達(dá)的數(shù)量l 排隊(duì)規(guī)則 （ 和服務(wù)規(guī)則 ）：– 損失制 。 – 混合制 。JQZ 1312服務(wù)業(yè)的作業(yè)計(jì)劃 隨機(jī)服務(wù)系統(tǒng)的構(gòu)成單隊(duì)，單階段多隊(duì)，單階段單隊(duì)，多階段JQZ 1412服務(wù)業(yè)的作業(yè)計(jì)劃 隨機(jī)服務(wù)系統(tǒng)的構(gòu)成多隊(duì)，多階段混合式JQZ 1512服務(wù)業(yè)的作業(yè)計(jì)劃 最簡(jiǎn)單的隨機(jī)服務(wù)系統(tǒng)最簡(jiǎn)單的隨機(jī)服務(wù)系統(tǒng)是 單隊(duì)單階段 ，按 FIF
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